MK高水准椰丝奶油包
往英国短游，寄住昔日香港旧邻居在Milton Keynes的三层独立屋，当地港人习惯称此地为“MK”，颇有亲切感。这里除了香港人比较多之外，没旺角那么繁杂，且是数一数二注重绿化的地区，距伦敦几十分钟火车车程，但屋价和租金比伦敦便宜得多。
有一天吃午餐，有人想吃出名的炸鸡翼，屋主则提议我这个香港来的食家，试一试香港人做的菠萝包，吃过鸡翼后，专程开车去买面包做下午茶。
看面包店的名字“Konger Bakery”，已猜到老板来路，果然是BNO 5+1计划的香港人，数着日子兢兢业业的苦干以符合入籍资格的年轻夫妇做非常港式的面包。人在异乡，有港式面包已很难得，而且有外国捧场客，两度经过该店，碰巧都有外国人帮衬。
放眼架上有鸡尾包、菠萝包、菠萝鸡尾包、椰丝奶油包……每一个都独立包装。如此包装，即是并非新鲜出炉面包，因为把出炉面包装入胶袋，会焗出水汽，面包会变得又湿又腍，口感会很差，之所以面包店多数用纸袋。
实不相瞒，不喜欢吃过气面包，鉴貌辨色，若包身有点萎缩，相信被客人冷待至少几个钟头，在香港迫于无奈要吃过气面包的话，会用小焗炉翻热才吃。不过，香港移民似乎无乜所谓，我等过客也入乡随俗。
其中一个是椰丝奶油包（见图），这种面包唧了很多奶油，不能翻热，幸好看样子不算过气。小时候最爱吃旺角老家附近奇华饼家出品的椰丝奶油包，成为日后评定高下的基准。Konger Bakery的港式面包颇有水准，想不到椰丝奶油包更得欢心。
值得一提是老板娘热心推介我们光顾咫尺之遥、开在横巷内的外卖寿司店，当然也是香港新移民开的，即叫即制。买了一盘杂锦寿司，很有水准。等待制作寿司期间，寿司店其中一位老板介绍邻店的修甲美容店，叫我们有空来试试……香港新移民有互相推广精神，真好！
作者梁家权：资深新闻工作者。饮食文化著作包括《寻找失落的菠萝油》。
