為什麼自己煎的牛扒比起星級西餐廳的總是差那麼一些呢？
那你可能就是少了真空低溫慢煮這一烹飪方法！
真空低溫慢煮台灣又叫做「舒肥法」，
它可以讓肉質的里外保持統一的熟度，
保留肉類和蔬菜的汁水和最佳口感風味！
低溫慢煮方法受到幾乎所有人的喜愛，包括健身人士，
因為就算雞胸肉都可以將口感從榎歰歰提升到滑嫩有肉汁！
煮好後在煎封肉扒表面，形成微脆焦香外層！！！
如果擔心食安問題，可以參考這篇文章慢煮與食物安全。
最重要就是要控制煮食的時間，溫度和真空條件，
以及使用新鮮的食物和合格的食品級塑料袋。
星Club推介 WESTON 真空低溫烹調棒，
操作簡單，精準控溫，在家也可以製作出星級料理！
產品特點：
- 有電子溫度顯示和可調式容器夾，操作簡單
- 溫度設定範圍：86°F – 210°F（30°C – 99°C）,低溫烹調棒可將溫度穩定維持
- 設置溫度的0.1° C and 0.2° F之間
- 800瓦功率，可循環加熱5加侖水（18.9升）
- 慢煮讓食物內外熟成度一致 保留食物的原汁原味 煮出專業廚師水平
原價 $109.99
星Club廚神價 $89.99
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