早餐吃番薯喝熱巧克力可降膽固醇?營養師教3招降血脂防中風心臟病 加拿大都市网 2023年11月29日 08:41 【星島都市網】膽固醇過高會增加中風及患心臟病的風險。有營養師提出3大飲食重點,幫助大家選擇合適的食物,降低膽固醇,避免血管阻塞。早餐吃番薯、喝熱巧克力,也可以清除血管里的壞膽固醇? 降膽固醇最難?血脂高可致中風心臟病 營養師李婉萍在其YouTube頻道講解降膽固醇的飲食宜忌,她指出,在眾多臨床個案中,膽固醇是「三高」之中最不容易處理的問題,須非常認真調整飲食才有所改善。 膽固醇從何而來?如何分辨好和壞的膽固醇?本港衛生署指出,膽固醇是一種脂肪,若血液的壞膽固醇過高,患冠心病及中風的風險上升。膽固醇來源、特性、作用及影響如下: 什麼是膽固醇? 膽固醇是脂肪的一種 肝臟會自製膽固醇,亦可從肉類、海鮮等吸收 膽固醇與脂蛋白混合,通過血管傳輸至全身 人體有自行調節膽固醇含量的機能 攝取太多膽固醇時,肝臟減少製造 攝取較少時,肝臟就會多製造 有可能會調節失效 膽固醇過高的健康風險 導致血管閉塞 增加患冠心病風險 可導致中風 中風及冠心病都可致死 好壞膽固醇? 可分為低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇 低密度脂蛋白膽固醇 加速血脂堆積 高密度脂蛋白膽固醇 可導致血管閉塞 理想水平 可驗血得知膽固醇水平 正常水平