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2022年08月18日 星期四 10:23:51
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Tag: 健康知识

这4种人永远不应该喝葡萄酒!

无论你是喜欢在夜晚结束时喝一杯灰比诺酒放松一下,还是用赤霞珠配你最喜欢的意大利面,葡萄酒都是许多人日常生活中不可或缺的一部分。根据葡萄酒协会的数据,美国成年人每年平均喝掉约13升的葡萄酒,约相当于标准装的17瓶。 然而,葡萄酒并不适合每一个人,不仅仅是那些不喜欢葡萄酒味道的人应该放弃这杯酒。 患有糖尿病的人 如果你有糖尿病,你最好小心你的葡萄酒摄入量。 根据医学专家的说法,葡萄酒对血糖有明显的影响,尤其是当他们空腹饮用时。 糖尿病患者在喝葡萄酒时应该非常小心。在空腹状态下饮酒会明显降低血糖,导致严重的低血糖,这可能导致糖尿病患者昏迷。 任何服用镇静剂或止痛药的人 如果你正在服用任何类型的镇静剂药物或止痛药,喝葡萄酒可能是一个危险的行为。 镇静剂和止痛药是抑制剂,这意味着它们减缓大脑活动,而酒精也有同样的作用。 根据美国疾病控制与预防中心杂志《发病率与死亡率周刊》2014年发表的一份报告,18.5%的阿片类止痛药相关急诊和22.1%的阿片类止痛药相关死亡与酒精有关。 服用双硫仑的人 双硫仑(disulfiram)是一种用于治疗慢性酒精中毒的药物,如果与葡萄酒结合使用,可能会产生严重的副作用。 如果你在服用这种药物时饮酒,你可以预见头痛、呕吐、恶心、虚弱、呼吸和心率的变化。 患有哮喘的人 如果你有哮喘,一两杯葡萄酒可能会让你更容易哮喘发作。 由于对亚硫酸盐敏感,哮喘患者可能对葡萄酒有不良反应。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/news-people-who-should-never-drink-wine/)

肥皂块与液体肥皂哪种更好?这不是一个简单的问题!

【加拿大都市网】新冠疫情让我们很多人更加注意洗手,这已经成为我们日常生活的一部分。我们不再问应该多长时间洗一次手,或者洗多长时间。现在,我们想知道哪种方式更能杀死细菌与病毒,且能保护皮肤:肥皂块还是液体肥皂? 什么是肥皂? 你水槽旁边的那瓶或那块“肥皂”可能不是真正的肥皂。美国食品和药物管理局(FDA)对什么是“肥皂”有严格的定义:肥皂必须将脂肪或油与碱(如碱液)结合起来。市场上大多数流行的“肥皂”--无论是块状还是液体--都是由合成成分制成的,所以它们实际上不符合肥皂的定义。 不确定你的肥皂是哪种类型?如果它有泡沫或产生大量的泡沫,它很可能是合成的。 合成清洁剂不一定对你有害,而且它们确实有效,但许多人转而使用传统肥皂,以此来避免化学品,保护环境,并支持当地企业。 哪种肥皂能更好地清除污垢和细菌? 当涉及到让你的皮肤变干净时,你可以放心了。肥皂的样式是个人偏好的问题。从卫生的角度来看,只要它们含有清洁成分,是什么形式的并不重要。 无论肥皂是块状还是液体形式,它们在减少病原体和清除污垢方面都同样有效。 哪种肥皂对皮肤健康更好? 这就是它可能变得棘手的地方,因为它真的取决于你想要什么。 如果你想防止你的手变得干燥和开裂,使用液体配方可能会更好。块状肥皂通常有较高的pH值,这可能导致你的皮肤脱水,更容易干燥。然而,现在的许多肥皂块也都含有了油和能滋润皮肤的物质 如果你想要更清洁,请使用肥皂块。一定要注意肥皂中的成分,因为许多化学物质可以穿过你的皮肤,进入你的血液中。你洗的手越多,有毒成分积累的可能性就越大。 与液体或泡沫肥皂相比,大多数肥皂块含有更多的天然成分。它们也更有可能是真正的肥皂。 需要寻找的成分包括甘油(一种锁住皮肤水分的的清洁剂)和精油(柠檬、薰衣草、玫瑰和雪松油)。一些香皂还会添加椰子油、甜杏仁油、乳木果油或椰子油,以进一步软化皮肤。 谨防三氯生(2018年被美国食品和药物管理局禁止,但在海外的一些产品中仍有发现)和对羟基苯甲酸酯(延长化妆品保质期的防腐剂)等成分。过敏症患者还应该阅读标签,留意“香料”或“香精”等字样,这可能会引发过敏。 使用液体肥皂以减少细菌污染 从成分的角度来看,肥皂块和液体肥皂是同样有效的清洁剂。但它们的包装可能会使它们的清洁方式有所不同。 肥皂块一般放在潮湿的水槽边或肥皂盘中,使它们更有可能滋生细菌 当你清洗时,这些病菌是否会转移到你的皮肤上,现在还不是百分之百清楚。这方面的研究不多,尽管一项早期研究发现,覆盖着细菌的肥皂块在清洗时没有转移细菌。但也有专家坚持认为当你使用肥皂块时,细菌会转移到你身上。 如果你过敏,请使用肥皂块 有过敏症或皮肤敏感的人使用含有较少成分的肥皂块会更好,而且成分较少的肥皂块也更天然。他们还应该避免使用含有香料和色素的肥皂。肥皂块含有较少的化学品,这意味着在你的皮肤上发生反应的机会较少。 与他人共用,请使用液体肥皂 如果你与他人共用一间浴室,液体肥皂的包装使它成为更好的选择。与液体肥皂相比,肥皂块积累细菌和污染的概率更高,特别是如果你与其他人住在一起。如果家里有人生病了,而你们共用同一块肥皂,你就很容易染上他们的病菌。使用液体肥皂,记得要定期清洁和消毒瓶子的外部,这是人们通常忘记清洁但应该清洁的地方。 避免使用泡沫肥皂 泡沫肥皂很有趣,但在把一瓶泡沫肥皂放在水槽旁边之前,你可能要三思。因为它们不象普通肥皂那样,需要双手搓动才能起泡。直接产生泡沫,会让你的手更难正确清洁。 总结 谈到肥皂块与液体肥皂,专家建议选择一种能让你最有可能经常和彻底地使用它的肥皂。最好的肥皂也取决于你的具体清洁需求,比如你是需要更多的保水,还是你在寻找环保的东西。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/bar-soap-vs-liquid-soap/)

这种喝咖啡的习惯可能会增加你的癌症风险!

【加拿大都市网】早晨一杯咖啡可以帮助你开始一天的工作,或者也可以帮助你消除午后倦意,让你更好地奋斗。除了咖啡因带来的刺激外,咖啡还具有一些相当好的健康益处,如帮助消除炎症,缩小腹部脂肪,甚至降低老年痴呆症的风险。然而,最好是适量喝咖啡,因为它也有负面的影响,所以注意你的咖啡习惯和摄入量很重要。以下是你一天可以喝多少咖啡。 即使你喜欢喝咖啡来提神,这并不意味着你喜欢咖啡苦苦的味道。许多人喜欢添加糖和奶精来掩盖咖啡的味道,这导致摄入更多的卡路里和饱和脂肪。这些添加剂还伴随着其他问题,可能影响你的健康。 PLOS医学杂志的一项新研究表明,在饮食中添加人工甜味剂可能与癌症风险增加有关。 研究人员分析了102,865名法国成年人的数据,长期跟踪人群,由营养流行病学研究小组(EREN)于2009年发起。参与者自愿报名并自我报告病史、社会关系、饮食、生活方式和健康数据。研究人员接着从24小时的饮食记录中收集有关人工甜味剂摄入的数据。一旦他们收集了随访期间的癌症诊断信息,研究人员就进行统计分析,调查人工甜味剂摄入量和癌症风险之间的关联。 结果得出的结论是,与非食用者相比,食用大量人工甜味剂的志愿者,特别是阿斯巴甜(一种更甜的糖)和安赛蜜(一种低热量的人工甜味剂)的总体癌症风险更高。在乳腺癌和与肥胖有关的癌症方面,观察到更高的风险。 该研究的作者表示,他们的研究结果“不支持在食品或饮料中使用人工甜味剂作为糖的安全替代品,并为解决有关其潜在不利健康影响的争议提供了重要和新颖的信息。” 当谈到给咖啡加糖时,大多数咖啡奶精都加入了大量的人工甜味剂,以增加口味。例如,根据《神经胃肠病学和运动杂志》发表的一项研究,安赛蜜存在于包括液体和粉状在内的常见奶精中。 这并不是第一次有研究表明大量食用人造甜味剂和增加癌症风险之间存在联系。美国国家癌症研究所确实指出了一些已经完成的研究,但也指出需要进一步研究,以便对建议的联系做出最终结论。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/news-coffee-habit-increase-cancer-risk/)

中国人吃黑芝麻治脱发 老外吃这五种东西!

【加拿大都市网】在洗澡或刷牙时发现有更多的头发掉落,这可能是一个令人沮丧的经历,尤其是当你不知道背后的原因时。脱发影响到许多人,原因各不相同,它常常在我们最不期望的时候悄然而至。 如果你在生活中注意到明显的脱发,你最好与医生讨论一下某些疗法或药物治疗。同时,有一些治疗脱发的食物也可以帮助你。 核桃 核桃是你能找到的最健康的零食之一。它们被认为有助于降低胆固醇,控制糖尿病,并有助于减缓衰老过程。如果这些好处还不够,核桃还可以帮助防止脱发。 核桃含有对头发健康和防止脱发很重要的营养物质,如维生素E、omega-3脂肪酸、锌、硒和蛋白质。 富含脂肪的鱼类 三文鱼和其他肥鱼富含omega-3脂肪酸、维生素D和蛋白质。三文鱼特别含有硒和B族维生素,这些都是健康头发的重要营养成分。 在你的饮食中获得足够的omega-3脂肪酸对许多健康功能都很重要,不仅仅是那些与你头发有关的功能。你的身体不能自己制造omega-3脂肪酸,所以从饮食中获取它们至关重要。 鸡蛋 无论你是在早餐时把鸡蛋炒着吃,还是在沙拉上加上煮熟的鸡蛋,鸡蛋都是预防脱发的好帮手。 鸡蛋含有健康头发所需的营养物质,如生物素,锌,以及抗氧化剂硒和锌。它们还含有丰富的蛋白质,这是一种重要的营养物质,有助于防止脱发。事实上,低蛋白质饮食已被发现会导致脱发。 蛋白粉 因为蛋白质是护理头发的一个重要组成部分,所以用蛋白粉或蛋白奶昔来补充它是一个不错的选择。 蛋白质是头发生长最重要的营养物质之一,所以治疗脱发的首选食物之一是精益蛋白质,如用乳清制成的蛋白质奶昔。乳清很容易消化,在只需少量就能获得大量的蛋白质。 甜椒 另一种可以帮助脱发的关键营养素是维生素C。一项实验显示,头发稀疏的妇女补充维生素C后,会有更多头发生长。尽管有很多食物可以补充到维生素C,但甜椒是水果和蔬菜中含量最高的一种。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/best-foods-to-eat-for-hair-loss/)

惊掉下巴!那些你以为很健康 其实很不健康的食物!

【加拿大都市网】我们中的许多人从小就认为果汁是健康早餐的一部分,无糖汽水可以帮助我们减肥,运动饮料可以提供健康的能量,一杯红葡萄酒可能对我们的心脏有好处。事实是有点复杂的。让我们进一步了解那些我们一直认为是健康的食物,但其实并不健康。 大多数果汁 加拿大心脏和中风基金会解释说,所有的果汁都是高糖的:“一份8盎司的果汁和可乐平均都含有约30克的糖”。心脏与中风基金会建议果汁爱好者选择完整的新鲜水果来代替。“大多数商业果汁剔除了健康的水果部分,如皮和果肉,它们是纤维和营养物质的重要来源。最好是吃完整的水果,以获得更多的纤维并减少糖分”。尽管一些果汁含有大量的维生素和矿物质,但果汁爱好者应确保阅读成分标签。果汁的健康益处只适用于100%的果汁,而不是加糖的水果饮料。 奇亚籽 奇亚籽是一种可食用的种子,来自西班牙鼠尾草。一项小型的初步研究给20名糖尿病患者服用了大量(六汤匙)奇亚籽,确实显示出对血压和炎症的有益影响,但根据这项研究得出奇亚籽是“自然界最强大的整体食物”的结论有点跳跃性。奇亚籽绝对是omega-3的来源,但多吃鱼却是获得omega-3更有效的方式,而且热量更低。WebMD指出,关于奇亚籽有利于心脏健康和支持减肥(通过帮助你产生饱腹感)的说法也需要进一步调查。 蔬菜薯片 蔬菜薯片并不比薯片更健康。根据健康饮食杂志《烹饪之光》的说法,市面上的蔬菜薯片“只含有60- 70%的农产品”,而且钠含量比薯片还高,尽管它们的热量和脂肪含量较低。该杂志解释说:“蔬菜薯片往往有一个虚假的健康光环,普通消费者可能认为他们吃的是菠菜、甜菜或西葫芦,而实际上他们吃的是淀粉类蔬菜、盐、油、、土豆和土豆淀粉的混合物。” 无糖汽水 无糖汽水使用人工甜味剂来模仿糖的味道,这让它显得更象真正的汽水。然而,根据《今日医学新闻》,“越来越多的证据表明,饮用无糖汽水与多种疾病的风险增加有关”,包括心脏和肝脏问题、肥胖、中风和糖尿病,尽管研究往往集中在饮用非常大量汽水的人。《今日医学新闻》建议那些为了咖啡因而喝汽水的人转而喝咖啡或茶。对于那些喜欢喝汽水的人来说,苏打水是一种有趣的、通常不含热量的替代品。而对于那些喜欢吃糖的人来说,考虑一下水果。 调味酸奶 调味酸奶并不是许多人认为的健康选择。酸奶不应该是甜的,当它是自然的时候,它有一种酸味,因为酸奶是细菌发酵的结果。酸奶营销者发现大多数人不喜欢纯酸奶,它太酸了。如果他们增加甜味,就能卖得更多。 然而,一小盒看似无害的酸奶所含的糖分,大约为10克。 Healthline建议阅读成分标签,选择“包括牛奶、用于将牛奶变成酸奶的细菌培养物,而不是其他东西”的酸奶,尤其要避免将糖列在首位的酸奶。 奶昔 许多奶昔含有大量糖分,从而抵消了其对健康的益处。当你只把水果和纤维注入你的系统时,你的血糖就会失控。没有蛋白质或脂肪来平衡它,你的身体会迅速吸收所有的糖进入你的血液,要么全部用掉,要么很快储存多余的糖。建议你在自制奶昔中加入更多的蛋白质,来达到平衡。当在店里购买奶昔时,建议阅读标签,避免那些添加过量糖的奶昔。 红葡萄酒 长期以来,人们认为红葡萄酒对心脏健康有益。 然而,根据BBC Future的报道,有研究将饮用葡萄酒与癌症风险的增加联系了起来。 少量的红葡萄酒被认为有利于肠道健康,并可以降低在糖尿病患者中患中风和心脏病的风险。 然而,根据梅奥诊所的说法,“在我们知道红葡萄酒是否比其他形式的酒精,如啤酒或烈酒,对你的心脏更好之前,还需要更多的研究”。 研究人员说,考虑到酒精和酗酒对健康的其他负面影响,最健康的选择是完全远离酒精。“虽然对葡萄酒的任何健康益处的研究刚刚起步,但人们仍然基本同意,最健康的选择是禁酒。而对于那些喝酒的人来说,红酒仍是最健康的选择,”BBC总结道。 运动饮料 佳得乐等运动饮料(不要与红牛等含有咖啡因的能量饮料相混淆)有它们的用途。专业的运动员或那些在湿热条件下锻炼的人可以从运动饮料中受益,它们是一站式服务,可以提供运动期间流失的三种重要物质--水、电解质以及为肌肉提供燃料的碳水化合物。然而,运动饮料对久坐的人并没有特别的帮助。对于不太活跃的人来说,获得额外的糖和钠是不必要的,也不建议这样做。 运动饮料可能会增加高血压的风险。佳得乐含有一些石油衍生的食品染料,可能会增加儿童多动症的风险,并与癌症有关。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/nutrition/20-foods-you-think-are-healthy-but-aren-t/ss-AAVqqcJ?ocid=msedgntp#image=6)

我们在烹饪前是否应该清洗生鸡肉?最新研究颠覆观念!

【加拿大都市网】有一些食品安全的争论是人们无法达成一致的:是否需要保质期?如果一片面包上长了霉,你必须扔掉整条面包吗?我们在烹饪生鸡肉之前要清洗它吗? 那些不建议清洗生家禽的人,是因为担心无意中污染其他食物和表面,增加食源性疾病的风险。 最近一项研究旨在评估清洗家禽对厨房污染的影响。该研究的作者之一Ellen Shumaker说:“我们想知道教育干预对让人们停止在烹饪前清洗家禽有什么影响,以及由此产生的行为变化对减少厨房污染有什么影响。我们还想更好地了解,清洗家禽实际上是如何导致厨房里污染增加的。” 在这项由北卡罗来纳州立大学研究人员进行的研究中,招募了300名家庭厨师,他们全都表示在烹饪家禽之前会清洗家禽。研究人员通过电子邮件向142名研究参与者发送了食品安全信息,概述了减少风险的努力,包括建议在准备食物期间不要清洗生的家禽。其余158名研究参与者没有接受教育干预。 然后,所有300名研究参与者被邀请到装有摄像机的测试厨房,摄像机拍摄了参与者准备和烹饪鸡腿肉和沙拉的过程。在准备好鸡腿,但在将鸡肉放入烤箱前,参与者被叫出厨房进行简短的采访。然后,参与者被送回厨房,烹制鸡腿,准备沙拉,并像在家里一样清理厨房。 研究参与者不知道的是,鸡腿上被注射了一种无害的细菌菌株,研究人员将能够检测到这种细菌。这使研究人员能够拭擦厨房的表面,以查看在食物准备和烹饪过程中是否发生任何交叉污染。 当研究参与者离开厨房进行采访时,研究人员对厨房进行拭擦,以确定任何潜在的污染。在每个参与者完成烹调并清理完厨房后,重复这一过程。准备好的沙拉也进行了检测,以确定是否有可能的污染。 大多数接受干预的参与者没有清洗鸡肉(96%),而没有接受干预的参与者中只有39%避免清洗鸡肉。 根据这项研究,研究人员惊讶地发现,那些洗鸡肉的人和没有洗鸡肉的人,在他们制作的沙拉中,生鸡肉的污染水平相当。 Shumaker说:“我们认为沙拉的污染源于人们在处理生鸡肉后没有做好洗手工作,和/或在冲洗或处理沙拉前没有做好水槽和周围表面的消毒工作。” “无论人们是否清洗了他们的鸡肉,厨房的水槽都被生鸡肉污染了,而附近柜台的污染相对较少。这有点令人惊讶,因为传统观念认为,与洗鸡肉有关的风险是因为水会从鸡肉上溅起,污染周围的表面。相反,水槽本身被污染了,即使是在没有洗鸡的时候。” 她补充说:“洗鸡肉仍然不是一个好主意,但这项研究表明,有必要把重点放在防止水槽污染上,并强调洗手以及清洁和消毒表面的重要性。” 该实验强调了洗手以及清洁和消毒厨房的重要性,以减少烹饪时发生食源性疾病的风险。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.newfoodmagazine.com/news/163509/should-we-wash-chicken-before-cooking-or-not/?presentid=webnews&ocid=msedgntp)

我们死时会看到什么?有史以来第一次!科学家们有了线索

【加拿大都市网】有史以来第一次,我们瞥见了人类脑电波在一个垂死的人身上是什么样子。 一名87岁的男性在摔倒后去了急诊室,在连接上脑电图仪时病情迅速恶化,脑电图仪捕捉到了他因心脏病发作而死亡的脑电波。这并不是我们第一次看到临终者的大脑活动--一些被拔掉生命支持系统的病人已经进行了简化的脑电图记录,尽管他们只限于额叶皮层信号。然而,这是第一个详细记录的案例,可能会对我们死亡时的经历有所了解。 “几十年来,人们报告了与死亡有关的矛盾清醒和意识增强的情况”,纽约大学朗格尼分校重症监护和复苏研究主任萨姆·帕尼亚博士说,“这很耐人寻味,因为这似乎发生在大脑中与死亡相关的区域。” 与患者一起工作的团队能够捕捉到大约900秒的大脑活动,并将大部分分析集中在病人心脏停止跳动之前和之后的30秒内。 心脏骤停后,他们注意到参与高阶认知功能的脑电波发生了变化,包括信息处理、集中注意力、记忆检索、有意识的感知和做梦的不同阶段,这可能表明大脑正在积极进行记忆回忆。 “最耐人寻味的是,这似乎发生在生命末期大脑关闭的时候。这项研究支持这些描述,当然也提出了一种可能性,即可能已经发现了生命结束时清醒的标志。” 尽管如此,与病人一起工作的团队仍不能确定他的一生是否在他眼前闪过,因为在死亡时他的健康状况已经在下降。病人遭受了脑部伤害,包括出血、肿胀和癫痫发作。此外,他一直在服用抗癫痫药物,这使数据的样子以及对数据的解释更加复杂。此外,该团队没有病人大脑的健康扫描数据,无法与病人已处于死亡期的扫描数据进行比较。 在他们的论文中,与这名患者一起工作的团队推测,由于阿尔法和伽马波之间的“交叉耦合”表明健康者的记忆回想,这名特定的患者可能正在经历“生命的回想”,或通常被称为某人的生命在他们眼前闪现。阿尔法脑波是在我们警觉和冷静时候产生的,帮助我们进行学习和协调等活动。伽马波的速度最快,与高水平的警觉性、认知、记忆和注意力有关。 根据帕尼亚的说法,当大脑处于关闭和死亡的过程中时,大脑的某些部分被解除抑制,这些部分通常会因我们平常的大脑活动而受到抑制,例如我们用来完成日常任务的那些部分。正因为如此,在死亡时我们被允许进入我们意识的深处。 不过,要进一步了解我们的大脑在死亡时发生了什么,基本上是不可能的,因为科学家需要观察健康受试者的神经活动。 论文作者指出:“我们无法预料到健康受试者的死亡,因此除了急性护理医院的病理条件外,我们不能获得任何其他接近死亡阶段的记录。” 毕竟,研究小组能够在这位87岁的病人去世时捕捉到他的脑电波完全是偶然的。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.menshealth.com/health/a39631850/dying-brain-waves/)

开着夜灯睡觉?一个夜晚也会损害你的健康!

【加拿大都市网】如果你认为在电视或电脑前睡一晚不会有什么坏处,那么等待你的将是一个“惊喜”。一项新的研究发现,只要在昏暗的光线下睡一晚,哪怕是关掉声音的电视或忘记关掉的夜灯,就会提高健康年轻人的血糖和心率。 研究作者、西北大学范伯格医学院昼夜节律和睡眠医学中心主任菲利斯博士(Dr. Phyllis Zee)在《美国国家科学院院刊》上表示,尽管参与实验者闭着眼睛睡觉,但昏暗的光线还是穿透了眼皮,扰乱了睡眠。 心率通常在夜间下降,当大脑忙于自我修复和清理时,心率会减慢。许多研究表明,夜间的高心率是未来心脏病和过早死亡的一个风险因素。高血糖水平是胰岛素抵抗的一个标志,当身体停止正常使用葡萄糖时,胰腺就会进入超负荷运转,使身体大量分泌胰岛素来进行过度补偿,直到最终失去这种能力。随着时间的推移,胰岛素抵抗会导致2型糖尿病。 研究小组选取了20名20多岁的健康人,让他们在一个睡眠实验室呆了两个晚上。他们在一个黑暗的房间里度过了第一个夜晚,在那里,他们睁着眼睛不可能看到什么。所有研究参与者都与监测一些客观睡眠质量指标的设备相连。在收集数据的过程中,干扰最小。 菲利斯博士说:“我们记录了脑电波,并能够知道这个人处于睡眠的哪个阶段。我们记录了他们的呼吸、心率、心电图,并在他们睡觉时抽血测量褪黑素水平。” 褪黑素是一种调节身体生物钟的荷尔蒙,其中也包括睡眠和醒来。 菲利斯博士表示,随机的一部分人在实验室的第二个晚上重复相同的光照水平,而另一组人在昏暗的光线下睡觉,大致相当于“非常、非常黑暗的阴天或从窗户照进来的路灯”。她补充说,这些人是闭着眼睛睡觉的,科学报告指出,环境中大约有5%到10%的光线通过闭着的眼皮进入眼睛,这并不是什么大量的光线。 “然而,即使是这极少量的光也造成了慢波睡眠和快速眼动的缺乏,而慢波睡眠和快速眼动是大多数细胞再生的睡眠阶段。而且,心率更高,胰岛素抵抗增加,交感神经系统(主导战斗或逃跑)和副交感神经(主导休息和放松)不平衡,这与健康人的血压升高有关。并且,光线的亮度不足以降低体内褪黑素(睡眠荷尔蒙)的水平,”菲利斯博士补充说。 解决方案 拉上百叶窗和窗帘,关闭所有灯光,并考虑使用眼罩。证据显示,人们需要注意卧室里的任何亮光。确保你在睡觉前至少一两个小时开始调暗灯光,为睡眠环境做好准备。 检查卧室里有没有不必要的光源,如果需要使用夜灯,请保持昏暗,并放在地板上,这样它就会被更多地反射开来,而不在眼睛附近或在床的高度。 还要注意卧室里的灯光类型,禁止所有蓝色光谱的灯光,如电视、电话、平板电脑和笔记本电脑等电子设备发出的灯光。 菲利斯博士说:“蓝光是最刺激的光线类型,如果你出于安全原因必须打开灯光,请改变颜色,选择有红色或棕色的灯。”(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/sleep/article-702924)

这些食物不该用微波炉加热!里面居然有米饭?!

【加拿大都市网】大约40年前,北美的厨房有了微波炉这种神器,人们迅速依赖它进行闪电般快速的加热。然而,我们中的许多人却在错误地使用微波炉。我们知道永远不要把铝箔、金属或塑料放进微波炉,但重新加热某些食物也同样存在危险。 首先,微波炉不能均匀地加热食物,这往往意味着食物中存在的任何细菌都有可能存活。然后还有一个问题,就是微波炉加热如果引起食物爆开会直接导致致癌毒素的产生。为了尽量减少风险,这里有六种食物你绝对不能用微波炉加热。 煮熟的鸡蛋 在绝对不能用微波炉加热的食物中,最重要的是鸡蛋。不管是有壳还是无壳,当一个煮熟的鸡蛋在微波炉中加热时,里面的水分会产生极端的蒸汽积聚,就像一个微型压力锅,以至于鸡蛋可能会爆炸。更可怕的是,鸡蛋在微波炉加热时没炸,但在加热之后,滚烫的鸡蛋可能会在你的手上、盘子里,甚至在你的嘴里炸开。为了避免鸡蛋变成蒸汽炸弹,在重新加热前将其切成小块,或者更好的是,避免将其全部放入微波炉。 母乳 许多新妈妈把母乳冷冻起来储存以备后用,这很好,只要不在微波炉里重新加热就可以了。微波炉对食物的加热是不均匀的,微波炉加热后的母乳会产生“热点”,会严重灼伤婴儿的口腔和喉咙。然后还有重新加热塑料所带来的致癌危险。美国食品和药物管理局建议将母乳和配方奶解冻后放在炉子上的锅里加热,或者使用热水。作为一种解决办法,你可以用微波炉加热一杯水,然后把母乳袋或奶瓶放进去解冻。 加工肉类 下一个不应该用微波炉加热的食物是加工过的肉类,它们通常含有化学物质和防腐剂,用来延长其保质期。不幸的是,用微波炉加热它们会使这些物质对你的健康不利。根据《农业和食品化学杂志》的研究,在微波加工肉类的过程中,我们可能在不知不觉中接触到化学变化,如氧化的胆固醇。《食品控制》杂志上的一项研究表明,用微波辐射重新加热加工过的肉类会形成胆固醇氧化产物(COPs),而胆固醇氧化产物与冠心病的发生有关。与其他准备食物的方法相比,用微波炉加热加工肉类更有可能将COPs引入你的饮食中。 米饭 米饭,真的吗?没错!根据美国食品标准局的说法,微波炉加热大米有时会导致食物中毒!大米的问题涉及到普遍存在的一种叫做蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)的高抗性细菌。根据《国际食品微生物学杂志》的研究结果,高温可以杀死这种细菌,但它也可以产生有毒的孢子,而且具有惊人地耐热性。一些研究证实,一旦大米从微波炉里取出,放在室温下,它所包含的任何孢子都会繁殖,如果你吃了它,就可能会引起食物中毒。正如美国政府网站上“食品安全 ”部分所解释的那样:“蜡样芽孢杆菌是一种能产生毒素的细菌。这些毒素可以引起两种类型的疾病:一种类型以腹泻为特征,另一种称为催吐毒素,以恶心和呕吐为特征”。为避免大米被污染,应将其加热到接近沸腾,然后保温(摄氏60度以上),以保持食品安全。 鸡肉 关于微波炉最重要的一点是,微波炉加热并不总是能杀死细菌,因为微波炉是由外向内而不是由内向外加热。因此,某些容易滋生细菌的食物会有更高的致病风险。考虑到这一点,你就会明白为什么有沙门氏菌污染风险的鸡肉会成为微波炉的危险食物。在吃鸡肉之前,你必须彻底煮熟它,以消除所有存在的细菌。由于微波炉不能完全或均匀地煮熟肉的所有部分,如沙门氏菌之类细菌可能就会幸存下来。在一项研究中,30名食用加热生肉的参与者中,所有10名使用微波炉的人都生病了,而使用平底锅的20人却没事。这表明,与其他烹饪方法相比,用微波炉加热肉类时有很多细菌可以存活。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/foods-shouldnt-reheat-microwave/)

失语症是什么?为什么会让布鲁斯·威利斯退出影坛?

【加拿大都市网】周三,布鲁斯·威利斯的的家人宣布,由于被诊断为失语症,他将退出近45年的演艺生涯。失语症是一种使患者难以进行口头交流的医学症状。 点击查看本站相关报导:突发!布鲁斯·威利斯因失语症息影 身体状况影响认知能力 根据加拿大失语症研究所的说法,失语症是一种语言问题,它掩盖了一个人的内在能力。患有失语症的人可能在交流意见、感受、想法和情绪方面有困难,导致他们说的句子很短,很难或不可能理解。 然而,研究表明失语症患者知道发生了什么。 失语症研究所说:“即使失语症很严重,如果提供适当的支持,许多人也有能力参与与他们有关的决策。这类似于给不能走路的人提供轮椅或助行器。” 约翰霍普金斯大学解释说,这些问题与控制语言的左脑损伤有关。 尽管布鲁斯失语症的原因尚不清楚,但梅奥诊所表示,失语症可能是由中风、头部受伤、脑瘤或其他疾病引起的。 虽然潜在的药物疗法正在测试中,但目前的治疗方案是有限的。大多数病人被建议接受语言康复治疗,重点是尽可能多地恢复语言能力,并找到替代的沟通方法。 “语言技能的恢复通常是一个相对缓慢的过程,”梅奥诊所说。“尽管大多数人取得了重大进展,但很少有人能完全恢复受伤前的交流水平。” 布鲁斯的女儿在Instagram的帖子中说这种情况“正在影响他的认知能力”,尽管专家认为失语症更正确地被归类为一种语言障碍,而不是认知疾病。 根据失语症研究所的数据,今天有超过10万加拿大人患有失语症,每三个中风幸存者中就有一个被诊断患有失语症。 随着人口的老龄化,这种疾病的患者人数预计将大幅增加。 加拿大失语症协会表示,患失语症的人比患其他许多常见疾病的人更多,包括脑瘫、多发性硬化症、帕金森病或肌肉萎缩症。 他们说,每年约有三分之一(225,000)的中风会导致失语症。 布鲁斯·威利斯因其在“虎胆龙威”系列动作片中主演的John McClane一角而闻名。截至2022年,以威利斯为主角的电影在全球的总票房超过50亿美元,使他成为世界上票房最高的演员之一。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.ctvnews.ca/health/what-is-aphasia-bruce-willis-diagnosis-explained-1.5841494)

眼睛发干泪水少?我们来说说什么是干眼症

【加拿大都市网】干眼症,在大家的眼中属实是只“小透明”。混杂在各种复杂眼病的庞大队伍中,它时常没有存在感,甚至,大家对它的误解非常多,这些小误会听起来不算什么,但足够影响到干眼症的治疗以及您的生活质量,这些雷,不避不行… 干眼症就是泪水少,点眼药水就行? 这样认为的小伙伴,通常是把“干眼”和普通的“眼睛干”搞混了,也没有正确认识我们的泪水,也就是泪液的性质——正常人的健康泪液并不仅仅有水液层(“水”),还有脂质层(“油”)和黏蛋白层,这些成分的异常,或更多因素的混杂失常,都可能引发干眼症。 博士、副主任医师、爱尔眼科医院集团角膜及眼表学组秘书、武汉大学附属爱尔眼科医院(爱尔眼科医院集团湖北总院)眼表及角膜病专科副主任陈翔熙介绍:很多人以为干眼就是缺“水”,实际上临床大部分干眼主要是“缺油”。睑板腺分泌的“油”分布在水液层的表面,有效减少水液蒸发,当睑板腺发生阻塞、分泌油脂的功能受损,会导致泪液蒸发过强,此时,应该针对睑板腺进行治疗。单纯滴眼药水、当下感受到湿润,治标不治本,且长期不对症的眼药也可能进一步损伤泪膜、角结膜细胞等,从而加重病情。 干眼症是常见问题,不用看医生? 首先,干眼症确确实实常见,但这并不代表问题就不大! 干眼症早期感受到的眼干、眼痒、眼涩、眼疲劳等,也属于生活中容易遇到的眼部不适,但对于干眼症来说,感受到这些不适的时候,虽然正常生活暂未受到很大影响,眼部却大概率已经产生了睑板腺功能障碍,甚至角结膜炎症等损害。此时,如果任其发展或随意滥用药物,病情非但不能好转,反而可能加重。 如果干眼患者同时还伴有甲亢、糖尿病、类风湿等全身疾病,往往容易发展为中重度干眼,部分甚至会引发角膜炎、角膜溃疡、角膜穿孔从而造成严重的视力损伤。 干眼虽常见,但不容忽视,应当及时求助医生来进行病情的判断和治疗。 干眼症问题并不大,很快就能治愈? 很多患者确诊干眼症后,虽然进行了治疗,但对这个病症还是抱着不应该有的“小瞧”态度——这种小毛病,不应该很快就能治好么? 陈翔熙主任表示:这需要医生和患者的共同努力,纠正习惯、治疗病因,尽早地进入治疗阶段,遵照医嘱,能缓解病情。同时,患者要对干眼症有清醒理性认知,有“长期斗争”的心理准备,因为干眼症哪怕不是不治之症,却也不是即刻治愈的疾病。所以,在其治疗过程中,患者的坚持和配合都有着相当重要的意义。(科普中国,武汉大学附属爱尔眼科医院,图片来源pixabay)

最新研究:每天2到3杯咖啡 对心脏有益能延长寿命

【加拿大都市网】一直有研究指饮咖啡对身体健康有好处,但饮用的份量及次数,过去有不同的看法,最新一项研究指出,每天饮2至3杯咖啡,可以有益心脏,且可延长寿命。 根据美国心脏病学会第71届年度科学会议上发表的研究指出,饮用含咖啡因的饮品,可以降低患心脏病及危险心律的风险,并可延长寿命,最佳的饮用份量,是每天2至3杯。 研究人员表示,对于已患上或没有患上心血管疾病的人而言,这趋势亦有存在;有关的分析,是确认咖啡与新或恶化的心脏病无关。 使用来自英国生物银行数据库逾50万人的数据作研究,这些人至少被跟追了10年;研究人员分析了不同水平的咖啡消费量,从每天1杯至6杯以上不等,以及与心律问题的关系,心血管疾病、中风及与心血管疾病有关的总死亡人数。 患者根据每天饮多少咖啡,从零至5以上进行分类。 整体而言,研究人员发现在控制运动、酒精、吸烟、糖尿病及高血压后,心血管风险没有影响或甚至显著降低。 在第1项研究中,研究人员检查了382,​​535名没有已知心脏病人士的数据,以了解在10年内饮咖啡是否在心脏病或中风的发展中发挥了作用。 一般而言,每天饮2至3杯咖啡,会带来最大好处,包括将患冠心病、心力衰竭、心律问题或死亡的风险降低10%至15%。 饮一杯咖啡的人,中风或与心脏有关的死亡风险最低。 第2项研究包括有34,279名患有某种心血管疾病的人士。 与不饮咖啡相比,每天饮2至3杯咖啡,与较低的死亡机率有关;饮任何份量咖啡,都不会增加患心律失常的风险。 对于患有心律失常的人士而言,饮咖啡亦与较低的死亡风险有关。 第3项研究考察了咖啡与心血管疾病之间的关系是否存在差异,这取决于某人是否饮用即溶咖啡或磨碎咖啡,或者含咖啡因与不含咖啡因的咖啡。 研究人员再次发现,不论咖啡是否研磨还是即溶,每天饮2至3杯,与心律失常、动脉阻塞、中风或心力衰竭的风险最低有关。 没有咖啡因的咖啡,对预防心律失常没有积极作用,但确实可以减少心血管疾病,但心力衰竭除外。 这些研究的局限性,包括研究人员没法控制或调整任何奶精或牛奶与糖的份量。 参与者中,主要是白人,咖啡摄取量基于自我报告。 Alfred医院与Baker心脏研究所教授,心律失常研究负责人,研究报告资深撰写人Peter Kistler医生表示:“因为咖啡可以加快心率,有些人担心饮咖啡会引发或恶化某些心脏问题;这就是停止饮咖啡的一般医疗建议来源,但我们的数据显示,不应该劝阻每天摄入咖啡,且应将其作为健康饮品的1部分”。 他表示;“我们发现饮咖啡具有中性效果──意味没有伤害──且对心脏健康有益”。 (网上图片) T02

这种癌发现时大多是晚期!需要留意身体给过你的提示!

【加拿大都市网】有关于癌症,“晚期”是我们最不愿意听到的词之一。一些癌症,在早期便会出现明显的症状,很多人都能够做到早发现、早治疗。而肺癌在很多时候,一发现就是晚期。 肺癌通俗来讲就是发生于肺部的恶性肿瘤,主要来源于支气管上皮细胞。在国内外肺癌都是一种常见的恶性肿瘤疾病。 肺癌早期难发现 要留意身体异常 肺癌早期症状不典型,不明显,往往容易被忽视。但是平时仔细留意身体的状况,还是能发现一些异常的。 咳嗽:大多数情况下都是干咳、无痰或者少痰。咳嗽与体位无明确关系,并且咳嗽没有固定的时间(大多数长期吸烟患者晨起会出现咳嗽、吐痰)。若40岁以后,经常出现干咳,并且找不到原因,咳嗽较剧烈,需要警惕早期肺癌,应尽早到医院就诊检查。 咯血:中心型肺癌的患者早期可能最先出现的症状是咯血,或仅仅表现为痰中带血丝。咯血症状一出现就会持续,单纯止血治疗效果不理想。 发热:早期肺癌患者发热情况较少,但是当癌组织出现坏死,即可能引发低热,且抗生素治疗没效果。当出现低热不退,或者肺部经常出现炎症,但是经过长期治疗没有得到改善的,应该及时就诊警惕肺癌的发生。 胸痛:若出现类似针扎似的胸痛,并且没有明确的原因,很可能是肺癌的表现,需引起警惕。 肺癌除了会出现以上肺部症状外,还会出现以下肺外的表现: 皮肤变化,少数早期肺癌患者会出现皮肤的瘙痒、带状疱疹以及皮肌炎等。 关节肿痛,多出现在大关节处,以踝关节及膝关节为主,疼痛与气候变化无关。少数患者可出现杵状指,一般药物治疗效果不佳。 内分泌紊乱,患者可能出现肌肉萎缩、肌无力、下肢浮肿或者糖尿病等,男性患者还可能出现睾丸萎缩、乳房增大等异常情况。 哪类人群是肺癌高发人群? 肺癌的危险因素有: 吸烟、二手烟暴露 慢性阻塞性肺疾病史、肺结核病史 石棉、铬、硅、煤烟、煤烟尘暴露 一级亲属的肺癌家族史 结合以上肺癌的高危险因素,总结出患肺癌的高风险人群主要是: 吸烟:吸烟包年数≥30,其中也包括曾经吸烟包年数≥30,但是目前戒烟时间不足15年; 被动吸烟:与吸烟者共同生活或者同一较密闭环境工作≥20年; 患有肺结核、慢性阻塞性肺疾病; 有职业暴露史(石棉、铬、硅、煤烟、煤烟尘暴露)至少1年; 父母、子女及兄弟姐妹一级亲属确诊肺癌。 对上述肺癌的高风险人群早期进行低剂量螺旋CT筛查,以便早发现、早诊断,可以较好的改善预后,降低肺癌死亡率。同时建议对50岁以上的人群普遍开展低剂量螺旋CT检查,以达到早期筛查肺癌的目的。 肺癌如何预防? 进行合理的体育锻炼:研究显示,运动可降低25%肺癌发病风险。与低水平运动相比,高水平运动可降低17%的肺癌发病风险。 保证充足的睡眠:研究显示,男性睡眠时间小于6.5小时肺癌的患病风险增加112%。当人体失眠时,我们的免疫系统得不到有效的休息和恢复,时间一长,免疫力会越来越差,癌细胞就会有机可乘攻击我们身体。 摄入足够的新鲜蔬菜和水果。 戒烟:多项研究表明,吸烟者吸烟量越大,患肺癌的风险越高。 早期肺癌不易发现,需要我们平时多留意自身的身体状态,一旦出现不适情况 ,需及时就医。对于肺癌高风险人群更需要每年定期体检,吸烟人群需尽全力去戒烟,戒烟是保护自己也是保护家人。(科普中国,图片来源pixabay)

这些是最好的抗疲劳食物!能让你振作起来的美食

【加拿大都市网】你的头脑是朦胧的,你的眼睛下垂,你的身体完全疲软。你看了一眼时间,只是下午2点,你却已经感到困倦了。你昨天晚睡得也挺多,但为什么到了下午就困了呢? 如果这种情况听起来很熟悉,可能是时候重新调整你的饮食了。在你的日常饮食中添加一些抗疲劳的食物可以使你的感觉大不相同!让我们来看看有哪些美味的方法来能让你振作起来。 香蕉 香蕉是一种美味和高营养的零食。香蕉还可以提高你的能量水平和运动中的表现,以及减少炎症。一项研究发现,吃香蕉和运动饮料一样有效,可以让骑自行车的人获得竞争优势。 黑巧克力 长期以来,专家们将黑巧克力吹捧为“超级食品”,其中一个原因是这种食物含有可可黄烷醇。根据研究,吃富含黄烷醇的食物可以降低精神疲劳,改善你的情绪。下一次你想吃点提神的东西时,可以拿起一块黑巧克力。 奇亚籽 根据研究,奇亚籽可能有助于提高运动成绩,给你带来更多能量。你有很多方法可以将这些种子添加到你的饮食中。下次不妨试着在酸奶上面撒一些,或者把它们加入奶昔中。 苹果 中等大小的苹果拥有约10克的天然糖分,包括葡萄糖和果糖,这可以给你带来快速的能量爆发。研究表明,吃苹果还可以帮助你的身体减缓对碳水化合物的消化,这可以使你不感到疲倦。 酸奶 酸奶中含有蛋白质、简单碳水化合物和健康脂肪,是最好的抗疲劳食物之一。研究表明,吃酸奶有助于调节你体内的能量。如果你正在寻找一种健康的零食来保持你的能量水平,可以尝试在一碗酸奶中添加一些水果。 燕麦片 燕麦片是寒冷的冬天早晨的完美选择,是一种经典的早餐。全谷物燕麦是有效的抗疲劳食品,因为它们拥有丰富的维生素、矿物质和酚类化合物。再加上燕麦提供缓慢释放的能量,用这种食物来启动一天的工作是一种明智的方式,让你感觉精神抖擞。 花生 花生含有大量的营养物质,是一种非常健康的食物。花生提供了高水平的能量,是一种简单而有效的零食。下次你感到昏昏欲睡的时候,可以考虑吃一些花生来快速提神。 菠菜 厌倦了感觉疲惫?造成普遍疲劳的原因之一可能是铁含量低或贫血。虽然这个问题有多种治疗方案,但吃富含铁的食物是一种有效的方法。菠菜和其他绿叶蔬菜往往含有大量铁,同时提供其他必要的维生素。在奶昔中加入菠菜,或将其作为配菜食用都是很好的选择。 毛豆 毛豆或大豆,是一种越来越受欢迎的小吃。用大蒜粉、辣椒及少量海盐覆盖这些豆子,使其散发出浓郁的香味。它们不仅是完美的零嘴,而且还含有大量的铁。在你的饮食中添加这些可以帮助你增加铁,并战胜身体缺乏铁元素可能导致的疲劳。 脂肪含量高的鱼 当你在寻找抗疲劳的食物时,试着吃一些富含omega-3的食物。研究表明,这些脂肪酸可以减少可能导致疲劳的炎症。考虑到这一点,在你的饮食中加入更多的高脂肪鱼类或鱼油是一个明智的开始。三文鱼、鲱鱼和鲭鱼都是不错的选择。 红薯 当你感到疲倦时,试着把你的普通土豆换成更甜的东西。红薯中丰富的纤维和复杂的碳水化合物可能会导致消化速度减慢,并在一天中产生更多能量。红薯片几乎可以作为任何膳食的美味配菜。为了保持健康,橄榄油要少放一些。 鸡蛋 不管你喜欢怎么样的鸡蛋做法,用鸡蛋开始一天的工作可以帮助你对抗疲劳。研究表明,吃充满高质量蛋白质的鸡蛋,有助于调节你的血糖水平。保持这些水平的平衡能给你提供你需要的能量,以保持一整天的工作。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/fitness/the-best-anti-fatigue-foods/ss-AAVlRYy)

智能手表测心脏数据 对这类人效果较差

【加拿大都市网】根据一项研究发现,肤色较深的人士,智能手表录得的心脏数据,效果会相对较差。 这项由多伦多大学研究员进行的研究指出,用作测量运动过程中的心跳率,智能手表及其他穿戴设备,可能没法准确地录得有色人种的数据。 研究人员表示,大部分消费者,可透过穿戴技术的一束光对准手腕,然后检测吸收多少光,来得出心跳与其他健康数据。 更大光吸收,反映会有更大血流量。研究人员认为,这种讯号的传导过程,可能不适用于含有更多吸收光的黑色素深色皮肤。 研究报告共同撰写人Daniel Koerber医生表示:“需要意识到,肤色较深的人士,在使用这些设备时,会存在一些限制,因此,应该对结果持保留态度”。 在有关的研究中,其中4项研究发现,与肤色较浅的人士相比,肤色较深的参与者,心率测量结果“准确度显著偏低”,这包括来自医学验证的血压设备(包括胸带监测器或心电图)的测量结果。 研究人员指出,即使心率准确性没有差异,但可穿戴设备在肤色较深的人士中,其日常健康目标录得的数据会“显著减少”。 近年使用智能手表及健身追踪器来监测身体活动与睡眠模式的情况有所增加,研究指,人们对消费者可穿戴设备,监测早期是否有心脏问题的兴趣已越来越大。 但研究人员表示,有色人种的不准确读数,会阻碍这方面的结果。 Koerber医生表示,研究结果,是要确保技术可满足不同人种需要的必要性,尤其改善健康方面;他指出,其他研究表明,用于测量血液中氧气含量的脉搏血氧仪,对有色人种亦不能起作用。 他补充,若果不同人种的健康问题未被发现,这可能会导致严重后果。 Koerber医生表示,解决方案是在可穿戴设备中,使用不同波长的光,例如绿光,有证据证明,不同长度的光,可以更准确地监测所有肤色人种的心脏数据。 Koerber医生表示,可穿戴设备的计算法,一般是在同质白人群体中开发,这可能会导致不太普遍适用的结果。 他表示,这些设备的持续研究与开发,应该强调包含所有肤色人种,以使计算法能够最佳地适用于不同皮肤的人士。 (网上图片) T02

这种蔬菜最适合减肥!营养丰富又健康!

【加拿大都市网】多吃甜椒吧!因为这种营养丰富的蔬菜是最好的减肥蔬菜。 它们的卡路里含量低 一杯切碎的甜椒只有39卡路里,这几乎没有给你的每日配额带来任何影响。 它们是纤维的良好来源 除了卡路里之外,甜椒每杯还有三克纤维,并且天然含有大量的水分。一项大型研究表明,摄入更多的低热量、高纤维、富含水分的食物可以增加减肥效果。 它们是维生素C的一个极好来源 甜椒在减肥方面的另一个好处是其维生素C含量。一杯红灯笼椒能提供190毫克的维生素C,这是成人每日推荐量的两倍多。在一项小型研究中,摄入足够维生素C的成年人在运动中燃烧的脂肪比没有获得足够维生素C的成年人多25%。 如何多吃甜椒减轻体重 如果你想在你的饮食中加入更多的甜椒,可以在吃饭或吃零食的任何时候,可能性几乎是无限的。你可以把甜椒和一些洋葱切成丁,然后把它们扔进早餐的炒蛋中。在两餐之间用迷你甜椒和鹰嘴豆泥做零食。在午餐时把烤红甜椒加入沙拉。 营养师推荐的一种吃法是用调味的牛肉碎、洋葱、大蒜、西红柿和一点奶酪混在一起,然后塞进甜椒里,最后烤到它们变软。 颜色重要吗? 黄色、橙色和红色的甜椒与绿色甜椒来自同一种植物,它们只是更成熟一些。所有甜椒的热量和营养含量都差不多,所以你可以选择你最喜欢的品种。 话虽如此,赋予甜椒颜色的色素与不同的健康益处有关。例如,橙色甜椒是抗氧化剂叶黄素(被认为可以减少炎症)的良好来源,而红色甜椒是β-胡萝卜素(促进眼睛健康)的重要来源。混合起来可以帮助你获得良好的各种营养物质。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/best-vegetable-weight-loss/)

世界睡眠日话失眠 有什么影响该怎么解决?

【加拿大都市网】今天,3月21日是世界睡眠日,让我们良好睡觉,与健康同行。 熬夜、失眠、晚睡,你中招了吗? 很多人习惯用夜晚来填补白天,不知不觉间欠下了一大笔“睡眠债”,可以说是在健康及格线的边缘试探……接下来就和朋友们科普失眠有什么影响,该如何治疗? 失眠是睡眠障碍的一种表现形式,常表现为难以入睡、维持睡眠困难、过早或者间歇性醒等。近年来,由于生活和工作压力的不断加大,情绪的刺激,导致失眠已经成为当今社会非常普遍的现象,长期失眠的人群通常会出现如头痛、反应迟钝、记忆力、判断力下降、疲倦乏力、腰膝酸软等不良症状,这些都会严重影响到我们的正常工作生活! 如何解决这个问题呢? 如果失眠的情况尚不严重,我们可以通过改善日常的生活方式来调整自身失眠的状况。首先要努力营造一个安静、舒适、和谐的睡眠环境;其次要有良好的睡眠习惯:晚餐不宜过饱,饭后可以适当的有氧运动(散步等);睡前不应喝酒及咖啡、浓茶,可以适当热水泡脚;入睡之前注意放松精神,听听舒缓的睡前音乐(放松身心),降低交感神经的兴奋。 睡眠十分重要,若失眠比较严重,出现长期经常失眠的情况,最好及时就医。 最后,专家提示: 心理因素造成的失眠要及时进行心理干预,调整心态,缓解压力; 失眠症状持续两周以上,并在白天出现了明显不适症状,此时需要患者提高重视,及时去医院就诊。(科普中国,图片来源pixabay)

春湿麻痹关节痛?教你突发自救穴按法

【加拿大都市网】踏入三月尾,天气开始回暖,春湿雨雾时分,再加上常夹杂风、寒、热邪,身体一旦正气不足,便很容易轻则湿重易倦,严重者出现痹证性关节痛。   筋肌骨酸麻痛 湿邪具有黏滞、重浊、趋下(向人体下部走)的特性,湿气重与居住环境、饮食习惯、生活习惯等因素存在着肯定的关系。中医认为湿气有内湿与外湿之分,春季的气候潮湿闷热所造成的居住环境潮湿,正是导致外湿的原因之一。而湿邪偏胜所导致的痹证为着痹,特点是肌肤麻木,肢体关节重着;风邪偏胜者为行痹,特点是关节游走疼痛;寒湿偏胜者为痛痹,特点是疼痛固定、剧烈;风湿热邪则形成热痹,特点是关节灼热红肿、发热。 突发作自救穴按 不管是哪种痹证,中医针灸治疗本病在临牀上已获得良好的疗效,可配合中药外敷,以温经通络、舒筋止痛中药于患处局部外敷,疗效更为显著。当患者痹证突然发作时,除了尽快求医,可按压穴位及服用食疗以缓解疼痛。   下肢 阴陵泉:小腿内侧,胫骨内侧髁后下方凹陷处。与阳陵泉相对,胫骨内侧缘与腓肠肌之间,比目鱼肌起点部上方。能化湿舒筋,祛风除湿。 阳陵泉:小腿外侧部,腓骨头前下方凹陷处。今作膝下两寸。助清利湿热、舒筋健膝。 犊鼻:髌骨与髌韧带外侧凹陷处。助祛风湿,利膝关节。 足三里:小腿前外侧,外膝眼(犊鼻)下3寸,胫骨前缘外一横指(中指)处。能调理脾胃,扶正培元。 上肢 肩:肩部三角肌上,臂外展或向前平伸时,当肩峰前外方凹陷处。可助疏散风湿,通利关节,祛邪解热。 曲池:肘横纹外侧端;屈肘时当尺泽与肱骨外上髁连线的中点。有助疏邪热,利关节,祛风湿,调气血。 合谷:手背第1至第2掌骨间,第2掌骨桡侧的中点处。能疏散风邪,开关通窍。 按摩方法:使用食指、中指或拇指的指腹轻轻按揉穴位2至3分钟,每日2次即可。不宜过分用力,以稍有酸胀感为度。当关节疼痛甚,同时伴有发红、肿胀、发热时,请勿揉搓关节。 祛湿补骨汤疗 材料:巴戟天3钱、杜仲3钱、山药5钱、牛大力5钱、千斤拔5钱、薏米5钱、芡实5钱、茯苓3钱、猪腱半斤。 制法:将所有用料和配料洗净,猪腱汆水,同放瓦煲内,加适量清水,大火煮滚后再用细火煲2小时,调味即可饮用。 功效:益气祛湿,舒筋活络。 若有明显不适,建议先咨询中医师的意见,选择适合个人体质的食品及适当配伍其他药材服用。 (网上图片)

忽冷忽热最易生病 如何预防“倒春寒”引发的疾病?

【加拿大都市网】这两天大多伦多地区气温上升,3月17日周四最高气温更是达到了17摄氏度,破了多年以来的纪录。但根据最新的天气预报,寒冷与降雪的天气仍会接踵而来。按中国自古以来的说法,忽冷忽热最容易让人生病。我们要如何预防呢? “倒春寒”容易引发哪些疾病? 每当春季出现持续气温偏低时,心梗、脑卒中等心脑血管急症以及哮喘等呼吸急症的病人会有所增加。建议有这几类基础病的人群,在春季要尤其注意防寒、防病。 医生还提醒,春季乍暖还寒,还要警惕几类遇冷易发作的疾病。比如,感冒、过敏性鼻炎、咳嗽等。 南方阴冷潮湿的地方,会多发关节疼痛。 此外,还有消化道疾病,包括胃溃疡、十二指肠溃疡等。 本站相关报导:别把冬衣收了!天气反复 降雪与低温仍会出现! 如何预防“倒春寒”引发的疾病? 预防这几类疾病,科学“春捂”很重要。 日常外出,要尤其注意头、脖子、腹部保暖。老年人还要注意膝关节、腰背部保暖,以免着凉。 春季防病,还要注意多开窗通风。如果是晴天,建议在日出后和日落前开窗。每天3-4次,每次10-15分钟。 如果持续阴雨天,建议等到雨过天晴、空气清新时,再开窗通风。 (都市网Rick综合,图片来源星岛资料图)

六种对心脏健康不利的食品 你要尽量少吃!

【加拿大都市网】你的心脏健康很重要!你的心脏越强壮,你患衰弱性疾病的风险就越小,你就越有机会尽可能充分地享受你的生活。 保持你心脏处于最佳状态的最好方法之一,除了定期锻炼之外,就是富含心脏健康食品的饮食。 下面这些食物对你的心脏不那么健康。这并不是说偶尔吃点这些食物就会把木桩刺穿你的心脏。在你的饮食中过多或过度依赖这些食物才会导致心脏健康问题。 人造黄油 虽然构成经典人造黄油的人工反式脂肪已被禁止,但许多人造黄油产品将氢化油换成了棕榈油。 棕榈油对心脏健康的作用不大,对比牛油果或橄榄油,这两种油才会对你的心脏有好处。 脱脂食品 虽然每克脂肪所含的卡路里比碳水化合物和蛋白质要多,但它是一种必要的营养物质。你必须每天吃足够的脂肪,最好是在几乎每一餐和零食中都包括。 你还需要脂肪来吸收脂溶性维生素。例如,维生素D和E有助于支持良好的心脏健康,但是,如果你在吃饭时没有提供足够的脂肪,它们可能就会被排出体外。维生素D的缺乏可能增加心脏病发作的风险,而维生素E是一种抗氧化剂,可以保护血管细胞。所以,要选择全脂或低脂的食品,而不是无脂的。 能量饮料 红牛之类的能量饮料可能使你认为你需要它们来感受能量,但现实是,除了高剂量的咖啡因之外,它们还含有其他刺激物的混合物。 现实是这些饮料与心脏病有关,特别是当与酒精混合或在运动前或运动中饮用。 而那些高血压患者发生不良反应的风险尤其高。专家建议抛弃这些饮料,改喝咖啡或茶。或者只是吃一些提高能量的食物,如高蛋白零食来唤醒身体和头脑。 过量酒精 虽然偶尔喝酒不应该有问题,但每天有规律的饮酒,即使是适量的,也会增加高血压和出血性中风的风险。 适量被定义为“女性每天最多喝一杯”,“男性最多两杯”,一杯相当于350ML的普通啤酒,150ML的葡萄酒,和30ML的白酒。 然而,由于高血压的相关风险,2020年膳食指南科学委员会建议将男性的适量定义减少到每天只喝一杯。因此,尽可能地减少酒精以保护你的心脏吧。 油炸食品 面包糠和油提高了卡路里,而且它们并不是有益的卡路里。缺少营养的热量通常被称为空热量。空热量实际上会让你感到腹胀,而充斥着空热量的饮食往往会导致体重增加,这可能会导致与体重有关的心脏健康问题。偶尔吃一下是可以的。只是不要让油炸成为你烹饪食物的首选方式。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.menshealth.com/nutrition/g35519855/foods-bad-for-heart/)

总结十四种牙痛的原因 锻炼过度也会牙痛?

【加拿大都市网】俗话说:“牙痛不是病,痛起来真要命。”牙痛发作会让人难以咀嚼、说话、集中注意力,甚至在晚上难以入睡。喝凉水、嚼花椒、吃止疼片……殊不知,生扛着只会让潜在的问题加重,未经治疗的牙痛最终可能导致牙齿脱落。 美国《健康杂志》网站总结了牙痛的14个原因。对号入座,亡羊补牢,在牙痛变严重之前积极治疗更容易解决。 原因1:龋齿 它是指牙齿被腐蚀出了一个洞,即牙齿坚硬的外表面(牙釉质)被侵蚀了。龋齿最初可能不会表现出任何症状,但最终会导致牙痛,特别是如果牙洞变得非常大,靠近牙齿内的神经。龋齿是导致牙痛的最常见原因。 严重的龋齿通常会引起剧烈的疼痛,足以让人醒来,躺下时疼痛会加重。症状轻微的龋齿很容易被忽视,但当病人无法忍受疼痛时,就需要做牙根管治疗了。 原因2:锻炼过度 锻炼对身心健康有益处,但它会伤害到牙齿吗?发表在《斯堪的纳维亚体育医学与科学杂志》上的一项研究指出,的确有这种可能性。研究人员发现,与不锻炼的人相比,进行耐力训练的铁人三项运动员牙齿被侵蚀(由于牙齿上的酸导致牙釉质流失)的风险更大。他们每周锻炼的时间越长,就越有可能有多颗龋齿。牙医推测这与他们的唾液分泌量减少有关。 唾液有90%以上的成分是水,通过嘴呼出口腔。口腔干燥会面临龋齿的风险,因为细菌适合在这种环境中茁壮成长。如果你经常进行长时间的剧烈训练,出汗量很多,呼吸沉重,就会造成水分不足,引起牙痛。 原因3:填充物脱落 如果对该区域施加过多的力,或者材料破裂,龋齿中的填充物就会脱落。在填充物周围或下方的腐烂也会导致破损。有些病人甚至没感觉到填充物脱落,直到他们咬了食物才有感觉。当他们咀嚼时,食物会被推到这个区域,填补到空洞里,造成压力。这个区域也会对冷热酸甜敏感。 原因4:脓肿 当食物颗粒夹在牙齿之间,而你继续咀嚼时,会把食物推入牙龈。随着时间的推移,这就会造成炎症和疼痛。它可以沿着牙龈线引发脓肿,在那里残留的食物和碎片腐烂,滋生感染。你可能会注意到脓肿的部位有肿胀,甚至有脓液。 越早治疗效果就越好,因为未经治疗的脓肿会导致牙龈疾病。每天用牙线清理牙齿能解决这个问题。 原因5:牙齿断裂 牙痛可能是由牙齿破裂或断裂引起的。通常不是整颗牙齿断裂,而是一块。用力咬一些硬东西会造成牙齿断裂。如果断裂的牙齿没有彻底脱落或及时移除,就会造成牙痛。根据断裂的严重程度,患者可能需要做牙冠,或者用植入物来替换严重损坏的牙齿。 原因6:长智齿 如果你的智齿正在试图从牙龈中的一个尴尬位置冒出来,或者没有足够的空间,肯定会造成牙痛。一旦它们穿透,牙龈发炎或感染的风险就会升高,这是因为智齿很难用牙刷和牙线接触到。虽然病人感到疼痛和不适,但程度不如严重的龋齿那样剧烈。 许多人能从拔掉智齿中受益,而对另一些人来说,这个手术可能是不必要的,甚至是有风险的,这取决于智齿的位置。如果是智齿引起了牙痛,可以尝试服用布洛芬。 原因7:夜间磨牙 大多数夜间磨牙的人没有意识到他们在这样做。磨牙还与头痛、面部肌肉疼痛和下巴僵硬等症状有关。磨牙甚至会导致牙齿断裂。尽管一些病人会被要求佩戴护齿器,但这种方法并不总是有效。病人在醒来时不知道护齿器已经掉下来了。 在这种情况下,注射肉毒杆菌素是一个不错的选择,它可以阻止移动下巴的肌肉产生同样数量的力。许多牙医接受过使用肉毒杆菌素的培训,它应该每3~4个月注射一次。 原因8:压力大时咬紧下巴 磨牙或咬紧下巴而造成的牙痛是整体性的,或者至少是下巴的一侧,而不是特定的某颗牙齿。即使你不在夜间磨牙,也有可能在白天咬紧牙关。这是一种很常见的应激反应,牙医知道如何教病人放松。最简单的方法就是反复深呼吸,这样做能帮助面部肌肉放松。 原因9:颞下颌关节紊乱 颞下颌关节接着头的侧面和下巴,它能让人打哈欠、咀嚼和说话。这个关节的功能障碍会导致颌骨疼痛,感觉很像牙痛。这种疼痛的感觉类似于磨牙或咬紧牙关的疼痛,但它位于耳朵附近。 颞下颌关节紊乱的一个明显迹象是,当病人试图张嘴时,会发出咔哒声或爆裂声。疼痛可能会自行消失,牙医会建议患者冰敷疼痛部位。如果你有颞下颌关节紊乱,应该尽量减少下巴的额外活动,比如嚼口香糖。有些病人需要做手术,尽管很罕见。 原因10:牙龈萎缩 一些牙齿敏感的人会出现牙龈萎缩,这导致了牙龈线上的牙釉质受到磨损。这就好比牙齿表面没有被覆盖一样,暴露在外部环境中。这种疼痛不会持续,但每次牙齿接触到热或冷的食物时,就会牙痛。用专业的抗敏感牙膏(如舒适达)刷牙能缓解这个问题,但要坚持使用。 原因11:牙龈感染 虽然牙龈感染并不会导致牙齿内部的疼痛,但是身体很难区分牙齿痛和牙龈痛。轻微的牙龈疾病称为牙龈炎,它会造成牙龈发红和肿胀,引起一些不适。经常刷牙和用牙线清理牙齿可以把这种牙痛扼杀在萌芽状态。 如果不加以治疗,牙龈炎就会发展为牙周炎,这是一种更严重的牙龈疾病。患者可以在短期内服用止痛药。牙医会决定是否需要抗生素来治疗感染或进行额外的治疗。 原因12:牙齿遭重击 如果不幸被垒球或棒球击中了下巴,也会造成牙痛。在每颗牙齿的有限空间内都有动脉、静脉和神经,对牙齿造成的损伤会导致肿胀。由于牙齿内部的肿胀无处可去,因此压力会积聚,大脑把它解释为牙痛。只要不咬太硬的东西,大多数轻微的牙齿损伤在几天后就会消失。 原因13:牙齿需要矫正 任何一个做过牙齿矫正手术的人都知道这种操作会造成疼痛不适。在进行牙齿矫正手术后的24~48小时内,服用消炎药通常有帮助。 原因14:鼻窦炎发作 如果你在患感冒或花粉热季节时牙齿疼痛,这可能与鼻窦有关。鼻窦的底部就位于牙齿的顶部。鼻窦里充满了黏液会造成牙齿上方疼痛。 另一种判断这种牙痛是否与鼻窦有关的常见方法是:疼痛并不仅仅局限于一颗牙齿。如果鼻窦炎引起的,该区域的好几颗牙齿会很敏感。在这种情况下,最好的办法是清除感染。(北京青年报,图片来源piabay)

预防肾病8大方法 降低你染病风险

【加拿大都市网】肾病是隐形杀手,发病初期没有明显病征,但严重时却往往对生活质素造成极大影响,幸好有不少方法,都能减低患上肾病的风险,乘着3月10日是世界肾脏日,就推荐多条“肾防”法则: 1. 勤做运动 由于过重和高血压是患上慢性肾病的因素,所以维持理想体重及血压尤其重要,透过步行、跑步及骑单车等健康运动,都是有效的方法。 2. 健康饮食 健康饮食有助维持体重及减低高血压,除可减低患上慢性肾病的机会,也可避免出现糖尿病或心脏病。特别要留意是饮食中应减少摄入盐分,每天只进食约五至六克盐,有助降低钠摄取量,而减少外出用餐及以新鲜食材自煮,都是控制盐分摄取的办法。 3. 控制血糖 糖尿病是诱发肾病的原因,因此中年人士及长者,应在日常身体检查中进行血糖测试,如定期抽血及验小便,都可监测血糖状况,减慢对肾脏的损害。 4. 监测血压 高血压也是引发肾脏毛病的成因,所以最好经常量度血压,如血压持续维持高水平,便要改善生活方式及使用药物治疗。 5. 充足水份 充足水份也是身体健康的重要关键,一般人平日建议的正常水份摄取量是八杯水,但如进行运动,或是因天气、健康状况、怀孕及喂哺母乳等情况,便可能要多加饮水调节。 6. 戒烟 吸烟除会影响血液流向肾脏,降低肾功能的正常运作,亦会大大增加患上肾癌的风险,所以应尽量戒烟或避免吸烟。 7. 小心服药 经常服用非类固醇消炎药和止痛药,都会影响肾功能,而肾病患者及肾功能差较差的人士,服用少量此类非处方药物更会伤肾,所以应尽量减少,如要服用也可向医生或药剂师寻求意见。 8. 留意病史 如果个人属于肥胖过重,或是曾患有糖尿病及高血压,甚至家族中有肾病病史,便得多留意自己的身体状况及肾脏功能,也应多作身体检查。

当年使用含铅汽油 使现在一半美国人智商降低

【加拿大都市网】1923年,为了延长发动机的使用寿命,人们开始在汽油中添加铅。然而,汽车健康是以我们自己的健康和福祉为代价的。 一项新的研究计算出,儿童时期暴露于含铅气体的汽车尾气,从今天活着的超过1.7亿美国人(约占美国人口的一半)中窃取了8.24亿智商点。 杜克大学临床心理学博士候选人Aaron Reuben和佛罗里达州立大学的同事的研究结果表明,1996年之前出生的美国人现在可能面临更大的与铅相关的健康问题,例如大脑过早老化。1996 年,美国禁止汽车使用含铅汽油,但研究人员表示,任何在那个时代结束之前出生的人,尤其是在 1960年代和1970 年代处于使用高峰期的人,儿童时期的铅暴露量都相当高。 铅具有神经毒性,进入人体后会侵蚀脑细胞。因此,健康专家说,在生命中的任何时候都没有安全的暴露水平。幼儿特别容易受到铅损害大脑发育和降低认知能力的影响。 铅侵入血液的一种主要途径是通过汽车尾气。 研究人员对结果感到震惊。 截至2015年,超过1.7亿美国人(超过美国人口的一半)在儿童时期血液中的铅含量在临床上令人担忧,这可能导致智商降低,并使他们面临更高的其他长期健康损害风险,例如大脑体积缩小、精神疾病的可能性增加以及成年期心血管疾病的增加。 含铅汽油消费量在1960年代初期迅速上升,并在 1970 年代达到顶峰。结果,Reuben 和他的同事们发现,基本上这两个十年出生的每个人都几乎肯定接触过汽车尾气中有害的铅含量。 更令人吃惊的是铅对智力的影响:儿童时期的铅暴露可能使美国的累积智商得分降低了约8.24亿分——平均每人近3分。研究人员计算出,在最坏的情况下,出生于1960年代中后期的人可能会失去多达6个智商点,而儿童血液中的铅含量最高的组别,是目前引发临床关注的最低水平的8倍,所以情况更糟,平均可能会失去7以上的智商点。 这些智商损失,平均到个人身上看起来可以忽略不计,但作者指出,这些变化足以使认知能力低于平均水平(智商得分低于85)的人被归类为智力障碍(智商得分低于70) 。 下一步将是检查过去铅暴露对老年人大脑健康的长期影响,基于之前的发现,即儿童期铅暴露高的成年人可能会加速大脑老化。 “我们中的数百万人都有铅暴露的历史,这不像你出了车祸,骨折愈合了,然后你就没事了。” (煎蛋majer,图片来源pixabay)

吃黑巧克力能减肥?其实是一场大骗局!

【加拿大都市网】“吃黑巧克力能减肥”这个说法相信很多人都听说过吧! 有多少减肥的小伙伴为了让自己更苗条,强忍着纯黑巧克力的苦涩每天都在吃,指望着靠吃它瘦一点,再瘦一点。甚至有很多卖巧克力的商家,还以此为卖点来销售巧克力产品。 其实,真的没必要吃这个“苦”,因为“吃黑巧克力能减肥”这本身就是个骗局。关于巧克力有两个传言,一个是能“减肥”,一个是能“开心”,这篇文章我们就来说道说道。 吃黑巧克力能减肥? 不能!还可能越吃越胖…… 其实,关于吃黑巧克力能减肥这件事只是一个并不严谨的传言而已。这项研究来自于一位德国的Johannes Bohannon博士,它并不是该方面领域的专家,而是细菌分子生物学方面的博士。一篇国外的文章中写到了他对“吃黑巧克力减肥”这件事情的综述。 参与这项研究的受试人群仅有5男11女,年龄在19至67岁之间,并且都是花钱请来的。样本量很小,年龄差距和性别差异很大,并且实验过程也不严谨,存在节食。 后期花钱跳过了同行评审。此文一经报道,多个媒体相继发布,也就传开了。 即便咱们抛开这项不严谨的研究,单从巧克力的热量上来看,也是不利于减肥的。 巧克力的热量是真的高!就比如下图这款没有添加糖的纯100%黑巧克力,100克的热量是2742千焦,折合为约655千卡,即便只是吃50克,也会摄入328千卡的热量,相当于两碗米饭了。 所以,吃黑巧克力不仅不能减肥,吃多真的会胖! 2、 吃了巧克力会开心? 是的 巧克力给人的印象是“纵享丝滑”且“甜甜蜜蜜”的,心情不好的时候只要咬一口巧克力,顿时就觉得“阴霾”散去,莫名的开心了起来。 这可能与以下两个因素有关: 有些巧克力中含有添加糖,吃起来比较甜,比如白巧克力、牛奶巧克力等,不仅口感香甜,还有奶香味。巧克力让你越吃越上瘾的罪魁祸首不仅仅是可可的味道,还有“糖”。嗜糖是人类天性,它会让大脑产生多巴胺,吃了就会获得暂时的开心快乐! 有研究表示:适量摄取巧克力能提高脑源性神经营养因子的含量,可能对预防阿尔茨海默氏症等痴呆症以及改善抑郁症有效果。 这么看来,情绪低落的时候,吃巧克力确实会让人开心哦! 总结:吃巧克力减肥是个大骗局,巧克力热量高、脂肪也不低,有的还含有添加糖。指望减肥不靠谱,还可能越吃越胖!但如果你心情不好,倒是可以少吃点调整一下情绪哦! 另外,有的巧克力是代可可脂巧克力,其中可能含有反式脂肪酸,常吃不利于心血管健康。买的时候一定要看好配料表!(科普中国,营养师薛庆鑫,图片来源Pixabay)

每天一到两杯酒 大脑容量变少 等于衰老两年

【加拿大都市网】据国外媒体报道,目前,科学家最新研究基于3.6万人的数据,统计结果表明,每天饮用一至两杯酒,将对大脑产生一定变化,相当于衰老两年,过量饮酒导致的死亡人数甚至更多。   关于酗酒和大脑健康的科学关联非常清晰:酗酒会导致大脑健康恶化,长期饮酒的人,其大脑结构和容量大小会发生变化,并且直接影响认知障碍。   但依据最新研究结论,即使是在大多数人认为适度的饮酒水平——每周喝几杯啤酒或者葡萄酒,也可能会对大脑造成一定风险。美国宾夕法尼亚大学一支研究小组对3.6万多名成年人的数据进行分析,发现轻度至中度饮酒会导致大脑总容量减少。   研究人员指出,随着年龄增长饮酒量越大,对大脑的危害就越强,例如:当某人50岁时,随着个人每天平均饮酒量从1个酒精单位(大约半瓶啤酒)增加到2个酒精单位,他的大脑会比其他同龄非饮酒者衰老两年;从2个酒精单位增加至3个酒精单位,则比同龄非饮酒者衰老三年。这项研究结果发表在近期出版的《自然通讯杂志》上。   研究结果与相关机构提出的安全饮酒限量的指导方针形成鲜明对比,例如:尽管某些国家酒精滥用和酒精中毒研究所曾建议女性平均每天饮酒不得超过1杯,但建议男性饮酒量不得超过2杯,但事实上这个饮酒量已超过了影响大脑容量下降的饮酒界限值。   此前科学家大量研究调查了饮酒和大脑健康之间的关联,但结果并不明确,虽然强有力的证据表明,大量饮酒会导致大脑结构发生变化,其中包括:大脑灰质和白质大幅减少,但其他研究表明,适度饮酒可能不会产生影响,甚至少量饮酒可能对老年人的大脑有益。   然而,这些早期调查结论缺乏大型数据集的支持,在当前的最新研究中,研究人员使用了拥有50万中老年人群基因和医学信息的数据集,特别是研究了该数据集中超过3.6万成年人的大脑核磁共振成像,这些数据可用于计算大脑不同区域的灰质和白质容量。拥有这样的数据集就像拥有一个放大镜,或者功能更强大的显微镜和望远镜,获得更好的解决方案,就可以看到之前未观察到的模式和关联。   为了更好地掌握饮酒和大脑之间可能存在的联系,控制可能影响这种关系的混杂变量是至关重要的,研究小组分析了受调者的年龄、身高、用手习惯、性别、BMI体重指数、吸烟状况、社会经济地位、遗传背景和居住地情况,他们还对大脑容量数据进行了校正。   据悉,受调者回答了有关他们饮酒量的调查问题,从完全戒酒到平均每天饮用4个或者更多的酒精单位,当研究人员将受调者按平均消耗水平分组时,出现一个很小但非常明显的差异模式:大脑灰质和白质体积减少了,而这可能是由个体的其他特征所体现出来的。   每天饮用零到一个酒精单位对大脑容量没有太大影响,但从一个到两个或者三个酒精单位,则会导致灰质和白质的体积减少,这不是线性变化,如果人们喝得越多,大脑健康状况变越糟糕。即使将酗酒者从该分析中剔除,这种关联性仍然存在,科学家们发现,较低大脑容量并不局限于任何一个大脑区域。   为了更好地了解这种影响,研究人员将饮酒导致的大脑容量缩小与老龄化造成的大脑容量缩小进行了比较,依据他们的分析模型,平均每天多饮用1个酒精单位的酒水,大脑就会产生更大的衰老反应。每天平均从0至1个酒精单位的摄入量相当于衰老半年,但每天平均从零至4个酒精单位的摄入量相当于衰老10年。   这项研究关注的是平均酒精消费量,但让人好奇的是,每天喝1杯啤酒是否比一周工作日不喝但周末喝7杯更好,有证据表明,狂饮酒水对大脑有害,但还没有对此进行深入研究。此外,研究人员还希望能更明确一些因果关系,而不是相关性,这可能与跟踪年轻人年龄的纵向生物医学数据集有关,随着时间推移也许能观察到这些影响,并与遗传学一起梳理出因果关系。   有证据表明饮酒对大脑的影响呈指数级变化,所以每天多喝1杯可能比当天的任何1杯饮料都有更大的影响,这意味着减少晚上最后1杯酒的摄入可能会对减轻大脑衰老产生很大影响。(新浪科技,叶倾城,图片来源Pixabay)

心血管疾病如何复健?每周运动3到7次

【加拿大都市网】心脏康复可有效减少心血管病患者再入院率和死亡率,改善生活质量。我国心血管疾病患者对心脏康复的知晓率和参与度很低,迫切需要通过居家心脏康复来提高患者的参与度。近日,《中国循环杂志》发表了《中国心血管疾病患者居家康复专家共识》(以下简称《共识》)。 通过居家心脏康复,患者可以在远程监护下进行康复训练,克服交通、时间不便等诸多障碍。《共识》从居家心脏康复管理的路径及纳入标准、核心组成部分(运动、营养、睡眠、心理、危险因素管理)、质量评价指标、存在问题和开展策略等方面提出初步建议,提供居家心脏康复医疗质量与医疗安全的质控措施,供拟开展居家心脏康复的机构进行参考,提供规范化的居家心脏康复服务。 国家心血管病中心健康生活方式医学中心常务副主任、中国医学科学院阜外医院心脏康复中心主任冯雪介绍,每位患者在进行居家心脏康复前都应进行细致的医学评估和心肺运动试验,以制定安全有效的运动处方。 据介绍,心血管病患者的运动风险可分为低危、中危和高危3个等级,对于大部分低危患者,直接推荐参与居家心脏康复;中、高危患者建议在医院或机构门诊进行医学监护下的康复训练,完成一段时间规律运动训练后,再回家进行自我管理的心脏康复。 根据《共识》,居家心脏康复运动推荐每次大约等于30分钟,每周3到7次,美国国家运动医学会建议每周至少进行150分钟的中等强度(如步行)或75分钟的高强度(如跑步)体力活动。 此外,《中国心血管疾病患者居家康复专家共识》还针对营养、睡眠管理、心理康复、体重管理、戒烟管理、药物依从性管理等提出具体指导意见。(新华社,图片来源pixabay)

肠道健康与精神健康相关 菌群失衡会影响大脑

【加拿大都市网】疫情间市民生活在抗疫压力下,或多或少都会有感焦虑,部分人的情绪健康更明显已受到影响,但大家有否想过,除了受外在因素影响情绪外,原来自身的肠道健康,亦跟精神情绪健康,有莫大关系,原因是早已有研究证实,肠道菌群与大脑功能和情绪,三者存在互联关系。 近日,加州理工学院,再就肠道菌群与大脑功能进行研究,发表了一项焦虑来源于肠道菌群的“脑肠轴”研究,发现了肠道内的细菌能够将饮食中常见的氨基酸酪氨酸转化为4EPS(4-乙基苯基硫酸酯),这种物质可穿过血脑屏障,降低于大脑中形成的一种神经胶质细胞的成熟状态,因而导致人脑出现焦虑情绪。 肠道菌群可影响人体内免疫系统和新陈代谢,过往,大量的肠道微生物学术研究已指明,肠道菌群能在一定程度上影响一个人的体质外、甚至可影响性格及至思维。 疫情肆虐,固然是令大家压力倍增及不利精神健康的一大风险因素,建议若感若感焦虑不安或开始感觉情绪欠佳,除了及早寻求医护协助,亦不妨多加注意本身胃肠消化系统的状况,是否亦同时有不良状况,早点咨询专业意见,以助查找及解决根本性的情绪病病源。 图:Pexels

四类素食比荤菜还长肉?!教你避雷吸油大户

【加拿大都市网】减肥减脂期间,最让人关心的是吃的问题了,既不能多吃又不能不吃,因而不少人会选择吃素食,总觉得即使多吃也不用担心发胖。 但事实上,有些素食比荤菜还长肉,它们背后隐藏的油脂、热量比荤菜还高,吃一顿可能毁一天的减肥效果。 四类素菜是“吸油大户” 第一类:疏松多孔型蔬菜 代表:茄子、豆角 茄子本身很松软,含的水分又多,在炒制的过程中,水分会随着温度升高而快速蒸发,就会进入大量的油脂。像豆角,内部的孔洞较多,一般都是切断烹调,也容易进入大量的油脂。 第二类:淀粉类食物 代表:土豆、红薯、山药 这类蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的近5倍甚至更多。如土豆淀粉含量最高可达25%以上,每100克的热量是93大卡;红薯淀粉含量是20~28%,每100克的热量是86大卡;山药淀粉含量最多达45.7%,每100克的热量是57大卡。 这些蔬菜的热量并不低,若是用清水煮或蒸着吃,可以代替部分米、面等精制主食,对减肥是有帮助的。 如果炒着吃,不难发现这类食物很容易粘锅,有时候就会不自觉地添加很多油来避免此现象,这样也很容易成为高脂食物了。 烹饪建议: 先将切好的土豆丝、藕片等用清水浸泡一段时间,等淀粉沉落到水里,再捞出来,控干净水分,这样炒就不容易粘锅了;也可以在倒油前,预先用生姜抹锅底,然后快速翻炒,也能减少粘锅的状况。 第三类:部分豆制品 代表:腐竹、油豆腐、油豆皮 一些豆制品是通过豆浆、豆腐等再加工制成的,多了几道手续,不但流失了较多的营养,还增加了不少脂肪。 ①100克油豆皮=2碗米饭。 ②100克豆泡=3碗米饭。是将豆腐切成小块后放在热油里面炸制而成,本身就吸收了不少油脂。 ③100克腐竹=4碗米饭。腐竹虽然蛋白质含量高,但脂肪含量也不低。 第四类:仿荤素食,特别菇类仿荤 代表:素牛肉干、素羊腩、素肉松 随着素食爱好者越来越多,很多仿荤食物也开始流行起来,尤其是菇类仿荤食品,口感近似肉,很受一些素食朋友的喜欢。 菌菇本身是很好的健康食物,但是做成仿荤菜以后,里面的营养成分被破坏不说,还可能加了高糖、高盐,吃多了只会越来越胖。 上述的这些食材做的时候要注意少放油,吃的时候更要控制好量。 (科普中国,图片来源Pixabay)

37°C标准体温已成历史 人类体温正在逐渐下降!

 【加拿大都市网】在我们的认知中,特别是疫情以来,测体温这件事伴随着我们上班、下班、吃饭、逛街……一系列活动。   好像从学校起,老师就一直在说——人类在正常状态下的体温是37℃。但实际上,近年来越来越多的科研人员发现,人类的正常体温(核心温度,非体表温度)一直在下降。   体温37℃的固有观念   人类记录体温的历史要从1851年说起,当时一位名叫卡尔·温得利希的德国内科医生收集了25000名病人的腋下体温数据,经过数据整理后发现,人体的正常体温大概为37℃,于是便将37℃作为人类的正常体温首次确定了下来,之后的将近200年间,逐渐成为了我们生活中最广为人知的常识。   如果按照37℃标准体温来计算的话,专家们一般认为一个成年人的体温,如果达到了37.7℃,就算生病发烧了。   然而现在这个说法其实并不准确,在生活中,我们往往有感觉眼睛胀痛不适,脑门发热的情况,但是一量体温却是在37℃以下。甚至有的人在37.5℃的时候就会出现明显的发烧症状,同时可能引发头晕、乏力和腹泻等问题,可见标准体温并不适用于所有人。   所以,问题出现在了哪里?   体温一直在变?   根据科学家长期的统计研究发现,原因主要是人类的核心体温在下降,现代生活中已经有人体温常年处在36.5℃,那么即使测出来体温在37℃,他都会感觉到发烧和不舒服。   人类的体温下降并不是没有人注意到,最早在2003年非典时期,我们测体温的次数就变得非常频繁,在测量腋下温度时有时会出现35℃,甚至34.7℃这样的低温,标准的37℃已经很难在日常出现了,甚至有人还会以为是体温计坏了。   美国斯坦福大学针对人类体温下降问题进行了有关调查,研究人员找到了1800年以后的近9万多份美国军人体温报告,并将这些体温数据与研究团队调查的体温现状进行比对,结果发现男性的平均体温从37.2℃下滑到了36.6℃,大概下降了0.59℃,而美国女性的体温也不例外,现有统计数据显示下降了0.32℃。   也就是自19世纪以来,成年人的平均体温在持续下降,人类每十年时间平均体温就会下降0.03℃,不到200年间下降了0.4℃,从37℃降到36.6℃。   人类的体温为何在150年里不断下降?   科学家的解释是,人类社会正在经历着前所未有的变革,这种变革反应到了每个人的体质上,并与我们过去近200年间的生活方式息息相关。   人类的37℃,本来是为了用较高的温度来抵抗致命的真菌和病毒在体内的侵染,发烧的本质原因也在于此。   但是随着技术的发展,人类社会的医疗卫生和饮食环境大幅改善,与古代相比,现在的人们已经很少因为食物染上疟疾、肺结核等疾病,而即使不幸感染了有关病原体,我们也会通过药物治疗很快治愈,减少发热的机会,从而降低了人体温度。   同时,我们的生活条件也发生了很大的变化,从前在隆冬腊月,天寒地冻加上吃不饱饭,衣服也不足以保暖,人体在这种条件下的体温调节中枢系统就会非常“勤奋”,但是现在我们可以用空调、暖气、电热毯来提高环境温度、吃高热量的食物来补充所需能量;炎热的时候,无处不在的空调都让人体大脑体温调节中枢对外界环境温度不再敏感,我们本身的自我调节功能,同样变得“懒惰”了,身体的发热能力也下降了。   为了证明现在生活方式对人类体温的影响,科学家找到了依然依靠自然进行原始狩猎和生活的土著部落,结果发现原始生活的人的平均体温普遍比现代人高。同时科学家也发现,在受到病毒感染后,土著们身体代谢会明显加快,从而导致体温升高。   与此相比,我们接触微生物和恶劣天气的机会减少,体内免疫细胞训练的机会也大为减少,在发病的初期就会服用特效药和消炎药来缓解病症,这样发热的机会便急剧减少,所以人类正常体温普遍呈下降趋势。   现代人还缺乏运动,基础代谢下降,能量消耗就会减少,人体基础体温也会下降。   当然,可能还有现代人生活压力大的缘故。在比较高压的条件下,人体会分泌皮质醇激素,分解肌肉并促进脂肪储存,人体代谢能力下降,体温也随之降低了。   发烧的标准该不该有变化?   按照统计数据,大部分人的正常体温已经下降到36.5℃,那原有的37.3℃发烧温度线还有适用价值吗?   目前的说法并不统一,这给医生判断病情带来了不少困难。本来医生可以通过测量体温来了解病情,但是现在更多的只能依靠病人的自述,所以护士住院时常常会记录患者的平均体温,方便在体温出现波动时判断发烧情况。   另外,人体恒定高温是为了抵御疾病,那是不是意味着体温下降,人体免疫力也在下降呢?   体温是和基础代谢率挂钩的,体温每上升1℃,基础代谢会提高13%。体温过低,可能意味着代谢不好。体温高时,血流速度快,白细胞就能更加迅速地发现体内异常,把病原体扼杀在摇篮里。   良好的免疫系统,对外可以快速识别和清除病原体,对内可以及时监测并杀死癌细胞。但是,如果体温降低,免疫系统反应迟钝、消极怠工,病毒、细菌、癌细胞就都有了可乘之机。   不过,体温下降确实是人体适应当今生活环境的产物,准确来说,就是我们太依赖现代社会的便利导致的。以后发现自己体温低也不用惊慌,时代在变,身体总是适应环境的。(来源于数字北京科学中心,图片来源pixabay)

坚果为什么有时会有哈喇味?变味的坚果还能吃吗?

【加拿大都市网】坚果营养价值高又好吃,不吃坚果的理由,除了贵,还有就是它——有味了~ 和嗑到一粒苦瓜子一样败胃口的,是刚将一把坚果放进嘴里,就尝到一股浓烈的哈喇味儿。 坚果的哈喇味儿究竟是哪来的? 我们都知道,坚果通常含有较高的脂肪含量。 虽然坚果内的脂肪对人体有很多好处,但由于它们是不饱和脂肪酸,从化学结构看,不饱和脂肪酸相比饱和脂肪酸,有不稳定的双键,导致其稳定性很差。这种化学键很容易受到外界环境因素的影响,若加工、储存的过程中与氧气发生反应,就会产生我们所说的“哈喇味儿”。 除了上面提到的“不安分”的结构之外,导致坚果内脂肪氧化的诱因还很多。 坚果在加工过程中可能要经过油炸、裹面糊等操作,面粉中也含有不饱和的脂肪酸、活性酶等物质,同样可以引发氧化反应,产生哈喇味儿;油炸过程中的高温、后续的储存也会导致脂肪、微生物和食品残渣等发生氧化,导致味道的产生;除此之外,坚果包装材料如果不合格,漏气导致外界空气渗入包装袋内,坚果接触到氧气后发生反应。 以上这些都可能导致坚果产生令人难以下咽的哈喇味儿。 坚果如何保鲜? 坚果虽然好吃,但是很容易因为各种原因变质。坚果爱好者们一定很困扰,有什么办法可以一直吃到新鲜、美味的坚果呢? 1.要买新鲜的坚果,一次不要买太多,吃完再买。 2.逢年过节坚果购买量大大提升,这种情况可以买回来后趁着干燥将它们分装成多份,密封、低温、避光环境下保存。 3.存放坚果的器具也有说法,首选用玻璃瓶存放。玻璃瓶清洗干净后,在太阳下暴晒晾干,这样可以避免坚果放入后受潮,也可以防止微生物繁殖。 4.有条件的话,也可以在分装瓶内放入袋装干燥剂、脱氧剂等。干燥剂可以防止坚果受潮,脱氧剂顾名思义,可以减少瓶中的氧气含量。 变味坚果到底能不能吃? 答案是:不能! 哈喇味儿的坚果内部会产生大量氧化自由基。这种物质进入人体后,会对人体产生很大伤害,轻则恶心、呕吐、腹痛,引发消化系统疾病。过量摄入还可能导致消化道溃疡等问题。更重要的是,这种物质会破坏人体内的有益酶,使人体的正常代谢异常,引发食欲不振、失眠健忘等症状。 长期大量食用有哈喇味儿的坚果,还可能会引发癌症。这些坚果中会产生致癌物质--丙二醛,会破坏正常的人体细胞,诱发细胞癌变。 很多人会说,那我煮熟、烤熟之后再吃总没问题了吧?这样也是不可取的,不管怎么加工,这些物质的产生是不可逆的,所以千万不要掩耳盗铃,最后伤害了自己的身体。 当然,变味变质并不是坚果的特质,很多富含油脂的食物,如腌制品、油炸食品等都可能产生哈喇味儿。 大家在日常生活中一定要注意这些食物的保存,同时,遇到有哈喇味儿的食物不要觉得可惜,该扔还得扔。(蝌蚪五线谱原创文章,转载有删节,图片来源pixabay)