【加拿大都市网】天冷了，便会想吃热腾腾的食物暖身，火锅绝对是首选。今日就让小编介绍这间多伦多的私厨火锅店，令你足不出户都可吃到美味的火锅！
安哥鸡汤（Encore Hotpot ）在2021年末开始营运，是一间开设不久的网店。老板Anthony表示自己一直都很喜欢烹饪，每次朋友聚餐都会准备各式各样的火锅汤底及配料，朋友也都赞不绝口！基于朋友的鼓励，加上加拿大冬天时间较长，寒冷日子最适合吃火锅，因而决定创业，并以网店的形式向大众销售。
Anthony指一开始只向熟识的朋友圈售卖，但久而久知变成自己的兴趣，加上朋友的推广，慢慢逐渐有人认识，从而开展私厨营运。作为创业新手，确实遇着很多难题，当中最主要是人手不足及欠缺经验。安哥鸡汤的团队目前只有Anthony及其女友，由采购、制作、营销、包装、运送，都由他们一手运作。但他们都抱着遇难越强的心态，完善不足，为了给客人一个美好的体验。
安哥鸡汤最热卖的产品绝对是鸡汤，当中以猪肚鸡汤及花胶鸡汤最为热卖。有别于坊间添加奶制品而成的高汤，他们的鸡汤由老鸡和鸡骨熬制，老板表示绝无添加奶制品。经过6小时以上的熬煮，才会变成一包包的鸡白汤。正正因为他们的真材实料，最高峰可日卖50个！
小编试吃后，认为各款汤底都各有特色，当中小编最爱鸡汤及冬阴功。鸡汤充满着浓浓的鸡味，但同时不会很油腻；而冬阴功汤底，煮的时间越长，味道越浓厚，辣度适中，喜欢重口味的人绝对会爱上。除了当火锅汤底，老板也推荐直接翻热饮用。
现时可通过WhatsApp或微信向店家下单，下单后店主会约你交收时间，直接把食品送到你家中，令你足不出户都可吃到安哥鸡汤。老板建议，食物于收货后三天内食用，如果放在冷冻箱内则可保存一个月。
Anthony表示将会推出更多的新产品，如秋冬药膳及其他有趣的食材。未来除了会继续开发更多新产品及完善包装和运送体系外，也希望制作出一些独有的产品令人眼前一亮。Anthony更指，希望在不久的将来可以在实体店让大家品尝安哥鸡汤。
安哥鸡汤
Wechat: encore_hp
WhatsApp: ＋1 (437) 261-3982
制作：CCUE.ca
