足跡天涯:澳洲豪華露營體驗

加拿大都市网

SOURCE都市报

冬季有戶外營火供燒烤及取暖

西澳(Western Australia)最著名酒區Margaret River一帶,近年新增不少豪華露營地點(Glamping Site),這些營舍一般由農場或果園的主人經營,設計型格,設備齊全,兼有良好支援服務,加上四周環境清靜舒適,有機會不妨一試。

橄欖園內型宿一宵

Glamping熱潮近年在西澳興起,這個玩意跟大家熟悉的露營活動(Camping),最大分別是設施相對豪華,當中的營舍是固定帳篷結構,不須每次搭建,營內更有床鋪、傢具與供電設備等等,好像這趟我來訪的Olio Bello營地,便是個開業僅約一年的嶄新設施。

據該營地主人Jack與Sue表示,他倆過去一直在此經營橄欖園,為吸引到訪橄欖園的旅客能多留數天,了解農務運作及充分享受這片寧靜舒適的樂土,便萌生建起豪華營地的意念。

我縱觀營區環境,由於是沿湖而建,入住營舍時只要打開大門,便可賞到開揚的森林湖景,據悉每逢秋、冬季的夜晚,主人還會在營舍範圍內點起營火,讓住客圍爐取暖,這對我等城市人來說,絕對是相當難得的體驗,我更記得下榻營舍的當晚,大家邊說笑、邊品嘗西澳葡萄酒,抬頭就看見璀燦星空,而在深宵的寧靜郊野,更只剩下風聲與蟲鳴,教我睡得特別甜美。

說到營舍的設備,除有由木材及帆布搭建的帳篷,內里則有優質寢具、布藝沙發、木桌、木椅、空調及照明等等,還有獨立洗手間及浴沐設施,簡直跟酒店的豪華客房無異。另外每間營舍都附有室外平台,並有餐桌及卧椅,讓客人在這個小空間觀看日落及品嘗早餐,絕對舒適愜意。

下榻Olio Bello Glamping Site的最大魅力,還是能夠順道走訪橄欖園。有關園地面積約1.3平方公里,20年前開始引入有機果樹,目前已有8000株。在每年4月至6月的收成季節後,園方便會使用冷榨技術,生產高質素的有機初榨橄欖油,客人可來到園內參觀及試味,這個Olive Oil Tasting的過程,原來要先把油放到鼻邊輕嗅,再蘸在麵包上品嘗,極富層次。原來園內便生產出多達14款的橄欖油,由清淡至濃味口感一應俱全,叫人大開眼界。

小鎮大嚼隱世美食

Olio Bello Glamping Site所在的Cowaramup,雖然不是什麼大城市,不過若打算在晚上出外覓食,也是相當方便。

Cowaramup的市中心,街道設計簡單,可找到雜貨店、藥店及郵局等等,也有數家餐廳及咖啡店,應對居民日常生活所需,當中的Black Sheep Deli,便是家食物質素極高的食肆。

以亞洲風味菜式為主的Black Sheep Deli,店鋪雖然不大,卻極具溫馨氣氛,大廚會在開放式廚房內烹調食物,不論是越式清湯牛腩河、冬菇炆雞、越式春卷及蜜汁雞腿飯等均是異常美味。原來該店的美食都選用當地農場的有機材料炮製,加上廚師更擅長為每道菜配搭地道葡萄酒,絕對稱得上是家卧虎藏龍級的食店。


以當地葡萄酒來配搭亞洲菜

有心一試,提提你該店在早餐時段供應的農場早餐,以及午市的素菜漢堡,同樣備受客人熱捧呢!
查詢:61 89 755 9407 (Black Sheep Deli)

乳牛藝作無處不在

Cowaramup的人口雖然只有大約1000人,卻被視為Margaret River酒區的根據點,因為在此便可找到連起酒區及西澳第一大城柏斯的Bussell Highway公路,因而成為不少人稍作停留、補給物資的地點。

Cowaramup向以乳製品為主要生產工業,更因城市名字以「Cow」為字首,因而得到「牛之都」的美譽。

另從2012年開始,當地的地區組織更首辦名為Deja Moo的乳牛主題嘉年華式慶典,除把42頭以玻璃纖維製作的藝術牛牛放在市內不同位置供人觀賞,也有賽乳牛活動、攤位遊戲及市集等等,娛樂性相當豐富。

這趟我來訪時雖然錯過了這個盛會,幸好仍能在Cowaramup的街頭看到一眾乳牛雕塑的蹤影,並在一家雜貨店內找到有趣的乳牛服裝,只是希望實地參與的,便請預留時間在每年7月Deja Moo慶典舉行時才來訪呢!


在Cowaramup的多個角落都可看見乳牛藝作蹤影

星級莊園上品酒課

西澳不少著名品牌的葡萄酒,都有出口到包括香港的世界各大城市,這趟我參觀的當地星級酒庄Voyager Estate便是其中之一。

遠道來到名牌酒庄,我當然不會錯過機會預約一堂品酒課,課堂在酒庄內最華麗、並以莊主名字命名的Michael’s Room進行,需時約一小時三十分鐘,當中會先由專業品酒師教導大家基本知識,例如由糖水與檸檬水開始了解甜與酸的層次分別,以及要觀察酒的顏色、嗅其香味及放入口中用舌頭作細緻分析等一系列的品酒鑒賞原則。這趟試酒,便有兩款白酒及兩款紅酒,當中更包括酒庄引以為傲的Chardonnay及Shiraz。

在品味時,品酒師更會向客人簡單解說酒庄的歷史,原來Voyager Estate早在1978年開業,並在1991年才首度有葡萄酒面世,可說是知識與趣味兼備。


品酒課在Michael’s Room進行

有時間的,更不妨留下一嘗在此供應的四道菜配酒午宴,好讓讓味蕾慢慢享受。

網頁:www.voyagerestate.com.au

文、圖:Kengi
鳴謝:Tourism Western Australia、Singapore Airlines

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