【星岛都市网】吃豆腐、苹果能有助降胆固醇？美国哈佛大学曾进行一项研究发现，进食4类食物有助降低胆固醇水平，从而减少患上心肌梗塞、中风等心血管疾病的风险。有医生表示，只要遵循上述饮食原则，就可在28日内降低胆固醇。
1种饮食法降胆固醇 有效减心脏病中风率
哈佛大学曾研究不同饮食方式对降低胆固醇的作用，并于2023年将结果刊登于医学期刊《循环》（Circulation）。研究人员收集约21万名成年人的饮食习惯和健康报告，并每隔4年进行纪录更新。结果发现，比起没有进行“组合饮食法”的人士，采用“组合饮食法”的测试者患心脏病和中风的风险低14%。
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