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市场上的卖的樱桃，有时叫樱桃，有时却叫车厘子。天花乱坠一样，到底怎么回事？ 其实车厘子的叫法，应该是来源于樱桃‘cherries’的音译。就像很多进口水果也会有别的称呼一样，比如，超市卖的士多啤梨，其实就是草莓‘strawberry’的音译；还有蛇果来源于‘delicious’的音译‘地厘蛇’一样。 樱桃的营养如何？ 由于樱桃好吃可爱，人们总是爱不离口，对它的夸赞也自然多一些，不少人也夸樱桃了高营养，能补铁补血、维生素 C 含量高。于是，很多朋友会咬咬牙给亲人买回一些樱桃，樱桃的营养到底怎么样？ 樱桃那殷红的外表一下子就让人想到了充沛的血流，所以，樱桃通常被认为是补铁补血的好东西。但让人意想不到的是，100 克樱桃中的铁含量只有 0.36 毫克——大白菜都有 0.8 毫克呢。因此，樱桃补血更像是一个以形补形的传说。 至于维生素 C，100 克樱桃中通常只有可怜的 7~9 毫克，也不如大白菜。除了铁和维生素 C，樱桃中的糖，蛋白质，矿物质等营养都不突出，所以，樱桃的营养并没有大家想象的那么好。 那还吃樱桃干啥？吃大白菜不就好了？ 可是……樱桃好吃啊！ 而且，樱桃所含的植物多酚也很丰富，是一种健康的水果。 每天来两份，降低血压、预防心血管病 全球顶级的医学刊物《新英格兰医学杂志》曾有文章报道：吃水果比较多的人，血压和血糖都更好；每天吃水果的人和不吃水果的人相比，更少得心血管病。 推荐菜谱 樱桃美味，生吃当然是最方便的了。不过你也可以尝试用它配菜做一点佳肴哦。 　　樱桃烧肉 　　食材：樱桃 10 余粒，五花肉 500 克，砂糖 35 克，食用油 100 克，盐、米醋、料酒适量，姜、葱、香叶适量 　　做法： 　　肉先切块冷水下锅焯水，然后放入冰水泡 2 分钟备用。 　　烧好热锅，放油，肉倒入半炸至表面微脆，为了健康可以倒掉大部分油。 　　再放入砂糖和樱桃爆炒，当樱桃微软后，放入凉水没过肉，放少许盐，中火炖。 　　收到一半汁时放姜，葱，香叶，料酒等调料。当樱桃炖化，还有一点汁时，放入盐、醋等调料，小火翻炒，留些汁，去掉料片，就可装盘。(新浪健康博客 )

根据加拿大政府周四提交给业界的一份文件，欧盟将从9月1日起停止进口加拿大樱桃和其他新鲜水果，因为欧盟实施了与虫害有关的新进口要求。 在路透社看到的这份通知中，加拿大食品检验机构表示，这些限制也适用于包括苹果、梨、蔓越莓、蓝莓、辣椒、土豆和西红柿在内的水果与蔬菜。目前还不清楚其他国家是否受到影响。 欧盟的新规定不适用于冷冻水果和干果。该机构表示，如果海运集装箱在9月1日前抵达欧盟，并附有出口文件，也应该没有问题。 欧盟驻渥太华办事处和加拿大农业部长Marie-Claude Bibeau没有回应置评请求。 加拿大农业部门已经面临其他贸易争端，包括与中国在加拿大油菜籽、猪肉和牛肉问题上持续不断的争执。 卑诗省樱桃协会的项目主管Beth Cavers说，欧盟即将实施的禁令不应该影响今年的樱桃收成，因为樱桃的丰收季已经于本周结束，之后樱桃会立即包装和运输出去。然而，她补充说，如果无法解决，这可能对2020年的收成产生严重影响。 2018年，加拿大向欧盟出口了大约310万加元的樱桃。

网上图片 很多人爱吃樱桃，但对樱桃的相关知识却知之甚少，比如，樱桃究竟有哪些营养价值？樱桃和车厘子为什么傻傻分不清？怎样才能挑到“甜过初恋”的好樱桃？那些人适合吃樱桃？ 不知道以下这些知识，这么多年的樱桃白吃了。 来源：生命时报