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  【星岛都市网】根据加拿大最高金融监管机构的数据，去年本国破产总数增加了23.6%，其中，企业破产数量激增41%以上，创下36年来的最大增幅。 据加拿大广播公司（CBC）报道，联邦破产监督办公室（Office of the Superintendent of Bankruptcy）周五（2日）公布的数据显示，2023年全国破产总数（即企业和消费者申请的破产总数）增加了23.6%，其中，企业破产数量激增41%以上。 加拿大会议局(Conference Board of Canada)首席经济学家安图内斯(Pedro Antunes)表示，企业的高破产率“讲述了一个我们一直有点担心的故事，本质上是在经济活动低迷的情况下，看到许多企业面临非常艰难的经济环境”。 他表示：“利润大幅下降，我们已经看到了加拿大紧急银行账户(CEBA)到期贷款偿还的压力，或许还有其他压力正在发挥作用。”他预计，未来几个月可能会有更多失业。 安图内斯称，如果情况开始恶化，加拿大央行仍有降低利率的空间，这将有助于企业偿还贷款并减少裁员的需要。 加拿大破产与重组专业人士协会(CAIRP)在一份声明中表示，周五的数据标志着企业破产数量创下36年来的最大增幅。分析师预计，许多企业无法偿还疫情贷款，将遭受重创。 加拿大财政部长方慧兰（Chrystia Freeland）1月23日表示，四分之一申请CEBA贷款的小型企业错过了1月18日的部分减免还款期限。 加拿大破产与重组专业人士协会(CAIRP)主席André Bolduc表示，由于利率上升，偿还债务的额外成本增加，许多企业已经处于困境。 生活成本是主要因素 破产数字考虑了破产和债权人提议。后者是指债务人向债权人提出正式建议，要求采取不同的安排来偿还所欠的债务。他们可能会支付一定比例的原始债务或协商还款期限，或两者兼而有之。 持牌破产受托人戈德哈(Richard Goldhar)负责协助客户进行此类安排，他表示，他位于多伦多的公司正忙于处理事务。 “我们的员工现在总是在与客户交谈，电话一直在响，”戈德哈说，他的公司代表个人和企业提出破产或破产提案，然后帮助他们重组债务。 根据周五的报告，去年光是消费者破产率就增加了23%。戈德哈表示，生活成本是他的客户中导致个人破产的最大因素。 “食品成本、汽车成本、汽油成本，只是日常生活成本，”他说。 他还指，除了这些费用之外，还加上不断增加的信用卡债务和飙升的发薪日贷款（费用昂贵的短期贷款），以及按揭再融资利率的上升，他的客户正面临着多层次的财务压力。 根据信用报告机构Equifax12月的报告，今年秋季信用卡债务总额将达到113.4亿元的历史新高，比去年同期增加16%。（该数字不包括按揭债务。） 尽管薪资一直在上涨，但未能跟上通货膨胀的步伐，从而迫使人们在利率仍然很高（5%）的情况下借钱。 戈德哈表示，由于员工要求更高的薪资，而企业则难以平衡这些成长，也导致了他的企业客户破产增加。 图：美联社 V6

（■■Aviva加拿大分公司总裁斯托拉表示，收集数据有助企业应对未来出现的风险。 网上图片/Aviva） 英国Aviva财产及人寿保险公司加拿大分公司，近日就当前营商面临的最大挑战，对加拿大企业负责人进行调查，发现公共卫生事件、网络攻击、员工身心健康等，被企业视为当前五大最严重的挑战。 Aviva加拿大昨天(周三)公布了一份《加拿大风险洞查报告》(Aviva Canada's Risk Insights Report )，试图以新的深入角度，了解加国企业及决策人士如何看待当前情况下，加国营商面对的最大挑战。研究人员共访问了1,500名不同规模企业的负责人，并由此总结出他们所认为的五大挑战。 这五大挑战包括：公共卫生事件、网络安全和网络事件、员工的健康和心理健康状态、熟练技术工人的短缺，以及生意的阻断和障碍，包括供应链的阻断。这是本国首次就企业营商风险做出的调查报告。 近6成企业对风险看法大变 报告其中一个主要结论是，本国工商业者在新冠疫情的大背景之下，对于风险和挑战的看法产生了很大转变。企业家更加重视风险管理和业务连续性计划。研究发现，58%的企业承认他们的业务连续性及风险管理计划需要更新。 Aviva加拿大公司总裁斯托拉(Jason Storah)表示，“我们生活在一个难以预测、快速变化及风险不断增加的世界。报告突显了这样的现实。我们不能全部预测并避免风险，这是商业生活的一个事实。就像两年前突如其来的新冠疫情一样，加拿大企业已经开始面对新的地缘政治和通胀风险，这会在2022年影响所有人。收集数据是了解风险、帮助企业增强抗压性的第一步。我们需要在下一次突变到来之前预见未来的风险，因为我们知道它们正在来临。”星岛综合报道  

（■■Nabati Foods的行政总裁叶海亚。 加通社) 位于亚省爱民顿（Edmonton）公司Nabati Foods，打算将植物性“鸡蛋”推向全球市场。公司称所生产的蛋可以用来炒，制法式吐司，或者煎蛋卷，甚至可以用来烘焙，因为纯素液体“鸡蛋”产品的形态与松饼、饼乾和蛋糕糊中的传统鸡蛋相似。 Nabati Foods的行政总裁叶海亚（Ahmad Yehya）说，这种由豌豆蛋白和羽扇豆制成的产品，与真正鸡蛋的味道非常接近。他说：“当然这只是植物性‘鸡蛋’，而我不是上帝，不可能做到一模一样，但我们可以尽量接近，随着继续开发不同的产品，一定会变得更好。” 总部位于美国​​加州的Beyond Meat推出的纯素肉类替代品系列，已经颠覆食品行业近10年。现在，杂货店货架上，不乏素食汉堡肉饼、植物性磨碎的“肉”和素食炸鸡条。但近期有迹象表明市场已经过度饱和。Maple Leaf Foods行政总裁麦凯恩（Michael McCain）本月曾表示，他的公司已经看到植物性肉类替代品的销售额显著下降，例如Maple Leaf的Lightlife品牌。 尽管如此，随着气候变化和动物福利等问题日益成为消费者的首要考虑，许多公司认为以植物为基础的食物仍有很大的增长空间。对于一些人来说，完美的植物性“鸡蛋”是一种难以开发的产品，但如果做得好，不仅可以彻底改变早餐，还可以彻底改变烘焙食品、休闲食品等。 相关市场已见饱和 叶海亚说：“我们已经为此努力了两年，家族企业位于爱民顿，并于8月下旬推出了‘植物鸡蛋’(Plant Eggz)，加入现有的纯素干酪蛋糕、奶酪和肉类替代品系列。这是一个很大的难题，而且非常具有创新性。我们也是第一家这样做的加拿大公司。” 根据市场研究公司Expert Market Research的数据，2021年至2026年期间，全球纯素鸡蛋替代品市场，可能以每年5.6%的速度增长，达到14.8亿美元。星岛综合报道