【星岛都市网】中秋将至,不少人会吃月饼过节。有注册营养师指出,虽然月饼是高热量食物,但只要慎重选择也可以放心进食。营养师列出6款传统月饼,以及9款冰皮月饼的热量,分享吃月饼的健康贴士,并介绍3招消滞法宝。
月饼卡路里|6款中秋月饼热量大比拼
注册营养师 Jim Lau在其Facebook专页发文指,各种类的月饼热量不一。他列出传统、奶黄、雪糕及冰皮月饼的热量,并分为红灯、黄灯和绿灯3类,即应避免进食、应小心进食及可放心进食饼:
6款月饼热量(每100克月饼计算)
红灯:
- 双黄莲蓉月饼 410kcal
- 五仁月饼 400kcal
黄灯:
- 奶黄月饼 360kcal
- 雪糕月饼 366kcal
绿灯:
- 冰皮月饼(杨枝甘露)280kcal
- 冰皮月饼(芒果)280kcal
月饼热量|冰皮比传统月饼肥?9款冰皮热量大比拼
有人认为冰皮比传统月饼更易致肥,Jim Lau就指应视乎冰皮月饼的款式,并列出9款冰皮月饼的热量。以下月饼以100克计算,热量由192kcal至320kcal不等:
冰皮月饼热量(每100克月饼计算)
- 冰皮(香甜芒果 ):280kcal
- 冰皮(猫山王榴梿 ):260kcal
- 冰皮(杨枝甘露):280kcal
- 冰皮迷你四色月饼:316kcal
- 冰皮尊贵官燕月饼:283kcal
- 冰皮迷你八宝月饼:316kcal
- 榴梿冰皮月饼:192kcal
- 日式冰皮(牛乳朱古力冰皮): 306.7kcal
- 日式冰皮(芝士焦糖冰皮): 320kcal
月饼卡路里|月饼当正餐吃会伤肝致肥?教4招消滞减负担
注册营养师 Jim Lau补充指,糖尿病前期患者也可以进食月饼,不过应尽量在中午时间进食。另外,他又指除了避开红灯月饼外,有4大贴士可以避免吃月饼时增加肝胆负担及帮助消滞:
食月饼消滞贴士:
1.饮品解滞
- 可以喝绿茶、梳打水解滞
2.控制食用份量
- 传统月饼:每次最多吃4分1个
- 雪糕或者冰皮月饼:每次最多可以吃1/2
3.水果解滞
- 可以进食水溶性纤维水果解滞,例如蓝莓、雪梨或奇异果
4.勿当正餐
- 把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
- 月饼属于高脂食物,若一餐没有足够碳水化合物或纤维,令脂肪类食物难以消化。
内容获“Jim Lau – 注册营养师”授权转载
食滞易胃胀便秘 中医教饮4款汤水茶疗消滞护脾胃
月饼当正餐脂肪难消化 易有内脏脂肪变大肚腩
根据香港衞生署资料,若有过多内脏脂肪,会为人体带来以下影响:
预防脂肪肝6大方法 避免演变为肝硬化肝癌
根据香港衞生署资料,非酒精性脂肪肝(简称脂肪肝)是指一系列肝脏疾病,由肝脏细胞积聚过多脂肪,以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。
要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险,要注意以下6点: