冬季有户外营火供烧烤及取暖
西澳（Western Australia）最著名酒区Margaret River一带，近年新增不少豪华露营地点（Glamping Site），这些营舍一般由农场或果园的主人经营，设计型格，设备齐全，兼有良好支援服务，加上四周环境清静舒适，有机会不妨一试。
橄榄园内型宿一宵
Glamping热潮近年在西澳兴起，这个玩意跟大家熟悉的露营活动（Camping），最大分别是设施相对豪华，当中的营舍是固定帐篷结构，不须每次搭建，营内更有床铺、家具与供电设备等等，好像这趟我来访的Olio Bello营地，便是个开业仅约一年的崭新设施。
据该营地主人Jack与Sue表示，他俩过去一直在此经营橄榄园，为吸引到访橄榄园的旅客能多留数天，了解农务运作及充分享受这片宁静舒适的乐土，便萌生建起豪华营地的意念。
我纵观营区环境，由于是沿湖而建，入住营舍时只要打开大门，便可赏到开扬的森林湖景，据悉每逢秋、冬季的夜晚，主人还会在营舍范围内点起营火，让住客围炉取暖，这对我等城市人来说，绝对是相当难得的体验，我更记得下榻营舍的当晚，大家边说笑、边品尝西澳葡萄酒，抬头就看见璀灿星空，而在深宵的宁静郊野，更只剩下风声与虫鸣，教我睡得特别甜美。
说到营舍的设备，除有由木材及帆布搭建的帐篷，内里则有优质寝具、布艺沙发、木桌、木椅、空调及照明等等，还有独立洗手间及浴沐设施，简直跟酒店的豪华客房无异。另外每间营舍都附有室外平台，并有餐桌及卧椅，让客人在这个小空间观看日落及品尝早餐，绝对舒适惬意。
下榻Olio Bello Glamping Site的最大魅力，还是能够顺道走访橄榄园。有关园地面积约1.3平方公里，20年前开始引入有机果树，目前已有8000株。在每年4月至6月的收成季节后，园方便会使用冷榨技术，生产高质素的有机初榨橄榄油，客人可来到园内参观及试味，这个Olive Oil Tasting的过程，原来要先把油放到鼻边轻嗅，再蘸在面包上品尝，极富层次。原来园内便生产出多达14款的橄榄油，由清淡至浓味口感一应俱全，叫人大开眼界。
小镇大嚼隐世美食
Olio Bello Glamping Site所在的Cowaramup，虽然不是什么大城市，不过若打算在晚上出外觅食，也是相当方便。
Cowaramup的市中心，街道设计简单，可找到杂货店、药店及邮局等等，也有数家餐厅及咖啡店，应对居民日常生活所需，当中的Black Sheep Deli，便是家食物质素极高的食肆。
以亚洲风味菜式为主的Black Sheep Deli，店铺虽然不大，却极具温馨气氛，大厨会在开放式厨房内烹调食物，不论是越式清汤牛腩河、冬菇炆鸡、越式春卷及蜜汁鸡腿饭等均是异常美味。原来该店的美食都选用当地农场的有机材料炮制，加上厨师更擅长为每道菜配搭地道葡萄酒，绝对称得上是家卧虎藏龙级的食店。
以当地葡萄酒来配搭亚洲菜
有心一试，提提你该店在早餐时段供应的农场早餐，以及午市的素菜汉堡，同样备受客人热捧呢！
查询：61 89 755 9407 （Black Sheep Deli）
乳牛艺作无处不在
Cowaramup的人口虽然只有大约1000人，却被视为Margaret River酒区的根据点，因为在此便可找到连起酒区及西澳第一大城柏斯的Bussell Highway公路，因而成为不少人稍作停留、补给物资的地点。
Cowaramup向以乳制品为主要生产工业，更因城市名字以“Cow”为字首，因而得到“牛之都”的美誉。
另从2012年开始，当地的地区组织更首办名为Deja Moo的乳牛主题嘉年华式庆典，除把42头以玻璃纤维制作的艺术牛牛放在市内不同位置供人观赏，也有赛乳牛活动、摊位游戏及市集等等，娱乐性相当丰富。
这趟我来访时虽然错过了这个盛会，幸好仍能在Cowaramup的街头看到一众乳牛雕塑的踪影，并在一家杂货店内找到有趣的乳牛服装，只是希望实地参与的，便请预留时间在每年7月Deja Moo庆典举行时才来访呢！
在Cowaramup的多个角落都可看见乳牛艺作踪影
星级庄园上品酒课
西澳不少著名品牌的葡萄酒，都有出口到包括香港的世界各大城市，这趟我参观的当地星级酒庄Voyager Estate便是其中之一。
远道来到名牌酒庄，我当然不会错过机会预约一堂品酒课，课堂在酒庄内最华丽、并以庄主名字命名的Michael’s Room进行，需时约一小时三十分钟，当中会先由专业品酒师教导大家基本知识，例如由糖水与柠檬水开始了解甜与酸的层次分别，以及要观察酒的颜色、嗅其香味及放入口中用舌头作细致分析等一系列的品酒鉴赏原则。这趟试酒，便有两款白酒及两款红酒，当中更包括酒庄引以为傲的Chardonnay及Shiraz。
在品味时，品酒师更会向客人简单解说酒庄的历史，原来Voyager Estate早在1978年开业，并在1991年才首度有葡萄酒面世，可说是知识与趣味兼备。
品酒课在Michael’s Room进行
有时间的，更不妨留下一尝在此供应的四道菜配酒午宴，好让让味蕾慢慢享受。
网页：www.voyagerestate.com.au
文、图：Kengi
鸣谢：Tourism Western Australia、Singapore Airlines
