日本牛奶浓郁香醇，无论出口内销都有口皆碑，但受新冠肺炎疫情影响，旅客减少、学生停课，令奶油和牛奶需求下滑，预计今年底到明年初，将有近5,000吨当地生产的牛奶报废，政府和业界正采取措施应对。
日本传媒报道，今年夏季气温低，令牛奶的产量增加了17万吨，但因为疫情关系，游客大减，餐饮业和酒店的忌廉、奶粉等乳制品需求大幅下滑。而牛奶原本亦是日本学童午餐常见的食品，但因疫情停课，影响牛奶需求，相关团体估算，等到新年前后学校放假，将会有5千吨牛奶报废。
政府和业界正积极考虑对策，日本农林水产大臣金子原二郎昨日（14日）表示，与相关业务人员密切合作，鼓励普及使用牛奶制作日式食品、奶制品等；北海道的标茶町甚至发放免费的“牛奶兑换券”鼓励民众多喝牛奶。有酒店推出100%牛奶制成的鲜忌廉蛋糕，拉高鲜乳销量。农业公会更开发新的奶茶饮品，号称鲜奶浓度是以往的5倍，希望吸引顾客购买，帮助业界度过危机。
