【星岛综合报道】加拿大食品价格持续高企，2027年可能进一步上升。今冬可能出现被称为历史性的“超级厄尔尼诺”（super El Niño）气候现象，或会扰乱全球农作物生产，加上加元疲弱，令进口食品面临更大的加价压力。
联合国粮食及农业组织指出，厄尔尼诺现象可能令部分地区出现干旱及极端高温，其他地区则遭受暴雨和洪水侵袭，有损农作物收成，进而影响食品供应及价格。
加拿大食品分销及政策研究员沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）在《Retail Insider》发表报告指，多种日常食材价格已经上升。对于食品价格尤其高昂的加拿大北部居民而言，新一轮加价将令生活负担百上加斤。
唔知米贵？ 大米成本升近四成
沙勒布瓦指出，小麦价格在过去一年已上涨48.4%。虽然这不代表面包、意粉及烘焙食品会有相同升幅，但原材料成本增加，最终可能转嫁给消费者。
以目前售价为例，Food Basics超市的Villaggio切片白面包每条售4.19元，Selection多用途面粉售3.77元。这些商品明年会否加价，值得留意。
沙勒布瓦又指出，上一次超级厄尔尼诺于2015年至2016年出现时，相关食品价格在六至九个月后上升，部分原因是小麦及大米成本增加。
他亦指出，大米成本过去一年已上涨38.9%，但加拿大大米零售价格明年会否上升或上升多少，目前仍未有明确估计。
加元目前约兑70美仙，可能令进口蔬果价格上升，尤其是在加拿大高度依赖进口农产品的冬季，消费者有更大机会感受到汇率变化带来的压力。
图：加通社
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