Tag: 鱼油

【星岛都市网】鱼油都市人最常食用的保健品之一。有营养师表示，鱼油虽然对身体有益，但如果与4种保健品一同进食，不仅会令鱼油失去功效，更可能会导致内出血，并教食用宜忌。 鱼油配4种保健品 恐致内出血失功效 营养师刘雅惠在其Facebook专页分享影片指，有4种保健品不适宜与鱼油一同服用，否则会导致失去功效、内出血等情况。 不宜与鱼油一同服用的保健品 减肥保健品 减肥保健品可能会把鱼油吸收并排出体外，失去效果。 降血脂、抗血栓保健品 降血脂和抗血栓保健品可导致凝血功能出现异常。 有病人进食降血脂保健品后手术期间血流不止。 钙片 油脂跟钙片会产生皂化反应，影响鱼油吸收。 抗凝血药物 如果与鱼油一同进食，会增加内出血的风险。   1. 减肥保健品 有些标榜能吸收或排走油脂的减肥保健品，尤其含有甲壳素、洋车前子、几丁聚糖等成分的产品，可能会一并把鱼油吸收并排出体外，令鱼油失去效果。 2. 降血脂、抗血栓保健品 含有红曲、纳豆、蚓激酶等成分的降血脂和抗血栓保健品，可导致凝血功能出现异常。曾有病人进食降血脂保健品后做手术，结果导致手术期间血流不止。 3. 钙片 油脂跟钙片在高温强碱下，会产生皂化反应，从而影响吸收。 4. 抗凝血药物 阿斯匹灵（Aspirin）、肝素（Heparin）及华法林（Warfarin）等凝血药物，如果与鱼油一同进食，会增加内出血的风险。 至于鱼油应该在何时进食？营养师刘雅惠提醒，鱼油属于脂溶性营养素，能透过食物中的脂肪提高吸收度，所以在饭后进食鱼油比饭前进食更有效。 内容获“营养师刘雅惠”授权转载 鱼肉鱼油8大好处 延缓脑部视力退化 营养师高敏敏曾表示，鱼肉脂肪含有丰富Omega-3不饱和脂肪酸 ，其中包括DHA和EPA，可为身体带来以下8大好处： DHA和EPA为身体带来的好处 DHA好处： 帮助孩童脑部发育 帮助孩童视力发育 延缓成年人脑部退化 延缓成年人视力退化 EPA好处： 抗发炎 预防血栓形成 保护心血管 降低慢性病风险   延伸阅读：15种鱼类DHA及EPA 鲭鱼鳗鱼排名高 15种鱼类DHA及EPA大比拼 鲷鱼 吞拿鱼肚 虱目鱼（牛奶鱼） 白鲳鱼 竹荚鱼(池鱼) 石斑 香鱼 鳕鱼 三文鱼 牙带鱼 多春鱼 鳗鱼 马鲛鱼 秋刀鱼 鲭鱼   延伸阅读：6类保健品勿同时吃 恐有副作用减功效 6类保健品忌同时吃 叶黄素和β-胡萝卜素 原因/影响 铁和草酸、植酸、单宁酸 建议分开食用 食物例子 钙和鱼油 钙和鱼油一起食用的影响 副作用 鱼油和膳食纤维 为何降低鱼油功效？ 铁和膳食纤维 建议食用时间 钙和铁 甚么时候吃最有效？ 为何不能同时吃？ 铁和膳食纤维建议食法   T03  

▲因鱼油中富含营养，对儿童大脑发育很好，成了父母最爱给孩子吃的营养品之一。但营养师表示，鱼油的来源就是鱼，还是吃天然的鱼最好。网上图片 因鱼油中含有Omega-3包含了EPA及DHA，一般认为对大脑发育很好，成了父母最爱给孩子的营养品之一。营养师表示，鱼油的来源就是鱼，还是吃天然的鱼最好，若真要给孩子补充鱼油，建议鱼油成人剂量一天大约1000毫克，儿童大约减半，且不宜跟钙片一起吃，避免拉肚子。 有儿科医生介绍说，在学理上，Omega-3有助于细胞的代谢，也有助于大脑细胞的发育，但如何证明真是如此，实际上需要长时间的实验证明，迄今尚未有具体的实验证实。 他指出，无论是什么营养，还是天然的最好，鱼油的补充平时吃鱼最好，还可摄取蛋白质，是比较好的做法，同时也可以顾及饮食的均衡。 但还是有不少父母希望在平时的饮食之外，能给孩子多补充一点鱼油，让脑袋更灵光。一位专家表示，Omega-3的补充可以自怀孕时补充起。另外，宝宝出生婴幼儿至小学阶段为脑部成长发育期，是给予Omega-3补充的适合阶段。 Omega-3包含了EPA及DHA，其中EPA主要是保护心血管，小孩比较不需要，所以为孩子选择时，应以DHA含量较高的为主。另外，鱼油与鱼肝油不同，鱼肝油主要成分为维生素A及维生素D，其主要着重在眼睛及骨骼的发育营养，与鱼油不同，不要弄混、吃错了。 至于鱼油的摄取量，目前尚无针对儿童的剂量，成人大约是一天1000毫克，儿童大约减半，学龄期儿童剂量则为成人1/4；而孕妇及哺乳的妈妈则为每天摄取2000至3000毫克。鱼油过度摄取，会增加肠胃不适、出血及低密度胆固醇上升等副作用，所以吃太多是没有好处的。 专家提醒，鱼油不宜与钙片一起吃，因油酸和钙离子会产生皂化反应，有时会造成拉肚子，而且这两种补充剂的效果可能都会大打折扣。不过，天然还是最好，每周吃鱼2至3次，就是鱼油最好的摄取来源。 其实，对很多年轻妈妈来说，宝宝是不是需要补充鱼油呢？鱼油和其他维生素片需要一起吃吗？是吃鱼油还是吃鱼肝油？这些问题经常困扰着她们，也是一个争论不断的话题，各有各的说法。关于鱼油的知识和理论，绝大部分还需要参考欧美等国家的研究成果。在国际鱼油市场上，北欧的挪威和瑞典占据着重要的地位，无论是鱼油生产还是研发，都走在国际前沿。不妨从北欧的鱼油研究和消费模式中，寻求一些答案。 对鱼油的研究开始于二战以后。进入1970年代，丹麦科学家Bang和Dyerberg在对居住在格陵兰岛和丹麦的因纽特人饮食营养的研究中，首次发现了Omega-3脂肪酸，促进了鱼油和Omega-3相关的科学研究，也掀起了一股服用鱼油的热潮。现代科学研究越来越多地揭示出Omega-3对心血管、脑部营养等诸多方面的改善作用。北欧人的鱼油生产和食用传统已经有100多年了。 挪威健康署认为，只要按照健康部门建议的饮食结构，大多数人可以从膳食中获取足够的营养，那样就不需要额外补充营养品。水果蔬菜、鱼、粗粮、精瘦肉和乳制品是大多数维生素和矿物质的重要来源。然而，有一些营养成分在膳食中的含量很低。健康署建议需要额外补充的营养包括：维生素D：大多数人体内维生素D的含量偏低，同时少有食品能够提供充足的维生素D。因此建议婴儿从4周开始，每天补充足够的维生素D，最好是服用鱼油。由此可见，鱼油的主要作用在于，含有丰富的维生素D，帮助婴儿吸收钙质，增强免疫能力。另外补充Omega-3脂肪酸，Omega-3中的EPA和DHA可以有效地促进大脑（包括视力）的发育。所以，父母给孩子补充营养要因人而异。

加拿大都市网原创 作者：小星 保健品一直是谣言的重灾区 最近曝出的“酸碱体质”骗局 让不少曾信以为真的人扼腕叹息 但有一些保健品似乎经久不衰 人们的认知中也是深信不疑 比如鱼油和维生素D “疏通血管、预防中风心脏病、癌症” 普通人对它的功效都信手拈来 但它们真的有如此神奇的功效吗？ 答案可能是否定的 综合《今日美国》和美联社报道，美国麻省波士顿布莱姆妇女医院（Brigham and Women’s Hospital）在政府的资助下进行了关于鱼油和维生素D对人体健康功效的大型研究。  研究表明，鱼油丸和维生素D补充剂其实无助抑制癌症、心脏病和中风的风险，医护人员也不能从血液中的维生素D水平断定病人的患病风险。 这一研究结果简直颠覆认知！！ 小编先告诉大家这一包含25875名实验对象的研究结果是怎样得出的 研究大致分为3组： 第一组 共8000多人，全部都属于三酸甘油酯偏高、心脏病风险较高的病人，需要医生处方降胆固醇药物，当中一半人在研究期间，每天服用4克含EPA脂肪酸的鱼油丸Vascepa，另一半则服用矿物油丸作对照。 结果显示 5年之后，服用鱼油丸的病人之中，有17％患上心脏病、中风、心脏相关可致命疾病和血管堵塞问题；服用矿物油丸的病人，有22％出现类似情况，差别有限。 另外，有3％服鱼油丸病人由于心跳不规则而入院，服矿物油丸病人的相关比例却只有2％。 第二组 接受测试的2.6万人，全部没有心脏病或癌症纪录，部分人每天服用1克、蕴含EPD和DHA的鱼油丸Lovaza或Omacor，对照小组则负责服用橄榄油丸。 结果显示 5年之后，鱼油丸小组中人患上心脏病、中风和癌症等比例，与对照小组相若。如果仅以心脏病计算，145名服用鱼油丸的人患病，对照小组则有200人。 第三组 至于接受维生素D测试的人，每人每天服用2千个国际单位的维生素D-3药丸，对照小组则服用其他维生素丸，为期5年。 结果显示 由于癌症有酝酿期，研究人员排除首两年数据，结果仍然发现服用D-3药丸人士之中，有112人患上癌症丧命，对照小组则有149人患癌离世。 小编查阅了一下资料，其实早在2017年，美国心脏协会就有研究表示，含Omega-3的鱼油并不推荐作为预防心脏疾病的补充剂。  公共卫生硕士David Siscovick当时在新闻发布会上表示，“缺乏科学数据显示鱼油补充剂对于普通人预防心脏病，中风，心力衰竭或死亡等心血管疾病有任何益处”。 专家以往普遍相信，维生素D有助促进骨骼健康，脂肪酸则有助降低三酸甘油酯。全美现时有26％ 的60岁以上长者服用维生素D补充剂，22％服用Omega-3鱼油胶囊。 关于维生素D,在加拿大生活的人肯定不陌生，由于冬季漫长，皮肤缺乏日晒导致很多人习惯补偿维生素D。一些研究发现，D水平较低的人更容易患上癌症，但不知道补充剂是否会改变这种风险。 负责研究的曼森医生（JoAnn Manson）表示，参与研究的对象如果维生素D不足，每天服用2千个国际单位的维生素D-3药丸后，身体仍然无法受惠，但与此同时，人体也不会出现副作用。 总之，这一大型实验还在进行当中，但目前确实已经获得了颠覆认知的结果! 希望大家对于保健品、营养品都持有更加理性的态度!

■■美国心脏协会最新研究发现，鱼油丸和维生素D补充剂其实无助抑制癌症等病。网上图片 星岛日报讯   美国心脏协会（American Heart Association）最新研究发现，鱼油丸和维生素D补充剂其实无助抑制癌症、心脏病和中风的风险，医护人员也不能从血液中的维生素D水平断定病人的患病风险。 综合《今日美国》和美联社报道，最新研究在联邦政府资助下、在麻省波士顿布莱姆妇女医院（Brigham and Women's Hospital）进行，大致分为3组。第一组人数有8千多人，全部都属于三酸甘油酯偏高、心脏病风险较高的病人，需要医生处方降胆固醇药物，当中一半人在研究期间，每天服用4克含EPA脂肪酸的鱼油丸Vascepa，另一半则服用矿物油丸作对照。 结果显示5年之后，服用鱼油丸的病人之中，有17％患上心脏病、中风、心脏相关可致命疾病和血管堵塞问题；服用矿物油丸的病人，有22％出现类似情况，差别有限。另外，有3％服鱼油丸病人由于心跳不规则而入院，服矿物油丸病人的相关比例却只有2％。 另一组接受测试的2.6万人，全部没有心脏病或癌症纪录，部分人每天服用1克、蕴含EPD和DHA的鱼油丸Lovaza或Omacor，对照小组则负责服用橄榄油丸。 5年之后，鱼油丸小组中人患上心脏病、中风和癌症等比例，与对照小组相若。如果仅以心脏病计算，145名服用鱼油丸的人患病，对照小组则有200人。 至于接受维生素D测试的人，每人每天服用2千个国际单位的维生素D-3药丸，对照小组则服用其他维生素丸，为期5年。由于癌症有酝酿期，研究人员排除首两年数据，结果仍然发现服用D-3药丸人士之中，有112人患上癌症丧命，对照小组则有149人患癌离世。 专家以往普遍相信，维生素D有助促进骨骼健康，脂肪酸则有助降低三酸甘油酯。全美现时有26％ 的60岁以上长者服用维生素D补充剂，22％服用奥米加-3鱼油丸。 负责研究的曼森医生（JoAnn Manson）表示，参与研究的对象如果维生素D不足，每天服用2千个国际单位的维生素D-3药丸后，身体仍然无法受惠，但人体也不会出现副作用，因此民众如果正在服用鱼油丸或维生素D的话，无需停止现有习惯。 没有参与这次研究的缅因医学中心研究所科学家罗森（Clifford Rosen）形容，这次研究是历来最权威的临床测试，研究也同时发现，病人毋须定期验血检查维生素D水平，有关数据无法断定患癌或严重心脏病的风险。

鱼油药物VASCEPA。网上图片 爱尔兰药厂AMARIN近日表示，旗下鱼油药物VASCEPA经证实能有效降低心脏病发作与中风的风险。若临床试验数据顺利通过外界检验，VASCEPA可望成为治疗心血管疾病的热门药物。 临床试验结果显示，VASCEPA能减少高风险病人心脏病发或中风风险约25%。部分医生认为，这样的成效相当惊人，未来可望成为治疗心脏疾病的利器。但也有人持保留意见，呼吁AMARIN公布完整数据并将报告送交同侪审阅。 加州大学心脏病学副教授怀斯指出，唯有看到完整报告才能证实AMARIN所言无误。如此才能弄清此药物对于“哪些病患特别有效”，并查明究竟是VASCEPA发挥功效，或是源自于“其他药物疗效或仅是因为病患改变生活习惯”。 AMARIN表示，报告将于11月10日在美国心脏协会年会上正式发表。此次试验的受试者共8179人，这些人患有糖尿病、心脏病或两者疾病的高风险族群，这些人目前正接受降胆固醇药史他汀治疗中。AMARIN表示，受试者服用VASCEPA后均未出现任何健康风险，足证药物相当安全。 VASCEPA从鱼类中的OMEGA-3脂肪酸制成，于2012年获FDA核准上市，功用在于降低血管中的三酸甘油酯浓度。但许多专家指出，“降低三酸甘油酯便能预防心脏病发作或中风”的假设未获证实，AMARIN于是积极从事试验希望证明两者相关。 VASCEPA一个月份的药量要价约278.58美元，去年在美销售额约1.8亿美元。分析师指出，VASCEPA治疗心脏病功效若获认可，美国地区每年销售额可望攀至20亿美元。 来源：星岛日报