有华人餐馆经营者表示，华人劳工市场最近受房地产市场回软影响而发生很大变化，近年酒楼行业一直处于人手不足情况，但装修业则争着抢人，那怕是从没有学过装修的新移民，因为装修市场缺人及工资高，在同乡亲友扶持下纷转行做装修工，但最近的情况却来了一个大逆转。
在万锦市经营餐馆的张哥表示，他的酒楼在前几年一直出现人手短缺，由于生意好，为了维持良好服务，所以不断刊登广告聘请楼面、传菜及洗碗员工，但应聘的人并不太踊跃。即使他一直提高工资，以洗碗员工为例，如果勤力工作一周上班6天，周薪往往可以达到1,000元；但以这样优厚的周薪，依然请不到足够人手。
出到周薪1,000元吸引入行
张哥指出， 最近他又刊登广告聘请员工，这次反应截然不同，每天不断有人打电话查询，甚至亲自到餐馆面试者也大不乏人。以往见工的人多是年纪较大，差不多清一色女性，但今次面试的以男性居多，年纪同时较轻，当中不乏年轻人。
张哥好奇地问他们为什么会对餐馆工作有兴趣，发现他们很多是从装修业转行过来。另外，也有很多人因为原本工作的公司或工厂关闭，看到报纸上的聘请广告，知道周薪可达1,000元，于是毫不犹豫前来应征。
他认为，这样多壮年男性突然回到中式餐馆工作，相信与地产市场回软有关，因为地产市场畅旺时抢“柯化”（出价）情况经常发生，独立屋及镇屋转手量大，新业主收楼后少不免要装修才搬进新居所或再投放入巿场转售。
因为业主多要求装修商尽快完工，装修承办商极需人手，只好从各行各业中高薪挖角，尽快教懂新手简单技巧以便尽快完工，又再接更多工程。
自从去年地产市场回落，经过一年多时间，很多熟手装修工人工作量不足，一些入行不久的生手工作机会自然大减，于是转至并不需要特别技能的中餐馆工作。
张哥推测，另一个原因是近年加拿大经济一直不振，加上美国总统特朗普（Donald Trump）提出美国优先政策，并且与加拿大、中国及欧洲等国打贸易战，影响加国一些零售货品的工厂出现裁员。这些工厂聘请的非技术工人多数是亚裔新移民，由于工作受影响共能另寻出路。
经济不景餐饮业也会受影响
他认为这现象在短期内对餐馆老板是好事，至少解决人手问题。
另外，中餐馆请到一些年轻力壮的新血，他们对这份新工作十分珍惜，表现肯定勤奋，对工作多年的旧员工有一种推动力，当餐馆老板有任何合理要求时，他们再也不敢采取爱理不理的态度。
他相信长远看这现象并非好事，中餐馆长期要招聘人手，是近年生意一直畅旺。餐馆生意好，是地产市场兴旺及经济好的连锁反应。现在地产市场及经济出现问题，迟早会影响中餐馆生意。
