为什么自己煎的牛扒比起星级西餐厅的总是差那么一些呢？
那你可能就是少了真空低温慢煮这一烹饪方法！
真空低温慢煮台湾又叫做「舒肥法」，
它可以让肉质的里外保持统一的熟度，
保留肉类和蔬菜的汁水和最佳口感风味！
低温慢煮方法受到几乎所有人的喜爱，包括健身人士，
因为就算鸡胸肉都可以将口感从榎歰歰提升到滑嫩有肉汁！
煮好后在煎封肉扒表面，形成微脆焦香外层！！！
如果担心食安问题，可以参考这篇文章慢煮与食物安全。
最重要就是要控制煮食的时间，温度和真空条件，
以及使用新鲜的食物和合格的食品级塑料袋。
星Club推介 WESTON 真空低温烹调棒，
操作简单，精准控温，在家也可以制作出星级料理！
产品特点：
- 有电子温度显示和可调式容器夹，操作简单
- 温度设定范围：86°F – 210°F（30°C – 99°C）,低温烹调棒可将温度稳定维持
- 设置温度的0.1° C and 0.2° F之间
- 800瓦功率，可循环加热5加仑水（18.9升）
- 慢煮让食物内外熟成度一致 保留食物的原汁原味 煮出专业厨师水平
原价 $109.99
星Club厨神价 $89.99
更多惊喜尽在singclub.ca
