如果你不是每天都喝牛奶，家里人口又不多，那么喝完一盒2升的牛奶可能让你望而生畏。毕竟，牛奶一旦打开，只能维持四到七天的使用期。
但有一个简单的技巧，可以避免将你的牛奶（和钱）倒入下水道。来跟着《读者文摘》的文章一起学习如何冷冻牛奶吧。
是的，牛奶在冷冻环境里可以保持几个月，但为了获得最佳质量，建议你还是在一个月内饮用。
由于冷冻改变了牛奶的质地，大多数人喜欢用解冻的牛奶做饭，而不是直接饮用。
冷冻牛奶的技巧
冷冻牛奶很简单，但你需要避免一些误区。
在冷冻之前，一定要在容器顶部留出1至1.5英寸(2.54cm至3.81cm)的空间。像其他液体一样，牛奶在冷冻时也会膨胀。容器放太多会损坏容器。
将牛奶储存在密闭的容器中。牛奶极易从冰箱里的其他食物中吸收气味。这可能会在解冻后改变牛奶的味道。
脱脂牛奶比全脂牛奶更适合冷冻。脂肪含量高的牛奶在解冻时更容易分离。
冷冻牛奶的最佳方法
乔治亚州Tunnel Hill的读者Ruth M.给我们带来了我们最喜欢的冷冻牛奶的方法。
“为了保存它，我把牛奶倒入干净的冰块盘中并冷冻起来。等牛奶冰冻后，我把冰块放在可重复密封的塑料袋或容器中。当食谱需要牛奶时，我就拿出所需数量的冰块。”
使用Ruth的方法可以帮助你节省冷冻室空间，而且它可以让你准确地解冻你需要的牛奶数量。
作为参考，普通冰块盘中的两个冰块将相当于大约1/4杯牛奶。
如何解冻冷冻牛奶
只需将冻牛奶放在冰箱冷藏里解冻一晚。如果牛奶有一点分离，在使用前用力摇晃一下。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
