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家医科医生李思贤在其facebook专页发文指，抗性淀粉是指对“小肠的消化”有抗性，可以用较完整形式通过消化道，到达大肠并且喂养大肠中的肠内菌。除了喂养肠内菌以外，抗性淀粉还有以下好处，对减肥及糖尿病人士有帮助：
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李医生表示，戒糖新手一般很难一次过戒大量淀粉，此时可用抗性淀粉作辅助。常见的抗性淀粉如下：
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