香蕉70年前就灭绝了!你现在吃的是假香蕉?

加拿大都市网

20世纪50年代之前,人类广泛种植并且食用的香蕉品种,叫大米七香蕉(Gros Michel)。

大米七香蕉的体形比现在的香蕉大很多,更重要的是有浓烈的水果香味,而且因为含水量较少,更容易保存。无论从哪个方面看,都是比现在的香蕉更优秀的品种。

人类种植园为了效率以及品质的稳定,对香蕉种植采用的无性繁殖培育的方法,每一株香蕉树都是从同样的母株抽蕾培育而来,全世界的香蕉树都有相同的基因组。

结果就导致抗疫病能力几乎没有。从20世纪初开始,真菌污染土壤,导致香蕉树感染黄叶病大面积枯死,半个世纪就扩散到全世界,而且被感染的土壤就再也无法种植大米七香蕉树了,这导致大米七香蕉在短时间内从全球范围内灭绝

目前大米七香蕉在全世界范围内只有泰国还有极少数种植,作为奢侈水果少量出现在市场。

中美洲那一批靠香蕉种植作为经济命脉的国家因此破产,美国联合果品公司趁机收购大量破产种植业,在其基础上种植从中国华南引进的香蕉品种在英国培育出来,对当时的黄叶病有抵抗力的现代香蕉品种。

现在常吃的香蕉,基本上除了甜味什么味道都没有,在当时唯一的优点就是和大米七香蕉长得像(比如都是黄色),易于推广。

然而人类总是在犯相同的错误,大米七香蕉灭绝的教训一丝一毫都没有吸取,现代香蕉的种植模式和大米七香蕉如出一辙,于是才过了70年,新类型的黄叶病又来了,并且已经开始在全球蔓延,香蕉再一次面临灭绝

大米七香蕉虽然灭绝了,不过好在20世纪初,人类从大米七香蕉上面成功提取了其香味的化学成分,并且成功合成了大米七香蕉味香精,此后大量使用在糖果、饮料等等工业加工食品方面

所以现在吃香蕉味软糖,或者香蕉味的奶茶,都能感受到吃现在能买到的水果香蕉体会不到浓烈特殊香味,算是缅怀一下已经失去的真正的香蕉。

还有一个奇特的趣闻,世人盛传香蕉皮容易让人跌倒,但是实际体验来看香蕉皮并没有那么滑。其实这还是人类对大米七香蕉的记忆,大米七香蕉的皮比现代香蕉更厚、更滑、更有韧性,确实很容易让踩到的人滑倒,这一点随着40年代的美国动画片猫和老鼠的全球热播成为全人类的刻板印象。但是现在的香蕉皮并没有当年的香蕉皮那么滑了。(saraba1st,作者影冬,图片来源pixabay)

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

士嘉堡高中华裔男教师被捕 涉未成年性侵案!

再有加密币大享死于非命     Vyacheslav Taran堕机亡  数周内第三人猝逝惹猜测

梅西成世界杯历史上罚丢两次点球的人 追平纪录

世界杯战报:法国澳洲晋级16强