【彩虹食物/黄色食物】常吃粟米可预防癌症？番薯有降胆固醇功效？有营养师推介17种黄色食物，有抗衰老、抗发炎、抗癌等效果！
17种黄色食物 抗衰老/抗发炎/抗癌
营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，不同颜色的蔬果中所含有的植化素，是植物为防御而演化的天然物质，对人体有不同的健康好处。其中，彩虹食物中的黄色食物，有助抗衰老、抗自由基。
她列出18种营养丰富的黄色食物，其中，含有类黄酮，可增强免疫力、抗癌和抗发炎；也含有维他命C，有助对抗氧化，亦是帮助制造胶原蛋白、皮肤淡斑亮白的关键营养素，建议大家多吃。
黄色食物营养与功效（热量以每100克计算）
1.大豆（389kcal）
- 含有异黄酮类、植物雌激素，可消除自由基和减轻妇女更年期症状。
2.蜂蜜（308kcal）
- 含有酚酸和类黄酮，有助降低发炎症状、保护血管健康和改善大脑功能。
3.栗子（176kcal）
- 富含钾离子，可帮助利尿、消水肿和维持心血管健康。
4.榴梿（132kcal）
- 含丰富钾离子，有助利尿、消水肿和维持心血管健康。
5.番薯（121kcal）
- 含丰富膳食纤维，有助消化道顺畅和降低胆固醇。
6.粟米（107kcal）
- 含有多种植化素，可以帮助抗氧化、抗癌和提升保护力。
7.香蕉（85kcal）
- 富含维他命B6，可维持皮肤健康和改善睡眠品质。
8.黄金奇异果（54kcal）
- 含丰富维他命C，可帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。
9.姜（53kcal）
- 含有姜辣素，可降低发炎反应、预防血管阻塞和提高免疫力。
10.菠萝（53kcal）
- 含丰富维他命C，可以帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。
11.金煌芒果（52kcal）
- 含β-胡萝卜素，有助保护眼睛、维持肌肤健康。
12.啤梨（44kcal）
- 含有类黄酮，可降低发炎、保护血管健康和改善大脑功能。
13.黄肉西瓜（34kcal）
- 含有瓜胺酸，可帮助血管放松和预防血管硬化。
14.柠檬（33kcal）
- 含丰富维他命C，帮助皮肤亮白、抗氧化和提高免疫力。
15.杨桃（32kcal）
- 含有有机酸，有助营养素吸收和维持消化道健康。
16.灯笼椒（28kcal）
- 含有丰富类黄酮，有助降低发炎、保护血管健康和改善大脑功能。
17.黄色翠玉瓜（15kcal）
- 含有丰富的叶酸，适合孕妇补充和帮助制造红血球。
她表示，大自然的天然植化素是十分神奇的存在，营养师在煮饭的时候也会特别注重色彩的搭配，建议大家也可遵从彩虹色彩的搭配，各种颜色都来一点。
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