名厨仔哥、会长黄曹艳屏（前左1、2）介绍贺年菜式“捞起”，祝各人鼠年大吉
中国农历新年来临，制新春菜式贺岁为华人传统习俗。耆晖会妇女会组织“畅言雅叙”，日前邀得名厨仔哥（何广义）于工作坊示范贺年菜式“捞起”，由于色香味俱全，大受出席会员欢迎，尤其是有从事生意者更是详细记录制作过程。
入厨多年的仔哥表示，贺年菜“捞起”是其中一款颇受欢迎的年菜，除制作容易，不用花太多时间，口味又可随个人喜好调较外，材料大部分是蔬果，对追求健康饮食少肉现代人来说，十分受欢迎。
年初五于烈市新春团拜
“捞起”属凉菜食物，材料一般包括：甘笋、西芹、芫茜、青瓜、火龙果、鸡肉丝、火腿丝、碎花生等，可随个人喜好加入生抽酱油、麻油、糖及XO酱，吃时大家一起混调“捞起”，气氛热闹。
“畅言雅叙”会长黄曹艳屏表示，希望会员学识造贺年菜式“捞起”，于新春期间可一展身手，为家人或朋友新年带来好运。
另一方面，为庆祝农历庚子金鼠年来临，该会将于本月29日（年初五）于烈市黄金阁酒家举行新春团拜；另3月27日（周五）举行该会成立23周年会庆晚宴，欢迎会员参加，查询或报名可致电905-884-6092，
电邮：wellness@carefirstseniors.com，或浏览网址：www.carefirstseniors.com。
此外，“畅言雅叙”定出未来一季1至3月的活动，分别是：1月29日-金鼠年团拜；2月5日-健康讲座“腰骨痛可根治吗？”、12日-西饼示范、19日-健康讲座“基因改造对人类的影响”、26日-西菜示范；3月4日-西点示范、11日-美容讲座“精眉美目”、18日-爱心杏仁饼制作、27日：23周年会庆晚宴。本报讯
