钙对我们的身体太重要了。
据世界卫生组织的统计分析表明，人类基础疾病中有106种与缺钙有关：骨质疏松、骨质增生、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、结石、过敏性疾病、肝脏病变、肾脏综合征、乳腺癌等各类癌症等。
成年人一天的推荐钙摄入量应该在800毫克，但是很多人其实日常饮食所摄取的钙连一半都不到…钙片买了经常今天吃明天忘，不如记住以下这个日常饮食的公式，让你能轻松补钙！
钙的食物来源主要包括以下几类：一是各种乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。其中，牛奶的钙含量为100~120毫克/100克，以酪蛋白酸钙的形态存在，也就是我们常说的有机钙，它的吸收率在各种钙中名列前茅。此外，牛奶还含有维生素D，有助提高钙的利用率。每天喝奶300克，大约能提供300~360毫克钙。如果不喜欢牛奶，可以用酸奶、奶粉或者奶酪代替。换算比例是，100克牛奶=100克酸奶=12.5克奶粉=10克奶酪。
二是以石膏和卤水作为凝固剂的各种豆制品，如北豆腐、各种风味的豆腐干、豆腐丝等。被卤水点过的豆腐，钙含量达到164毫克/100克，如果是经过干制的豆腐干，钙含量可达500~700毫克/100克，绝对是钙的宝库。每天吃二两豆腐或半两豆腐干，就能轻松摄入150毫克以上的钙。
三是草酸含量不高的绿叶蔬菜，如小油菜、小白菜、菜心、芥蓝、萝卜缨等，钙含量在100毫克/100克上下，且富含镁、维生素K等有助钙吸收的营养素。四是芝麻酱和各种坚果、油籽等。比如榛子的钙含量高达815毫克/100克。但这类食物脂肪含量较高，每天最多吃一把或一勺。
由此可见，补足钙并不难。还有一个最简单的补钙公式：800毫克钙≈300毫升牛奶+半斤绿叶菜+二两豆腐+一把坚果。在此基础上，加些粗粮、水果、鸡蛋等食物，这些加起来，很容易就能达到一天推荐的钙摄入量。
参考内容：生命时报
（编辑：一颗唠叨豆）
