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【星岛都市网】随着年龄的增长，人体的代谢功能逐渐减弱，免疫系统也不如年轻时那样强大。因此，饮食习惯对健康的影响越来越大，尤其是在50岁之后。合理的饮食可以帮助我们维持健康、预防疾病。那么，50岁以后有哪些食物需要我们尽量避免，又有哪些食物是我们应该多吃的呢？ 应避免的食物 加工肉类 加工肉类，如香肠、培根、火腿等，通常含有大量的盐、脂肪和防腐剂。长期食用这些食物会增加高血压、心脏病和癌症的风险。尤其是50岁以上的人，心血管系统和免疫系统的功能逐渐下降，更应该减少加工肉类的摄入。 高糖食物 高糖食物不仅会导致体重增加，还会增加患2型糖尿病、心脏病和代谢综合征的风险。50岁以后，身体对胰岛素的敏感度降低，过量摄入糖分容易导致血糖水平波动，影响整体健康。因此，应该尽量避免摄入糖果、甜饮料和高糖糕点等食物。 高盐食物 高盐饮食是导致高血压的主要因素之一，而高血压是引发心血管疾病的重要原因。50岁以后，肾脏功能开始减弱，体内盐分代谢效率降低，容易引发水肿和高血压。因此，应该尽量减少盐的摄入，避免食用腌制食品、咸菜和薯片等高盐食物。 反式脂肪 反式脂肪是一种不健康的脂肪类型，常见于人造黄油、烘焙食品和快餐中。它会增加坏胆固醇（LDL）水平，降低好胆固醇（HDL）水平，增加患心脏病的风险。50岁以后，血管弹性下降，容易出现动脉硬化和心血管疾病，应尽量避免摄入反式脂肪。 精制谷物 精制谷物，如白米、白面和精制面包，经过加工后失去了大部分的纤维和营养成分。这类食物的血糖指数较高，会导致血糖迅速上升，增加2型糖尿病的风险。50岁以后，代谢率下降，建议多选择全谷物食品，如糙米、燕麦和全麦面包。 油炸食物 油炸食物，如炸鸡、炸薯条和炸鱼等，含有大量的饱和脂肪和反式脂肪，会增加胆固醇水平，导致动脉硬化和心脏病。50岁以后，身体对脂肪的代谢能力减弱，应尽量减少油炸食物的摄入。 高脂奶制品 高脂奶制品，如全脂牛奶、奶油和奶酪，含有大量的饱和脂肪，会增加心血管疾病的风险。50岁以上的人应选择低脂或脱脂奶制品，以减少饱和脂肪的摄入。 含咖啡因饮料 虽然适量的咖啡因有助于提神，但过量摄入咖啡因会导致失眠、心悸和高血压。50岁以后，身体对咖啡因的代谢能力减弱，应适量饮用含咖啡因的饮料，如咖啡和浓茶。 酒精饮品 虽然少量饮酒对心血管健康有一定益处，但过量饮酒会增加肝脏疾病、高血压和某些癌症的风险。50岁以后，身体的解酒能力下降，建议适度饮酒或避免饮酒。 高热量零食 高热量零食，如薯片、巧克力棒和冰淇淋，虽然美味，但通常含有大量的糖和脂肪，容易导致体重增加和肥胖。50岁以后，代谢减慢，消耗热量的能力下降，应该尽量避免这些高热量零食。 应多吃的食物 水果和蔬菜 水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力，预防慢性病。特别是富含维生素C和E的水果，如柑橘类水果、浆果和绿叶蔬菜，可以帮助减缓衰老，保护心血管健康。50岁以上的人应该每天至少吃五份水果和蔬菜。 全谷物 全谷物，如糙米、燕麦、全麦面包和藜麦，富含膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，稳定血糖。50岁以后，选择全谷物食品可以帮助维持消化系统的健康，预防便秘和肠癌。 鱼类 鱼类，尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼，如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼，有助于降低心脏病风险，减少炎症。50岁以上的人，每周应至少吃两次鱼类，尤其是油性鱼类，以获取充足的欧米伽-3脂肪酸。 坚果和种子 坚果和种子，如杏仁、核桃、亚麻籽和奇亚籽，富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇和血糖水平。50岁以后，每天适量食用坚果和种子，可以提供丰富的营养，有益于心脏健康。 豆类 豆类，如黑豆、扁豆和鹰嘴豆，富含植物蛋白、纤维和矿物质，是低脂肪的健康食物。50岁以上的人，可以多吃豆类替代部分肉类，有助于降低胆固醇，维持健康的体重。 低脂奶制品 低脂奶制品，如脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪，富含钙和维生素D，有助于骨骼健康。50岁以后，骨密度下降，容易患上骨质疏松症，应多摄入低脂奶制品，补充钙和维生素D。 橄榄油 橄榄油是健康的单不饱和脂肪的良好来源，有助于降低坏胆固醇，增加好胆固醇。50岁以后，可以用橄榄油替代部分饱和脂肪，有益于心脏健康。 绿茶 绿茶富含抗氧化剂，有助于降低癌症和心脏病的风险。50岁以上的人，每天适量喝绿茶，可以提高免疫力，保护心血管系统。 鸡蛋 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D和胆碱，有助于维持肌肉质量和脑部健康。50岁以后，每天适量食用鸡蛋，可以提供丰富的营养，增强体质。 水 充足的水分摄入对于维持身体的正常功能至关重要。50岁以上的人，代谢率下降，体内水分流失增加，应注意补充足够的水分，保持身体健康。 总结来说，50岁以后，饮食应以健康为主，减少高糖、高脂肪、高盐和加工食品的摄入，多吃富含营养的天然食品，如水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪。通过合理的饮食，可以帮助我们保持健康，延缓衰老，享受更高质量的生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】如果你觉得今年的食品购物账单比去年高，那不只是你一个人有这种感觉！2023年的食品价格预计将上涨5-7%。这意味着一个四口之家每年在食品杂货上的花费将达到16,288.41元——这比去年高出1,065元。 那么，你怎么能在不回到吃早午晚餐都是面条的日子里，削减一些购物成本呢？我们将详细介绍10种在超市里省钱的方法。 购物应用程序 有很多应用程序专门用于帮助你在食品杂货店省钱。他们可以提供折扣和积分，这多亏了他们与商店的合作关系。这些应用程序是获取独家优惠的好方法。 购买冷冻水果和蔬菜 事实证明，冷冻的水果和蔬菜比新鲜的更有营养，因为它们在最佳的成熟期被冷冻起来！因此，你可以通过购买通常比新鲜水果和蔬菜便宜的冷冻水果和蔬菜来省钱，同时还能保证你每天所需的维生素。而且，你避免了食物浪费，因为冷冻水果和蔬菜变坏的时间要长得多。 注册你的超市会员卡 你最喜欢的杂货店连锁店可能有会员计划。如果你还没注册，你需要这样做。积分会很快累积起来，有时候甚至可以支付整个购物旅程的费用！这些应用程序还为你的商店提供独家折扣和奖励，常常针对你经常购买的物品进行个性化。 批量购买不易腐烂的物品或者在批发店购买 你不能把所有东西都大量购买，但是不易腐烂的物品，比如卫生纸或者面条（价格真的涨了很多！），可以在长期内为你节省大量资金。在类似Costco这样的地方购买或分享批发店会员资格是获得批量价格而无需大量购买的另一种方式。 比较商店价格 大多数超市都会在传单和在线广告中宣传他们的特价商品。你可以查看附近的几家店，看看哪一家的交易最好。虽然这有点费时，但绝对省钱！ 制定你的饮食计划 没有清单就去杂货店购物，就像饿着肚子去那里一样：你可能会买得比你需要的多。尽管周日坐着为一周的饮食计划而烦恼很烦人，但这确实是省钱的必胜之道。如果你有一份整个一周所有你需要吃的食物的清单，你将节省冲动性购食和在价格高昂的便利店买最后一刻的物品的开支。 用优惠券 你可以翻阅报纸或你的邮箱寻找优惠券，但优惠券已经进入了21世纪！你可以把剪刀收起来，因为有很多优惠券应用程序让你轻松利用商店特价。 冷冻你的肉 如果肉在打折，就多买一些！你可以冷冻肉，保持四到六个月。这样，你可以减少你未来的杂货账单。此外，如果你有一个充满肉的冰箱，你会更愿意在家吃晚餐！ 利用杂货退款 如果你的家庭收入低于38,000元（或个人收入为32,000元），你有资格从加拿大政府获得一次性杂货退款。如果你已经报了2021年的税，政府会在7月5日自动将这笔退款存入你的银行账户，所以你不需要申请。尽管对杂货退款有所批评，但你可以收到233.50到467元的退款。 购买非品牌食品 非品牌食品通常比品牌食品便宜10%到20%。有些人认为这是因为品牌食品口感更好或质量更高，但非品牌和品牌食品往往是在同一工厂生产的！他们只是营销方式不同。所以下次你在杂货店，试试非品牌版本，看看你是否能察觉到味道的差异。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.foodnetwork.ca/article/grocery-hacks-to-save-money/)

最近，网上有一个很火的健康概念，叫“逆向节食”。其推广者声称，它可以帮您避免减肥后反弹。简而言之，这是一种从低卡路里减肥饮食恢复到更“正常”饮食的一种可控的、渐进的规划方式。 逆向节食的想法是，减肥成功后，逐渐增加卡路里的摄入量使您的身体和新陈代谢得到“修正”，从而避免在进食过多时体重增加。 但是，目前尚无科学证据。 代谢速率 逆向节食是基于这样的理论，即我们的身体对于代谢和卡路里摄入具有固定的生物学“基线”和“设定点”，如果超过这些点，我们就会体重增加。 如果一个人慢慢增加食量，那么反节食可以使这些“设定点”向上移动。从理论上讲，这将“促进”他们的新陈代谢，使他们在不增加体重的情况下消耗更多的食物和卡路里。 然而，作为人类，“设定点”可以通过饮食变化来操纵的观点并未得到研究的支持。 许多因素都会影响我们的体重和新陈代谢，其中包括我们的成长方式，食物，运动量以及遗传学。 但是，最重要的影响是我们的静止(或基础)代谢率——身体不动的时候，燃烧掉的能量，约占我们每天使用的卡路里的60％至70％。 我们的基础代谢率主要取决于年龄，体重，性别和肌肉质量——您的饮食对其影响不大。 进食效率等于基础代谢率或低于基础代谢率导致体重减轻，而在基础代谢率以上将导致体重增加。 我们的基础代谢率也会随着体重或肌肉的增加而增加，而随着体重或肌肉的减少而减少(证据表明，身体拥有的肌肉越多，所需的卡路里就越多)。 运动还增加了卡路里的使用量，但通常不足以严重影响我们的体重。尽管高蛋白饮食可以稍微改变代谢率，但我们的体重和肌肉质量对其影响最大。 因此，逆向节食似乎只能通过控制卡路里的摄入来起作用。目前尚无证据表明，可以通过逐渐引入更多的卡路里来改变新陈代谢或新陈代谢速率。 简而言之，如果您摄入的卡路里超过身体所需，则体重会增加。我们所知道的是，某些习惯，例如定期吃早餐和运动，可以帮助人们避免节食后体重的恢复。 食物关系 尽管目前少有研究关注逆向饮食，但某些知识仍能提供参考。 当某些人减肥时，他们可能会控制自己的饮食方式。 逆向节食可能使他们有信心恢复到更可持续的饮食习惯中，或帮助他们摆脱限制性节食的周期。 逆向节食的拥护者认为，它也可以帮助解决食欲问题——较少的进食冲动有助于保持体重。 逆向节食是一种方法，但还有其他方法，如直觉饮食——强调聆听身体的饥饿感，仅在饥饿时进食——可能在心理上更健康。直觉饮食可以帮助人们重新获得和信任自己的食欲，并停止限制和卡路里计数的节食周期。(煎蛋，图片来源pixabay)