【星岛都市网】Loblaw正在安大略省试点一种新的超折扣杂货店，承诺通过去掉更多的不必要的服务来提供更低的价格。
首批三家No Name商店将于9月在温莎、St. Catharines和Brockville开业，利用Loblaw现有的折扣品牌，该品牌以其简化、明黄色的包装和营销而闻名。
Loblaw总裁兼首席执行官Per Bank在接受采访时表示:“No Name商店是一种完全不同的购物体验。经营一家传统的杂货店可能会成本高昂，但通过降低我们的建筑和运营成本以及商店的整体复杂性，我们相信我们可以实现有意义的节省。”
这是该杂货商在今年早些时候推出超小型 No Frills 店铺后推出的最新折扣概念。
由于购物者纷纷寻找优惠商品以控制食品杂货账单，折扣杂货店一直推动着加拿大所有主要杂货商的销售增长。
Loblaw一直在通过开设新店和改造其他商店来投资其折扣店网络。在通胀导致食品成本在3年内上涨超20%之后，该公司和整个食品行业一直面临着来自消费者和政界人士的压力，要求稳定或降低食品价格。
该公司表示，No Name门店的运营将不那么复杂，部分原因是它们的产品种类较少，只有约 1,300 种单独的产品，而超小型 No Frills 门店则有多达 7,000 种产品。
Bank说:“我们正努力使它尽可能简单。如果这个办法奏效，我们就会加快步伐发展，如果失败，我们将转向，重要的是，吸取教训并将其应用到其他地方。”
Loblaw 试点详情
这些No Name商店的营业时间将缩短至上午10点到晚上7点，营销活动有限也不发传单。购物者可以找到一小部分冷冻食品、包装好的烘焙食品、农产品和食品储藏室的主食，但没有乳制品或鲜肉等冷藏食品。
该公司表示，它将依靠重复使用的固定装置，如货架和收银通道来降低成本。Bank表示，至少一开始不会有自助结账机。他补充说，精简的产品选择也意味着更少的浪费。
Bank表示，这些门店的建设成本将相当于新开一家常规规模No Frills门店的10%至20%左右，这使该公司有更大的空间为客户削减成本。
Bank表示，新店的价格将比附近折扣店(包括其自己的No Frills门店)的同类产品便宜20%，其中超四分之三的产品价格便宜10%以上。
他说，三分之二的产品将低于5加元，将近60%的产品将是No Name品牌或President’s Choice 品牌。
这个想法源于去年年底Bank加入Loblaw之前。几年前，当欧洲的能源价格上涨时，他决定在Salling Group试验这种更小、更简化的商店，并于2022年底在丹麦推出了名为Basalt的硬折扣店。
这一概念当时并未成功七个月后就关闭了，但Bank相信这个想法在加拿大有立足之处。
Bank表示，Basalt 在丹麦面临的最大困难之一是购物者不愿意光顾多家商店，而No Name店的概念正是依赖于此。
他说，加拿大的商店也拥有更广泛的客户群，而且 No Name 已经是一个广为人知的品牌。
他希望在六个月内能够清楚了解这一概念是否有效。
他认为折扣将成为未来几年 Loblaw 的“增长引擎”，包括No Frills和Maxi门店、较小的No Frills概念店，以及这些新的No Name门店。
Bank说，他觉得自己给公司带来了一种专注于折扣的策略，但同时也带来了一种“测试和学习”的方法，这在公司最近的折扣项目中很明显。
“我们不怕尝试新想法，”他说。
编译：YUAN
图片：加通社
