泰国大选︱为泰党公布政纲 每日向9名国民派25万港元
泰国2月8日举行大选,支持前总理他信的为泰党日前公布政纲,扬言每日造就9名泰国公民成为百万富翁,引发热议,其他政党批为民粹。
为泰党指有助增加税收
其中5人是根据发票号码抽奖得出,另4人则各从4个群体抽签选出,其中包括入息税申报者、60岁以上长者、农民、义工。
回应特朗普加征关税威胁 卡尼:无意与中国达成自由贸易协定
加拿大总理卡尼周日(25日)重申,会尊重《美墨加贸易协定》的承诺,加拿大无意寻求与中国达成自由贸易协定,强调中加双方近期就电动车和农产品等商品达成的协议,是为了纠正过去几年出现的一些问题。美国总统特朗普早前警告,如果加拿大与中国达成贸易协议,他将对进入美国的加拿大商品征收100%的关税。
周日下午,特朗普继续表达不满,他在Truth Social发文说:“中国正在成功且彻底地接管曾经伟大的加拿大。看到这种情况发生,我感到非常难过,我只希望他们别动冰球!”
卡尼早前访华,会晤习近平,就电动车和农产品等商品达成协议。路透社
卡尼回应特朗普威胁。美联社
卡尼重申无意与中国达成自由贸易协定。美联社
卡尼(左一)表明,会尊重《美墨加贸易协定》的承诺。路透社
特朗普:中国将活吞加拿大
特朗普续称:“中国将把加拿大活活吞噬,要完全吞噬它,包括摧毁它的企业、社会结构和整体生活方式。”
他说:“加拿大正在系统性地自我毁灭,他们与中国的贸易协议将是灾难性的,这将成为历史上最糟糕的协议之一,加拿大所有企业都会搬往美国。我希望看到加拿大活着并繁荣发展!”
卡尼在渥太华回应时强调,加中两国目前的工作,是为了纠正过去几年出现的一些问题,他指的是中国制造的电动车、农产品和鱼类产品等贸易项目。
卡尼表示,加拿大尊重对《美墨加协定》的承诺,不会在未事先通知美国和墨西哥的情况下,与非市场经济体达成自由贸易协定。该协定要求3国中的任何一国如果想与非市场国家(如中国)达成自由贸易协定,都必须提前通知其他3国。
加外长坚持贸易多元化
加拿大外长阿南德则指出:“我们需要保护和增强加拿大经济,而贸易多元化是实现这一目标的基础。这就是我们去中国的原因,也是我们将前往印度的原因。正因如此,我们不会把所有鸡蛋放在一个篮子里。
阿南德补充:“作为一个中等强国,我们力求确保自身利益得到满足,我们已经在一些问题上与一些国家合作实现了这一点。看看乌克兰问题上的志愿者联盟就知道了。随着全球格局的变化,政府需要顺应时代潮流。”
美财长:忧中方向加国倾销商品
美国财长贝森特接受美国广播公司(ABC)访问时表明,如果加拿大与中国签署自由贸易协定,忧虑中方会向加方倾销商品,重申美国仍然可能会向加拿大征收100%关税。
在北京,中国外交部表示,中国发展与任何国家的外交关系,从来不针对第三方。
美联邦执法明州男子被杀 民主党议员阻拨款法案抗议暴力执法
美国明尼苏达州最大城市明尼阿波利斯,上周六(24日)再次发生联邦执法人员开枪击毙公民事件,死者为37岁男护士。联邦机构与当地警方导事发原因各执一词,触发当地紧张局势升温。多名民主党籍联邦参议员称,将投票反对包括给国土安全部拨款的政府拨款法案,大幅推升本周联邦政府停摆的风险。
短片显示 男子拿着手机
惟冲突前拍摄的片后显示,普雷蒂并非持枪接近执法人员,而是拿着手机,似乎在拍摄执法人员的行动,其后7名联邦执法人员在一间甜甜圈店外试图制服该男子。片段中,一名执法人员将一名女示威者推倒在地后,普雷蒂上前挡在两人之间,随即执法人员对他的脸喷射化学刺激喷雾。数秒之后,一名灰衣执法人员似乎从普雷蒂的腰部取出某物,当时他跪在地上身体前倾,执法人员压在他身上,随即对他开枪。
州长吁结束对非法移民抓捕
明尼苏达州州长沃尔兹表示,这是“另一可怕的枪击事件”,“令人切齿”,呼吁总统特朗普立即结束在该州针对非法移民的抓捕行动。本月7日,美国移民及海关执法局(ICE)人员在明尼阿波利斯抓捕非法移民时,枪杀美国女公民古德,引发当地局势紧张,全美多地示威反对暴力执法。
联邦政府多数部门的资金将于1月30日耗尽。共和党占多数的国会众议院已通过政府拨款法案,有效期至9月30日,但法案仍需参议院审批。参议院民主党领袖舒默上周六(24日)晚说,如果将国土安全部拨款纳入政府拨款法案,民主党人将阻止通过法案。
多名民主党籍联邦参议员表示将投票反对包括向国土安全部提供资金的政府拨款法案。内华达州联邦参议员马斯托说,特朗普政府和国土安全部长诺姆“将训练不足、好斗的联邦执法人员派上街头,却不追究他们的责任”。民主党参议员沃纳、布卢门撒尔、奥卡西奥-科尔特斯等也呼吁参议院民主党人阻止向ICE提供资金。参议院规定,政府拨款法案需要60票才能通过。目前在参议院,共和党占据53席,民主党45席,另有2名无党籍参议员加入民主党党团。随着越来越多民主党籍参议员撤回对拨款法案的支持,再次发生政府关门的可能性越来越大。
美国历史上持续时间最长的一次联邦政府停摆,在持续43天后于2025年11月12日结束。
菲律宾南部载逾360人渡轮沉没 至少15死逾316人获救
菲律宾南部一艘载有342人的渡轮周一(26日)凌晨沉没,当局指至少15人死亡,包括一名6个月大婴儿。救援人员已救起至少316人,仍在搜救。
巴西兰省省长哈塔曼表示,船上载有342名乘客和27名船员。涉事渡轮“Trisha Kerstin 3号”由棉兰老岛三宝颜市出发,前往苏禄省霍洛岛期间疑因技术故障,约凌晨1时50分在巴西兰省附近海域沉没。
菲律宾传媒Brigada News报道,生还者忆述事发期间不少乘客正睡觉,船身突然倾侧,有人困在船舱和冷气房内未能逃生。
救援人员抬出遗体。路透社
渡轮为当地主要交通工具
《菲律宾星报》引述哈塔曼指,意外死伤者众多,当地救援人手短缺,菲律宾海岸防卫队参与搜救。
伤者送往省会伊莎贝拉市,当局暂未公布事故确实原因,并正调查渡轮沉没时的天气和航行状况。
菲律宾南部的居民平日主要乘搭渡轮来往各岛,意外引起外界关注渡轮安全。
2023年,菲律宾南部有船只起火,逾30人逃生不及罹难。
改善失眠从饮食入手 营养师教必吃4大助眠食物 为何“晕碳助眠”超伤身?
【睡眠/失眠】失眠问题困扰无数都市人,除了工作压力大与作息不定时,饮食又有没有帮助?家营营养中心营养师陈筠霖(Krista)接受《星岛头条》访问时指出,日常中摄取特定“营养素”,配合适当的饮食 timing,能有效帮助身体放松、提升睡眠质素,更拆解影响入睡的“食物陷阱”。
改善失眠从饮食入手 必吃4大助眠食物
失眠或睡眠问题能否从日常生活入手?营养师陈筠霖(Krista)指,有部分食物的营养素的确可以帮助放松身体,更容易进入睡眠状态。Krista建议可重点补充以下营养,包括色氨酸、镁质、维他命B6及钙质:
改善失眠|1. 色氨酸
功效:丰富色氨酸食物容易帮助身体制造血清素及褪黑激素,均属于“放松荷尔蒙”的主要成份。
食物:
谷物类(如麦包、麦皮)
肉类(鸡、猪、牛、鱼)
鸡蛋
奶类(牛奶、芝士)
改善失眠|2. 镁质
功效:协助将色氨酸转化为血清素及褪黑激素,稳定情绪、促进睡眠。
食物:
贝壳类海鲜(蚬、蠔)
香蕉
奶类制品
改善失眠|3. 维他命B6
功效:协助将色氨酸转化为血清素,改善情绪及睡眠。
食物:
肉类
海鲜(鱼、虾、蟹)
坚果(开心果、核桃)
改善失眠|4. 钙质
功效:帮助色氨酸转化为血清素及褪黑激素,有助改善睡眠。
食物:
牛奶
乳酪
芝士
蛋黄
食用石膏制作的豆腐
失眠饮食|天然食物内褪黑激素含量少 补充剂治标不治本
Krista提醒,除了进食富含上述营养素的食物外,也需避吃含咖啡因与刺激性食物,如果真的要提神,建议于日间(特别是中午前)饮用;另外睡前亦避免饮用过浓的咖啡或茶,以免因咖啡因浓度高,而影响睡眠。
那么多吃含褪黑激素的天然食物又是否有效?Krista指天然食物中褪黑激素含量极少,正常身体一般能透过均衡饮食、分泌足够褪黑激素去帮助入睡。若因压力或作息混乱导致分泌不足,虽然市面上不少褪黑激素补充剂或可短期协助,但长远应调整好生活压力、作息及饮食规律,才是改善睡眠的根本之道。 若想睡得更好,睡前可饮用半杯暖牛奶,其色氨酸、钙质及维他命B6有助放松身体。
失眠饮食|社交网热议“晕碳助眠法”有无效?
早前有网友在Threads分享“晕碳助眠”,部分人以为只要在晚餐大量摄取碳水化合物,利用血糖急升急跌的疲倦感可助眠。Krista解释,“晕碳”即港人熟悉的“饭气攻心”,当人体一次过吃大量碳水化合物、而又没有吃足够蔬菜,血糖急升、身体会分泌胰岛素务求将糖分带入细胞。
Krista指血糖急升急跌的过程虽可能带来短暂睡意,但长期会导致进食得太多碳水化合物、血糖波动加剧、体重增加,绝非健康做法。Krista提醒,保持规律作息时间,日常可进行放松活动,睡前做一做轻度伸展拉筋动作,都是最理想的改善睡眠方法。
专家履历:香港营养师学会认可营养师陈筠霖(Krista)
现为“家营营养中心”营养师,中大食物及营养科学学士。擅长按香港人生活习惯设计健康饮食,以简单食材炮制健康美味菜式。
T10
德国柏林住宅发生枪击案 5人受伤两人命危
德国柏林周日晚上发生枪击事件,造成5人受伤,其中2人伤势危殆。
德国传媒报道,事件发生于市中心蒂尔加滕(Tiergarten)区一幢住宅单位。《图片报》引述消息指,其中一名伤者自行前往附近的圣方济医院求医。救护人员其后在现场为一名重伤女子及一名男子,以及另外两名伤者进行治理,再送院接受治疗。
德国柏林住宅发生枪击案 5人受伤两人命危。法新社
警方发言人表示,暂时未能透露更多案情,相关调查仍在进行中。报道指,涉事住宅大楼及医院目前均有武装警员驻守。
以色列国防军加沙北部 搜索最后一具被扣押人员遗体
以色列国防军表示,已于周六(25日)在加沙地带北部展开专项行动,搜寻最后一具以色列被扣押人员的遗体。以军指出,行动范围涵盖多个由巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动(哈马斯)控制的地区,并形容搜救行动具高度复杂性。
哈马斯辖下武装组织卡桑旅同日发表声明,称已向加沙停火斡旋方提供其掌握的最后一具以方被扣押人员遗体的详细位置资料。
以色列国防军加沙北部 搜索最后一具被扣押人员遗体。路透社
《以色列时报》引述消息报道,相关搜寻行动已于周末展开。以军根据情报相信,遗体可能埋于加沙城东部一处民用墓地。以军表示,预料行动需时数日,将采取一切必要措施寻回遗体,并运返以色列作安葬。
另外,巴勒斯坦通讯社报道指,以军当日在加沙城及约旦河西岸中部城市拉姆安拉分别击毙一名巴勒斯坦人,以军暂未就相关事件作出回应。
印尼西爪哇山泥倾泻增至25死 仍有数十人失踪 当局重启搜救
印尼西爪哇省西万邦地区周六发生山泥倾泻,至少造成25人死亡,约72人失踪。倾泻由连日暴雨引发,大量泥土、岩石及倒塌树木掩埋受灾民居,当局正展开持续搜救行动。
事故发生在距首都雅加达以西约数十公里的帕西尔朗古村,超过30户民宅被掩埋,约230名居民已被转移至临时政府安置点。当地部分山坡泥流高达5米,部分房屋甚至被掩埋至屋顶。
印尼西爪哇山泥倾泻已致25死 72人失踪 当局重启搜救行动。路透社
印尼国家搜救机构表示,搜救人员徒手、使用农具以及无人机和搜救犬,在不稳定的泥流中搜寻受困者。负责人沙菲指,“我们受制于天气,泥流仍然不稳定。搜救队会运用所有资源,包括空中无人机、搜救犬和地面单位,但安全始终放在首位。”约250名搜救人员已在现场进行地毯式搜救,部分地区需人工清理泥流。
西爪哇持续暴雨持续。路透社
印尼副总统吉布兰·拉卡前往灾区视察,表示将采取措施防止类似灾害重演,并敦促地方政府妥善管理易灾地区的土地使用。环保团体指,此次山泥倾泻与长期土地开发及环境破坏有关,涉及违反规划管理的行为,保护区本应作为水源涵养及环境缓冲区。
科技| Realme P4 Power手机备1万毫安电池 支援反向快充
近年智能手机电池容量屡创新高,但真正以“续航力”作为核心卖点的型号仍属少数。Realme近日公布即将推出的 P4 Power,定位清晰,主攻长时间使用与户外或高机动场景,甚至可为其他电子产品充电,某程度上已接近一部随身行动电源。
P4 Power 配备 10,001mAh 超大容量电池,官方数据显示,在轻度使用情况下可连续使用约 3.5 天;若以影音娱乐为主,则可播放 YouTube 约 32 小时,或进行 12 小时游戏;待机时间更可长达 38 天。对于经常忘记充电、或需长时间离开插座的用户而言,这类续航表现
除本身续航力外,P4 Power 另一焦点在于充电规格。它支援 80W 有线快充,官方称只需约 5 分钟即可补充半日所需电量;同时支援最高 27W...
高市早苗内阁支持度下跌 扬言众院选举不过半即辞职
日本首相、执政党自民党总裁高市早苗周一(26日)在党魁辩论上称,若执政党阵营在众议院选举中未获得过半数议席,她将立即辞职。
高市早苗在日本记者俱乐部举办“讨论会”,提出“积极财政”作为众院大选主轴,主张以危机管理、成长投资为核心,刺激日本经济。
高市支持率跌至63.1%
共同社周日(25日)报道,全国电话选情调查显示,首相高市早苗内阁支持率为63.1%,较去年12月的上次民调下跌4.4个百分点,不支持率为25.0%。对于高市早苗解散众院的决定,44.0%受访者表示赞成,47.3%表示反对,反对比例略高。
调查显示,在比例代表投票意向方面,自民党支持度最高,为29.2%;由立宪民主党与公明党组成的新政党“中道改革联合”以11.9%居次。在小选区方面,40.0%受访者表示支持执政阵营候选人,支持在野阵营者为22.8%,另有34.9%尚未决定。
至于选民最关注的议题,物价上涨以59.3%居首,其后依次为养老金等社会保障(26.8%)、经济与就业(19.3%),以及外交与安全(18.7%)。此外,对“中道改革联合”表示“不期待”的比例达67.0%,高于表示“期待”的28.2%。
英国拟成立“国家警察局” 被喻为“英版FBI” 应对恐怖主义及重大案件
英国政府周六宣布,将成立全新的“国家警察局”(National Police Service),被形容为“英国版联邦调查局(FBI)”,以现代化警务架构,应对恐怖主义、诈骗、有组织犯罪等复杂罪行。
现行制度难以应对当前威胁
新机构将整合现有国家犯罪调查局(National Crime Agency)的职能,涵盖毒品走私、人口贩运等严重有组织犯罪,同时统一负责反恐、全国道路警政等跨地区警务工作。政府表示,新警队成立后,其首长“国家犯罪专员”将成为全国最高级别执法人员,取代目前由伦敦大都会警察厅厅长担任的地位。
内政大臣马曼婷发声明指,现行警务制度源于不同年代,已难以应对当前威胁。她表示,政府将建立一支配备顶尖人才及先进科技的国家级警察部队,专责追查及打击最危险的罪犯,形容其角色与美国联邦调查局相若。
内政大臣马曼婷指现行警务制度源于不同年代,已难以应对当前威胁。路透社
目前英格兰及威尔斯共有43支地方警队,部分同时承担全国性职能,例如伦敦警队负责反恐工作。马曼婷指出,警务改革将有助地方警队专注处理社区层面的案件,如店舖盗窃及反社会行为。
英国政府将于周一公布全面警务改革方案,并形容为自1829年建立现代警察制度以来最大规模的改革。外界预期,政府亦可能削减全国警队数目,以节省开支并提升打击罪案效率。
30岁女吃自助餐后腹痛离世 体内三酸甘油脂揭超标26倍 医生揭致命关键
【胰脏炎/高三酸甘油脂血症】一名30岁女子享用自助餐后出现腹痛,送院证实患上急性胰脏炎,经治疗两日后因多重器官衰竭离世,其体内的三酸甘油脂水平更严重超标26倍。对于女子病情急速恶化的原因,医生解释与女子生前一个错误决定有关。
30岁女食自助餐后腹痛离世 医生揭致命关键
台湾的安南医院医疗副院长许秉毅在Facebook发文指,该位30岁的女子和友人到酒店享用了一顿高档自助餐后,半夜突然出现剧烈上腹痛,于是被紧急送到急症室。经检查后发现,她的血中淀粉酶非常高,确诊严重的急性胰脏炎,需要立刻住院治疗。
女子隔天早上开始出现呼吸急促、肾功能变差及血钙也下降等情况,病情明显恶化,马上把她转送到加护病房,并需要接受插喉、呼吸器等治疗。然而,她病情进展非常迅速,翌日就出现休克,最终不幸离世。
对于女子的死亡原因,医生在治疗过程曾询问她的病史,得悉原来女子过去曾经三酸甘油酯偏高,也曾服药控制,但因为不想长期服药,后来就自行停药了。令人遗憾的是,等到她过世后,她的三酸甘油脂检验结果才回报,其数值竟然高达4,000多mg/dL(正常值:不应超过150mg/dL),这亦成为她病情恶化急速的原因之一。
高三酸甘油脂血症是甚么?
许秉毅医生指,当血液中的三酸甘油脂(TG)浓度超过150mg/dL 时,即诊断为高三酸甘油脂血症。根据浓度不同,可分为:
轻度至中度: 150–499 mg/dL。
严重: ≥ 500 mg/dL。
极严重: ≥ 1000 mg/dL (发生急性胰脏炎的风险非常高)。
长期三酸甘油脂过高会对全身健康造成严重威胁:
急性胰脏炎: 这是最危险的急性并发症,可能导致死亡、胰脏坏死或多重器官衰竭。
动脉硬化性心血管疾病(ASCVD): 增加心脏病发作、中风及周边动脉疾病的风险。
肝脏健康问题: 易导致代谢功能障碍相关脂肪肝(MASLD)、肝脏发炎、纤维化,甚至进展为肝硬化。
眼部与皮肤表现: 极高浓度(>1000 mg/dL)可能导致发疹性黄色瘤(皮肤出现黄红色小丘疹)及视网膜脂血症(视网膜血管外观呈现奶油色)。
如何预防高三酸甘油脂血症?
许秉毅医生说,治疗高三酸甘油脂血症的目标是预防急性胰脏炎(针对严重患者)与降低心血管风险(针对所有患者)。他提出以下2个方向预防及治疗高三酸甘油脂血症:
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生擒马杜罗︱委内瑞拉装备失灵士兵吐血 特朗普亲证动用“干扰器”
1月3日,美国总统特朗普派出美军突击委内瑞拉,强行捉走该国总统马杜罗(Nicolas Maduro)夫妇。事后,有传美军曾使用“秘密武器”。
台湾中央社报道,特朗普在白宫接受《纽约邮报》(New York Post)独家访问时证实,美军行动中使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器,“让(敌方)装备无法运作”。
访问中,特朗普先是称“这款干扰器。我不能谈论此事”,随后又称“我很想谈”,并证实美军在这次秘密行动中使用这款武器。
特朗普证实,美军突袭委内瑞拉期间曾使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器。路透社
特朗普证实,美军突袭委内瑞拉期间曾使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器。路透社
特朗普证实,美军突袭委内瑞拉期间曾使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器。路透社
特朗普证实,美军突袭委内瑞拉期间曾使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器。路透社
特朗普证实,美军突袭委内瑞拉期间曾使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器。路透社
特朗普证实,美军突袭委内瑞拉期间曾使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器。路透社
特朗普证实,美军突袭委内瑞拉期间曾使用称为“干扰器”(Discombobulator)的秘密武器。路透社
报道:拜登政府购入“秘密武器”
特朗普表示,他们(委内瑞拉)配备俄罗斯和中国火箭,始终无法发射火箭。美军进入时,对方按下“按钮”,完全无法起作用。
媒体报道,拜登政府曾购买一款疑似可导致“哈瓦那症候群”(Havana Syndrome)的脉冲能量武器,特朗普是在被问及相关报道时发表了上述言论。外界对这款武器所知甚少,但相关报道引述委内瑞拉事发现场描述,据称马杜洛的枪手当时被攻击,“流鼻血”并吐血。
一名马杜罗守卫队成员回忆说:“突然之间,我们的所有雷达系统都无故停止运作。接着我们看到无人机,很多无人机。飞越我们的阵地。我们不知如何应对。”
守卫队成员全部倒地
该名守卫队成员又指,8架直升机随后出现,载着约20名美军人员进入该地区。后来美军发射了“某种东西”,像是一种非常强烈的声波。顿时觉得脑袋从内部炸开。现场守卫队开始流鼻血,有人还吐血。各人亦倒在地上,无法动弹。
日本暴雪︱除雪期间致4死 金泽市积雪量超往年同期平均九倍
日本受入冬以来最强寒流侵袭,多地受暴雪吹袭,气温严寒。自20日以来的强降雪已在除雪期间造成最少4死26伤。据消防厅资料,新潟县内,鱼沼市与佐渡市各有1死;长冈市有2死。
日本气象厅(JMA)今(25日)针对石川县与鸟取县发布多项“显著大雪”警报,其中金泽市累积雪量已超越往年同期平均的九倍。报道指,至25日上午6时前的6小时内,降雪量达37厘米,为1997年开始统计以来的最高纪录。截至上午9时,金泽市的积雪深度已达64厘米。
昨日(24日)晚上,新潟县田上町的JR信越本线,一辆行驶在铁轨上的汽车遭电车追尾。事发后,警方通报,事故造成私家车60多岁女司机左膝擦伤,伤势较轻。
涉事妇人表示“误以为铁路是道路而驶入”。警方认为,也可能是大雪导致难以分辨路面,正在调查事故原因。距离现场以北约7公里处的新潟市秋叶区的气象厅观测点,昨晚8时,一小时内降雪1厘米,到晚上9时积雪已达34厘米。
常吃面包怕血糖超标?医生推荐3大吃法防癌稳血糖 搭配2食物更有效!
早餐想吃面包,但又怕血糖上升?有医生推荐3种吃面包方法,不但反而有稳血糖功效,甚至有助防癌,当中如果再搭配2款食物,养生效果更佳。
放射肿瘤专科医生廖志颖在Facebook专页发文指,降低糖分摄取与癌症预防密切相关,因为长期处于高血糖与高胰岛素的状态会促进慢性发炎、胰岛素阻抗、肿瘤生长讯号活跃,并增加癌症风险。有研究证实,高糖饮食与多种癌症,例如大肠癌、乳癌、胰脏癌的发生风险上升有关,所以控制血糖已成为抗发炎与预防癌症的关键环节之一。但减糖不是不吃淀粉,而是吃得更聪明,因此他也分享3个吃面包的小技巧,大家可作参考:
怎样吃面包有助稳血糖/防癌?
1. 面包先冷冻再吃
据英国《European Journal of Clinical Nutrition》发表的研究指出,白面包经冷冻后再回烤,其餐后血糖反应显著下降;另一篇刊登于《Nutrition & Metabolism》的研究也证实,白面包冷却后再加热过程会改变淀粉结构,从而减少血糖波动与胰岛素负担。还有多项研究发现,淀粉类食物经过冷却或冷冻处理后,部分淀粉会转变为抗性淀粉。这类淀粉具有消化吸收较慢、血糖上升较为平稳,以及对肠道菌群有益等特点。
2. 搭配蛋白质与好油
例如鸡蛋、坚果、橄榄油等,有助进一步稳定血糖水平。
3. 避开高糖抹酱
建议选择无糖果酱、低糖果酱或原型食物。
他表示,透过上述简单的饮食调整,能有效降低血糖波动,从而减少慢性发炎、改善代谢环境,并为身体营造不利于癌细胞生长的条件。
血糖多高已是糖尿病前期?留意8大初期症状
根据香港医管局资料,糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。当胰岛素分泌不足,或人体无法正常利用所产生的胰岛素时,血糖便会上升。血糖过高会引致脂肪及蛋白质代谢紊乱,长远更会破坏心血管、视网膜、神经、肾脏等等多个身体系统及器官之机能。
如若空腹血糖水平≥5.6至<7 mmol/L,视为空腹血糖异常;餐后两小时血糖水平≥7.8至< 11.1 mmol/L,则是血糖耐量异常。两种情况均属于前期糖尿病。
糖尿病者初期常见征状
经常口渴
小便频密
感到饥饿
体重下降
容易疲倦
视力模糊
伤口不易愈合
皮肤痕痒,女性或会出现阴部发痒的情况
资料来源:放射肿瘤专科医生 廖志颖、医管局
T10
AI人工智能︱诈骗集团冒充比利时国王 靠生成影片呃钱
AI(人工智能)极速发展,其生成的图像或影片让人难辨真假。比利时调查人员周六(24日)透露,去年(2025年)年初开始,有人利用AI技术犯冒充比利时王室成员,向外国政界、商界要人等骗取钱财。
新华社报道,比利时联邦检察官表示,诈骗集团利用电邮、电话、即时通讯软体布设陷阱,利用人工智能(AI)生成的假片,冒充比利时国王菲利普(King Philippe)或其核心幕僚,企图骗取与王室可能有关系的人员钱财。
本月新一波诈骗活动中,骗子还以国王名义向比利时企业高层发送“影片访谈邀请”或是“晚宴邀请”,并要求对方支付“赞助费”。
除外国政要和商界领袖外,诈骗集团还向与比利时王室关系密切的比利时本土家庭下手。
比利时联邦检察官办公室在一份声明中说:“所幸,大多数受害者很快识破骗局。”不过,仍有一人被骗。联邦检察官说,目前正联合联邦警察,对相关诈骗失败案件展开调查。
中韩关系︱李在明访华后 南韩人1月订中国旅行产品急增87%
南韩总统李在明1月初到北京国事访问后,据报南韩人近期到中国旅游需求急增。
韩联社报道,李在明月初与中国国家主席习近平会面后,韩中两国关系向好,加上中国延长对南韩免签入境的政策,南韩旅游业界刺激国民对中国旅游产品需求。
更多南韩年轻人料赴京沪旅游
南韩旅行社正增加中国旅游的套餐。哈拿旅游、模德旅游、Verygoodtour、黄色气球等正推出针对各年龄层和消费群的旅行产品,配合国民对中国旅游需求殷切。
梅拉尼娅纪录片|月底全球上映 白宫私人首播拳王泰臣等嘉宾出席
美国第一夫人梅拉尼娅(Melania Trump)的纪录片1月30日份全球上映,影片周日(25日)率先在白宫举行私人首映。
记录时装外交等生活片段
纪录片以“梅拉尼娅”为名,拍摄她在丈夫、美国总统特朗普第2个任期就职典礼前20日的生活片段。影片亦拍摄第一夫人的时装品味、外交参与和身边特勤局成员的日常工作,也有记录特朗普的幽默。
路透社报道,梅拉尼娅在特朗普第2个任期内一直低调,片段罕有展现“第一夫人”的幕后生活。
预告片以2025年1月特朗普就职典礼为开场,梅拉尼娅头戴海军蓝的宽边帽出席。影片亦展现她为特朗普提供意见,其中一幕是她鼓励特朗普在就职演说中强调总统是“缔造和平和团结的人”。
纪录片拍摄梅拉尼娅的生活片段。路透社
多名政商要人亮相首映
纪录片由拉特纳(Brett Ratner)执导,梅拉尼娅经纪人贝克曼担任制片,他促成与亚马逊米高梅影业达成4000万美元(约3.1亿美元)的电影合约。贝克曼早前受访时指,影片不全然是政治题材,第一夫人亲自担任创作指导。
梅拉尼娅将于周三(28日)在纽约证券交易所敲钟,并宣传纪录片。她和特朗普将于周四(29日)出席在“特朗普—甘迺迪表演艺术中心”(John F. Kennedy Center for the Performing Arts)举办的公众首映。
尼帕病毒︱印度爆疫情多国加强健康监测 病毒可人传人死亡率达75%
印度西孟加拉邦(West Bengal)爆发死亡率极高,暂无药可治的尼帕病毒(Nipah virus)疫情。多国已就疫情作出防御措施。
泰国《曼谷邮报》24日报道,由于有大量印度游客入境观光,布吉国际机场已加强对来自印度游客的健康监测。机场负责人称,正在向泰国疾管部门寻求指导,以确定是否在全国入境检查处实施额外的防疫措施。
死亡率达75%
爆发疫情的西孟加拉邦与尼泊尔东部接壤,尼泊尔衞生部上周五(23日)下令加强机场及边境口岸检查站的检疫监测。英国《独立报》报道,印度当局正采取措施应对西孟加拉邦爆发的尼帕病毒疫情。当地媒体通报称,感染者在加尔各答及周边地区医院接受治疗,其中一名病患病情危重,已有近百人被要求居家隔离。
1998年到1999年,尼帕病毒导致的疫情曾在马来西亚、新加坡蔓延,导致百余人死亡,百万只猪因此被扑杀,此后该病也曾在印度、孟加拉、菲律宾爆发。
病毒可人传人
世界卫生组织将尼帕病毒列为致命的人畜共通病毒,主要由果蝠携带。该病毒可透过被污染的食物传播给人类,或直接人传人,死亡率在40%到75%之间。
根据世卫组织介绍,这种病毒从感染到出现症状的潜伏期一般为4天至14天,最长可达45天。目前尚无专门针对尼帕病毒的疫苗和有效疗法。
旅日龙凤胎熊猫最后现身 逾10万人预约道别超额24.6倍
日本媒体报道,最后两只在日本的中国大熊猫“晓晓”和“蕾蕾”,今日最后一次在日本公开亮相,27日回中国,吸引超过10万人预约入动物园,见两只大熊猫最后一面,预约人数超额24.6倍,破了单日预约纪录。
27日后再无大熊猫旅日
据日媒东京广播公司报道,“晓晓”和“蕾蕾”是2021在东京上野动物园出生的龙凤胎,是2024年9月返回中国的大猫熊“比力”和“仙女”的子女,牠们将于27日返回中国。
龙凤胎熊猫“晓晓”和“蕾蕾”27日离开日本回中国,吸引大量日本民众与牠们道别。X@sakuranohana_cj
龙凤胎熊猫“晓晓”和“蕾蕾”27日离开日本回中国,吸引大量日本民众与牠们道别。CCTV
龙凤胎熊猫“晓晓”和“蕾蕾”27日离开日本回中国,吸引大量日本民众与牠们道别。CCTV
龙凤胎熊猫“晓晓”和“蕾蕾”27日离开日本回中国,吸引大量日本民众与牠们道别。CCTV
龙凤胎熊猫“晓晓”和“蕾蕾”。上野动物园
龙凤胎熊猫“晓晓”和“蕾蕾”。上野动物园
“晓晓”和“蕾蕾”25日是最后一天在东京上野动物园现身与观众见面,民众争相预约入场想与熊猫告别,导致有达10万人以上预约,较一日入场上限4400人,超额24.6倍,破了单日预约的纪录。而自1月14日以来,共有超31万人预约希望在最后的几天里与大猫熊见面。
朝日电视报道,有未能抽中签的民众,即使未能入场也到了动物园外,只为以最近距离和“晓晓”和“蕾蕾”道别。
“晓晓”和“蕾蕾”离开后,日本便再没有旅日的大熊猫。
莎翁真身?英女权学者出书 指莎士比亚为黑人犹太女性
英国女权历史学者科斯莱特(Irene Coslet)将出版新书,声指大文豪莎士比亚是“黑人犹太女性”,颠覆大众对莎翁身份认知。
毕业于伦敦政治经济学院的科斯莱特认为,真正的莎士比亚实是名为巴萨诺(Emilia Bassano)的女性。书中论述巴萨诺是与英国都铎王室有关的诗人,并用笔名“莎士比亚”撰写莎翁全集,作品其后遭教育程度低、姓名为威廉莎士比亚(William Shakespeare)的男子盗用。
书中所指这名“莎士比亚”,生于史特拉福,即大众所知莎翁出生地。
莎士比亚被指是黑人犹太女性。iStock
批莎士比亚教养低难写大作
她质疑,史学界多年来未能解释从事放高利贷、教育程度不高的“莎士比亚”,何以同此博学。她提出,巴萨诺有北非和犹太两重身份,有能力写出高水准的文学作品,更认为英语国家的根源来自具多元文化身份的巴萨诺,称其为“文明之母”。
部分人认为莎士比亚的作品出自与他同期的剧作家马罗(Christopher Marlowe)之手,史载莎士比亚的教育程度不高,因此有人认为他难以创作高水平的文学。
她接受英国《每日电讯报》访问称,若“莎士比亚”是黑人女性,可令世人更关注和平和公义议题,并表示莎翁是女性的论述被刻意抹去,肤色也遭“漂白”。
美作家疑莎翁卖名图利
美国著名作家皮考特(Jodi Picoult)2024年也曾出书指莎士比亚贩卖自己姓名予匿名作者图利。
学界对莎士比亚身份一直有共识。莎翁1564年生于史特拉福,在当地读初中,1616年逝世,终年52岁。
钓鱼岛争议︱石垣市通过新例加强管理 在野党斥恶化中日关系
日本冲绳县石垣市议会23日,以多数通过新条例,即时加强对有主权争议的尖阁诸岛(中国称钓鱼岛)的管理,包括环境调查、支援渔船安全、探讨观光等。在野党批评称,这项条例有可能导致日中关系进一步恶化。至发稿时中国外交部未就事件有回应。
称加强环境保护
日媒共同社报道,石垣市议会上周五(23日)召开临时会议,表决去年12月,由自民党系市议员提交的加强管理涵盖尖阁诸岛的条例草案。
结果,在不含议长的21人中,14人赞成,7人反对,通过条例并即日施行。
中日在钓鱼岛列屿有主权争议。
钓鱼岛问题是中日关系的主要争拗点。美联社
日本投入大型无人机“海上守卫者”,在钓鱼岛上空警戒中国船只。路透社
钓鱼岛。路透社资料图
日本多艘渔船只闯钓鱼岛,中国海警驱离。 中国海警资料图
新条例指出,尖阁的自然环境和周边海域资源等是石垣市未来永续的重要财产。条例的内容还包括,石垣市将致力于实施环境调查,支援确保在周边航行的渔船等的安全;探讨促进观光、教育和学术研究等有助于地区振兴的利用举措等。
石垣市在野党党团的市议员长滨信夫指,鉴于尖阁是国境离岛,应事先与中央政府各部门进行协调。他还批评称,新条例有可能导致日中关系进一步恶化。
中国外交部一直强调,钓鱼岛及其附属岛屿,自古以来也是中国领土。
台北101|Alex Honnold用91分钟登顶 创零防护攀摩天楼纪录
美国传奇攀岩专家霍诺德(Alex Honnold)周日(25日)徒手攀爬508米的台北地标101大楼,在没有绳、安全网和保护索带下,用了1小时31分40秒成功登顶,创下徒手攀爬最高城市建筑纪录。
101大楼高508米 Netflix全球直播
霍诺德徒手攀登101大楼。路透社
霍诺德正攀上楼顶。路透社
霍诺德以特别技巧攀越祥云造型外墙。路透社
霍诺德攀爬期间向室内民众挥手。路透社
台湾民众到场支持霍诺德。路透社
他攀登前先与妻子和技术人员商谈,早上9时12分开始攀爬,期间风势渐大。霍诺德10时许已攀登超过60层楼,需运用特别技巧攀越祥云造型的外墙装饰,途中向窗内的民众挥手致意。
101大楼是世上第11高的建筑,外墙不同一般岩石,钢筋和玻璃表面更滑手,更难抓住攀爬,霍诺德须巧妙控制四肢才能攀爬。
美国批世卫强制戴口罩打疫苗抗疫 谭德塞:只属建议
美国早前宣布正式退出世界卫生组织(WHO),国务卿鲁比奥与卫生部长小罗拔甘迺迪(Robert F. Kennedy Jr.)批评WHO在新冠(COVID-19)疫情期间失职。世卫总干事谭德塞(Tedros Adhanom Ghebreyesus)反驳美国说法不实。
美批世卫陷国际权力政治
谭德塞:从未建议封锁
世卫秘书长谭德塞在社交平台反驳称,世卫建议使用口罩、保持社交距离和接种疫苗,但并未建议各国政府强制配戴口罩或施打疫苗,也从未建议实施封锁措施。
谭德塞批美国说法不实。法新社
他表示世卫的病毒变化科学证据,为各国提供技术建议和指引,各国从而根据国情作出最佳决策。他续指,每个主权国家都根据各自需求和情况自行决定。
至于美国拖欠2024年和2025年的2.6亿美元(约20.2亿港元)会费,世卫执行委员会将于2月会议讨论。
日本党魁辩论︱高市早苗倡加强防卫 在野党批致日中交恶
日本众议院解散后,朝野10大党魁上周六(24日)晚举行首场在网上平台的政策论战,首相、自民党总裁高市早苗在辩论强调,将全面强化安全保障政策,称“没有守护自身国家的决心与能力,就不会有人替你守护”。她又提到,日本与中国之间仍持续在各个层级对话。
高市:自己国家自己保护
高市又提到,自民党执政时早已纳入修订安全保障三份文件,加强防卫产业并放宽相关管制等内容,有助全面提升日本的防卫能力。
野田佳彦:高市言论加剧中日紧张
野田佳彦质疑高市言论令日中关系恶化。路透社
针对高市曾在国会表示,“台湾有事”可能构成日本的“存亡危机事态”,新成立由立宪民主党与公明党合组的第一大在野党“中道改革联合”共同代表野田佳彦认为,高市的说法“明显加剧了与中国之间的紧张关系”。野田指出,目前的日中关系极为严峻。
野田表示,虽然中国近来做法过于强硬,例如对自卫队战机作雷达照射,属极其危险、不可接受的行为,日本理应提出严正抗议,但他续指在“认知作战”层面,日本正被贴上“军国主义复活”标签,野田称“日本对这种指控并没有做出足够、有力的反驳”。
高市重申日本非“军国主义国家”
高市也提及,日本作为中国邻国,两国之间确实存在多项课题,但正因如此,更需要保持对话。
在防卫预算方面,高市表示,日本的基本方针是根据需要逐项加强,重申日本须具有“守护自身的防卫能力”。
随着本地生产总值(GDP)增长,日本提前达到防卫预算占GDP的2%目标。认知作战、保护卫星和海底电缆,以及加强防卫产业规模,仍是高市政府未来的整体方向。
明尼苏达州大示威抗议ICE 700多商户关门
美国明尼苏达州民众上周五(23日)举行大规模示威,抗议移民及海关执法局(ICE)针对非法移民的暴力执法。明州当日共有700多间商户宣布关门歇业,以示抗议。
追究枪杀当地女子人员责任
另有约2万人在NBA明尼苏达森林狼队的主场球馆集会。 据抗议活动组织者统计,23日明州共有700多间商户宣布关门歇业,包括酒吧、餐厅、商店等。
冬季风暴袭美 | 至少7死24州进紧急状态 逾百万户停电 1.6万航班取消
一场大规模冬季风暴周日(25日)自美国南部向东北部地区推进,带来暴雪等极端天气,全美超过100万户停电,至少7人在严寒中丧生,逾万航班取消,至少24个州进入紧急状态。全美各地各类冬季气象预警合计覆蓋约40州、约2.45亿人口受影响。美国多地周一仍会出现降雪和冰冻,低温天气仍将持续多日。
2.45亿人口受影响
美国电力追踪网站PowerOutage.us数据显示,截至美东时间周日下午4时左右,全美共有107万用户断电,其中约33万户在田纳西州,约17万户在密西西比州,约14万户在路易斯安那州,约9万户在德州。断电户数稍后回落至98.5万。
逾万航班在暴风雪下取消。法新社
田纳西州有树木在冬季风暴中倒下。美联社
纽约列车月台积上厚雪。路透社
工人在白宫外加紧喷洒除雪剂。路透社
华盛顿汽车被厚雪铺满,要加紧铲雪。路透社
汽车都铺满厚厚积雪。路透社
华盛顿纪念碑一带到处白茫茫。法新社
国会山庄前铺满积雪。法新社
追踪网站Flightaware.com显示,全美周日有超过1.6万班机取消,机场暂停升降,创下疫情后新记录,周一仍会有近500班机取消,航空运输大受影响。身在白宫的总统特朗普在Truth Social发文表示:“我们将持续监控,并保持与所有风暴路径上的州保持联系。保重,保暖!”
华盛顿列根机场近100%航班取消
华盛顿列根国家机场取消率接近100%,纽约拉瓜迪亚机场、费城国际机场取消率超过90%。
据美国有线电视新闻网(CNN)报道,今次冬季风暴带来的极端寒冷天气已造成至少7人丧生。出于安全考虑,波士顿、费城、纽约等多地公立学校将于周一停课或转为线上教学。
纽约市5人户外冻死 疑露宿者
纽约市长马姆达尼表示,纽约市户外至少有5人死亡。当地警方说,这些人看起来都是无家可归者。路易斯安那州卫生部门指,当地2名男子死于冬季风暴引发的失温。
纽约州长霍楚尔表示,靠近加拿大边境的社区出现破纪录的零下低温,其中沃特敦录得摄氏零下37度,哥本哈根则为零下45度。
在首都华盛顿、宾夕法尼亚州、新泽西州、纽约州等地,降雪从清晨持续至晚上。国家气象局的统计数据显示,东北部多个城市的降雪量超过20厘米,局部地区的降雪量达45厘米以上。
芭蕾舞团及百老汇演出临时取消
联邦办公室今关闭
首都华盛顿的居民醒来时,行人路和道路上覆蓋着数英寸厚的积雪,随后是大冰雹。联邦办公室已于周一关闭。华盛顿、费城和纽约的几个主要机场当天几乎所有航班都被取消。
风暴扫过南方后,周日进入东北部,预计将从华盛顿州经纽约和波士顿带来约30至60厘米厚的积雪。至少有23个州和美国首都华盛顿州宣布进入紧急状态。
加拿大防长麦坚迪:加人永不忘加军为美国和北约牺牲奉献
【星岛综合报道】国防部长麦坚迪(David McGuinty,图)表示,加拿大人永远不会忘记加军为美国和北约在阿富汗做出的牺牲,但他拒绝就美国总统特朗普是否应该为淡化加拿大军队的贡献道歉表态。
麦坚迪周六(24日)下午在国会山庄宣读一份声明时对媒体表示:“在阿富汗军事行动开始的当天,我们与美国和其他北约盟国并肩作战。”
“我们当时只有并肩作战,团结一致。超过150名加拿大士兵献出了宝贵的生命。我们永远不会忘记他们为加拿大和我们的北约盟国所做的一切。”
周四,特朗普在接受媒体采访时,再次挑起与北约伙伴国之间长久以来的矛盾,他质疑非美军部队所做出的牺牲。
特朗普告诉福克斯新闻:“我们从来不需要他们,也从来没有真正要求过他们什么。”
“他们会说他们派了一些部队去阿富汗,或者去这个那个地方。他们的确派了一些。但他们一直待在后方,远离前线。”
【相关新闻】特朗普取消对格陵兰岛关税威胁 称北约已同意“新安全框架”
在联邦自由党国会议员开会准备众院即将开议之际,麦坚迪在接受媒体采访时并未提及特朗普。当被问到特朗普是否应该为这些言论道歉时,他也未作回答。
他反而表示,他希望“直截了当地”表达立场,并称加拿大陆海空三军在奉献和牺牲方面“无人能及”。
麦坚迪说:“911事件中,世贸双塔遭到袭击,24名加拿大人遇难。加拿大随即启动了黄丝带行动,调集空军支援救援。加拿大消防员几乎立即赶往曼哈顿。”
麦坚迪的声明是在特朗普发表上述言论两天后发布的。此前,英国首相施纪贤(Keir Starmer)于周五发表了更为直接的批评,称他认为特朗普的言论“令人愤慨,坦率地说,简直骇人听闻”。
周六,特朗普发文赞扬英国士兵所做的牺牲,但只字未提其他在阿富汗支持美国的北约盟国。
“英国伟大而勇敢的士兵将永远与美国站在一起!”特朗普写道:“在阿富汗,457名士兵阵亡,许多人身负重伤,他们是最伟大的战士之一。”
总理卡尼已经6天没有接受媒体采访,并且突然取消了原定于周五举行的新闻发布会,其办公室称他的行程安排有变。
总理办发表声明指出,“加拿大人为维护共同的和平与安全,与美国和北约盟国密切合作,做出了牺牲”,其中包括2001年至2014年间在阿富汗服役的4万名加拿大武装部队成员。
联邦自由党因避免就一系列问题直接批评特朗普而面临阻力,这些问题包括美国秘密武力逮捕委内瑞拉总统马杜罗,以及美国因加拿大法官普罗斯特(Kimberly Prost)在国际刑事法院的工作而对其进行制裁。
加拿大文化部长米勒(Marc Miller)曾在1990年代担任加拿大武装部队预备役军人。周五,他在魁北克市举行的自由党内阁会议上告诉记者,加拿大人在阿富汗做出了“巨大牺牲”,而且人人都知道特朗普的言论是“错误的”。
阿富汗战争是在911恐怖攻击事件后发动的。攻击事件导致美国援引北约第5条款,该条款规定,对任何一个成员国的攻击都等同于对所有成员国的攻击。这是盟国唯一一次透过第5条款请求支援。
特朗普经常贬低北约在现代地缘政治中的作用,并质疑盟国是否会在冲突中援助美国。
加拿大财政部长商鹏飞(Francois-Philippe Champagne)周五表示,加拿大人为加军在阿富汗的服役感到自豪,并表示加拿大备受尊敬的军队“将在北约需要时继续作为多国部队的一部分参与行动”。
商鹏飞说:“我们不需要任何人的评论来证明我们军队的实力。”
曾在加军服役的保守党议员巴雷特(Michael Barrett)在社交媒体平台X上发帖,列举了在阿富汗与美军并肩作战并牺牲的加拿大士兵人数。
他在贴文中标记了美国驻加大使霍克斯特拉(Pete Hoekstra)和美国驻多伦多总领事馆,邀请他们前往国会山,阅读记录著每一位为国捐躯的加拿大士兵的纪念册。
(图:加通社资料图片)
V11
卡尼吁加拿大人“买国货” 回应特朗普关税威胁
在美国总统特朗普再度向加拿大发出关税威胁之际,加拿大总理卡尼周五(24日)呼吁国民“购买国货”,以应对来自外部的经济压力。
卡尼在社交平台发布预先录制的影片表示,加拿大经济正面对来自国外的威胁,民众应专注于自身可掌控的事情,强调“我们无法控制其他国家的行为,但可以成为自己最好的客户”,并指加拿大将购买本国产品,以本地产品建设国家。
同日,他亦在官方社交帐号上载影片,回顾近期访问中国、卡塔尔及出席世界经济论坛年会的行程,称正加强国际伙伴关系、推动贸易多元化及吸引投资,为加拿大争取更大经济及战略利益。
卡尼在社平交台帐户,回顾近期访问中国的行程。路透社
特朗普当日于社交媒体发文警告,若加拿大与其他国家“达成协议”,美方将对进口美国的加拿大商品征收高达100%关税。
逆转脂肪肝必试地中海饮食法 4大关键助护肝排脂 公开3日餐单减内脏脂肪
想要逆转脂肪肝,最首要是从饮食入手。有营养师大推地中海饮食法的护肝功效,有助改善脂肪肝。想尝试地中海饮食护肝又不知从何入手?营养师亦分享了3日清单,非常适合新手踏出第一步调整三餐,帮助身体对抗发炎,减少内脏脂肪堆积。
营养师杨斯涵在Facebook专页发文指,脂肪肝已经是现代人极为常见的健康问题。不过,透过正确的饮食模式,是有效改善情况甚至逆转脂肪肝。例如“地中海饮食”被认为是对抗脂肪肝的首选饮食建议,其效果更获得众多医学研究一致推荐。
为甚么遵循地中海饮食有效改善脂肪肝?她解构了地中海饮食的原则及关键好处:
1. 抗发炎好油
富含来自橄榄油、坚果、酪梨与深海鱼的Omega-3及单元不饱和脂肪酸,有助于抗发炎、减少肝脏脂肪堆积。
2. 高纤饱足感高
大量的蔬菜、水果与全谷杂粮,提供丰富膳食纤维,不仅能稳定血糖、增加饱足感,还能帮助代谢毒素,减轻肝脏负担。
3. 优质蛋白质
以鱼类、海鲜、豆制品与鸡蛋取代红肉,提供身体修复所需原料,同时减少饱和脂肪摄取。
4. 天然抗氧化物
丰富的植化素与维生素,提升身体抗氧化能力,保护肝细胞。
逆转脂肪肝|地中海饮食3日餐单 助减肝脏脂肪
为了让入门者都能够轻松地在生活中实践地中海饮食,她提出了3日餐单,丰富的健康油脂和大量蔬菜的搭配,不只营养均衡,更有助保护肝脏,减少肝脏脂肪堆积。
逆转脂肪肝|地中海饮食3日餐单:
第一日餐单:早餐吃希腊乳酪,午餐和晚餐以富含Omega-3的烤鲭鱼搭配优质植物蛋白的番茄嫩豆腐。
第二日餐单:早餐的牛油果多士提供健康油脂,午餐是纤维与蛋白质完美搭配的藜麦鸡肉温沙律,晚餐则是香煎三文鱼。
第三日餐单:中式饮食也能符合地中海饮食原则,早餐吃五谷馒头搭配葱炒蛋,午餐以清蒸鱼配搭番薯,晚餐选择多谷饭,配上大量蔬菜与海带丝。
她提醒,烹调时多使用橄榄油,并以清蒸、水煮、干煎、烤等低温方式为主。尽可能大量摄取蔬菜,每餐至少两份,即约一碗蔬菜量。如果要吃零食点心,选择原型食物,例如水果、无调味坚果,避免加工零食。最后不要忽略多喝水,保持充足水分摄取,并减少含糖饮品。
逆转脂肪肝|地中海饮食法可以吃哪些食物?
事实上,地中海饮食法不只能够保护肝脏、改善脂肪肝,更具有减肥和预防肥胖、降低心脏病和中风的风险、预防认知能力下降、抗发炎、缓解忧郁症状等潜在功效,因此已连续多年被评选为“年度最佳饮食法”。以下是地中海饮食法的详细食材选择指南:
1. 每餐都要吃:
新鲜水果和蔬菜:新鲜蔬果几乎无进食限制,但并不包括薯仔。
全谷物:藜麦、大麦、燕麦等。
豆类:豌豆、扁豆和大豆等,提供蛋白质、纤维、维他命和矿物质。
坚果和种子:如杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽等,可当零食。
橄榄油:鼓励使用特级初榨橄榄油,作为脂肪主要来源,避免其他植物油和动物脂肪。
2. 可以经常吃:
鱼和海鲜:如三文鱼、吞拿鱼等,每周至少吃2次
3. 适量进食:
家禽:例如鸡肉和火鸡,每周可适量吃。
乳制品:乳酪和天然芝士等乳制品,提供钙质、维他命D和钾。
酒:每天最多1杯;如从不喝酒,不鼓励试喝。
4. 避免进食:
红肉、糖果、加工食品
忌廉、含糖饮料
脂肪肝可致肝硬化或肝癌 解构高危因素
根据中大肝脏护理中心资料,与肥胖、糖尿、三高等代谢指数相关的脂肪肝,称为“代谢性脂肪肝”。脂肪肝通常没有症状,若脂肪肝恶化为脂肪性肝炎,才较可能会出现肝炎症状,但通常不明显的病征例如疲倦、食欲不振等。到了出现明显症状如黄疸、腹水等,很可能已经演变为肝硬化或肝癌。
患上脂肪肝的原因:
累积过多的内脏脂肪。
通常由于饮食营养(热量)过剩、高糖高盐高脂,以及缺少运动。
减肥过急、受类固醇药物影响,也可能导致脂肪肝,但仅属少数。
哪些人容易有脂肪肝?
中央肥胖(“大肚腩”)
高血脂
高血压
高血糖或糖尿病
缺乏运动
嗜酒(归类为“酒精性脂肪肝”)
要诊断脂肪肝,通常依靠身体检查中的上腹部超声波扫瞄验出脂肪肝。另外,肝纤维化扫瞄仪器也能测量肝脏脂肪比例,然而,此项检查多数用于检测肝硬度。脂肪肝与冠心病及代谢综合症有密切关系,所以医生会一并评估患者是否同时有中央肥胖、高血压、糖尿病及高血脂等。
专家履历:杨斯涵
台湾营养师,现职同心医疗体系社区营养组长、同心分享厨房创办人,著有《营养师的减糖快瘦厨房》 。
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