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老字号的餐厅总是给人一种很有口碑的感觉，能够在几十年的美食竞争中屹立不倒，在食物的品质和味道上一定有过人之处。位于万锦的味彩日本料理，是多伦多知名的老字号任食餐厅，圣诞期间去他家吃午饭，一进门就被店里人山人海的架势吓了一跳，中午去吃都需要排一会队才能吃上。
每次来味彩吃自助，必点的料理一定是大西洋烟三文鱼卷：分布在北大西洋海域和欧洲北部的大西洋鲑有著漂亮的脂肪纹路，是很好的寿司原料。在醃制之后的三文鱼融合了鱼肉的鲜美和香料的香辛，和鱼籽牛油果包成的寿司卷吃起来很有层次。
芦笋卷也是一道很真材实料的美食：一整根芦笋被整条培根裹得紧紧的，煎过之后的培根有著淡淡的金黄色，配上芦笋的翠绿，非常养眼。因为培根本身就有咸味，做好的芦笋培根卷也不需要另外加更多的调料，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。
之前没有尝试过的炸蟹饼这次也点来尝了尝。西餐常常作为头盘的Crab cake，虽然好吃，但一般价钱昂贵份量也很小。这次在味彩可以放开来吃个够，也是感觉很过瘾。蟹饼材料份量很足，外层酥脆、中间浓郁的口感令人爱不释口。
作为一家性价比很高的自助餐，味彩的菜肴虽然花样不多，但每一道都真材实料。
炸虾天妇罗的虾非常大只，外酥内嫩。
加了芝士的烤青口鲜美可口，用喷枪烤过的芝士味道非常浓郁。
就连蒸蛋，海鲜汤，甜品等小食，每一样也都让人觉得口感很好。特别是海鲜汤里满满当当的海鲜料，在自助餐厅能吃到这样的品质，实属难得。
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