说到健康饮食，除了要低糖、低脂还要低盐。低糖低脂就是为了可以容易控制体重，至于低盐饮食并非一定只限于有肾脏健康问题的人，对于一直备受水肿困扰或者想保持肾脏和血压健康的就一定要从减盐生活开始。
这样说起来不就是将每一道菜就如低糖饮食一样，咖啡奶茶走糖、戒甜品糖果等一样？
其实日常生活中都会不以为意多吃了盐自己也不知道，例如吃加工食品，如热狗、火腿、火锅料、面条、饼干、薯片等，加工食品都会加入大量盐分醃渍或调味料，钠含量惊人。特别需要注意的就是干面条和饼干，原来很多生产商都会在面粉内加入盐来制作面条，所以大家务必要多留意成分表啊！其次尽量进行“全食物”(whole food) 饮食，例如肉类方面多吃原件牛肉、鸡肉，避免吃牛肉制品如汉堡排或者nuggets。
如果想有效实行减盐或者低盐生活，烹调时尽量采用可保留食材原味的手法，如水煮、清蒸、烘烤等，而任何勾芡、红烧等方式会让盐分依附在食物上都要避免，而且不能将酱汁淋在饭上吃。酱汁捞饭绝对是高盐陷阱啊！
其次就是要懂得选择适当食物来帮助排盐！例如含钾食物，包括芹菜、通菜、菠菜、苋菜、茼蒿、山药、韭菜、地瓜叶等都是高钾蔬菜，多吃能达到体内钠离子和钾离子平衡，对排盐有一定帮助。不过记得煮菜时尽量不要加酱料和盐，以免白白浪费蔬菜的排钠作用。
还有就是选择含水溶性膳食纤维的蔬菜，例如秋葵、山药、南瓜、海藻、苹果、燕麦、胡萝卜、花椰菜、香蕉、奇异果等，这些富含水溶性膳食纤维的食物具有稳定血压的功能。另外含镁食物如豆类、全谷类、深绿色蔬菜和坚果等都可以有助控制高血压、高胆固醇、高血糖和调节神经和肌肉活力的作用。
除此之外，选择含钙食物如牛奶、豆腐、乳酪等可以有助稳定血压。
记得高／低盐生活可以改善水肿问题、肾脏健康之外，还有对身体血压都有非常大的影响，不过要有效实行低盐生活比起低糖可能还要困难，所以除了在饮食生活上减盐之外记得选对的食物帮助身体排盐啊！
