【加拿大都市网】“路边边串串香”(Roadside Hot Pot) 是一种随意选食材的中式火锅店，融合了串烧食材和1980年代中国怀旧情怀。
位于万锦巿8333 Kennedy Road这间餐厅，原隶属于总部位于中国成都的一家全球连锁店。它的正式中文名称是“马路边边”，字面意思是“路边”或“街边”。这个名字很贴切，因为整家餐厅都是以1980年代中国农村生活为主题，那时的生活更简单，没有 TikTok 和 Instagram。颇具讽刺意味的是，这家餐厅的成名主要归功于食客在各种社交媒体平台上分享他们的照片。
在BlogTO的推介中说，餐厅里面装璜令人着迷，华丽的手绘壁画描绘了近半个世纪前的中国小城市生活。明亮的霓虹灯和快乐的小贩形像，将户外和室内之间的界限模糊起来，在此用餐成为一种体验，甚至还有一台老式街机视像游戏机，让你可以免费任玩。
这里的菜单是典型的经典成都火锅，意味着有精选的辛辣肉汤，和少数非辣肉汤适合不太喜欢冒险味蕾的人供作选择。单汤锅起价10.99 元，半边双汤锅起价13.99 元。以这价格，你可以选择各种肉片，如纽西兰羊肉片、猪肉饺子和安格斯牛肉片。如果是本地洋人朋友愿意的话，还有一些更富异国情调的选择，例如猪血和田鸡腿。
在这里体验的中心点是能够从数十种烤串选项中挑选，让你休闲下锅慢煮。餐厅的冷藏区是可以选择自己独特串烧小食组合，在餐桌上烹饪的地方，所有这些都无需额外费用。
当然，还有一个DIY自制酱汁站，你可以在其中混合自己的蘸酱。如果你觉得肉汤不够辣，还可以使用鸟眼辣椒。
路边火锅还提供一种独特的中国式四川配菜，叫做冒菜(maocai)，你毋须把它蘸在肉汤里。这是一系列烹制的招牌菜，既辣又美味，如blogTO推荐的青椒煮虾（一小碗 5.99 元），它有一种麻辣味。没心情吃海鲜？麻辣嫩牛肉（一小碗 5.99元）也是众多冒菜选择中一个不错的选择。牛肉非常嫩，辣度刚刚好。
选择中国传统饮品，如中国品牌橙汁苏打水（3.99 元）和有趣的坚果奶（4.59 元），对于 80年代和90年代在中国长大的人们来说，这两种饮料绝对是童年经典。他们还提供清爽的果味饮料，如初榨荔枝莫吉托(Mojito)和葡萄柚苏打水(每樽4.99 元），这是作者在此餐厅最喜欢的饮料。
你也可以在这里点甜点，作者推荐的是油炸红糖糍粑（6.99 元)，由糯米粉制成，甜点非常甜，外面略带酥脆，里面却有嚼劲！
(图片：GoogleMaps、blogTO) T07
