Tag: 意大利餐厅

【加拿大都市网】为防疫禁餐厅堂食措施即将撤销，各地居民已开始打电话或上网订枱订位了，座落多伦多中城区Casa Loma 城堡的高档餐厅Don Alfonso 1890，就在本月刚获得一项重大国际认可，被评为意大利以外世界上最好的意大利美食场所。 Don Alfonso 1890 在头50家2022年世界最佳意大利餐厅大奖中脱颖而出，并且获得了第一名。这大奖的分类着眼于在意大利国界以外世界各地的 50 家餐厅。得奖名单是由350多名美食侦查员(inspectors)编制而成。 并非首次获认可 2019年同奖类别排名第二 这已不是 Don Alfonso 第一次获这个名牌奖项认可，它在2019年同一类别中排名第二。 该餐厅还凭借其多道菜的品尝餐单(multi courses tasting menu)获得2022年度美食大餐第一名(Meal of the Year)，并获得Tagliatelle alla rosa canina 和...

■意大利餐厅推出的炸空气成品。网上图片   意大利米其林一星餐厅“Feva”最近推出一款新料理─用树薯粉包裹空气、再油炸的小球，这项米其林料理让网友不禁怀疑：“不是地瓜球吗？” 综合媒体报道，位在米兰的米其林一星餐厅“Feva”，主厨迪纳多最近研发了一款新菜色“炸空气”，做法是将经过臭氧清净机处理过的空气，灌入由树薯粉制成的中空薄球内，再油炸10分钟。迪纳多标榜这项料理可以吃到“山间清新空气的味道”，一颗要价30美元。