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2024年03月29日 星期五 08:42:37
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Tag: 淀粉

吃白飯番薯澱粉質不怕胖 一種吃法可減肥兼防大腸癌

【加拿大都市网】不少人减肥也会戒淀粉质食物,但有医生指出,白饭和番薯等淀粉类食物,有一种吃法可为身体带来5大好处,不但有助减肥、改善糖尿病情况,更可减低患大肠癌风险,不用再闻之色变。 白饭番薯淀粉食物 一种吃法减少热量 家医科医生李思贤在其facebook专页发文指,用1种方法处理淀粉类食物后,可增加食物的抗性淀粉(resistant starch),可延长饱肚感、稳定血糖。何谓抗性淀粉?抗性淀粉大部份是“水溶性”的“长链”碳水化合物,其结构较难被消化酶分解,也即较难被人体吸收。 烹饪方式、成熟程度也会影响食物的抗性淀粉比例。他举例指,炒饭、番薯在刚煮好那刻,均是很易被消化的淀粉。不过,这2种食物一旦经过冷藏隔夜后,淀粉的结构改变,变得不太容易消化。 【同场加映】13种淀粉蔬菜有助减肥 抗性淀粉5大好处 有助减肥防癌 李医生表示,抗性淀粉是指对“小肠的消化”有抗性,可以用较完整形式通过消化道,到达大肠并且喂养大肠中的肠内菌。除了喂养肠内菌以外,抗性淀粉还有以下好处,对减肥及糖尿病人士有帮助: 抗性淀粉5大好处 抗发炎 改善肠内酸碱度 降低患大肠癌风险 减肥 稳定血糖 为何有助减肥?他解释指,由于水溶性纤维本身带有较多水分,故食用后容易产生饱足感,故对减肥减磅人士是一大福音。另外,与一般淀粉质相比,抗性淀粉较难引发严重的血糖波动,故有助稳定血糖,是糖尿病患者的好帮手。 5种食物含抗性淀粉 助稳定血糖延长饱肚感 李医生表示,戒糖新手一般很难一次过戒大量淀粉,此时可用抗性淀粉作辅助。常见的抗性淀粉如下: ...

王嘉爾為減肥一年不吃這樣東西 網友大呼:跪了

近日,韩国男团“GOT7”中国成员王嘉尔在某节目中大方透露自己完美身材的养成法,让网友看了直呼超强。 王嘉尔无奈透露自己2015年时还是圆脸,他下定决心减肥,并表示自己在去年一整年都没有吃“淀粉”,但像是牛肉、起司等高热量食物还是照吃,除了不碰淀粉之外,其他维持正常喝食,再搭配运动健身,双管齐下养成完美身材。 王嘉尔分享自己的“减肥法”后,他超强的自制力,也让网友佩服不已,但也让粉丝担心他的身体状况:“瘦身的同时也要注意身体哦。” 来源:北青网