加国知多少：枫树糖浆哪里出产最多？

枫叶是加拿大象征，而枫树糖浆是来加国游客爱买手信之一。枫树糖浆就是由枫树木质部汁液制成的糖浆。原来魁省是全球最大的枫树糖浆产地。糖枫、红枫和黑枫是最常用的枫树糖浆原材料。春夏季节制糖人在10寸直径树干上凿洞，枫树汁沿洞口流出，收集加热蒸发掉大部分水分，即得到浓缩糖浆。
制枫树糖技术由原住民发明，欧洲殖民者学到这种技术加以改进。魁省是全球最大的枫树糖浆产地，占世界总产量75%。