Tag: 食品涨价

  【星岛都市网】上周进行的一项民调发现，加拿大人倾向于将食品价格的上涨归咎于超市和杂货店，多于其他原因。 民调机构Nanos Research于上月底至本月初随机向超过1,000名成年国民进行电话访问调查，结果发现有32%的受访者表示，杂货店是食品价格大幅上涨的最主要原因，这比率较2023年的28%更高。此外，有超过20%的受访者将物价上涨归咎于燃料成本增加，比率较去年上升了3个百分点。 自新冠疫情以来，国民一直要为食物负担更重的开支，情况持续至天。加拿大央行上月表示，从2021年2月到2024年2月的三年间，食品及杂货价格上涨了近22%。 调查显示，其他被受访者归咎食品价格上涨的因素还有食品制造商，以及天气、杜鲁多政府、碳税，或认为是所有因素的综合作用。 调查还发现，有近五分之一的国民表示，他们或他们认识的人在过去一年以来曾接受食物赒济库的帮助。 其中以18至34岁的受访者使用过食物赒济库的比例最高，达接近27%。以地区分析，使用食物赒济库的比例最高的是草原省份地区，达27.5%。 图：加通社 V20

【星岛综合报道】安省的奶类产品，包括牛奶、乳酪、酸奶及牛油等零售价格，2022年可能会加价10％至15％，主要原因，是原牛奶价格会由2月起大幅调高8.4％。 加拿大乳业委员会（The Canadian Dairy Commission）建议，将牛奶价格调高8.4％，即每公升售价调高6仙，将于2022年2月生效。 该委员会表示，加工企业的成本会因此而上升，但可抵消因疫情爆发而引致农民生产成本的增加。 安省有大约3,500间农场，全部属家庭式经营，省内共有75间加工厂房。 安省乳业委员会主席Murray Sherk表示，过去2年，乳制品生产商的经营成本不断上升，单以过去1年，燃料成本已大幅上升，再加上疫情的关系，供应链与采购出现不少问题。 Sherk表示，饲料，尤其玉米及大豆，成本已经上升20％至25％。 哈利法斯Dalhousie大学农业食品分析实验室总监Sylvain Charlebois表示，原奶类产品成本上升，肯定会推高零售价格。 Charlebois估计=, 零售牛奶价格可能会调高10％，至于牛油、乳酪及酸奶等乳制品的零售价格，更可能调高15％。 （网上图片） T02

【加拿大都市网】加国最大超市集团之一的Metro表示，超市业正面对通胀持续升温的问题，且预期未来数月，有更多食品会提高售价。 Metro行政总裁Eric La Fleche表示，食品制造商正面对通胀压力，并已开始将成本转嫁至零售商。 他表示，由于供应、天气及劳工成本等问题，令到食品价格上升；他强调，集团正积极控制成本，并确保具有市场竞争力。 La Fleche表示，通胀升温促使消费者寻找其他途径，例如到餐厅进餐，放弃在家做饭。 他表示，食肆于今年夏季开始重新营业，但感觉上，现在消费者在家的消费，比夏季时已增加；但即使如此，消费者已关注超市的产品价格上升问题。 Metro表示，第4季度食品一篮子通胀率约为2％，较之前1个季度的1％，增长1个百分点。 La Fleche表示，肉类及乳制品是导致Metro成本上升的主要驱动原因。 他表示，部分（库存单位）仍然难以获得供应及想要的数量，集团正分配一些关键项目，整个行业都如此。 Metro第4季度录得盈利1.94亿元，经摊薄后每股赚79分，相对去年同期盈利1.865亿元，每股74分，多赚4.02％；季度销售收入40.9亿元，较去年同期41.4亿元，倒退1.21％；另外，末季度食品同店销售下跌2.9％，药物同店销售则上升4.1％。 （加通社资料图） T02

【加拿大都市网】加拿大的食品价格正在持续攀升。一位专家说，食品价格上涨开始影响到几十年来没涨价的部分常用食品，比如花生酱。 自今年年初以来，某些食品的价格急剧上升。肉类首当其冲，鸡肉价格上涨约8%，猪肉和牛肉上涨约5%。 根据加拿大统计局的数据，自今年1月以来，咖啡和花生酱等常用食品的价格也有所上涨，分别上涨了17%和6%。 达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分配和政策教授Sylvain Charlebois表示，这是由于通货膨胀和与疫情有关食品生产链受影响造成的。 “过去20年，花生酱的价格一直保持不变。从2000年到2020年，花生酱的价格是一样的，除了今年；它上升了6%”，Charlebois说。“所以它告诉你通货膨胀是如何影响整个超市的。” 据专家预测，食品价格将在2021年继续上涨。Charlebois指出，过去20年未受影响的产品受到了影响，让那些预算紧张的消费者感到担忧。 本站热门文章推荐：商品价格飞涨 普通人如何应对通货膨胀？ 根据去年12月发布的《加拿大2021年食品价格报告》，由于边境、工厂和分销中心关闭，劳动力短缺，物流中断，失业，消费者需求的转变，以及生产、制造、分销和零售为提高安全性而做出的修改，使食品杂货的账单正在增加。 Charlebois说：“鸡肉就像潮水。如果鸡肉价格上涨，其他食物也会跟着上涨，牛肉和猪肉也一样。这就是为什么很多人看到肉类柜台和面包房的价格上涨。” 虽然食品杂货的成本增加5%可能听起来不是一个大的跳跃，但它可以累积起来。该报告估计，加拿大家庭在2021年可能要多支付多达695元的食品费用，这是年度食品价格报告所预测的最高增幅。 Charlebois还表示，气候变化也是食品价格上涨的一个主要因素，因为气温上升使得在加拿大种植某些作物变得更加困难和昂贵。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.ctvnews.ca/canada/this-is-why-canadians-are-paying-more-for-peanut-butter-and-other-pantry-staples-1.5502897)

（■■与今年相比，明年四口之家食物账单料多695元。 加通社资料图片） 新冠状病毒疫情改变了民众的消费方式和开销重心，例如谁能想在一年前想到，竟会花许多钱在囤积卫生纸和口罩，却省下很多梦想中的旅行开销。迎接2021年，许多商品都将涨价；影响每个家庭的食品价格，料上涨3至5％，而零售服务业的防疫成本也将转嫁消费者。 据CTV报道，加拿大皇家银行经济研究所的高级经济学家詹森（Nathan Janzen）分析了一些商品和领域的花费涨幅。 在食品杂货方面，成本于今年上涨约2.5％。过去一年受到疫情影响，食品价格已不断上涨，通货膨胀率超过了总体通货膨胀率。皇银预测2021年食品价格将上涨2％至2.5％，而加拿大食品价格报告则预测总体食品价格将上涨3至5％，其中肉类和蔬菜价格预计将上涨4.5％至6.5％，水果预计涨2至4％。 四口之家食物账单料多695元 研究人员预测，与今年相比，明年一个四口之家的账单会因为食品杂货价格上涨而需多支出695元。詹森说，食品价格上涨对于薪资较低的人来说是非常痛苦的，因为人们必须要吃饭，令他们的可支配收入缩水。 零售服务业方面，疫情造成了额外的成本，包括加强清洁和员工的防护装备等，这些支出不得不转嫁给消费者。 HRC零售咨询公司总裁艾芙萝丝(Farla Efros)：“所有零售商都不得不花更多的钱，预计零售业主要类别的价格上涨5％至10％。商品成本上涨，最终转嫁给消费者。” 她又说，某些商品涨幅不会太明显，但部分商品是消费者愿意支付更多的，这将造成商品短缺而引发另一波上涨。 汽油方面，2020年对于石油来说是疯狂的一年，疫情导致对石油的需求暴跌，国际原油价格在4月甚至有史以来首次跌至负数。整体而言，汽油价格跌至十多年来最低水平，过去两个月油价逐渐上涨，但仍低于一年前的水平。2021年若经济明显复苏，石油价格也将回升。贷款利率方面，央行不断降息，令房屋贷款利率也走低。詹森指，这情况有望持续。预计央行的隔夜目标利率至2023年将保持在0.25％，因此2021年借款成本将保持极低水平。 经济学家普遍预计，2021年浮动房贷利率将保持当前水平，但固定房贷利率有望上升，不过仍将低于2.5％。金融产品比较网站Ratehub.ca创始人莱尔德（James Laird）表示：“随着疫苗出现，人们对疫情缓感到乐观，预期加拿大债券收益率会上升，这将导致房贷提供者会适度提高固定房贷利率。” 全国平均房价将至少升9％ 至于房价，过去半年已大涨，考虑到低利率环境和高需求低供给住房市场，预期房价在明年续涨。加拿大房地产协会预测明年全国平均房价将上涨9％以上，达到620,400元。RE/MAX房地产公司预计房价会增长4％至6％，Royal LePage公司预计增长5.5％。 专家还预测，随着在家上班成为趋势，民众会希望购买较大的住房空间，因此远离市中心的房价持续看好。 但仍有研究机构持谨慎态度，例如穆迪分析公司（Moody's Analytics）预测认为，受劳动力市场疲软，加国部分地区供过于求，以及温哥华和多伦多等主要城市的房价超出预期的影响，房价可能在2021年受到打击。 普华永道的一份报告也指出，较高的失业率和经济不确定性，再加上移民减少，预计将减缓加拿大的住房活动。 Ratehub.ca则预测，市中心的公寓价格将在2021年上半年下降，下半年会稳定下来。 旅游业方面，提供航空公司和旅行社之间的机票结算服务的航空报告公司（ARC）表示，虽然国际航班的价格在今年早些时候曾飙升，但最近几个月来，总体平均机票价格下降了35％或更多。 该公司表示，尽管机票价格仍接近历史低点，但仍会沿正常的季节性价格曲线波动。詹森说，现在还无法断定旅游业何时会回升到疫前的水平，但是到明年末，旅行和酒店服务的需求可能会激增，一切都取决于疫苗推出的进度以及经济恢复的情况。“旅游需求被压抑太久了，如果开放了、正常了，需求会爆量”。

■■学者预测明年食物价格会上升。加通社   本报记者 所谓“年关难过年年过”，将是本国消费者的写照。根据最新公布《明年本国食品价格报告》，明年蔬果、奶类制品及糕饼面包类食品价格将上涨2至6%不等，外出用餐则估计多付4%；肉类及海鲜类食物价格虽或下调，但4口之家明年买食物花费，将增加逾400元，达到约至少12,000元，外出用膳则需要平均额外多付143元。 由安省贵湖大学及达尔豪斯大学食品经济研究员，对明年本国食品价格所作的估计报告，指出他们是根据天气变化、零售市场等客观环境，以及消费者们对食品之喜好等，作为导致本国食物价格增减的指标。 素食风行蔬果价涨6% 根据该份有关明年本国食品价格报告指出，蔬菜价格预料是明年上涨幅度最高的食品，料会增加6%；其次是水果及糕饼面包类食品，升幅为3%；奶类制品料涨约2%；然而肉类食品及海鲜类食品，则在消费者饮食习惯改变下，预料明年会下调2至3%。 研究员于今年9月访问了本国约1,067名18岁以上加国人，了解他们的饮食趋势及对食品的需求，发现受访者中越来越多以素食为主调，他们即使也有食肉类，但明显较往年减少，“食肉兽”已非时尚，令肉类食品受欢迎程度下跌，在市场供求情况下，肉类价格估计于明年将下调3%。 报告指出受访者中，不单35岁以下女性注重体型及健康，而选择多菜少肉的饮食习惯，就连不少受访男性也朝多菜少肉，甚至完全素食的习惯为主。撰写此份报告的其中一名主要研究员苏穆尔(Simon Somigyi)指出，数据调查指出约32.2%本国人，拟于未来6个月，逐渐减少食肉份量；去年本国人较2010年每年平均少食9,400万公斤牛肉。 由于年轻一辈更倾向于少肉多菜的饮食习惯，即约63%年龄38岁以下人士有此趋势，令蔬菜水果在需求大之情况下，零售价增长达到4至6%。 至于外出用餐方面，因食物成本及其他经营成本，明年也普遍看涨，报告估计市民外出用膳，一般需较现时多付4%。 外出用膳估将多付4% 作为日常生活所需的食品基本价格上升，最受影响的肯定是低收入家庭及依靠社会援助之人士，报告称以4口之家计算，明年他们将额外多花411元购买食品，即约12,157元在食物上；至于出外用餐花费则预计上升4%，约需多花143元。 一般家庭到超市买菜时，更能感受到食品越来越难负担，尤其一些有营养的食品，价格飙升远高于通胀，低收入家庭唯有放弃购买营养及新鲜食品，转而购买营养价格较低之食物填肚。 报告称另一影响本国食品价格的因素，是自由贸易协定的实施，首当其冲受影响的是本国奶类制品；而气候变化令部分农产品失收，亦推高了蔬果类食品价钱。