【加拿大都市网】怎样的膳食才算合理，“平衡膳食餐盘”给出了答案。生命时报整理出一个“健康餐盘搭配歌”，方便大家记忆。
食物要多样，比例要恰当。分餐是度量营养平衡的好方式，可以为每位家人准备一个大小适合的餐盘，将烹饪好的饭菜分到餐盘里。每餐准备的饭菜最好都能按类别分到格子里，不要空下任何一格。
谷薯不可少，全谷占三分。蒸米饭时，至少1/3的大米可以换成糙米、小米、玉米、燕麦等全谷物，或者红小豆、绿豆、芸豆等杂豆，也可以把红薯、南瓜切成小块和大米一起煮；做面食时，尽量选用全麦粉，或者在精白面粉里混合一些杂粮粉。
餐餐有蔬菜，天天有水果。早餐可选西红柿、黄瓜、青椒、西芹、生菜等方便生吃的蔬菜，午晚餐多选择一些叶菜，尤其是深色的（深绿色、红色、紫色、橘色等）蔬菜要占一半。水果可以放到三餐中吃，也可以当加餐零食吃，例如在牛奶、酸奶、燕麦片里添加一些水果丁做甜品。
鱼肉蛋奶豆，要吃莫要贪。早餐可以吃一个水煮蛋，再加一杯牛奶，注意不要丢掉蛋黄；畜禽肉和水产品可以安排到午晚餐。每周至少吃2次水产品，可以今天吃肉，明天吃鱼，尽量用豆制品代替一部分肉。
减少油盐糖，健康加几分。厨房备好控油勺和控盐勺，少油煎油炸，多蒸煮炖。也可以尝试用一些无盐调味料，例如大蒜、醋、黑胡椒、柠檬汁等。少用红烧、糖醋、拔丝这些额外添加糖的烹调方式，少吃蛋糕等甜食。
每天喝奶300克，饮水要足量。奶制品可以分到三餐的餐盘中，例如早餐一杯牛奶，午餐或晚餐加一杯酸奶。多喝白开水，少喝含糖饮料。可以选择茶或者咖啡，尽量不加或少加糖。喝淡汤也可以增加水分的摄入。
编辑：森森
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