■专家预计未来数月食品通货膨胀率将非常高。星报资料图片
由于新冠疫情的流行，加国民众或被迫花费更多的钱在食物上，因为超市的货物都涨价了。
达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室专家查理伯斯（Sylvian Charlebois）表示，超市和杂货铺实施社交距离、员工添置防护装备、安装树脂防护板，以及额外准备清洁产品等，都给超市带来了额外的成本。而为了抵销这些开支，消费者必须为此买单。
查理伯斯表示：“每个人都可以看到价格的上涨，因为供应链的每个环节都在增加成本，从最早的种植，到加工，再到分销，而最不幸的是这些成本最终转嫁给了消费者。”
估普通家庭一年多花500元
虽然肉价在疫情之期就已明显上涨，但查理伯斯表示，今后几乎所有食品都要花更多的钱。
查理伯斯又说：“疫情现在正在缓和，但食品的通货膨胀正在影响周边的一切。从农产品到面包店，甚至鱼和海鲜也会受到影响。”他还认为，物价不会很快稳定下来，2021年食品的价格可能还会继续上涨。
“以前花100元的食品，现在可能要104元。一个普通家庭预料一整年的食物开支大概要增加400元至500元左右。”
他表示，预计未来几个月食品通货膨胀率将非常高。
