周末好去处

位于多伦多东区 Queen Street East 754 号、占地约 2,700 平方呎的多商户二手珍藏市集“ The Vintage Hall” 近日正式开幕，为潮流玩家与古着爱好者带来全新的“寻宝”据点。 场地设于 Queen Street East 的旧工业建筑内，空间广阔，主楼层是由 734 Queen St. E. 搬进来的Second Voyage Vintage进驻营运。 二楼设有 vendor...

【星岛记者黄忆欣报道】温哥华DanceHouse定11月28、29日晚上8时，假小女王剧院(Vancouver Playhouse)推出台湾翃舞制作的《羽人》(Birdy)。这场演出是DanceHouse首次邀请台湾舞团演出，也是这部屡获殊荣的舞码在温哥华首演。 翃舞制作以其扣人心弦的自由呐喊而闻名，《羽人》在自由与克制的巧妙交织下最大特色，令人叹为观止。舞蹈家们头戴“翎子”的精美头饰，这是由4尺长的雉尾羽毛组成，这种羽毛在传统中国戏曲中象征著武士的力量和技能。《羽人》展现了自由奔放的光芒，与历史的沉重牢笼形成鲜明对比。 DanceHouse艺术兼执行总监Jim Smith表示：“一直以来，将台湾的艺术作品呈现给本地观众都是我个人的长期目标，这既是认可大温地区充满活力的台湾社区，也为了彰显台湾在文化外交中的重要作用。” 他说：“台湾已成为当代艺术表达的摇篮，尤其在舞蹈领域，创新与传统在此交融，迸发出令人惊艳的原创性。透过翃舞制作的演出，我们希望在与温哥华观众分享台湾强大艺术力量的同时，也颂扬台湾不断演变的文化身份。” 翃舞制作由编舞家赖翃中于2017年创立，其汇集武术、京剧和传统文化符号，透过表演反映出台湾复杂的历史和政治现状，再转化为一种令人兴奋的崭新舞蹈语言。国际间对台湾的云门舞集可说相当熟悉，翃舞制作为何在近两年成为受邀海外演出相对年轻的舞团，格外引人好奇。 翃舞制作艺术总监、编舞家赖翃中说，他致力于推动国际合作，多方参与各地舞蹈节，让各国策展人留意到该舞团。另外，为扶持新兴人才，赖翃中于2019年创立了“漂鸟舞蹈平台”(Stray Birds Dance Platform)，聚焦国际创新的舞蹈作品，并提供合作和巡回机会，相对来说，赖翃中也为台湾带来文化交流和人脉拓展的机遇。 赖翃中表示，《羽人》的风格以具有太极元素的当代舞蹈训练的技巧。《羽人》以电子乐和中国古典音乐的多元融合为基调，重新诠释了打击乐，并将太极与当代舞蹈巧妙结合。 他说：“跟云门舞集直接展现的太极动作不同，《羽人》把太极内化到舞蹈动作中。”受过戏曲训练的赖翃中，把水袖甩动、手势等传统戏曲的动作带到舞蹈中，创造出台湾独特舞蹈语汇。 在《羽人》中，赖翃中采用几项“道具”来突出象征意义，例如藤杆和翎子。翎子的羽毛其书法般的韵律，从温柔转为狂暴，也可化作长矛、鞭笞，乃至利刃划过喉咙。无论是舒展身躯，或是虔诚地书写，亦或是轻柔抚摸，这些羽毛都如同标点符号，引领并呼应着舞者的肢体语言，展现出如同生命般鲜活的活力。 赖翃中说：“《羽人》的展现是有画面的，不只是动作，而是更具有故事性。”他说，希望把台湾的“自由”透过鸟的飞翔，传达反思和探索个人经验与台湾社会以及世界脉络后，突破传统牢笼的限制找到自由。例如，舞者们汇聚成涟漪般起伏的图案，既有趋同，也有分离、群体思维与个体认同的挑战在此交会。最终，这就是对自由的普世呼唤。 《羽人》于2023年在亚维农戏剧节(Festival OFF Avignon)的20场演出全部售罄。今年除了在温哥华的演出外，《羽人》将在北美巡演，加拿大另有维多利亚两场演出。 DanceHouse的《羽人》演出将于7时15分起举行演出前讲座，并在周五场演出结束后举办招待会。购票或想了解更多演出信息，请点阅DanceHouse官网。 (图：DanceHouse提供) V02

【星岛综合报道】中国宣布重新让国民组团到加拿大旅游，结束过去数年来中国赴加旅行团的真空。本地一些由华人经营的旅行社对此消息大表欢迎，并期待中国的旅行团回归，能令业界回复昔日风光。 在新冠疫情前，中国游客一直是卑诗省旅游业的支柱，带来强劲的经济效益。 温哥华开心旅游(Happy Times Travel)总裁陈开心(Glynnis Chan)(下图)表示，她带中国游客团在温哥华旅游已有40多年。 她预期，中国周一(3日)宣布恢复自2020年疫情以来暂停的赴加旅行团，将大大振兴本地经济。 陈开心说，她接待的游客通常会来加拿大旅游六个星期，估计每天消费超过1,300加元，行程包括到温哥华的史丹利公园、加西的洛矶山脉和渥太华的国会山庄。 在列治文经营Next Vacation旅行社的吴美宝(Mabel Wu，译音)表示，在疫情前，本地的中国游客业务处于辉煌时期，旅行团常去酒家点最贵的海鲜，例如皇帝蟹和龙虾。 卑诗旅游局(Destination BC)数据显示，截至今年8月，中国赴加旅游的人数，虽较2019年同期下降了45%，但较去年同期增长了24%，反映近年有明显回升趋势。 尽管近几年来中国游客没有组团到加拿大旅游，但远赴枫叶国“自游行”的热情并无减退。根据加拿大旅游局数据，2024年加拿大机场迎来中国的过夜游客，比上一年增加了43%。 中国外交部周一确认，已将加拿大重新纳入团队游的目的地名单。(见另文) 相关新闻：中国恢复让中国公民组团旅游加拿大 加拿大外交部长阿南德(Anita Anand)在声明中表示，中国恢复赴加团体旅游是“重新调整双边关系的重要一步”。 2020年，全球旅游业因新冠疫情大受打击，多个国家实施旅行限制。及至2023年，中国宣布解除限制，准许中国公民参加旅行团，到包括美国和英国等70多个国家旅行团，但不包括加拿大。北京当时指责渥太华“一再炒作所谓的‘中国干预’论”。 加中关系自2018年孟晚舟和“两个米高”事件急剧恶化，两国最高领导人自此未有官式会晤，直至上周五，总理卡尼与中国国家主席习近平在南韩举行的亚太经合组织(APEC)论坛期间会晤了40分钟，双方形容这次会晤是两国关系的转捩点。 图：加通社、脸书 V20

舞台剧《呼吸之间》剧照。 文：Kenson Ho Between Breaths  呼吸之间 11月12日至23日 Firehall Art Centre 这个舞台剧的灵感源自真实故事，导航观众于一个纽芬兰的真实人生篇章，描绘Whale Man (鲸鱼人) Dr. Jon Lien非凡的一生。他将职业生涯奉献于拯救被渔网困住的鲸鱼，多年来成功解救超过500条之多，并以同理与尊重，筑起科学与当地渔民之间的桥梁。剧作在回顾他杰出成就的同时，也揭示他最个人的挣扎，就是与逐渐侵蚀自我的失智症抗争的历程。 配合纽芬兰广受赞誉的独立民谣三重奏The Once现场演奏的幽美音乐，Between Breaths是一出深刻动人的舞台剧，沉思记忆、失落，以及人类精神那份静默而坚韧的力量。这是一个关于希望、告别，以及在万物消逝之际，仍紧系不灭联系的故事。 Firehall艺术总监Donna Spencer表示：“Between Breaths是一个东岸与西岸相遇的美丽加拿大海岸故事，原定于2020年登上Firehall的舞台，但5年后，这部作品的力量、幽默与时代意义更加深厚。” Gertrude and Alice 传奇两才女 11月6日至23日 PAL Studio Theatre (8th floor, 581 Cardero...

【星岛综合报道】一年一度的圣诞树节(Festival of Trees)定11月21日(周五)重返传教山家族酒庄(Mission Hill Family Estate)，这项慈善活动今年已迈入第9届。 这场盛会将持续至1月4日，所有收益将捐赠给卑诗儿童医院基金会(BC Children’s Hospital Foundation)的“卓越儿童健康基金”（Excellence in Childhood Health Fund）。该基金致力于为突破性研究提供资金支持，加速推进相关研究，为医院配备先进技术，并确保每个孩子都能获得满足其独特需求的医疗照护。 从11月21日的庆祝活动开始，整个酒庄将化身为璀璨夺目的节日仙境。届时，由当地社区合作伙伴赞助的各式各样的精美圣诞树将点亮整个酒庄，每一棵都展现出创意和浓厚的节日氛围。传教山家族酒庄诚挚邀请社区居民前来共庆佳节，也可以参加11月22日(周六)至2026年1月4日(星期日)期间的圣诞树节。 圣诞树节开幕活动：11月21日(周五) 下午5时至晚上8时将有机会漫步于本季装饰精美的圣诞树之间。感受浓浓的节庆氛围，品尝热红酒，并与圣诞老人汤姆现场合照－圣诞老人，与圣诞老人共度欢乐时光。除了庄园内的精品店，备受欢迎的当地艺术家假日市集也将再次回归，琳瑯满目的精美礼品和令人垂涎的商品，从珠宝到陶器，应有尽有。在这个一年一度的社区庆祝活动中，参加者还将在当晚享受各种惊喜。开幕式门票每位25元(5岁以下儿童免费)。需提前购票，点入即可购买，部分门票收入将捐赠给卑诗儿童医院基金会。 圣诞树节体验活动：11月22日至2026年1月4日 让家庭或团体参观圣诞树节成为您假期季节的珍贵传统。这项难忘的体验包括一次导览，带您参观装饰精美的庄园和今年创意十足的圣诞树。每次预订还包含精心设计的葡萄酒品鉴，搭配庄园厨师团队精心准备的节日小食，尽情享受节日风味。部分门票收入将捐赠给卑诗省儿童医院基金会。 门票每位65元，会员35元(未成年也欢迎参加，非酒精饮品搭配套餐优惠价为30元）。最多4人团体预订可点入网页购买(也接受现场购票，视当天情况而定）。 主办方表示，过去8年来，该酒庄举办的这项社区活动已筹集超过33万加元，用于支持卑诗儿童医院基金会的重要工作。 有关圣诞树节的更多信息，参与赞助圣诞树或进行捐赠，可上网查阅。 (图：主办方提供) V02

【星岛综合报道】与温哥华市中心遥相对望的北温海岸，将会兴建一个崭新的游泳设施，让泳客可以安全地下海游泳或嬉水，费用全免。 北温哥华市政府周一(3日)宣布这项创新计划，将实现把布勒内湾(Burrard Inlet)变成海上游泳场所的梦想。 市府将在朗斯代尔(Lonsdale)海上巴士(SeaBus)码头(下图)附近的海滨公园(Waterfront Park)岸边，建设名为海港甲板(Harbour Deck)的开放式海上游泳场所，将是卑诗省首个此类设施。 北温哥华市市长布坎南(Linda Buchanan)(下图右三)表示：“今天的宣布标志着一项非凡工程的展开，这项大胆而创新的设施，将使北温市跻身于澳洲、法国、丹麦的一些世界级城市，以及我们加拿大的魁北克市的同一领先行列。” 这片占地7,000平方呎的保护设施游泳区，将包括一个浅水泳区、50米长的泳道、跳水平台，以及休息区、户外淋浴间、更衣室，以至人工沙滩等，全部免费使用。 市府与一个名为Swim Drink Fish的慈善机构合作，经过两年的水质检测，确认布勒内湾的这段水域适合让公众游泳。 韦斯顿家族基金会(Weston Family Foundation)捐出了1,600万元兴建这个设施，而负责营运的北温市府则出资500万元。 北温市公园及公共空间总监哈奇(Dave Hutch)表示：“我们预计每年营运成本约为50万元，我们计划在5至9月的旺季期间，配置救生员当值。” 市长布坎南说：“当这项设施启用后，预计它作为新景点，每年将为本市带来高达1,000万元的经济收益，从而促进小企业发展，增加就业机会，并为本地经济增长作出贡献。” 市府在新闻发布会上邀请了几位海上游泳爱好者出席，并即场跳入海中畅泳。周一的日间水温仅略高于10度，夏季水温可高至约20度，冬季降至约5度。 其中一名游泳者舍勒(Rachel Schoeler)在上水后说：“感觉有点冷，但很清新，让人感到精神焕发。” 海港甲板的工程将于明年启动，预计在2027年落成。 布坎南补充说，尽管她本人不热衷于冬泳，但必然会在开幕当天到场，并且“一定会下水”。 图：北温市政府 V20

【文化消息】多伦多漂书第6回：可能是多伦多最大型的民间漂书活动，11月8日周六漂书活动迈向第6回，今次以“秋漂。阅读の季节。”为题。秋天在日本文化中被赋予特别的意义——是阅读与追寻知识的季节。秋风微凉，最适合让心静下来，与一本书相遇。希望这回不仅是一场漂书活动，更希望在秋凉与大家饮一杯暖暖的咖啡，是次漂书，大会再加入了更多的体验和活动，咖啡厅、游戏、抽奖、音乐表演以及辩论比赛。希望大家有一个美好的阅读之秋。过去几次漂书活动，见证了无数书本的漂流，也见证了人与人之间的连结。每一本书的交换，都是一次心灵的对话。   “好书漂流港”缘起 一年半前因为机缘巧合下要处理一批数以万计的中文书，几个多伦多份老中青港人移民凑在一起，决定保育这大批书籍。一些送了去多大图书馆、一些送给本地华人机构、一些留下来给学者作“香港文化”学术研究。最后有人提意将余下大部份的书“漂出去”，漂给一些来到这里定居的爱书人，彼此分享，其实这是一个将书漂来也漂去的交换书睇的中文书社区阅读计划，“好书漂流港”这文化组织应运而生，着手建造一个小小的港口，汇聚加拿大八方书友，让书籍各自漂流。目的只有一个：想大家睇多啲书。这班无名搞手都是无偿参与，每次召集义工，搬书的搬书、分类的分类、宣传的宣传，现在每回漂书都有三、四十个义工帮手。这漂书活动一年下来已办了6次，每次都有几百上千市民参与，每次都会漂出数以千计本书。  秋漂。阅读の季节。 日期：11月8日 时间：11am - 5pm 地点：万民卫斯理中心 Markham Wesley Centre（22 Esna Park Dr, Markham, ON L3R 1E1） 参加方法：放下一本中文书，拿走任何一本；或者摆低两蚊作捐献，然后攞走任何一本 大会活动： ---- 大型漂书：大会提供三千多本二手书供市民选择 ---- 互动活动：明信片义卖摊位、抽奖、游戏 ---- 文化Cafe：有咖啡红茶与蛋糕甜品供应，也有现场音乐表演，还有辩论比赛   Pop Up红叶咖啡馆 只此一天Pop Up的红叶咖啡馆，由城中烘焙达人Silian Wong王靖乔主理，为与会者提供以书券换取的咖啡红茶与蛋糕甜品，让人们坐下来吃个cake睇吓书。 当中有3款意大利式奶冻，和2款花圃盒子蛋糕系列 。 盒子蛋糕有2款，包括名为“迎雪寻梅今自在”的士多啤梨忌廉蛋糕，以及名为“盒有诗书气自华”的南瓜布甸芝士蛋糕 ，究竟为何与唐代诗人孟浩然的“踏雪寻梅”事迹及宋大词人苏轼的“腹有诗书气自华有关”，则要食客亲往体会了。 至说这位烘焙达人Silian，未吃过她的饼，会听过她的歌(曾伴唱张学友)；未听过她的歌，可能上过她的课(曾在香港多所大学教过数学)。这位靓女讲师兼厨师，11月8日会全天坐镇，恭候大家去吃饼……   “迎雪寻梅今自在”士多啤梨忌廉蛋糕 “盒有诗书气自华”南瓜布甸芝士蛋糕 多才多艺音乐人兼烘焙达人 Silian Wong 王靖乔   辩论比赛 ：多伦多大学粤语辩论社 ...

【星岛社区】由加华创作人黄彬信原创、编剧及主演的舞台剧《换一个方式爱你》，近日在多伦多上演，以深情故事及专业演绎打动全场观众。 在加拿大从事舞台创作，一直被视为极具挑战的任务。制作团队坦言，由于演员多为业余身分，要配合各人时间、场地档期进行长时间彩排，几乎是不可能的任务。然而，正正因为这份坚持与热爱，才成就了这出属于本地华人社区的舞台奇蹟。        导演方浩贤以灵活而富创意的手法，运用灯光、音乐及简约场景设计，成功营造出富层次的舞台效果。即使在制作经费有限的情况下，仍展现出一幕一幕高水平的舞台美学。 饰演兄弟二人的陈家明与庄博彦表现亮眼，两人曾有香港舞台演出经验，演绎层次细腻、情感真挚。年幼版本的两兄弟（Marcus及Arthur）亦演得自然可爱，为剧目增添温情。 女主角木子二的演出更是全场焦点，她十多年前参加歌唱比赛时仍稍显青涩，如今经历多年舞台磨练，已展现出成熟自信的光芒，戏份与歌声并重，演出极具感染力。 此外，一众配角同样表现出色，无论是场景转换还是群戏节奏，精准且恰到好处。虽然不少演员属业余性质，但其专业态度及合作默契，令观众感受到团队的投入与努力。 剧中有一班本地歌手坐镇，包括Joe Cho、Natalis Wong、A1 中文电台主持主持郑文浩和胡杏林等客串演出。 身兼编剧、监制、音乐指导及主演的黄彬信，是整个剧目的灵魂人物。他除了承担多重岗位，还亲自参与幕后各项制作细节，展现出无比毅力与热情。观众在掌声中都能感受到他的真诚与信念。 《换一个方式爱你》以细腻情感探讨亲情、爱与成长，结合音乐与戏剧，令当晚观众留下深刻印象。    

 【消防员揭秘】不少人都羡慕消防员，认为这份职业薪酬优厚、福利完善、假期充裕。然而，消防工作并非表面看来般轻松，他们经常需要直面生死关头，承受极大的压力与责任。 烈治文山市消防训练官 Tommy 表示，前线消防员工作以轮班制为主，通常是“返一日，放两日”。福利包括医疗、牙科及眼科保障，并设有退休金制度。一般服务满三十年并年满五十五岁，便可选择退休。 入职要求亦相当严格，应征者需修读相关课程、考取大型车辆驾驶执照(DZ牌)，并通过体能测试。Tommy 坦言竞争相当激烈，自己曾花费四年时间才成功入职。 消防局除了前线灭火，还设有火灾调查、消防车维修、911 接听及训练等不同部门。至于日常出勤，除救火外，最常见的是医疗个案，其次为交通意外和一氧化碳警报等。而水浸、电梯故障，以及动物救援（如猫困在树上）则属于“非紧急”事件，市民可透过“非紧急报案热线”求助。 相关新闻： 【有片】一个小动作随时酿成一场大火！消防员教你家居防火三部曲 【防灾应变】遇上突发灾难怎么办？ 消防员教路自制应急包 制定逃生路线保命 【有片 / 消防车揭秘】现役消防员盘点消防车“秘密武器” 灭火救人全靠这些装备？ 【防灾应变】遇上突发灾难怎么办？ 消防员教路自制应急包 制定逃生路线保命 记者：草步子 摄影、剪接：Wesley 制作：CCUE T10

【星岛综合报道】2025年美国职棒世界大赛周六（1日）将迎来最终决战，多伦多蓝鸟队与洛杉矶道奇队将于罗渣士中心（Rogers Centre）进行第七场比赛，一决总冠军归属。 道奇队周五以3比1击败蓝鸟队，将系列赛扳成3比3平手，令这场总决战成为自2019年以来大联盟首度出现的世界大赛第七战。 由于蓝鸟队自1993年乔．卡特（Joe Carter）再见全垒打夺冠后已逾三十年未问鼎，今年主场门票需求极高。 据Ticketmaster显示，截至周六早上，不含实际座位的外野普通入场票转售价已高达 2,134.86元。 今晚赛事将成为历史第41场世界大赛第七战，蓝鸟与道奇两队将全力以赴，在万众瞩目下争夺2025年世界大赛冠军。 （图：加通社）T08

【黎太食谱】一锅热气腾腾、香气扑鼻的“冬菇滑鸡煲饭”，每一口都有温暖和满足的味道。要做好煲仔饭，关键在于米水比例（1:1），火候和时间的控制。而使用瓷煲时，要确保它可以放在电炉或明火炉上加热。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】温暖满足每一口 冬菇滑鸡煲仔饭 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】微辣清香不腻口 泰式煎鱼饼 【黎太食谱】香气四溢滋补汤 羊肚菌素汤 【黎太食谱】酸甜开胃家常汤水 番茄豆腐鱼汤 【黎太食谱】清新开胃凉拌菜 青柠手撕鸡 【黎太食谱】丰富营养一煲过 压力煲版杂菜鸡汤 【黎太食谱】淡淡酱油蜂蜜香 蜜汁烤三文鱼 【黎太食谱】泰国街头美食 泰式酸辣猪骨汤 【黎太食谱】外脆内滑人气甜品 法式焦糖炖蛋 【黎太食谱】强健脾胃四季皆宜 鲜淮山粟米红萝卜猪骨汤 【黎太食谱】汤底清甜入味软稔 清汤牛腩 【黎太食谱】香滑忌廉西式浓汤 周打鱼汤 【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味...

【星岛综合报道】订了机票后行程临时有变，或许只能改机票或浪费掉，但加拿大的廉航公司天赋航空(Flair Airlines)，即将推出为乘客转售已订购机票的系统，成为北美首家创设这玩法的航空公司。 该个系统项由Flair航空与法国科技公司Fairlyne合作开发，预计将于12月正式于网上推出，正好赶及迎接圣诞假期旅游旺季。 如果订了票的乘客无法如期出发而该航线需求量大，Flair Airlines可以回购机票并以低价转售。这不仅能让乘客减少损失，也能助益一些即兴起行的人获得更便宜的机票；航空公司又可借此招徕乘客，达至三赢。 Flair航空表示，机票转售计划是其Flair FWD全面改革策略的一部分，亦是该公司实践半年前作出的承诺，目的是提升乘客体验，而不失其低成本航空公司的特色。 Flair还会于12月3日在其官网推出Flair Express，让加钱购买了携同随身行李的乘客使用专用通道优先登机，只要行李不是明显超大，无需量度尺寸即可通行。 票价组合也将更新至提供四种选择，分别为基本配套、精简配套、升级配套和尊享配套，让乘客对消费多少和需要多少服务掌有更大自主权。 Flair更与HBX合作于12月在网上推出Flair Vacations服务，让乘客可同时预订机票和酒店。 此外，Flair于10月27日开辟了飞往墨西哥城的航线，12月14日将开通飞牙买加蒙特哥湾(Montego Bay)的航线。 明年4月15日，该家廉航将重启往返温哥华与满地可的航线，每周7班；从温哥华出发124元起，从满地可出发139元起。 Flair也会重启多伦多至圣约翰斯(St. John's)航线，明年5月1日起，每周3班，多伦多出发114元起，圣约翰斯出发134元起。 相关新闻：农历年多伦多来回香港机票1000元 赶及年初一拜年 相关新闻：这航空公司加拿大飞香港服务好座位阔价钱平 为何旅客却步？ 5月15日将开辟多伦多至蒙克顿(Moncton)的新航线，每周3班，多伦多出发129元起，蒙克顿出发124元起。 详情可参阅航空公司官网。 图：Flair Airlines V20

【星岛讯】华埠掌故馆于今年4月推出特展《跃动光华：经典照片与隐藏故事》(Vitality: Iconic Images, Hidden Stories)，汇集加拿大传奇摄影师Fred Herzog的经典影像，重现1950至1970年代温哥华华埠的日常风貌与社区故事。 这些以柯达彩色胶片(Kodachrome)拍摄的作品，以鲜明的色彩与细腻的光影，捕捉了华埠街头的真实生活，也展现出这个历史街区独有的文化张力与生命力。展览同时推出全彩同名摄影集，完整收录更多珍贵影像与故事。 为庆祝书籍出版，华埠掌故馆联合温哥华公共图书馆定11月12日举办特别分享会，邀请这本书两位作者——温哥华华埠基金会主席李佩珍(Carol Lee)、华埠掌故馆策展人Ramona Mar现场畅谈《跃动光华》同名展览的诞生历程，并分享书中珍贵的历史影像与幕后故事。 两位作者将带领观众回到那个色彩缤纷、充满人情与活力的年代，一同探讨影像如何记录社区、承载记忆，并传承文化精神。现场亦设有观众问答(Q&A)与签书环节，欢迎携带书籍前往签名，或于活动当日现场购买。 出席嘉宾： ● 李佩珍 | 温哥华华埠基金会主席 ● Ramona Mar | 华埠掌故馆策展人 ● Margaret Gallagher | CBC《North by Northwest》节目主持 日期时间: 2025年11月12日(星期三) 晚上7:00 – 8:00 地点： 温哥华公共图书馆...

【星岛讯】今个礼拜本地超市优惠传单已经出炉。 详情请浏览星岛传媒全方位生活网站 ccue.ca 特价专页。 以下为卑诗省优惠清单，在全国范围可能有部分货品的价格略有不同，以官网标价为准。 (图：加通社资料图片) V6

假温哥华俱乐部举行的点心盛宴成功举行。 【星岛记者黄忆欣报道】第16届中华食肆大奖周三(29日)下午公布“加拿大30中菜名府”，同时为庆祝大奖扩展至全加拿大乃至亚洲的杰出中菜食府，主办方特别于同晚推出“飨宴。点心盛宴”(Dim Sum Gala)，由5位主厨联手上菜，不仅呈现港点餐饮文化精髓，采用列治文本地新鲜食材，再大胆创造出新菜色，令食客们回味无穷、尽兴而归。 这场假温哥华俱乐部(Vancouver Club)举行的“点心盛宴”，同时也是温哥华旅游局“Dine Out美食节 – 世界名厨交流”系列活动的重要一环。活动部分收益捐助圣保禄医院及Jim Pattison Medical Campus的临床服务及研究中心(CSRC)，获得约300位善心人士响应，在美酒香茗佳肴及粤曲献演中圆满举行。 “点心盛宴”以品味酒会揭开序幕，于正式飨宴前首先品尝由温哥华主厨创新的点心，包括郑煜坚的“潮式蟹枣”、赖伟的“宇治抹茶和牛包”、谢承铭的“牛肉烧卖”，以及叶建亨的“脆香牛筋片”。 随后登场的是多道式坐席晚宴，现任香港君悦酒店米芝莲推荐“港湾壹号”主厨陈汉章，以及上述新生代主厨联手献艺，演绎点心的“经典”、“现在”与“未来”。 【相关新闻】中华食肆大奖公布“加拿大30中菜名府” 温哥华皇朝海鲜酒家居首 【相关新闻】丰业银行“福临善心人”晚宴为圣保禄基金会筹得250万元 中华食肆大奖总监Rae Kung表示，为庆祝今年中华食肆大奖扩展至全加拿大及部分国际城市这个重要的里程碑，希望能呈现深植于广东话文化血脉中的“饮茶”传统。今年的“飨宴”即为连结香港与温哥华这两座同样珍视这项餐饮文化的城市，探索点心的过去、现在与未来。 “点心盛宴”除了端上主厨拿手菜之外，邀请到The Keefer Bar使用Dalmore单一麦调制鸡尾酒，另有Mt. Boucherie酒庄搭配不同点心菜式的红白酒。 晚宴亦邀请温哥华历史悠久的振华声剧艺社，包括陈洁梅、林少圻、张玉凤等表演家，现场演出《红鸾喜》、《十绣香囊》剧码，重现过去粤曲与点心融合的生活美学。在舞台背景的转换下，沉浸式体验往昔中国茶楼的美好时光。 圣保禄医院基金会“福临善心人”共同创办人杨兴琳夫妇表示，参与该基金会募款已有19年，对于能够结合餐饮界的力量为医院募款，同时推广美食文化很有意义。“点心盛宴”专项捐助圣保禄医院临床服务及研究中心的再生医学与内耳治疗的创新项目。 Rae Kung坦言在2020年曾丧失听力，她说：“对我而言，同时透过支持圣保禄医院的听力研究回馈社区，希望未来能根除个人的听力损失。” (图：星岛记者黄忆欣摄) V02

【星岛综合报道】随着世界大赛重返多伦多主场及万圣节将至，本周末市内活动丰富，气氛热闹。 万圣节天气转冷　蓝鸟球迷宜添衣观赛 天气预报指，周五晚气温较预期寒冷，体感或接近冰点，并有时速达50公里的阵风。当晚气温料降至约摄氏5度。 家长带同小孩外出讨糖（trick-or-treat）宜注意保暖，而参加户外观赛派对的球迷亦应添衣防寒。 蓝鸟主场观赛活动 世界大赛第六场将于周五晚8时在多伦多罗渣士中心（Rogers Centre） 开打。 多伦多市政府于弥敦菲腊广场（Nathan Phillips Square）举办大型户外观赛活动，现场设巨型屏幕播放赛事，旁边的“Toronto”字样标志将亮起蓝白灯光以示支持。 如需进行第七场决胜战，比赛将于周六晚8时举行，届时广场将再度开放，欢迎市民入场为球队打气。 万圣节活动推荐 惊吓鬼屋 Martino Manor 位于怡陶碧谷南部 McIntosh Ave 7号，设有三层惊吓体验，开放时间为周五、周六晚7时至午夜，其他夜晚则至11时。入场需现金购票，13岁以下儿童不建议进入。鬼屋毗邻 Mamma Martino’s 餐厅，参观前后可顺道享用招牌鸡肉芝士三文治或薄饼。 教堂街万圣节狂欢 被誉为全加拿大最大型万圣节派对的“Halloween on Church”，将于周五晚接管 Church Street（介乎Carlton至Gloucester街），活动由晚上6时半至午夜。 许多参加者预料会穿上蓝鸟球队服饰，一边庆祝节日，一边为主队加油。 活动亦延续至周六晚上7时至午夜，地点为 Church街512号停车场。 好好哀悼节与南瓜游行 “好好哀悼节（Good Mourning Festival ）”将于本周六及周日在Evergreen Brickworks 举行，活动包括工作坊、艺术装置、美食及市集，主题为“以开放心态面对生死”。活动免费入场，食品区开放时间为上午10时至下午3时。 此外，周六晚全市多处将举行南瓜游行，展示市民创意雕刻的南瓜灯，届时夜色与灯光交相辉映，气氛欢乐。 ...

【星岛记者黄忆欣报道】中华食肆大奖周三(29日)隆重宣布首届“加拿大30中菜名府”得奖名单，并假温哥华俱乐部举行年度颁奖典礼于现场揭晓。温哥华的皇朝海鲜酒家位列第一，“年度点心大厨”也颁给了该餐厅的梁杰明。 首届“加拿大30中菜名府”榜单的结果展现了东西两岸中菜实力的均衡代表性。卑诗省以18间食肆领先，彰显其作为加拿大中菜重镇的长久地位；安省则以10间食肆紧随其后，反映出大多伦多地区多元丰富的中菜风貌；魁北克省则由两间位于满地可的食肆入选，显示中菜影响力在全国持续扩展。而同时于温哥华及多伦多营运的卅二公馆，则被视为单一入选名府，象征其跨地域的一致卓越表现。 今年踏入第16届的中华食肆大奖，首次将评选范围延伸至全加拿大及亚洲地区，以表彰杰出的中菜食肆与在推动中菜未来发展中发挥重要作用的主厨们。 中华食肆大奖总监Rae Kung（下图）表示：“我们非常荣幸能首次发布加拿大中菜食肆的排名榜单。全国各地的中菜厨师人才辈出，风格多元，正是时候为这份丰富的中菜文化打造一个专属榜单，全面表扬其精髓与创意。因此，‘加拿大30中菜名府’ 榜单由一群深谙中菜传统与演进的专业评鉴顾问共同选出，令这份首届榜单更具意义。” “加拿大30中菜名府”是从50入围食肆中遴选而成，由新成立的加拿大评鉴顾问团策划。该团由创始评审万里峰领衔，他亦被誉为温哥华中菜界最具影响力的评论家之一。顾问团成员共15位，背景多元，但皆秉持同一信念——中菜的价值不仅在于食肆本身，更在于能以味道呈现精髓的代表菜式，缔造令人难忘的餐饮体验。 万里峰指出：“我们的评鉴顾问与其他奖项评审最大的不同，在于他们对中菜有深厚的理解。他们从小品尝中菜，熟悉其味道、历史与细节，既了解各地的传统风味，也掌握现代烹调的应用。顾问团所选出的每一个得奖名单，都凝聚著对中菜的真诚热爱与专业眼光。” 主办单位并特别颁发“加拿大年度文化大使”奖项给温哥华华埠基金会主席李佩珍。据主办方说明，首届此奖项旨在表彰一位以远见、领导力与奉献精神，对社区中保存与弘扬中华文化作出深远贡献的杰出人士。 得奖名单： 年度厨艺新星 李家安 - 满地可 Oncle Lee Kǎo & Oncle Lee 年度点心大厨 梁杰明 - 温哥华 皇朝海鲜酒家 年度殿堂名厨 苏衞健 - 烈治文山 粤满园 加拿大30中菜名府排名榜 1. 皇朝海鲜酒家 — 温哥华。卑诗省 |...

【星岛综合报道】曾几何时，我们出外用膳，看见美食送到桌上，都不禁立即起筷，但现在按惯例是让“手机食先”！ 为佳肴拍照存档，放到社交媒体放闪分享，不但成为了贪馋者的指定动作，还衍生了一门新专业，甚至改写了餐饮业的生态。 数据显示，越来越多人加入到饮食网红的行列，活跃于社交平台，吸引了大批浏览者。 根据Feedspot的统计，以点击次数、追随人数、互动率和受欢迎程度作评定，在温哥华达到“网红”级别的饮食评论帐户，从2020年的70位，翻倍至目前有接近 170位。 温哥华既有坐拥1万名粉丝的小网红，也有追随者人数超过100万的星级食评家，两者的数目都有明显增长。 胡丹娜(Deanna Woo，译音)在IG和TikTok共吸纳了超过20万粉丝，是温哥华顶尖的网红之一，她专做有关美食和生活的内容，尤其是亚裔餐厅和廉价美食。 她表示，经她推介过的餐厅经常都能从中受益。例如她不久前发布了一段关于某美食广场内一家食肆的短片后，餐厅主动告诉她，“很多人都在分享这条片段，并且前来光顾”。 胡女士是一名全职医护人员，虽然她在网上制作的饮食介绍，带来了像Costco 和麦当劳等大企业的赞助收益，但她始终视之为兴趣多于副业。 她通常会自费在餐厅用膳，但有时也会接受店主的邀请和款待。“我只会推荐我喜欢的食品，如果我真的不喜欢某道菜，我会要求自己付费。” 她补充说，如果自己吃过不喜欢，就索性不介绍。“我不是食家，我不会批评任何人。这正是个中妙处——要公平公正。因为我知道这可能影响到人家的生计。” 她还分享了如何吸引流量的窍门，那就是跑到远一点的地区。她家住高贵林，经常到三联市的餐厅，发现每当介绍三联市、兰里和素里的食店时，影片的观看次数都特别高。 “这些帖文通常是流量最高的，我相信这是因为它们能够触及的受众，有别于哪些关于温哥华市的内容。” 然而，网红也有害群之马。去年列治文“食街” Alexandra Road就有一间食肆，东主表示有网红来试菜时，竟然点尽餐牌上所有菜式，最终大部分都打包带走，之后却未有发表任何推介。(见另文) 相关新闻：温哥华这食肆获封北美最佳中菜馆 列治文餐厅荣登全国第一 相关新闻：【又食又拎】网媒食家列治文试菜 狂点30人份量打包拿走小店呻笨 图：Deanna Woo V20

【星岛记者黄忆欣报道】从温哥华到黄刀镇赏极光一直是令国际观光客趋之若鹜的行程，今年受到地磁风暴活跃的影响，加拿大各地出现极光的频率高过以往，现在又多了一项利多。由于北方航空(Air North)新增温哥华到黄刀的直飞航班，机票成本降低约一半，这同时让本地旅客留在加拿大旅游的意愿大增。   温哥华“乐游人”旅行社负责人郭冠亨表示，今年最大的优势是加拿大的北方航空新增直航温哥华到黄刀，每周一和周五出发，温哥华往返黄刀镇的票价只要500元起，相较往年只有加航，光机票价格直飞就要约1000加元。   他说，以热门的12月26日为例，温哥华往返黄刀镇直飞一人就要1877加元，这个价格还是不含行李。“其实黄刀镇极光团是非常成熟的市场，行程内容跟往年没有太多变化，但因为国际旅游复苏，机票降价，很多热门日期都已经订满了，反而是加拿大人要订要快。”   凯丽假期总经理简秀碧亦表示，今年极光团很受欢迎，以季节来说，秋分到春分(10月至3月)是欣赏极光的最佳时间点，越接近冬天最冷的时候，欣赏到极光的机会最高，例如12月15日左右，机率已达到50%，因此该公司继秋天大获好评的行程，再推出12月1日至明年4月15日的黄刀极光团。     简秀碧说，拜北方航空加入直飞温哥华往返黄刀镇航班，票价最低380元起，去年每人仍约花费800至1000元的机票成本。但她特别强调，票价会因日期而有所不同，例如圣诞节前后可能高达2000元，还不见得能抢到，必须及早预订。另外，旅行社在秋冬会准备御寒衣物，因此在整体团费来说会比秋天时要稍微高一些。   【相关新闻】极光今夜横扫全国夜空 这个时间观赏最佳 郭冠亨说明，黄刀镇旅游除了赏极光之外，今年的产品新增在小木屋等候极光，公路追逐极光，还会去世界著名的极光村观赏极光，即是提供3种不同的方式，让旅客即使在等候极光时也有不一样的体验。雪上活动会有当地传统狗拉雪橇和冰上捕鱼活动，着重体验极地生活。简秀碧则表示，有鉴于小木屋型态的住宿受到欢迎，今年该旅行社推出透明玻璃帐篷、透明玻璃屋的体验。   郭冠亨说，很多旅行社一直是将白马市作为黄刀镇的备选，但他个人觉得其实白马市比黄刀镇好玩。“很重要的一点是，白马市的重点不只是极光，除了常见的雪上活动外，白马市还有温泉、动物园，还有当地历史和原住民文化。” (图：受访者提供) V02

文：Kenson Ho Dance Nation 舞蹈民族 11月13日至23日 Anvil Theatre(777 Columbia Street, New Westminster) 在美国的某个城市，一支青少年舞蹈队正梦想征服世界，以及赢取佛罗列达州坦帕湾的Boogie Down大奖赛。在这部喧闹又真挚的戏剧中，每一个高难度的舞蹈动作，都象征著自我探索与力量的释放。 面对压力与竞争，这些年轻舞者最终必须面对一个问题：要成为冠军，需要付出什么代价？他们又愿意为胜利牺牲多少？这出精准俐落的戏剧深入探讨野心、友情，以及在竞争激烈的舞蹈世界中成长的历程。 Dance Nation以大胆而幽默的笔触，描绘年轻人奋力寻找自我与立足之地的混乱与热情。观众将随着这群年轻舞者一同欢笑、喝采，甚至在他们的胜利与崩溃之间感到心惊。 MJ the Musical：向流行乐之王米高积逊致敬 11月25日至30日 Queen Elizabeth Theatre 《MJ the Musical》是一部向流行乐之王米高积逊致敬的百老汇音乐剧。自2022年于纽约首演以来，以电力十足的演出、精湛编舞与感人叙事征服全球观众。 作品深入描绘米高积逊的创作灵感与内心世界，展现他作为艺术家与传奇偶像的多重面貌。本剧并非传统传记，而以1992年《Dangerous》巡演彩排为背景，透过回忆与创作历程揭示他的童年、出道及面对名声与完美的挣扎。 饰演米高积逊的演员以极度投入重现其神韵，从声线到月球漫步皆令人惊叹，呈现的不只是模仿，更是对艺术精神的致敬。剧中串连超过25首经典歌曲，包括〈Billie Jean〉、〈Thriller〉、〈Beat It〉与〈Man in the Mirror〉，巧妙融入剧情，重现他对流行与舞曲的创新影响。 《MJ the Musical》自首演以来成为百老汇票房冠军之一，荣获10项东尼奖提名，并夺下最佳男主角、编舞、灯光与音效设计等4项大奖。这不仅是一场音乐盛宴，更是对创造力与人性的礼赞，再次印证米高积逊作为全球娱乐传奇的不朽地位。 (图：主办方提供) V02

【星岛综合报道】一年一度的“世界厨艺大奖”(World Culinary Awards)上周在意大利萨丁尼亚举行了颁奖典礼 (下图)，卑诗省三家餐厅分别夺得“加拿大最佳餐厅”、“北美最佳中菜餐厅”和“北美最佳酒店餐厅”奖项。 Baan Lao精致泰菜餐厅成为了首家蝉联加拿大最佳餐厅美誉的餐厅，确立了该店在全国餐饮界的至尊地位，以及在全球皇家泰式菜式中的声誉。 坐落于列治文南岸风景如画的史蒂夫斯顿(Steveston)海旁，Baan Lao由行政总厨兼老板Nutcha Phanthoupheng主理(下图)。 她的看家本领是其有18道菜的经典品尝菜单，秉承了泰国皇室传承数百年的烹饪传统，并选用本地最优质的食材，每道菜都堪称精美绝伦的艺术杰作，配以由世界级顾问精心挑选的特级茶饮、葡萄酒、鸡尾酒和清酒，相得益彰。 在Baan Lao连续两年夺奖之前，温哥华的St. Lawrence、满地可的Toqué! 和多伦多的Alo，也曾经获此全国头衔。 “世界厨艺大奖”还颁发了其他多个奖项，温哥华的全聚德 (iDen & QuanJuDe Beijing Duck House) 获得“北美最佳中菜餐厅”殊荣。 这家以传统北京烤鸭远近驰名的中菜馆，已连续四年获得米其林一星。 多伦多的匠心 (Shoushin) (下图) 获封“北美最佳日本菜餐厅”；卑诗省威斯勒Fairmont Chateau Whistler酒店的The Grill Room...

【星岛综合报道】如果计划明年农历新年返香港跟亲朋戚友拜年逗/派利是，最好及早规划行程订机票，现在约1,000元买到多伦多来回香港机票，相当吸引。 据旅游及订票平台Expedia网站显示，在2026年2月到4月份，多伦多来回香港机票，视乎具体日期，只计直航或中途转机一次的航线，最平1,000至1,041加元起。 以2月16日(周一)大除夕出发并于2月25日(周三)年初九回程为例，乘联合航空(United Airlines)由多伦多经三藩市飞香港， 经济客舱来回机票价格为1,038加元。(截至10月26日下午6时显示票价) 起飞时间为多伦多早上6时30分，三藩市上午9时40分到达当地，停留约两小时，当地时间上午11时40分再起飞，飞约15个半小时，于香港时间翌日(周二)晚上约7时20分到达目的地，还赶得及在年初一向香港亲友拜年。全程约需23小时50分钟。 机票包携个人物品、一件手提行李及两件(各不超过50磅)寄舱行李；以及座位选择(标准腿部空间)；改机票不另收手续费，但可能有价格差异。 多伦多至三藩市所采用的机型为波音737-800，三藩市至香港为波音777-300ER。 据Expedia显示，同期国泰航空多伦多直航来回香港，经济客舱票价1,897元至2,097元，往香港约需15小时40分钟。加航多伦多经温哥华来回香港 ，经济客舱票价1,897元，往香港约需20小时40分钟。 选搭联合航空要踏足美国，在三藩市转机，较停留温哥华的行程需时略长，更无法与直航的行程时间相比；但在三藩市只停留两小时，算是不错的衔接时间。好处当然是够便宜，而且大约一千加元上下的价位，有不少日期可供选择，甚至在通常因为有学校春假而价格回升的3月份，仍然不乏笋价票，并延续至4至5月，有兴趣在Spring Break或复活节回港一行的话也可考虑。 以上资料仅供参考，票价详情以航空公司及售票平台最新公布为准。 相关新闻：这航空公司加拿大飞香港服务好座位阔价钱平 为何旅客却步？ 相关新闻：最佳经济客舱国泰居首 长荣餐饮世界第一 图：香港国际机场、Expedia V20

【星岛综合报道】面对洛杉矶道奇的激战，多伦多各地球迷纷纷准备一同为主队打气。除于Rogers Centre现场观战外，球迷亦可选择多个热门地点参与大型直播派对，感受浓厚棒球气氛。 在道奇主场举行的赛事期间，Rogers Centre将开放球场内巨型屏幕举行睇波活动，门票收益将全数捐予Jays Care基金会。首场比赛于晚上8时08分开球。 以下为全市10个睇波热点： 一、Nathan Phillips Square 市政府将于每场主场赛事举办免费直播派对，设有DJ表演及蓝鸟问答游戏。活动于晚上8时开始。 100 Queen St. W. 二、多伦多大学前草坪（Front Campus） 校方将举办大型户外直播，欢迎师生、校友及市民参与。可自备毯子或矮椅，毋须门票。 1 King’s College Circle 三、RendezViews 位于Richmond街的露天酒吧设有巨型屏幕，采先到先得形式，提供啤酒、鸡尾酒及葡萄酒。晚上7时开门。 299 Richmond St. W. 四、Real Sports Bar & Grill 位于Rogers Centre附近的体育餐厅，是睇波热门地点。虽然订位已满，但仍欢迎即场入座。 15 York St. 五、Hemingway’s Restaurant...

【星岛综合报道】安省省长福特（Doug Ford）与加州州长纽森（Gavin Newsom）在世界大赛开打前进行友好打赌，言谈间不乏政治意味。 福特表示，若多伦多蓝鸟队击败洛杉矶道奇，他将赠送以铁罐包装的加拿大枫糖浆予对方；纽森则回应，若道奇夺冠，将以加州葡萄酒作为回礼，并笑言枫糖浆大概不会离开加拿大。 纽森随后提到：“能否把加州葡萄酒重新放回安省酒舖货架？”福特则面带笑容回答：“恐怕要先向你在白宫的朋友询问。”此言被视为针对美国总统特朗普早前对加拿大商品加征关税的回应。福特曾下令安省酒业公司（LCBO）下架所有美国烈酒，以示抗议。 该段互动影片于世界大赛首场比赛前上载，引起关注。近期由于安省政府在美国播放反关税广告，引发特朗普不满，并宣布暂停与加拿大的贸易谈判。 除省长外，多伦多市长邹至蕙（Olivia Chow）亦与洛杉矶市长贝丝（Karen Bass）打赌，败方须按胜方得分距离骑单车。多伦多与洛杉矶警察局长亦订下类似约定，败方须穿上胜方球队球衣拍照。 （图：CP24）T08

Shahar Binyamini轰动全球的舞作《BOLERO X》强势回归温哥华。 文：Kenson Ho Ballet BC Trilogy 卑诗芭蕾舞团之三部曲 11月6至8日 Queen Elizabeth Theatre 本季卑诗芭蕾舞团以《三部曲》（TRILOGY）揭开序幕，带来三部精彩作品：一位新锐编舞家的全球首演、一位艺术总监的诗意重生之作，以及一部轰动全球、阵容庞大的经典回归。观众将欣赏义大利编舞家Sofia Nappi的全新创作、Medhi Walerski的《SWAY》，以及Shahar Binyamini为50位舞者打造的《BOLERO X》。 世界首演New Nappi (编舞家Sofia Nappi) 来自佛罗伦斯、备受瞩目的舞蹈艺术家兼KOMOCO艺术总监Sofia Nappi，将首次为加拿大观众带来她的全新创作。近年她在欧洲各地获得连串邀约与奖项，其作品被赞誉为“充满喜悦”且“绝对原创”，以强烈的戏剧性与表现力著称。万勿错过这位冉冉上升、备受期待的舞蹈新星的世界首演之作。 SWAY摇曳 由Ballet BC艺术总监兼法国编舞家Medhi Walerski创作的《SWAY》再度回归舞台。作品灵感来自Emily Dickinson1862年的诗句Hope is the thing with...

【黎太食谱】普通煎鱼饼太枯燥乏味了，不如做款惹味的“泰式鱼饼”，当鱼滑加入泰式红咖喱酱和柠檬叶，味道带有少辣，又有清新香味不腻口。这道菜不花功夫和时间便可煮成，作小食或主菜也适合。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】微辣清香不腻口 泰式煎鱼饼 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】香气四溢滋补汤 羊肚菌素汤 【黎太食谱】酸甜开胃家常汤水 番茄豆腐鱼汤 【黎太食谱】清新开胃凉拌菜 青柠手撕鸡 【黎太食谱】丰富营养一煲过 压力煲版杂菜鸡汤 【黎太食谱】淡淡酱油蜂蜜香 蜜汁烤三文鱼 【黎太食谱】泰国街头美食 泰式酸辣猪骨汤 【黎太食谱】外脆内滑人气甜品 法式焦糖炖蛋 【黎太食谱】强健脾胃四季皆宜 鲜淮山粟米红萝卜猪骨汤 【黎太食谱】汤底清甜入味软稔 清汤牛腩 【黎太食谱】香滑忌廉西式浓汤 周打鱼汤 【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水...

【星岛讯】今个礼拜本地超市优惠传单已经出炉。 详情请浏览星岛传媒全方位生活网站 ccue.ca 特价专页。 以下为卑诗省优惠清单，在全国范围可能有部分货品的价格略有不同，以官网标价为准。 (图：加通社资料图片) V6

【星岛讯】加拿大华语音乐节Jade Music Fest将于11月5日至8日迎来第4届。自疫情后起步，聚焦于母语、世代和社区认同的音乐倡议平台逐步跨出温哥华，吸引来自亚洲与东岸的音乐人共襄盛举。以母语新“声／生”为今年主题，邀请跨世代、跨文化的音乐人与社区伙伴们，一同藉音乐重新发现语言的生命力。 今年音乐节首度大规模以固兰湖岛(Granville Island)作为活动范围，汇聚超过40位艺术家，更在音乐节最后一天登陆这座都市岛屿，横跨4个室内舞台与7个户外据点。这次活动不仅象征Jade Music Fest打造温哥华成为北美华语音乐重镇的企图，更展现了这座城市惊人的语言多样性——音乐演出涵盖华语(狭义)、粤语、泰州话、客语、台语以及加拿大西岸的原住民族语等。加拿大华语音乐人擅长在创作中从容转换多种语言，形成一大特色。 澳门传奇乐团Soler团员Dino Acconci夏天乐献声力挺，义大利与缅甸混血的他目前也定居于温哥华。今年更有多组来自台湾的艺术家参演：浅堤、好日乐团以及邱淑蝉等人，他们将出席卑诗大学的校园论坛，分享台湾多语的音乐景象。 延续4月在台湾台北举办Jade Music Fest in Asia的经验，温哥华场将以原住民音乐会揭开序幕，邀请3组加拿大原住民音乐人参与今年音乐节活动。这场音乐会不仅促使加拿大原住民与华语移民，针对语言、文化流逝问题创造对话，也反映了加拿大与台湾共同的历史经验——殖民创伤——的讨论。 这项对话最初由加拿大Aysanabee在亚洲场的演出所启发，如今在温哥华继续执行，并将为未来两地原住民音乐人的交流与合作奠下基础。 “母语新‘声／生’表现了语言如何在节奏与连结中呼吸。”主办单位Society of We Are Canadians Too (SWACT)总策展人吴权益表示：“登陆固兰湖岛不只是为了一个年度的音乐活动，这是一场‘凝聚世代与社区’的运动，让人们重新在自己的语言中找回骄傲和认同。” Jade Music Fest致力鼓励华语及母语创作，持续为被忽视的非英语音乐创造舞台，并促进加拿大与亚洲之间的文化交流。2025年将再次重新定义“加拿大音乐”的样貌——多语、跨世代、跨文化， 让语言与音乐跨越边界，打造未来新声。 活动亮点 ● 原住民开幕音乐会 由加拿大原住民音乐人登台演出，以母语创作展现文化复振的力量。这场演出将延续在 JMF 亚洲场首次启动的跨太平洋对话，并为未来与亚洲原住民音乐人的交流铺路。 ● 国际合作新单曲 邀请来自加拿大与亚洲、在往年活动中结识的音乐人共同创作，并首度于加拿大演出多首跨国合作、即将在未来一年内发行的单曲。 ●...

【星岛综合报道】据大温都会局称，一个此前从未向公众开放的公园，将于11月1日起允许有限开放。 据Daily Hive报道，这个名为Widgeon Marsh的湿地公园距离高贵林中心约半小时车程，大温都会局（Metro Vancouver Regional District，简称MVRD）表示，该公园因多种原因而成为“一个“特别的地方”。 大温都会局主席侯迈豪(Mike Hurley)表示，“Widgeon Marsh湿地地区公园是一处非凡的生态宝藏，我们为能迈出这重要一步，向公众开放而感到自豪。” 该公园将每周开放7天，开放时间为上午8时至下午3时，恶劣天气或施工期间除外。 “访客可以透过预订车位、骑单车、步行入园，或者经由Widgeon Slough划船入园。”MVRD表示，逢周六和周日，访客亦可以预订免费的接驳巴士座位，巴士会在高贵林拉法基湖-道格拉斯天车站（Lafarge Lake-Douglas）附近接送客人。 公园一直未向公众开放的部分原因，是因为其生态脆弱性。 由于园区内没有饮用水，手机讯号也很弱。除特殊情况外，禁止携带犬只入内。MVRD提醒访客在游览前做好准备。 图：MVRD V6

【星岛综合报道】为庆祝多伦多蓝鸟队相隔32年再度晋身世界大赛，尼亚加拉瀑布本周末将一连两日披上象征球队的蓝色光芒，与全国球迷一同为蓝鸟打气。 尼亚加拉瀑布照明委员会（Niagara Falls Illumination Board）宣布，瀑布将于本周五（24日）及周六（25日）晚上8时起，亮起蓝鸟队标志性的蓝光，以呼应在多伦多举行的世界大赛首两场赛事的开球时刻。 委员会于周四（23日）发新闻稿指，是次特别灯光活动由尼亚加拉公园管理局及尼亚加拉旅游局协办，象征全国对蓝鸟队的支持与骄傲。 尼亚加拉瀑布照明委员会是一个具有百年历史的加美合作组织，负责全年保持瀑布灯光运作。瀑布首次于1860年为欢迎来访的威尔斯亲王而点亮，后成为纪念重要时刻的传统。 委员会亦指出，尼亚加拉公园及旅游局曾于2023年1月蓝鸟队冬季巡回活动期间接待球队成员，包括主力球员Vladimir Guerrero Jr.及Chris Bassitt，当时亦曾特别为球队点亮瀑布。 （图：尼亚加拉瀑布照明委员会）T08