减肥饮食｜看营养标签计碳水食物 医生教拣10种淀粉类食物
减重医生萧捷健亦补充指，只从食品标签上看，未必能掌握净碳水的摄取量。他指出，包装食品上的营养标签一般会清楚列出，每份食物中的碳水化合物含量。不过，纤维也是碳水化合物，但纤维在人体几乎不会产生热量。所以扣掉纤维量就是净碳水：
净碳水的计算公式：净碳水（Net Carbs）= 碳水化合物总量 – 纤维含量。
萧医生列出有10种干净碳水的淀粉类食物及建议食用份量：
干净碳水的淀粉类食物
一片吐司：净碳水约20克
一个中型苹果：净碳水约20克
一碗熟绿豆（约150克）：净碳水约25克
一根中型香蕉：净碳水约25克
500CC燕麦奶：净碳水约33克
一个饭团：净碳水约30克
一碗饭（约150克）：净碳水约50克
一个贝果：净碳水约50克
一盒便利店的意粉：净碳水约70克
一小碗蔬菜：净碳水约5克
内容获“减重医师 萧捷健 ”授权转载
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