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2024年03月18日 星期一 21:51:11
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移民故事

从中国流行到加拿大 不少人开始“出租自己”!

【星岛都市网】中国大陆曾流行出租男女朋友,现在新的流行是“出租自己”!这种风气已传到了加拿大,在华语为主的社交平台上,可以发现“出租自己”的广告,出租自己的时间,为有需要的人提供陪伴服务。 《环球邮报》报道,21 岁的多伦多大学应届毕业生李海伦(Helen Li, 音译)主修统计学和心理学,她想投入这种被中国称为“陪伴经济”的工作。 8月初,她在小红书上发布了第一篇寻找客户的帖子,几天之内,她遇到了第一位客户 - 一位受伤的女子,她因搬家而需要人来帮忙整理行李。 李海伦后来发现这位当事人由于脊椎受伤和分手而情绪低落,她陪伴这位女子一起度过了 2 天,帮助她布置了新的住所,也陪她去最喜欢的餐馆、陪她去散步。否则这名女子几乎都是单独过生活。 李海伦说:“当时她最大的需求其实就是有人能倾听她的心声。” 到目前为止,李海伦已经见过 60 多位客户,她认为第一次是最难忘的经验。“我能够参与她的生活……她几乎分享了过去几年发生在她身上的一切,有一种被信任的感觉,知道有人愿意向你敞开心扉,让你看到弱点。” 光是去年 8 月份,她就有约 20 名客户。在过去的 5 个月里,她陪同人们去预约手术,与有社交焦虑的客户一起参加活动,并与一个人徒步旅行 12 公里。其他情况下,她只是和他们一起吃饭或交谈。 她每小时收取 20 至 30 元的费用,具体​​取决于请求的类型。 她说,一些客户一直处于完全社交孤立状态。有一次,她被要求为一名一年都没有与任何人交往的客户分类邮件。 李海伦形容她的许多客户都敏感、焦虑或容易想太多。 她认为对客户来说,找她和找朋友交流是不一样的。“如果是和朋友一起,就需要考虑朋友的感受,不能要求太多。但找陌生人陪伴,不需要投入太多的时间和精力去建立新的关系即可获得情感支持。 ……他们只需付款即可解决问题。” 李海伦的客户大多是 25...

断舍离!维尼狂粉清理加拿大旧居 千件藏品赠与世界纪录保持者!

【星岛都市网】不知大家会否有一门“收藏瘾”?有人会收藏玩偶、模型、手袋、球鞋⋯⋯可你的着迷、沉迷、疯狂程度又有多少?今次故事的主人翁Danielle对小熊维尼情有独钟,自从三十年前拥有人生中第一只小熊维尼玩偶,自此“泥足深陷”,成为小熊维尼狂热粉丝,于三十年间搜罗了超2,000件小熊维尼收藏品!可惜已回流香港约十年的Danielle因为要清理加拿大旧居进行断舍离,把超2,000件收藏品捐赠出去;而接收对象居然是来自美国,拥有最多小熊维尼收藏品的健力士世界纪录保持者——Deb Hoffmann。 1994年情定迪士尼 我爱故我爱 Danielle与小熊维尼没有梦幻般的邂逅故事,可有什么令她如此着迷?Danielle至今依然清晰记得,那只令她一见钟情的毛公仔,就藏在30年前的记忆深处。1994年在美国迪士尼世界,年轻的Danielle买了人生第一只日本制小熊维尼公仔,自始她犹如成瘾般,到处搜罗它的产品。最先由手上的日本版维尼公仔系列开始收藏,搜寻它不同大小的版本;后来渐渐了解小熊维尼的故事背景及变奏过程,于是爱上整个系列。踏上收藏的路上,才知道收藏品分为复古版、经典版、现代版,从此一发不可收拾。“我认为喜欢一样事物不需要什么理由,那一种我看到它的喜悦是由心而发的。以恋爱作比喻,就是纯粹的喜欢,是无法言喻的。” 收藏超2,000件小熊维尼产品的Danielle指每一件都得来不易。当年互联网流通并没有今天的发达,要靠一本“天书”,书内记录了不同的复古收藏品,每天早上校好闹钟,准时在eBay斗快买回来。其中一件的Danielle会留下的收藏品正是最深刻兼最难储,小熊维尼一整套木制的扯线公仔。Danielle要逐只搜罗损耗最少的扯线公仔外,盛载公仔们的木制小型剧场盒她也费尽心思寻觅,务求收集到最完美的收藏品。 30年心血一晚断舍离 小熊维尼梦幻大迁徙 三十年心血为何一夜之间决定舍弃?“其实很久以前我都会思考日后如何处理这庞大数量的收藏品。我从来没有打算要卖掉,因为这些收藏品并不是金钱可以计算,里面盛载我的回忆及对小熊维尼的喜爱。”于2023年末,Danielle回加清理旧居,突然觉得是时候为收藏品“找个好人家”。起初她打算把收藏品捐赠到加拿大的博物馆,却发现自己的收藏数量太多,博物馆空间根本无法容纳。忽发奇想下,尝试联络全球拥有最多小熊维尼收藏品的健力士世界纪录保持者——Deb Hoffmann。岂料Deb爽快地一口答应,立即决定动身由美国沃基肖(Waukesha County),驾驶货车远赴加拿大多伦多接收收藏品。 由联络到落实行动,仅花了一个晚上。为了接收Danielle所有收藏品,Deb与丈夫租了一个小货柜,由美国开车逾十个小时到加拿大。交收日终于来临,为了带给Deb一个惊喜,Danielle花了一整个晚上把所有收藏品排列好,按著小熊维尼各系列分门别类地展示,犹如一个小型博物馆。直到最后一刻Danielle依然细心整理,等待了一整天,Deb终于在下午5时到达。她甫进屋内即被排山倒海的收藏品吓倒,Danielle亦向她娓娓道来每一件收藏品的故事。有趣的是,Danielle拥有很多这位世界纪录保持者都未曾见过或拥有的收藏品,两位收藏家扎进小熊维尼丛里,诉说只有她们才听得懂的语言。收拾过程中,Deb一直展露著最纯真的笑容,这正正是Danielle所指,看到小熊维尼由心而发的那份愉悦,或许正是两人对小熊维尼都怀着这般纯粹的爱,才能促成这次都“大迁徙”行动。 兜兜转转回到起点 “这正正是我所希望的结果” 作为这些小熊维尼的主人,Danielle最在意的是对方如何处理她的宝贝。Deb说:“我相当理解作为收藏家对物品的爱惜,很荣幸接收这些伴随回忆的收藏品,我会好好照料它们。”原来Deb于美国有两个收藏馆,她会集中把Danielle的收藏品放置在其中一处,好让她可以随时探望它们;如果有重复的收藏品,Deb会把自己拥有的捐赠到加拿大的小熊维尼博物馆;再有重复的收藏品便会卖出,收益用作每年8月19日小熊维尼节的活动资金。Danielle指“我觉得很神奇,因为兜兜转转还是去了原本想捐赠的地方,这正正是我所希望的结果,收藏品得到妥善处置之外,又可以把对小熊维尼的热爱延续下去,把这份热血传递给其他人。”除此以外,Deb更透露她正在着手撰写新的自传,其中一个章节会记录她与Danielle之间的经历,更盼望Danielle未来到美国探访她的收藏馆,为故事写上延续。 花了三十年光阴收集的小熊维尼收藏品只用了两小时整理完,安放在踏上前往美国的货柜内。相比不舍,Danielle反而有更大的期盼,“整个过程犹如梦一般发生,对它们(收藏品)的不舍或多或少都会有,但因为我知道Deb会好好照料它们,我也可以随时探访,这个结局已经很完美。人生很多事物,总会有失去的时候,但它们的价值不会消失,最重要是存在我们心里。”没有浪漫的邂逅,但迎来最梦幻的结局,这段经历也许是每个收藏家梦寐以求的童话故事。 后记:小熊维尼与加拿大 或许大家都对小熊维尼不陌生,可是你又知道牠与大家身处的地方——加拿大有莫大渊源吗?现实中的小熊维尼其实是一只宠物熊。第一次世界大战时,被一位加拿大士兵兼兽医哈利科尔布恩(Harry Colebourn)所饲养。由于哈利住在温尼伯(Winnipeg),于是取其简写,把小熊名为Winnie(维尼)。 哈利所属的军团一路往欧洲进发,由加拿大到英国的遥远路程,哈利对维尼一直不离不弃。可惜到最后,哈利被派到法国作战,无奈之下唯有把维尼留在伦敦动物园。后来,故事书《小熊维尼》的作者——A.A. Milne以儿子Christopher Robin对维尼的喜爱作为灵感,写下了脍炙人口的经典之作。当年维尼千里迢迢由加拿大走到英国,今日Danielle身后的2,000多只小熊维尼就由加拿大走到美国。 人越大往往越容易忘记如何保持快乐。这次亲眼目睹了两位小熊维尼收藏家的相遇,看到她们因为看见自己喜爱的事物而展现出纯真的笑容,那份忠于内心热爱的纯真实在难能可贵。而且“放手”说起来容易,更何况Danielle花了三十年的心血得来的收藏品,将其慷慨地让给别人,确实不是一件简单的事。将对物质的执著转化为心灵层面的意义,也是人生中的一堂重要课程。 记者:Monie 摄影、剪接:Jeff 制作:CCUE

华人价值$3千新电单车被盗 靠自己追查到底!

【星岛都市网】特约记者陈龙超报道,另一名事主Michael(化名),买了一辆原价3,400 加元电动单车(Cargo E-Bike)代步上班,却在短短“落地”几个月后被贼人偷走。 相关阅读:汽车盗窃:华人车辆光天化日遭爆窃 视频拍到贼人但… 有省府补助 电动单车抵买 卑诗省府去年6 月推出补助电动单车计划后,Michael 原本已拥有一辆二手汽车,为了节省汽油和保费,决定购买一辆原价3,400 加元,减价后2,700 加元的电动单车(省府规定,电动单车售价需在2,000 加元或以上,衡量申请人年收入后,最高可获补助1,400加元,名额6,000 个)。 Michael 表示,购买前已做资料搜集,电动单车市场蓬勃,二手市场有价有市,即使用后两年才放售,至少可打和(计算补助后),Michael 便大胆去买车。 下重本投资双重保护 可惜魔高一丈 Michael 表示,知道世界各地偷车情况猖獗,他又再购买了防盗设备,加强保障。他最后买了一个售价300 加元、重7 公斤的大铁链锁,又买了一个定位装置(AirTag),就算被窃,也可通过智能手机即时追踪位置。 似乎机关算尽,可惜他买了仅仅几个月,电动单车便在家中前园被人偷去了。 去年11 月初一个早上,Michael 收到房东来电,指泊在前园的电动单车不翼而飞。他随即使用定位装置,锁定电动单车在列治文货仓式零售连锁店附近。当赶至现场,却未见疑犯或单车踪影。他估计,涉事人士已发现定位装置及关掉功能,Michael 遂打911求助,要求骑警到现场协助,骑警在半小时后到达。 他形容,骑警表现颇尽责,特意陪他到住所视察,他发现前园原本绑着电动单车的篱笆铁枝整条被松开,贼人连车带锁一并偷走,警员接着询问几户邻居后,向Michael 提供了报案编号。 事主独自侦查 发现偷窃非“偶然” 报案后, 因没有任何跟进调查寻回失物。Michael 选择继续独自侦查,逐户拍门询问可有事发监控视频片段,从影像发现,有一男一女在凌晨接近4...

移民故事:两位新移民选择两条不同路 各有原因!

【星岛都市网】星岛特约记者黄楚竣报道,有人辞官归故里,有人漏夜赶科场。近年来,随着加拿大友善的移民政策,许多港人将其视为首选的移民目的地,甚至不惜放弃香港的高薪工作赴加定居,希望为子女或自己寻求更自由,更适合的生活;不过,也有获得公民身份后的中国大陆移民选择离开,称加拿大物价太高,收入无法负担日常基本生活,父母也无法适应加拿大生活,希望赴港寻求更多机会。 来自香港的曾邦彦(Dennis Tsang)一家四口在2021年12月选择定居温哥华,Dennis表示,自己两个小朋友当时分别一个9岁,一个10岁,但孩子在加拿大读书比香港轻松,更能发掘自己的兴趣爱好,他们都比较适应外国生活。Dennis虽然并未在加拿大从事老本行IT工作,但现时自己重拾摄影师副业,形容移民加拿大有利有弊,以过来人讲述自己的经历,并教大家如何少走弯路。 Dennis的两个孩子赴加后很快就适应加拿大生活,形容孩子来到加拿大后更加开心,生活上更加多乐趣,“其实他们一阵就适应加拿大生活,但是英文好似有少少吃力,例如香港三年级的英文,相等于温哥华这边一年级程度,当然像数学就会比香港简单。英文大概需要半年时间去练习磨合,小朋友处于语言学习天分年龄,所以现在都没有太大障碍,更认识很多不同地方的朋友,适应时间大概半年左右。” 孩子到加拿大后半年已适应 Dennis分享道,相较于香港,其孩子在温哥华的学习压力较少,“在香港,孩子们经常需要熬夜到11至12点才完成功课温习。但在温哥华,放学后他们有更多自由时间,开心。他们平日参与更多课外活动,探索自己的兴趣,减轻许多在香港的默书、测验压力。” Dennis说,打算移民的港人要做好心理准备。他说,香港收入和加拿大有较大差距,他在香港从事IT高薪行业,现在加拿大重拾摄影,也有开设网站接工作。太太则在加拿大从事行政类工作,与香港工作类型相似,收入有所减少。尽管面临这些挑战,他们在移民前已经有所心理准备,“我明白这里的收入约为香港的三分之一,甚至更少。虽然收入是减少,但我们没有后悔,早在移民前就详细了解亲朋好友的经验,所以移民前做足功课很重要。” Dennis的孩子们都在公立小学读书,他认为不一定需要读私校,因为公校也有不少学生考上名牌大学。与此同时,他建议新移民在来加拿大前学会开车,因为在加拿大没有车,会让生活变得不便利。 此外,他强调要明确知道,住所将会决定公立学校分配,大温的公立学校水平普遍不错,“如果在10年级之前移民,孩子们更容易适应;但若在10年级之后或中学阶段移民,英文压力可能会稍大,香港的孩子来到加拿大后需要参加英文测试,像小学就要参加EEL分班考试,未达标准的话就必须修读数门英文科目,这可能会限制其他科目的选择。” 移加前应在港先考取车牌 最后,曾先生建议避免在冬天前往温哥华,因为冬季天色较早变暗,天气寒冷会影响外出的便利性,也容易引起情绪波动,对自己的身心健康不利。他指,许多香港新移民没有开车经验,所以计划移民前两年,要在香港先学好开车,在加拿大不会开车,会相当痛苦,“在香港的时候,可能有很多人说,香港是右舵车,去到加拿大不一样,去到再学都未迟,但实际上不是,因为在香港考车牌前两年会是P牌,来到卑诗省就要从最基本考7级车牌笔试考起,再等一年才能考路试,但香港P牌两年后,在卑诗省可以直接考5级路试,这样省了很多时间。我当时(未有车牌)没有车出门,基本上要靠亲戚朋友接载。” 大陆移民入籍后 赴港觅机会 另一位新移民、获得加拿大公民身份的大陆移民雷惠雯(Vicky Lei)则走在另一条移民路上,她指出,在加的父母难以适应加拿大的生活;加上自己在温哥华生活不易,就业环境竞争激烈,生活消费水平高。相反地,Vicky认为去香港发展更有利,并已开始申请2024年秋季的香港硕士课程。 Vicky说,现今香港有多所高校提供中文授课的课程,她自己毕业多年后也不必担心在学习上遇到困难,例如珠海学院及香港都会大学,毋须担心自己重返校园不适应,相反有更多时间体验香港的生活。尽管Vicky来自大陆,但从小受香港文化熏陶,也是一名骨灰级“镜粉”,赴港生活工作不仅是对家人和子女日后好的选择,也符合其个人规划和生活期望。 Vicky在2015年大学毕业后开始在温哥华担任行政助理,不久后获得了永久居民身份,现在已入籍数年。当Vicky获得枫叶卡后,起初对未来充满信心,希望申请父母到加国与她共度晚年,但很快发现一切变得困难重重。 加国职扬竞争烈 生活水平高  Vicky表示:“我父母根本无法适应加拿大的生活,他们抱怨这里没有朋友,而且他们也不会开车。他们感到每天的生活两点一线很单调,即往返列治文华人超市、住处之间来回。而在国内,他们经常与一班退休工人聚会,每天在广场跳舞,耍太极,过得非常悠闲愉快 ...... 因此,我已经做好准备离开这个奋斗了十多年的地方。 ” 她续指,温哥华的物价和楼价已经无法与她的薪水相匹配。她的薪水根本无法支付基本生活成本,使她无奈地成为“啃老族”。因此,她已计划在今年秋季申请香港的硕士课程,毕业后能够透过港府的政策在香港就业,并与男朋友一同重新选择生活的地方。 当被问及是否会再次返回加拿大时,她笑着回答:“我肯定会回来,但可能要等到40岁之后,也许在那时我已经有了孩子,当孩子读中学的时候,在我有一定足够‘弹药’,够负担温哥华生活,到那时我回来可能就会有不同的感受!” 星岛特约记者黄楚竣报道

加拿大冬季驾驶必备保命法宝大盘点 雪地被困随时救你一命!

【星岛都市网】在严寒的冬季里,积雪使行车变得困难,也增加了交通事故的风险。因此,安全驾驶是每位司机需要认真对待的问题。 除了定期更换雪胎及使用防冻型玻璃水外,车主亦须确保车上备有紧急求生工具。 记者草步子分别突击三位同事的后备箱,看看车上是否备有充足的“保命法宝”及考验一下他们的安全意识,去片! 1. 保暖衣物 如果车子在路上无法行驶或不幸被困车内时,保暖措施是至关重要。建议在车上准备毛毡、外套、手套等,而应急保温锡纸和暖包等都是方便之选。 2. 食物和水 储备一些不易腐坏的食物或能量零食,如燕麦棒,还有足够的水以备不时之需。 3. 除雪工具 雪刷、冰刮、铁铲、轮胎牵引垫等工具都有助清理积雪,下雪天驾驶必备! 4. 盐/防冻玻璃水 在车后备箱放适量的道路用盐和防冻玻璃水,可在陷入雪堆时大派用场。 5. 行动电源/充电器 行动电源可确保手机有电,随时联系紧急救援或亲友。 6. 电池跨接线/搭电启动装置 电池跨接线(俗称“过江龙”)能从另一辆车提供电力来启动发动机使车辆重新运转。 在没有其他车辆协助的情况下,搭电启动装置(jump starter)更能发挥作用。 7. 其他应急用品 急救箱、三角形反光架、反光衣、电筒、地图、灭火筒等,皆可作为应急。 记者:草步子 制作:CCUE T10

移民故事:66岁华裔屡摘国际比赛奖牌 秘诀是…

【星岛都市网】记者陈仪芬报道:卑诗省华裔运动员陈暹卿(Stephanie Chan)上周六在泛美残奥运动会(Parapan American Games)上为加拿大赢得乒乓球比赛铜牌。66岁的她在智利赛场上接受星岛记者采访,称今年得奖感到意外又兴奋,因为她心脏有严重问题,即将开刀做手术,能在手术前再奋力一搏,格外有成就感。 加拿大男女乒乓球队只有陈暹卿获得铜牌,她是加拿大代表团中年纪最大的球员。活到老、拼到老的精神,是许多年轻球员效法的榜样,但陈暹卿谦虚地说:“我努力之外,当然也多幸运之神眷顾。” 其实这次比赛前并没有太多幸运,一是她去年打了新冠疫苗之后,心脏就出现问题,丈夫也因病过世,身心俱疲下,她一度很忧郁,但之后再度靠着球拍找到快乐和希望,才能重回赛场。不过这次到智利比赛的旅途也多所颠簸,因为航空公司将她的行李和行动辅助椅弄丢了,原飞抵美国圣地牙哥的她,又转机到欧洲,然后才到南美智利,整整2天旅行非常疲倦。 陈暹卿总是能在困境中安慰自己、激励自己。说起成功秘诀,她说:“几个很老套的词汇牢牢记住并身体力行,就一定有收获。” 那就是:坚持“三心三力”(信心、决心、恒心,努力、毅力、韧力),一定能够达成愿望。一如这一次,在赛场上一度身体也不太舒服,但她仍挺住,如愿抢下一枚奖牌。 1957年于香港出生的陈暹卿,4岁时因发烧导致小儿麻痺,双脚无力。母亲带她看跌打医生,不幸把她的脚踝扭断,需穿特制鞋才能走路。不过,自幼就喜欢运动的陈暹卿没有被身体的伤障所困扰,她在街上看到其他人丢弃乒乓球,就捡回家坐在地上对着墙练习。 1997年,40岁的陈暹卿从香港移民至加拿大,从此开启了她的乒乓球之路。44岁时她在朋友介绍下,到青年会(YMCA)打球。 2005年,陈暹卿参加了一个加拿大伤障人士乒乓球赛,没想到却赢得冠军,得以代表加拿大赴美国拉斯维加斯参加国际比赛。虽然比赛并未获奖,却为她打开了一个通向世界比赛的大门。2007年,她自费参加巴西举行的泛美运动会并一举夺得银牌。 在此之前,从未有任何加拿大女子选手,在国际乒乓球比赛上赢过奖牌。 陈暹卿现在是泛美运动会6枚奖牌得主,其中包括1枚金牌、2枚银牌和3枚铜牌。 2016她在巴西里约残奥会上获得第4名,也是首位登上列治文“体育名人堂”的华裔运动员。 周二即将回到卑诗省的陈暹卿说,要先好好休息一下。接着12月初会看心脏专科医生,马上将安排手术时间。对于未来打球计划,她说:“只要体力好,依然会保持天天练球的习惯,其中也包括每星期有3天当义工教人打球。当然,只要身体健康没有问题,还是希望继续参加国际型乒乓球赛。” 她也想告诉所有人,忘记年龄,因为无论甚么年纪,都可以为自己的目标努力奋斗。    

华裔藉“丑陋”塑胶杂烩 勇夺厨师大奖

【星岛都市网】温哥华年度厨艺大赛,12名温哥华厨师争夺杂烩浓汤冠军头衔,华裔青年大厨卢威尔(Will Lew,译音)的团队,凭借一道别具创意的“丑陋”微塑胶主题杂烩,为列治文厨师夺得第二名。 据Richmond News报道,在大温地区一年一度的“海洋智慧杂烩浓汤”(Ocean Wise Chowder Chowdown)活动中,列治文Versante Hotel的主厨卢威尔和他的团队将传统的杂烩菜改造成一款丑陋的菜肴,引起人们对海洋中微塑胶污染的关注。 卢主厨的杂烩汤是以多层陶罐的形式呈现,每层代表着海洋的不同深度。他说,塑胶垃圾的密度取决于海洋的深度。 这道菜包括可食用的玻璃纸海带、假聚苯乙烯泡沫塑胶,以及任何在海洋中“你看起来认为不自然”的东西。 为了增强展示效果,这道菜被装在“最丑陋的容器”——塑胶容器中——以更加凸显其所要传达的讯息。 “虽然我们努力在烹饪中实现永续发展,但我们还远远没有完全实现这一目标,”卢说。 他表示,他们的创意旨在呼吁所有人关注,包括他们自己在内,仍在大量使用塑胶壶和所有塑胶衍生材料(例如我们的衣服)。 今年在卑诗大学(UBC)举行的杂烩浓汤年度大赛,是在疫情中断两年后复办,卢威尔团队的作品赢得了第二名。 此外,卢也获得了杂烩汤和啤酒搭配奖。 该项比赛不仅是厨师们争夺杂烩冠军头衔,也是为了分享保持海洋清洁和健康的重要性。 卢威尔对自己能与其他11名温哥华厨师一起获奖感到惊喜。 他说,“我参赛时原本以为自己不会得到任何东西(奖项),因为它(塑胶浓汤)会吓坏人们,让人们感到有点内疚。” 他对自己的用心获得认可并获得第二名备感欣慰,“知道人们正在倾听甚至更多,这让我们感到安心。那是最大的胜利。” 据Vancouver Foodster报道,卢威尔是靠勤工俭学完成大学学业,从洗碗工做起,最后一步步成功登上酒店主厨位置的。 报道指,卢威尔于2005年在Glowbal洗碗开始了他的餐饮业职业生涯。当时,这位UBC动物生物学学生穿着他最好的西装,进去投递简历,厨师问他是否可以立即开始工作,于是他在那里洗了两年盘子,同时完成了大学学位。 此后多年,他先后在费尔蒙环太平洋酒店(Fairmont Pacific Rim Hotel)担任副主厨,然后在温哥华费尔蒙酒店Notch8担任主厨。在成为Ocean Wise的行政主厨之前,他曾担任Black & Blue的主厨。 卢威尔表示,从事餐饮职业,使他重新认识中国菜和自己的文化。他透露,在成长过程中对中国菜或自己的文化并未十分重视,因为这些早已习以为常,以至于忘记了这些传统食物有多美味。 卢威尔的成长经历,也是华裔青年在加拿大努力奋斗获得成功的励志故事。 图:Richmond News/Vancouver Foodster V6

心酸!亚裔硕士申请了100个职位,仍然无法找到专业工作!

【星岛都市网】冈萨雷斯(Rex Gonzales)在菲律宾担任工业工程师和项目经理 16 年。但搬到加拿大一年多,尽管他申请了近 100 个工作,但他一直很难在自己的领域找到工作。 “不幸的是,直到现在,在申请工作两三个月后,我还没有接到任何面试电话,”他告诉《时事报》的客座主持人邓肯·麦库。 冈萨雷斯2022 年 7 月与妻子和年幼的女儿搬到温哥华。为了增加在加拿大就业市场的机会,他在完成工商管理硕士学位的同时担任熟食店店员。他还获得了项目管理认证。  他目前在一家水果和蔬菜零售商担任轮班主管,他称这是一份“生存工作”。 他说:“考虑到温哥华的住房状况,当然还有不断上涨的生活成本,每一天都在造成经济损失。”  上个月,BC省政府推出了一项立法,旨在帮助拥有外国资格的移民在29个职业中恢复职业生涯,包括工程师、律师、教师和社会工作者。 第 38 号法案《国际证书认可法案》将消除多余的语言测试等障碍,以及要求工人在加拿大获得专业经验的要求。许多移民很难在自己的领域获得加拿大的工作经验,正是因为他们尚未获得工作许可。 David Lee 是 MOSAIC 的就业、语言和社会企业总监,该公司帮助移民和难民在加拿大定居。上个月,他告诉加拿大广播公司新闻,在某些情况下,移民离开加拿大是因为在自己的领域找不到工作。 “这对任何人都没有帮助,”他说。“我们需要人们在这些领域工作,我们知道他们接受过从事这项工作的专业培训。” 如果该立法获得通过,预计将于 2024 年夏季生效。 漫长的过程 Wasseem Makhoul 在祖国叙利亚和阿联酋担任工程师,2015 年移居加拿大。他于 2016 年申请了工程证书,一切工作在 2020...

太难!为什么这么多新移民最终会离开加拿大?三大原因梦想破碎

【星岛都市网】根据加拿大公民研究所和加拿大咨议局进行的一项研究,2017年和2019年离开加拿大的移民人数比全国平均水平上升了31%。 移民离开加拿大寻找其他机会的现象为什么越来越多?根据研究,影响移民继续迁移的因素包括经济融合、归属感、种族主义、房屋拥有或不拥有以及其他国家的经济机会。 移民部长马克·米勒于11月1日宣布,联邦政府打算在2026年保持每年接纳50万名新永久居民的目标。自宣布以来的几天里,数十名作为移民来到加拿大的人已经联系CTVNews,解释为什么他们放弃了在这里建立生活的努力,或者即将这样做。 工作少房价贵 大多数受访者表示,高昂的生活成本以及工作竞争和高房价使他们不得不寻求加拿大以外的更好前景。 朱利安·克里斯坦乔(Julian Cristancho)于2019年从哥伦比亚移民到加拿大,此前曾考虑过前往美国,并在完成安大略省的人力资源学位后开始了一份初级人力资源工作。当时,这份工作每小时支付17加元,在安大略省的大多数城市中都不能维持生活,根据安大略省生活工资网络的数据。两年后,他辞去了这份工作,以申请更好的工作。 他在给CTVNews的一封电子邮件中写道:“我花了无数小时来制作简历和求职信,大约50次申请才获得了三次初步面试的机会,而且没有从那些公司那里听到回音。”克里斯坦乔表示,在他的经验中,加拿大的移民体系在欢迎移民进入这个国家方面表现得不错,但并不擅长为新移民创造成功机会。 来自印度的埃米尔森·约瑟(Emilson Jose)在加拿大生活了10年,发现许多加拿大人负担不起在工作地点附近居住,这意味着他们每月要花几十个小时通勤。 他在一封电子邮件中告诉CTVNews:“所以你实际上会花费大部分时间在路上,这是本来可以与家人度过的时间。”从托儿所到住房再到日常家庭开支,约瑟发现加拿大的生活成本很容易超过一个家庭的收入。他担心未来数十年他的孩子将更难拥有房屋。 他说:“无论你挣多少钱,你的实际收入都无法跟上开支。家庭勉强维持生计。”“经历了10年的困难后,我现在是一个自豪的加拿大公民,但我不想再在加拿大生活了。” 赛克兰·叶拉乌拉(Saikiran Yellavula)2019年与家人一起来到安大略省学习,此前在印度从事牙科工作了两年。叶拉乌拉在Conestoga学院学习卫生保健管理的同时在零售业找到了工作,并于2021年与家人成为永久居民。在过去的16个月里,叶拉乌拉一直在努力寻找与他的教育和培训更相称的工作,但没有成功。 他在一封电子邮件中告诉CTVNews.ca:“我申请了大约2000个多伦多的工作,但只获得了一个面试机会。” 高昂的生活成本,特别是食品杂货的价格飙升,再加上目前的通货膨胀,使得难以维持生计。 寒冷天气的困扰 除了在一个以高生活费用而闻名的城市里艰难度日外,叶拉乌拉和他的家人还发现加拿大寒冷的气候对他们的身体和心理健康造成了困扰。 他说:“这些因素的综合作用导致了一种非常沮丧的经历,不仅对我们而言如此,对许多面临类似情况的移民而言也是如此。”“遗憾的是,这些挑战已经迫使我们以及一些朋友考虑永远离开加拿大。我们的痛苦在于考虑离开最初出于希望和乐观选择的国家。” Shahrukh Al Islam 来自孟加拉国,自 2011 年起就来到加拿大,18 岁时搬到这里上学。 他在阿尔伯塔大学表现出色,并获得多项学术奖学金。 毕业后,我在温哥华的亚马逊找到了一份工作。 然而,加拿大对阿尔·伊斯兰的吸引力已不再像以前那样,他正准备南迁,他相信在那里他会赚更多的钱,并享有更多的消费能力。 “(我)很快就会离开温哥华前往西雅图,” 他在一封电子邮件中告诉 CTVNews。 “技术人员的工资更高,税收更低,房屋更便宜,美元更坚挺。” 伯纳德·德瓦尔 (Bernard De Vaal) 和他的妻子于 2018 年从南非搬到加拿大,并花了五年时间尝试在这里建立生活。 德瓦尔完成了新闻学研究生课程,夫妻俩生了孩子。...

万圣节造型不撞衫!低成本超简单制作子女装扮

【星岛都市网】每年到了10月中下旬,不少加国家长就开始烦恼,到底要如何为子女打扮万圣节的造型呢?除了万圣节当天要带小孩外出逐家逐户“trick or treat”,据知部分学校更会要求家长亲手DIY孩子的万圣节服饰,务求令节庆更有纪念性,增加亲子互动。小编来教大家,既不用花大钱又能迅速完成的万圣节装扮,几招解决家长的烦恼! DIY 动物服饰 综合众多网上教学,DIY 动物服饰是最容易制作,只要选好一款动物及其相应的主题颜色,购买几项便宜的素材,左拼右贴,便能完成。一般素材包括绒布、毛毛球、毛线、绳子、绒条等,当作动物的毛发或花纹特征,剪剪贴贴,即使不擅手工,也可轻易做到。 善用家中资源发挥创意 万圣节装扮目的不是令家长多一个负担去和其他小朋友争艳斗丽,家长可以考虑用低成本制作,简单得来又带点滑稽。有网友家长利用家中的“垃圾”或已有物资,例如用绷带包住小朋友扮木乃伊、用一块白布由头盖到落脚扮鬼魂、邮包不用的纸皮盒扮卖外速递员,只要发挥创意,纸皮、胶袋、不合穿的衣物也可以变成最佳 DIY 材料。 妈妈推荐网购服饰 当然,最简单是直接“氪金”购买万圣节服饰,其中公主裙一定是长青款式。记者建议,家长不妨多花心思,细心选购性价比最高,而且高质舒适的“公主裙”,除了万圣节,一年 365 日都大派用场。有网友妈妈 Julie 在亲子网志提醒,最重要看衣物质料是否透气、不易致敏和痕痒;饰物如闪石、腰带等配件的洗衣保养,以及存放的方便程度、天气考虑,而且要看实物图片尺寸和评价,务求抵买又安心。她推荐以下几个放心之选。 1. 高质迪士尼公主礼服 Trish Sully 大部分为较隆重礼服,但几十元有交易又不易撞款。童装尺寸范围为6 至 12 个月 到...

社区农场:植物杀手变身小农夫!拒绝“买贵菜” 蔬菜自己种

【星岛都市网】特约记者陈龙超报道,日用食品价格飞涨,有民众善用社区农场耕种,自给自足家庭日常需要,降低生活成本,拒绝“买贵菜”。 温哥华一个关注食物安全供应的组织,鼓励民众多储存种子,实践自己蔬果自己种,可以补足家庭所需的食物。可以更清楚自己的食物来源,又可以确保农作物的安全,记者找来在列治文市居住的Diana,分享她在社区农场耕种的经验,即使家中没有前后园,也可享受耕种乐。 Diana是列治文市花园城市社区农场(GardenCity Land Community Farm)的一位租户,她之前没有任何种植经验,她形容,自己以前是植物杀手,种什么就死什么。但自从她去年获批成为租户后,从零开始,在自己的小田里学种不同植物,除了上网或在工作坊吸收种植知识,农场内不同租户之间分享种植心得,也令她获益良多。 帮补高贵的食材费用 访问当天,Diana 特意带了她的收成前来,是一个刚收割重量超过 3 磅的翠肉瓜,在她的田里,还种有 3 款不同的番茄、草莓、蓝莓、迷迭香和不同花卉等,面积不算很大,却呈现丰富生物多样性,也很难想像两年前,她对种植原来是一名门外汉。 她表示,最近每天她都收割一些番茄回家享用,她指出,有一些租户单纯享受种植过程,农作物都是转送给朋友,另一些租户的收成是自家享用,帮补日渐昂贵的食材费用。当问及可担心劳碌出来的收成会被人偷走,Diana 坦言,时有听闻身边租户的蔬果不翼而飞,特别贴近路边位置的租户,因为农场对外开放,偷窃行为很难杜绝,只能在小田加多一些小型设施如小网防盗,或尽快把农产品收割,以免引人犯罪。 建立“农友”社交群组 Diana 带着记者参观社区农场,刚见面,她已很热心介绍农场内租户种植的不同花卉、蔬果,如紫天椒、茄子等。有趣的是,经过每幅小田地,她都能记得其他租户的名字,闲聊几句有,其中听得最多就是,她对租户田里“成果”发出由衷的赞美。即使记者对种植零认知,也被她对大自然、种植的热情所感动。 她表示,对租户名字熟稔,皆因她和几位租户早前成立一个社交群组,把租户连系起来,她说:“起初成立的原因,是因为想找人,在她未能前来的时候,帮忙浇水;后来陆续有不同租户加入,人数渐渐大起来,成为一个彼此分享种植心得的平台。” 她指,租户会在群组中,会推荐哪里买肥料较便宜,或其他农作工具可在哪里购买等。又有位租户对肥料成分较有认识,就在群组分享,植物的不同阶段要配合不同肥料成分的组合,例如想叶开多一点,就要氮多一些;想花开得灿烂,则要磷多一点等。 凝聚社区 大开眼界 Diana 也说,植物要种得美,除了用心浇灌,也要运用知识。种植让她眼界大开,看着花卉,她比以前更开朗、更活跃,会主动跟不同种族的租户聊天。 她认为,社区农场真的可以起联系社交的功能,每逢晚饭后,阳光开始不太猛烈,不同租户便陆续前来浇灌、除草,大家以种植为题,开始聊天,由陌生变成熟络。加上在群组大家不时沟通,Diana 表示,跟几位租户已成了朋友,平日也会相约出外聚聚。 除了租户聊天,Diana 和几位租户更希望能够扩大社区农场凝聚的功能,向列治文市政府支援邻里计划申请拨款,成功在 8 月中旬举办一个“田园聚会庆丰收”的户外派对,租户报名后,可邀约朋友一同出席,让他们一同欣赏农场之美。她表示,当日出席人数有 120 人,来自不同种族,包括大人和小孩,她更邀请了团体,在当天表演夏威夷草裙舞,增加派对气氛。 后记 访问期间,Diana 带着记者到不同租户的小田参观,同时结识了其他租户,他们彼此都非常友善,乐意分享种植心得,还赠送了青瓜和水瓜作见面礼,她们强调,新鲜摘下来的蔬果,味道是截然不同的,离开时,Diana 还在跟其他租户继续交流;她虽等了 4 年才成为租户,然而,看她在田园间展示愉快的神情,等待似乎是值得的。 摄影:特约记者陈龙超 V09

移民故事:简慧儿成功走入主流 以女性高层身份活跃政商界

【星岛都市网】加拿大市场营销公司CEO简慧儿早前荣获“ 2023 年多伦多首 50 位女性领导者”之一。这名出生于香港、移民加拿大数十载的奇女子不仅凭一己之力创立拥抱多元文化的市场营销公司,更成功打破“玻璃天花板”,以女性高层的身份活跃于商界和政界。 协助白人打入移民市场 简慧儿出生于香港,1975年移民到多伦多后任职于当地的一间公关公司。其后与朋友创立多元文化市场营销公司Balmoral Multicultural Marketing。公司业务横跨加拿大、中国和印度。 数十年来她努力引导加拿大客户发掘移民市场。Balmoral Multicultural Marketing的业务横跨北美和亚洲,正是看中移民市场的巨大潜力。简慧儿表示,先前的加拿大客户的目标客群很多都是本地白人,无论是她自身的成就,还是公司的出色的成绩,都让本地加拿大客户意识到移民的不可小觑。 她补充,20年前的加拿大并不注重移民市场,认为移民对加拿大市场的贡献不多。作为移民,她努力向当地人解释移民的重要性,“移民都有交税,还有好多做生意的成功人士”。而加拿大的移民人口每年高达40万,如能与当地市场融合,对双方都是很大的商机。 除市场营销的成就外,简慧儿在过去数十年间为无数新移民提供到加拿大后第一份工作,协助他们在新环境安定下来。公司多次获得业界肯定,如由AMA、CASSIES、Marketing和Summit等行业协会及组织颁发极具影响力的奖项。     凭自身打破职场“玻璃天花板” 身为新移民女性,在数十年前的加拿大职场先天就是弱势。简慧儿曾协助多伦多华商会策划多伦多第一届龙舟节活动,如今龙舟节在市内已成为人尽皆知的盛事之一。但她忆述当年与白人男性开会,却不是那么容易。 她忆述当年出去开会,当地市场的大公司大多数聘请的都是白人男性。每次她开会前都会做好完全准备,比起其他人用更多的努力应对男性的质疑。“玻璃天花板真的存在”,在她的不断努力下,以自身努力冲破了对女性的限制,成为今日的成功人士。 “如果我顾虑有玻璃天花板,啥都做不到”,简女士笑言她的性格比较豁达,不会特意限制自己有“3年计划、5年计划”之类,只会朝着想要的方向不断向前冲。她补充说,正如在市场策划中,要协助客户得到某部分市场也非一朝一夕之功夫,而是要日积月累不断努力。做生意如做人,在简慧儿身上表达得淋漓尽致。 对新移民女性的提醒 移民潮下不少华人女性来到加拿大,当中不少女性是专业人士。在新环境下这些女性处境自然不如在原居地舒适,有些要兼顾家庭,有些无法找到与原先专业相关的工作。作为移民女性,简慧儿又有甚么适应良方呢? “要多啲同当地人交流,唔好困喺华人圈子唔出去。”简慧儿明白新移民会习惯留在舒适圈,长期留在华人舒适圈会无法融入当地文化。她表示虽然加拿大是多元文化国家,但新移民应尽快了解当地的社交模式,才能更好的融入这个国家。例如她当年也是先加入主流的市场策划公司,也积极参加商业组织活动观察他人交际方式,才能在加拿大活得如鱼得水。 而简慧儿自身的经验是要比当地女性更勤力。她指在数十年前加拿大仍有歧视存在,身为女性要想有出头天更为不易。她能做的是比白人女性更为勤奋,“始终不是自己的国家,做多啲、更加努力先更容易被看见。” T11

北美华人烹饪节目鼻祖叹青黄不接:华人社会始终对厨师有偏见

【星岛都市网】】“Yan can cook, so can you.”无论是居住北美多年的华侨,还是亚洲的读者,相信对华裔厨师甄文达的名句都不会陌生。凭首个北美华人烹饪节目《甄能煮》(又名:《食得是福》),甄文达在世界各地一炮而红,成为享誉中外的国际中菜名厨。去年更荣获有“饮食界奥斯卡”之称的詹姆斯比尔德终身成就奖,带领中菜走向世界。现年74岁的他早前返回加拿大出席活动,接受《星岛网》访问时大谈对加拿大疫情后餐饮业的心得。 记者:郑乐炜 摄影:郑乐炜、部分图片由受访者提供 74岁的甄文达早前返回加拿大出席活动,接受本网访问。   “20秒开鸡”深得观众心  七旬师傅宝刀锋利依然 名刀配良庖,历年与甄师傅的访问都离不开他的宝刀。甄师傅最为人津津乐道的是曾经创下20秒开鸡纪录。年轻时的他刀法潇洒,在荧幕上手起刀落几刀便破开一只全鸡上碟,更凭著幽默的谈吐赢得中外观众的欢心。如今甄师傅年过七旬,不知宝刀是否锋利如旧,依然能20秒开鸡? “其实无必要开咁快”,甄师傅闻言大笑,笑言即使是专业厨师,也没有必要在20秒内开鸡。多年来经常有人邀请他开鸡示范,只因他的节目实在太深入民心。这个年过七旬的厨师身形瘦削、谈吐风趣,是全球第一个华人烹饪节目的始祖。甄师傅自谦比他功力深厚的人多如繁星,自己只是恰好捉紧机会。 当时甄文达到访卡加利朋友的餐馆,机缘巧合下认识了附近电视台的工作人员。某天电视台的人急匆匆找上他,表示主持烹饪节目的师傅临时无法抽身,希望甄能顶替一集。他忆述当年全北美只有两个烹饪节目,而且全部都是外国菜。 甄文达自谦从未受过专业传媒训练,但他曾在大学教烹饪并不怯场,艺高人胆大的他抱着好玩的心态上镜一试。一试成熟客,电视台见观众反应热烈如获至宝。这档节目连拍数十年,成为最长青的亚洲人节目,深受中外观众欢迎。言至此处甄师傅十分自豪,“家印度、越南边,仲等紧我返去拍嘢㗎!” 建立全球最大亚洲美食图书馆 “Yan can cook, so can you. If Yan cannot, don’t even try.”身为国际名厨的甄师傅在访问中也不忘幽自己一默。而最困扰他的并不是厨艺,是如何管理手下和应付环境挑战。 这次回到加拿大他受到大丰集团的邀请,为大丰集团即将推出的卤水品牌造势。疫情过后餐饮市场萎缩,即使是高级的餐饮市场亦受经济寒冬影响,生意大受打击被逼转型。许多餐饮业人员在疫情期间转行,餐厅也索性关门大吉。他希望透过自身影响力协助餐馆渡过难关之余,亦能培养更多的餐饮业人才。 甄文达的人生哲学就是互相提携,自己做到的事希望别人也能做到。正如他的名句“Yan can cook, so can you”,正是希望用轻松易明的烹饪教学,让中外家庭观众也能感受到烹饪的乐趣。 正如他把数十年的节目、共4000本书放在加州大学图书馆中,希望成为全世界最大的亚洲美食节目图书馆。而且他将这些资料全部数码化,希望令全世界的有志之士都可以学习。 叹厨房青黄不接 华人社会偏见阻年轻人入行 如今加拿大经济放缓,失业率节节攀升,厨房内却经常面临人手短缺的情况。许多新移民特别是年轻人陷入了“揾工难”的情况,对此甄师傅也有自己的睇法。 甄师傅认为现在的人学历普遍较高,会希望选择写字楼工作较舒服体面。甄师傅表示,华人社会始终对厨师有偏见,“觉得厨房佬咋嘛”。而白领工作竞争激烈,要找到适合的工作多少也需要运气。但甄认为行行出状元,许多有名的中餐厨师也是从底层一步步走上现在的位置。更透露如今在加拿大,要聘请一名有经验的厨师“有钱都未必揾到”。 他慨叹在加拿大人眼中职业无分贵贱,一名有成就的厨师无论是影响力和收入都不输给大学教授,“都唔知几受人尊敬”。但华人社会的偏见令越来越少年轻人入行,令他感到十分可惜。甄开办了三间厨艺学校培育厨师,更开办厨艺中心让小城市的厨师进修,希望改善厨房青黄不接的问题。 他忆述做师傅的年代也十分烦闷,每日对着厨房的墙满身汗水。“做啲咩都需要passion(热情)”,甄师傅道出了几十年来在江湖打滚的心得,“你拣边行都好,无passion行唔得长远。” 他今次回到加拿大除了扫墓探亲外,也应邀出席多场活动与加拿大的名厨们见面。他也收到万锦“Taste of...

14岁华裔“炫富网红”突传离世 死因未明 家人:巨大的悲痛

在社交平Instagram拥有330万粉丝、年仅14岁的知名华裔混血“炫富网红”Lil Tay惊传离世,暂未知死因。而她的IG帐号贴出一篇疑似其家人发出的声明,称“无法用言语来表达这份难以承受的损失和难以名状的痛苦”,“这个结果完全出乎我们的意料,让我们所有人都感到震惊”,又透露Lil Tay的兄长也同时离世,警方正展开调查,“恳请大家尊重我们的私隐”。 Lil Tay原名克莱儿‧霍普(Claire Hope),在2018年即9岁那年,以发布一连串炫富视频爆红网络,其中最令人难忘的是一张手持一大叠的数十万美金的照片,而她的视频充斥大量骂脏话和呛声,亦令这名未成年少女成为争议性人物,连电视台也访问她,甚至曾与知名饶舌歌手XXXTentacion视讯聊天,成为网络上的热话。 Lil Tay的IG帐号的最新一则贴文,是一篇似其家人发出的声明。   ...

非常人物!大陆移民徐凌带领加拿大华裔女性迈向全球

【加拿大都市网】记者黄忆欣报道,今年5月母亲节期间,第5届《情暖五月天、感恩毌亲节》慈善晚宴暨北美妇女联合总会第10届理事会成立仪式,在本拿比Riverway高尔夫球赛场会所隆重举行。前身为加拿大华人妇女联合会的北美妇女联合总会,不仅在短时间内宣布扩大规模为“北美”,更有亚洲区日本分会加入,总会长徐凌带领加拿大华裔妇女迈向全球的成绩有目共睹。 徐凌在去年甫以世界华文教育联盟发起人、加拿大华人妇女联合会会长、加拿大江苏华人联合总会会长职衔,获联邦颁发女王伊丽莎白二世白金禧奖章,以表彰她对加拿大多元文化建设和加中民间友好所作出的杰出贡献。关于她的精彩故事已经有多家媒体报道,然而她在接受专访时谦虚表示,为了让新移民妇女也能融入加拿大、展现自信丰姿,她希望能将她的心路历程让更多移民加国女性活出自我。 徐凌是财务管理专才,在加拿大进行多方面投资,包括餐饮业。星岛记者黄忆欣摄 为子女教育开创加国新天地 徐凌毕业于南京大学,原为财经专业于外企工作,之后转入医药业,并协同先生一路打造长江医药集团,成为智能化研发的医药尖兵,不仅品质享誉中国,也缔造一年十几亿人民币销售佳绩。一路艰辛创业,卓然有成之际,为人母亲的身份,却没有时间让徐凌停下脚步,为了送女儿出国留学,这样的机缘,很自然地造就她在加拿大展开的精采生活。 颐东大酒楼开幕时盛况。受访者提供 那是2012年8月,徐凌送大女儿到温哥华留学,自身以首席财务官(CFO)联邦投资移民身份抵加,卑诗省PNP计划更快地延揽住人才,加上温哥华确实温和也适合生活,徐凌决定在此开创另一番事业。 加拿大对于医药专业的设立标准非常严谨,也因此,徐凌并未考虑把医药研发专业在温哥华发展,相反地,她分析过许多大温哥华区的企业类别,以自身经验为例,2013年春节想出门吃一顿美食,当时“龙王鲍翅”一位难求,转往“海港大酒楼”也是门口大排长龙,于是她认定餐饮业肯定是值得投资的好生意。 有趣的是,当年“海港大酒楼”的主厨何惠东(阿东)看了眼熟,原来是女儿9岁时到中山拍公益影片时曾有一面之缘,而且阿东大厨以“养生”和“原料”为本的厨艺概念,也深深吸引著徐凌,就这样,徐凌在列治文创办颐东大酒楼,邀请何惠东担任行政总厨,设计出不同以往的创新粤菜。徐凌说,颐东自创设起屡获金奖,纽约时代广场旅游网曾介绍说“世界美食在温哥华,经典粤菜在颐东”。 北美妇女联合总会第十届理事会就职典礼部分成员合影。受访者提供 激励母亲本能  慈善走向世界 陪伴女儿留学的同时,徐凌接触到本地的狮子会,深受其宗旨和服务理念所吸引,决定和一批志同道合的朋友,创办“加拿⼤列治⽂乐⻁狮⼦会”,自2015年至2018年分别担任副会长和会长;其间又创办“列治文乐虎青狮会”,让12岁至18岁的青少年有机会参与到狮子会的慈善服务,孩子借此深入了解弱势群体、提高社区意识,以及锻炼团队协作和领导力。 徐凌也曾担任乐虎狮子会会长。受访者提供 乐虎狮⼦会做了大量的救灾、救难、资助、捐赠等公益善举,包括资助列治⽂妇女庇护所。其后,徐凌加入加拿大华人妇女联合会,2019年竞选成为该会第9届会长,把该会宗旨“守望相助、团结奋进、扩大联谊、走向世界、快乐生活、绽放精彩”发扬光大,特别是在慈善公益事业上付出了不懈的努力。 该会年度举办的《杰出女性及优秀母亲颁奖典礼》已成为加拿大华裔女性受激励的舞台。徐凌说,该会在各项妇女活动中展现中华传统文化之美,与其他族裔女性互相交流,大力促进了世界各地多元文化的融合。 “为母则强”,徐凌说,她感谢该会理事们以女人疼惜女人的体贴,做更多慈善活动,“我们这些妈妈们都是在孩子睡了之后大约晚上10点才线上开会的”,因此为了更好的为广大的女性服务,协会去年在多伦多、洛杉矶成立了分会,希望让北美的女性们有“娘家”的温暖。 V02  

非常人物 | 身经百战任警17年 多伦多黄警官细说苦与甜!

【加拿大都市网】有多少人小时候的志愿是成为警察?又有多少人能坚持实现梦想,去回馈社会?多伦多警局华人社区联络员黄大伟警官由2006年起成为警队一员,至今将近17年,老套说句“人生有几多个十年”,能够坚持同一件事十年,实属不易,黄警官忆述大学毕业后,已有入职的想法,“开始觉得不想令自己有遗憾,不想到60岁先后悔没有实现梦想”。 16年间黄警官曾入职不同部门,他表示每位新警员入职时都先由前线警员做起,其间可以处理到不同的个案,从中获益。在前线期间,也曾调派至其他部门,如:反暴力、军事、凶杀、交通监督及刑侦等。 交通、反黑到社区关系组 最深刻合力义助百岁老人 在交通监督组工作时的他,曾经驾驶过令多伦多市民闻风丧胆,警队内戏称“鬼影车”的黑色警车,黄笑言警车在道路上埋伏并非想“阴人”,而是有时不想让公众发现,问到是否会在交通黑点伺机而动,黄指一般会收到公众接报某地区有较多交通事故,便会出动该警车调查。 随后他到41分局士嘉堡南社区支援组任职,黄笑言为了更融入社区及贴地,他平时会踏着单车“落区”,问到有没有最深刻的个案,黄毫不犹疑地答“有!”2014年冬天,他接报有一位将近100岁老人家家中爆水管,又因天气寒冷,全屋多处结冰,黄与同僚到场时发现老人家在屋内瑟瑟发抖。 黄与同僚当下只想将老人家安置到安全的地方,以及尽快让老人家重新入住,于是他们决定以个人名义合资租用附近酒店房间,安置老人家暂住。同时联络一些善心水电工帮忙整理损坏的房子,合众人之力,房子于后天后已完成整理工作,老人家也可重新入住,不久后是老人家的100岁大寿,也有邀请黄与同僚出席,令黄感到印象深刻。 在社区支援组工作约两年,黄申请调到反诈骗组,认为诈骗案在社会上时有发生,因此觉得成为组员之一很有意义。提到最深刻的个案是一宗感情诈骗,有位女士在一段六至七年的感情中被骗,其间被骗取数十万元,黄忆述调查期间要进行很多搜证工作,他与同僚翻找三大袋汇款收据,才整理出完整汇款纪录。 后来因有机会投考情报组的亚裔反黑,黄直言自己对深层次调查很有兴趣,因深度调查不同破普通案件一样,而是需要团队合作,“大家一齐锁定一个犯罪团伙,然后慢慢侦查”。被问到主要会调查哪些犯罪活动,黄指一般会捣破制毒、贩毒、贩卖人口或贩卖武器等集团。 问及前往执行拘捕令时有没有惊险的时刻,黄提到自己加入的组别并不会参与“收网”,主要专注调查及收集证据为多,“收网”时会与其他组别合作,例如案件涉及毒品,会与扫毒组合作,需要破门时也会与飞虎队合作。 在亚裔反黑任职三年后,黄调到现在任职的社区关系科,“因为我曾加入不同部门,想尝试一下不同的工种”,作为社区关系会面对传媒面对社区,而不会作刑侦及调查案件,黄警官身经百战,不禁令人想知他最喜欢任职哪个部门?黄笑言都差不多,“每个工种及部门都得到不同的经验和感受。” 任警矢志助人 无奈牺牲家庭时间  警察为市民服务,上班的时间并不固定,问到如何分配个人及工作时间,黄直言现时任职的社区关系部的办公时间较稳定,故下班后及周末的时间会留作陪伴家人。但以往任职前线时,别人放假的时候自己要工作,逢年过节不能与家人庆祝,坦言“其实都是作为警察的一种牺牲。” 身为警察,面对社会上大大小小的事,都不禁会感到大压力,黄表示自己需要有意识将工作及私人生活分开,及应在工作以外时间做一些自己喜欢的事,而黄平时空闲时喜欢打球及观看纪录片,或到稍远的地方舒缓自己身心,“觉得最重要的是,自己要有工作以外的生活。无论家庭生活还是同朋友相处,做些令自己开心的事。” 身为警察都会面对一定的风险,黄表示这是选择成为警察要面对的事,通常罪案发生的时候,警察需要疏散人流,然后自己走进现场。黄指自己需要想像某些情况下应该如何处理,到达危险地方时需要保持清醒,及计划应对情况。 虽然身为警察有得有失,但黄认为当可以帮助到社会上,有需要帮助的人的时候,会有一种满足感;或者当自己能够做到自己份内事的时候,会觉得有回报,“觉得做警察是志愿同理想,而不是单单一份工作。” 记者:黎家晴 制作:CCUE T10

邹至蕙经历移民辛酸 最爱读张爱玲小说

由香港移民加拿大的华裔国会议员邹至蕙与丈夫林顿(已故,左起)、母亲及继子Mike合影。 互联网 邹至蕙(Olivia Chow)于1957年生于香港,父亲是香港公务员,曾任职教育署。13岁时,邹至蕙随父母移民多伦多。 父亲曾是香港教育署公务员 初期,邹至蕙与家人居于圣占士城一座多层公寓,父母抵加后未能寻找理想职业,父亲只能驾的士及到中餐馆打工维生,其后,生活压力令家庭暴力频生,父母最终分开,邹至蕙则跟随母亲居住。 邹至蕙高中毕业后曾到多伦多大学进修哲学和宗教,又在安大略美术学院学习雕塑,其后毕业于贵湖大学艺术系。她从政前,曾在多伦多的活贤社区中心(WoodGreen Community Services)工作,协助华裔新移民和越南难民融入新环境,于1981年至1984年间担任新民主党士巴丹拿选区国会议员邓协(Dan Heap)的助理。   邹至蕙香港土生土长 91年起任多伦多市议员 政坛情场皆得意   邹至蕙香港土生土长 91年起任多伦多市议员 政坛情场皆得意   邹至蕙香港土生土长 91年起任多伦多市议员 政坛情场皆得意       1985年首次出任公职 于1985年,邹至蕙在邓协的支持下参与多伦多公校教育局选举,并当选学务委员,首度出任公职。其后,她于1991年转战大多伦多市议会选举,当选大多市市中心选区议员,成为大多市首位亚裔女性市议员。她其后5次当选市议员,并获连续7次获当地《NOW》杂志选为最佳女议员。 1997年,邹至蕙再度当选该区市议员,顺利过渡至1998年大多六市合并后首届多伦多市议会,再于2000年和2003年的市选顺利连任。她出任市议员期间主要关注无家可归人士的生活状况、公共交通以及其他有关可持续发展的议题,又反对扩建多伦多市中心机场。她并曾在赖士民担任市长期间出任市议会预算委员会成员。 喜爱张爱玲小说 与继子女相处融洽 邹至蕙平时喜欢读张爱玲的小说、余秋雨的散文和李敖的政治评论。1988年,她与前新民主党党魁林顿(Jack Layton)结婚,两人亦志趣相投,她与先生、母亲居住在中区圣三一士巴丹拿的一处普通民居中,与林顿的子女Sarah 和 Michael相处融洽。 邹至蕙还是一位坚强的癌症斗士,坚韧和达观的性格令邹至蕙能够笑对病魔。她说,2004年11月查出甲状腺有肿瘤,做完手术只休息了三天又投入了工作。没想到之后的病理切片发现了癌细胞,2005年2月,她再进行放射性碘治疗,将剩余的癌细胞彻底清除。 事业爱情两得意 其后邹的事业爱情双得意,于2006年联邦大选中以3,681票高票力压余欣龙,与丈夫林顿(Jack Layton)成为加拿大国会有史以来第二对夫妻档。 丈夫林顿2011年病逝后,邹至蕙于2015年亦再次患癌,其后康复,再宣布患上第二型雷氏症候群。她致力于唤起公众对癌症、女性暴力、新移民适应及心理健康的关注。 上次参选多伦多市长得票第三落败 邹至蕙于2014年曾参选多伦多市长,但得票只排第三。 今年二月,属安大略进步保守党的原市长庄德利,因与前下属有婚外情,宣布辞职,须补选市长,邹至蕙再度参选,并在选前多个民意调查中一直领先。  

亚裔少女为高尔夫球追梦 一家三口住房车为爱女奋斗

【加拿大都市网】17岁的卑诗省亚裔少女Yeji Kwon为了追梦成为职业高尔夫球员,与父母长期住在房车上在北美各地参赛。 根据CTV报道,来自亚洲的Yeji Kwon是加拿大队的四名球员之一,该队在上届夺得第六名的成绩。两年前,Kwon的父母辞掉了工作,以支持女儿的高尔夫比赛,最近她还代表加拿大参加了日本的丰田少年高尔夫世界杯。除此之外,她在2022年加拿大少女高尔夫锦标赛中以惊人的65杆分数获得了加拿大队的席位。 除了她的日本之旅,Yeji通常在北美各地参加比赛,她和父母一起乘坐一辆改装成房车的车辆,每天三餐在车上进食和休息。 “高尔夫不是一项便宜的运动,我的父母真的很支持我,他们尽了最大的努力,”Kwon在前往日本之前告诉CTV News。除了经济支持,Yeji的父亲Andy还担任她的教练,提供了重要的帮助。 她承认一家三口长期住在房车上有点困难,而且教练也是自己的爸爸。“我们有时会争吵,但老实说,他作为我的教练对我来说意义重大。” 她的爸爸Andy在30年前在韩国开始了他的高尔夫教练生涯,盛赞自己的女儿非常努力。“她可以每天在球场上练习三、四小时。” 爸爸Andy也以身作则,开车60小时前往佛罗里达州参加最近的一场比赛,几乎没有休息时间。Yeji表示,父母为她付出了很多。她正磨炼自己的心态参加加拿大队的NextGen计划,希望最终参加LPGA或PGA巡回赛的年轻业余高尔夫球手提供资源和支持。 NextGen的主教练Robert Ratcliffe表示,Yeji是该计划中最努力的选手之一。 “她和她的父母在过去几年里为她的发展投入了大量的时间和精力,”Ratcliffe告诉CTV News,他也没有忽视其中的经济因素。“时间、精力和金钱,发展运动员需要许多方面的投入。父母是首先付出的,他们做出了最大的牺牲。”教练表示Yeji的父母在经济上做出了最大的牺牲,而高尔夫加拿大的目标是通过教练和资金支持Yeji。 Ratcliffe相信Kwon今年可以通过LGPA Q学校资格赛,进入女子职业高尔夫协会巡回赛。 “我对此非常有信心,我真的想成为职业球手,所以我会继续努力,”Yeji说。作为一名青少年,她也不在意孤独。“老实说,我喜欢独自工作。我觉得这样我可以更加专注,真正获得更多的练习机会,所以我并不介意。”   (图:CTV)T12

厉害了! 多伦多华裔四娃妈参加全国蛋糕大赛 作品一拿出来全场惊呼…

CTV图 【加拿大都市网】厉害了!大多区烈治文山居民,四个孩子的妈妈挑战自己,参加了加拿大全国蛋糕比赛,收到了很多专业评委的赞扬! 家住在烈治文山的四娃妈Sophia Ung本来对申请参加CTV的Cross Country Cake Off比赛犹豫不决,这是一个由来自加拿大各地的40名顶尖蛋糕制作者参加的烘焙比赛。 Sophia是全职妈妈,她不确定自己是否有勇气在全国的节目中被评判,让自己变的脆弱。但是在朋友和家人的鼓励下,她决定尝试一下。 在第二季的CTV Cross Country Cake Off加拿大全国蛋糕烘培比赛中,她被选中与其他七个面包师竞争,然后在下一轮的计时蛋糕挑战中获得四个名额之一。 她独特的设计 "星期六早晨的早茶” 复刻了自己童年最快乐的记忆——和家人在周末的上午吃早茶,用蛋糕制作出的茶壶,蒸笼,烧卖,虾饺,把早茶店的“名场面”刻画的栩栩如生,赢得了名厨评委玛丽·伯格和安德鲁·韩的赞誉,虽然很遗憾,她没有被选入决赛。 CTV图 "我的丈夫真的为我感到骄傲,我想他看到了我自己没有看到的潜力,”Sophia说。"而对我的父母来说,作为亚洲移民,任何艺术性的东西通常都不被赞美,也不是亚洲社区通常的职业领域。 "所以我认为参加这个节目和我的工作得到认可帮助我的父母看到,'哦,好的,她做得很好。他们为我感到骄傲。"  Ung第一次开始烘焙是在12年前,当时她还在大学学习电影和电视,为朋友和家人制作了巧克力蛋糕。 Ung说:"看到他们咬一口我做的点心时脸上的喜悦,给他们和我带来了快乐。”这激发了她尝试从头开始烤制点心,她的热情也随之增长。 后来她在邦尼戈登糖果艺术学院(现已关闭)参加了为期八周的课程,这进一步磨练了她的技能。 后来,一场车祸使她在电影业的职业计划脱轨,她发现自己处于人生的十字路口,不知道下一步该怎么做。 于是,她的家人和爱人鼓励她创办一家烘焙公司。    在Instagram的AwesomeInABox上可以看到Ung的美味作品,这是她在做全职妈妈的同时兼职经营的业务。精心装饰的蛋糕、马卡龙、纸杯蛋糕和糖饼干显示了她做美食的一些天赋。 她说:"与所有这些了不起的面包师一起上节目是一个很好的经历。"我不确定我的未来计划是什么,但如果不出意外,我仍然有为朋友和家人烘焙的热情,我已经准备好下一个挑战! (言西早 图CTV INS) https://www.yorkregion.com/news/they-re-proud-of-me-whisk-pays-off-for-richmond-hill-baker-in-national-contest/article_f8bd2fee-b4d3-5c7e-b2fd-4ce427655b91.html

了不起!安省96岁老人参加长跑 创吉尼斯新纪录

【加拿大都市网】刚刚过去的周六,安省渥太华举行的Tamarack Ottawa Race长跑活动中,96岁老太Rejeanne Fairhead以51分09秒1的成绩跑完了5公里,并因此创下了95岁以上年龄组5公里跑的新吉尼斯世界纪录。 With an official Sportstats time of 51:09.1. Rejeanne is now the WORLD record holder women’s 95+ 5k. Congratulations! #RunOttawa2023 https://t.co/WlL2zUJn6M — Tamarack...