Tag: 美食侦探

  【星岛都市网】对许多人来说，踏进一家全新餐厅可能是一次大冒险，尤其是当餐厅提供从未尝试过的外国料理。然而，2023年在多伦多开业的4家创新餐厅，将高超厨艺与对食物风味的追求融合，不仅摆脱了一次性消费，还为大家带来了全新味觉惊喜。 Poriza’s Porzia's 推出了一项创新的14 层千层麺意大利美食，被形容能顺利享用的难度与 Taylor Swift 演唱会门票一样。主厨佩斯表示，这款四英寸高的千层面不到一分钟，就会完全售罄！大家都好奇这 14 层的烹饪奇蹟是甚么滋味，千层面的每一层都非常薄，但却不会撕裂。 Porzia's 提供的料理风格极简：温暖的意大利美食，使用来自安大略省小农场的当地食材制作，几乎所有的东西，包括：从面包到意大利面再到蒜泥蛋黄酱，都是自家制作。 另外，意大利芝士饺子也是该店特色，饱满的饺子被拌入黄油蘑菇酱中，并撒上棕色舞茸蘑菇、蜂蜜蘑菇和一系芝士，奶香与蘑菇香气融合。 此外，创新的意大利甜品包括：提拉米苏雪糕配咖啡，另有一番解腻风味。       在 Instagram 查看这则贴文 Porzias_Lasagne（@porzias_lasagne）分享的贴文   地址： 319A Oakwood Ave, York, ON 2，Conejo Negro Conejo Negro 是一家在去年 11 月开业的加勒比海料理餐厅，迅速成为多伦多的热门去处，每晚都挤满了食客，甚至在零下 18 度的低温下，也有食客坚持前来。 走进这家餐厅，你会被舒适而热闹的氛围所吸引，背景音乐中播放著拉丁节奏。Conejo Negro（英文意为“黑兔”），擅长将美式西班牙元素、加勒比海和拉丁美洲的美食融入他们的菜品和饮料中，提供多种加勒比海风味的啤酒、葡萄酒和鸡尾酒供选择。 他们的菜单以加勒比风情为主打，结合了新奥尔良饮食文化、委内瑞拉、圭亚那等拉丁美洲和加勒比地区的其他经典菜式。其中，南瓜饺子绝对是必试之选。这些饺子以玉米和鳀鱼奶油酱、波布拉诺辣椒和墨西哥芝士制成，口感鲜美，松软可口。此外，还有爆竹虾、用酸橘汁醃制的吞拿鱼、甜菜沙拉等菜品，充满著满满的加勒比海风情。       在 Instagram 查看这则贴文 Conejo Negro（@conejonegro_to）分享的贴文   地址： 838 College St, Toronto, ON Som Tum Jinda Som Tum Jinda是一家被米其林推荐的泰国料理餐厅。与一般的泰国菜不同，这家餐厅融合了泰国北部和老挝的元素，以Som Tum（泰式沙拉）作为主打菜式。这道沙拉包括大蒜、辣椒、棕榈糖、长豆、干虾、烤花生、秘制鱼露、番茄、酸橙和切成薄片的未成熟木瓜。 店主指出，许多人认为泰国沙拉只是木瓜为主。但事实上，Som Tum的意思是使用研钵和杵捣碎（tum）酸味成分（som），被捣碎以释放和吸收所有的味道，并且不仅限于木瓜。因此，他的餐厅提供了14种不同版本的泰式沙拉。       在...

  【加拿大都市网】位于卑诗省列治文的一家以天价而闻名的寿司店将在多伦多市中心开设一家分店。 Kiwami寿司店在西海岸以其每人高达600元的厨师发办风格(omakase，由厨师决定你吃啥)引起了人们的注意，看来这家备受关注的寿司店将在多伦多市中心Yonge街的一座新公寓楼内开设其第二家分店。 7月4日提交给多伦多市政府的一份申请书，概述了位于Yonge和Gloucester的Clover on Yonge公寓开发项目的零售招牌计划，其中包括一个令人眼花缭乱的细节，确认了这家寿司店未来的存在。 该申请毫无疑问地表明，这家昂贵的寿司店正计划在不久的将来在多伦多开业，而且是文件中唯一有名字的商业租户。 Kiwami寿司店通过雇佣米其林星级厨师提供超豪华的用餐体验而闻名。其套餐价格为每人299元、399元、499元和599元。 是的，每个人！           在 Instagram 查看这篇帖子                       Sushi Kiwami (@sushikiwami) 分享的帖子 虽然它的价格是为了迎合大客户的需求，但位于卑诗省列治文的原址却受到了不同的评价。 《环球邮报》在2022年的一篇评论中详细介绍了这家餐厅，称其为”独家奢华的安静神社，比该市任何其他日本餐厅都要正式得多”。 这家餐厅的展示和原料质量都得到了最高分，但评论的结论是，这种体验并不像宣传的那么好，评论说："从豪华原料的浮夸使用到厨师缺乏个人表达，Kiwami寿司感觉更像是一份按数字绘制的菜单，而不是真正的厨师发办体验。" “这就是为什么499元的价格——加上小费、税和一小杯李子酒要650元——让人难以下咽。” 如果多伦多的分店与卑诗省原店一样，没有预约的人将不被接受，必须提前用信用卡进行预订。里士满分店对未能在预订后48小时内取消的客人收取高达299元的取消费。 在该餐厅就餐还有一些相当严格的规则，其网站上有一整页专门介绍礼仪，包括禁止使用香水和古龙水，以及禁止打电话。 Kiwami寿司的多伦多分店目前尚未宣布开业日期。(都市网Rick编译，图片来源官网截图) (ref:https://dailyhive.com/toronto/sushi-kiwami-vancouver-restaurant-toronto)

  【加拿大都市网】由顶级名厨推介的2022年多伦多最好的6间餐厅。当中包括海鲜、甜品及咖啡店，总有一款是多伦多市民的心头好。 1. Prime Seafood Palace 地址：944 Queen Street West, Toronto, Ontario 必去原因：想一睹名厨Matty Matheson风采的粉丝万勿错过这间多伦多著名传统牛扒店。菜单中加入了许多惊喜的创新元素，有别于传统的扒房。The Food Dudes老板兼主厨Adrian Niman亦曾对这间店赞不绝口。除此之外，鸡尾酒也是这里的招牌菜。           View this post on Instagram                       A post shared by Prime Seafood Palace (@primeseafoodpalace)   2....

【加拿大都市网】多伦多巿中有很多吃的地方，但有不少餐厅已超越了只是吃些东西的问题。从供应新鲜餐点和欣赏多伦多美景到拥有时髦的装饰，这些城中食肆有些甚至获得“最佳之最（the Best of the Best)”奖项的美誉。 据 OpenTable 称，多伦多市中心有几家屡获殊荣的餐厅，被评为全国乃至世界最佳餐厅。如果你正在寻找可以列入个人美食清单的地点，可以一访Narcity推荐多伦多巿中心这六家餐厅。   Don Alfonso 1890 菜式：意大利 地点： 1 Austin Terr., Toronto, ON 奖项：被 50 Top Italy 评为 “2022 年全球最佳意大利餐厅”( Best Italian Restaurant In...

【加拿大都市网】这些餐馆会温暖你的灵魂，太夸张吗？在寒冷的日子里，没有什么比吃一大碗热气腾腾的拉面和热汤更能温暖你的灵魂了。 Narcity 在 Instagram 向读者征询了他们在多伦多最喜欢的拉面店，以下是聚集他们回复的11家受欢迎店名。下次你想吃面条的时候，不妨参考一下这些甚受欢迎的拉面店。   1.  三草亭拉面Sansotei Ramen 地址：连锁店，多个地点 推荐理由：这里有每天制作的新鲜猪骨汤和可供你选择的粗面条或细面条，是拉面爱好者的天堂。 菜单：https://www.sansotei.com/menu           View this post on Instagram                       A post shared by Justin 📷 (@justindescribable)   2. 金顿拉面KINTON RAMEN 地址：连锁店，多个地点 推荐理由：作为多伦多最早的日本拉面店之一，这家餐厅值得一试。此店使用特制猪肉，提供多种口味和素食选择。 菜单：https://www.kintonramen.com/menu/#ramen_202109           View this post on Instagram                       A post shared...

住在北边的小伙伴们 每次想要吃正宗日料 喝点小酒 吃个烤串的时候 都会直奔 赤鬼！！！ 　　 虽然去吃的人很多经常需要等位 但也时常能发现一些新出的菜色 所以就算等位也是值得的 这就是吃货~ 何况最近还新推出了 最强游水鳗蒲烧 　　 在多伦多卖日式烤鳗鱼的餐馆不少，选用的鳗鱼一般都是冷冻鳗鱼，用活鳗鱼现杀现烤的鳗蒲烧真的是第一次吃到。 先将鳗鱼头部钉死在砧板上，然后用一把鳗鱼专用刀将鳗鱼刨开，取出内脏和鱼骨，烤前会先放进锅里蒸，让鱼肉在不失水分的情况下蒸出脂肪。 蒸过之后的鳗鱼再放到炭火上烤，由于鳗鱼品质超级新鲜，吃来完全没有土腥味，肉质软嫩喷香，丰富的胶质颇让人惊喜。 烤鳗鱼时刷上去的酱汁也是师傅用整条鳗鱼加香料煮出来的，咸鲜都恰到好处。 老板还用冰冻的鳗鱼也烤了一份来做对比，口感真的完全不一样，新鲜鳗鱼弹牙的肉质和口感让人一吃难忘。 此外迷你和牛汉堡也是新出的菜色。迷你汉堡不稀奇，但是用和牛做的汉堡确实不多见。由于和牛肉脂肪含量很多，为了不显得太油腻，还加入了安格斯牛肉和黑豚猪中和口感。 　　 更特别的是，汉堡并没有选择面包去搭配汉堡肉，而且下层用炸过的寿司米，上层用地瓜天妇罗，中间日式海藻沙拉，搭配在一起非常够味。 还有墨鱼汁拉面和日式清酒，也不容错过！ 　　 　　 Aka-Oni Ramen&Izakaya赤鬼地址在 633 Silver Star Blvd Unit 108, Scarborough, ON M1V 5N1联系电话 416-298-3828