高纤蔬菜要识拣！煮熟后通便效果更佳？
通便要吃深色高纤蔬菜，菜梗也要吃？
在拣选高纤蔬菜方面，钟云霓医生有以下建议：
- 宜选深色蔬菜：深色蔬菜的纤维比浅色蔬菜可高2至3倍，例如：菠菜、番薯叶、椰菜花
- 宜选烹煮后的蔬菜：蔬菜煮过后的体积较小，饱足感较低，可以吃更多蔬菜。纤维本身不会因为高温烹煮而被破坏
- 避免只吃菜叶，亦应多吃菜梗
奇异果纤维比例佳 通便效果比香蕉强
水果方面，相比香蕉等常见的通便水果，钟云霓医生建议便秘患者可多吃奇异果，原因如下：
- 奇异果本身的粗纤维、水溶性纤维比例约为2比1
- 两类纤维的天然比例优秀，在缓解便秘、排宿便方面比一般水果更明显见效
勿让大便太干太硬 要摄取足够纤维水分
除了摄取足够纤维外，钟云霓医生强调，补充足够水分对便秘患者来说也十分重要。若纤维在肠道缺乏水分，同样会导致大便太干，难以蠕动，容易导致便秘，建议每天应饮用2000至2500ml水。
不过，身体的水分在夏天时可能会随汗水或尿液排出体外，她建议可进食一些晶冻状水分，例如仙草、爱玉等。因为这类晶冻状的水分在肠中被吸收的速度比水慢，可以为大肠内的粪便保持水分。
