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  【星岛都市网】癌症是一种令人畏惧的疾病，但值得庆幸的是，通过一些科学的生活方式调整和预防策略，我们可以有效降低患癌风险。尽管没有任何方法可以完全预防癌症，但采取健康的生活方式可以显著减少危险因素。以下是一些经过科学验证的癌症预防方法，希望能为你提供帮助。 保持健康的饮食习惯 合理的饮食对降低癌症风险至关重要。选择富含营养的食物可以帮助身体更好地抵御疾病。以下是一些饮食建议： 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害。尤其是深色蔬菜（如菠菜、甘蓝）和浆果类水果（如蓝莓、草莓），效果更佳。 减少加工食品的摄入：加工食品通常含有高盐、高糖和不健康的添加剂，会增加癌症风险。特别是加工肉类与结直肠癌风险密切相关。 选择全谷物：用糙米、全麦面包等全谷物代替精制谷物，可以提高膳食纤维摄入量，有助于降低某些癌症风险。 控制红肉摄入：适量的红肉摄入是安全的，但过多摄入可能与癌症风险增加有关。选择鱼肉或禽肉作为替代品是不错的选择。 保持健康体重 超重和肥胖已被证明与多种癌症（如乳腺癌、肠癌和胰腺癌）相关。控制体重不仅能改善整体健康，还能显著降低患癌风险。以下是一些保持健康体重的建议： 定期运动：每周进行至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳或骑自行车，可以帮助你维持健康体重。 控制卡路里摄入：选择低热量、高营养的食物，如水果、蔬菜和蛋白质，避免高热量零食和含糖饮料。 养成健康的饮食习惯：定时吃饭，不暴饮暴食，减少高热量食物的摄入。 远离烟草 吸烟是导致癌症的主要原因之一，与肺癌、口腔癌、喉癌等多种癌症密切相关。即使不吸烟，被动吸烟也会增加癌症风险。如果你吸烟，戒烟是降低患癌风险的最重要一步。如果你已经戒烟，继续保持无烟生活对健康大有益处。 避免过量饮酒 过量饮酒可能增加患癌风险，包括肝癌、口腔癌、食道癌等。适量饮酒的定义通常为：男性每天不超过两杯，女性不超过一杯（以标准杯为单位）。尽量减少饮酒频率甚至完全戒酒，将对健康更有益。 保护皮肤免受紫外线伤害 皮肤癌是最常见的癌症之一，过度暴露在阳光下会增加风险。以下是保护皮肤的建议： 涂抹防晒霜：选择SPF30以上的广谱防晒霜，并在户外每两小时补涂一次。 穿戴防晒衣物：戴帽子、穿长袖衣物，可以减少紫外线对皮肤的直接伤害。 避免正午阳光：上午10点到下午4点的阳光最强烈，尽量减少此时的户外活动。 接种疫苗 某些病毒感染会增加患癌风险，但接种疫苗可以有效预防相关疾病。例如： 人乳头瘤病毒（HPV）疫苗：可以预防宫颈癌以及其他与HPV相关的癌症。 乙肝疫苗：能降低因病毒引起的肝癌风险。 定期体检和筛查 早期发现癌症可以显著提高治疗成功率。根据年龄、性别和家族病史，定期进行以下癌症筛查： 乳腺癌筛查：女性应按医生建议定期进行乳腺X光检查。 结直肠癌筛查：如结肠镜检查，有助于发现早期癌症或癌前病变。 宫颈癌筛查：通过宫颈抹片检查（Pap smear）检测异常细胞变化。 肺癌筛查：针对长期吸烟者，低剂量CT扫描可以有效筛查肺癌。 避免接触有害物质 某些职业和生活环境中的有害化学物质（如石棉、苯和农药）可能会增加癌症风险。以下是一些建议： 了解工作环境中的潜在危险：遵守职业健康安全规定，使用防护装备。 减少空气污染暴露：避免在高污染地区长时间停留，室内保持良好的通风。 保持积极心态与心理健康 长期压力和情绪问题可能会间接影响健康。尽管压力本身不会直接导致癌症，但它可能促使不健康的行为，如吸烟、暴饮暴食等，从而增加患癌风险。以下是一些减压方法： 练习正念：通过冥想或深呼吸放松身心。 与人沟通：与家人、朋友或心理咨询师分享你的感受。 培养爱好：参与让自己愉悦的活动，如阅读、园艺或音乐。 癌症的预防并非一蹴而就，而是需要在日常生活中逐步积累和实践。通过健康的饮食、规律的运动、避免有害习惯，以及定期进行体检，我们可以大大降低癌症风险。牢记这些策略，积极调整生活方式，让健康成为最好的“防癌盾牌”。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】铁是人体必需的矿物质之一，它在血红蛋白的形成和氧气的运输中起着重要作用。如果缺铁，可能会导致贫血、疲劳和免疫力下降等问题。人们常认为菠菜是补铁的好选择，但实际上，有许多食物的含铁量比菠菜更高，而且更容易被身体吸收。以下是12种富含铁的食物，让你轻松获得足够的铁元素。 红肉 红肉，如牛肉和羊肉，是血红素铁的最佳来源之一，这种铁类型更容易被人体吸收。100克瘦牛肉含铁约2.7毫克，是补铁的理想选择。搭配维生素C丰富的食物（如西红柿）还能进一步提高铁的吸收效率。 动物肝脏 动物肝脏，如鸡肝和猪肝，是铁含量最高的食物之一。100克鸡肝含铁高达11毫克。不仅如此，肝脏还富含维生素A、叶酸和其他微量元素，是营养丰富的超级食品。 贝类 贝类，尤其是牡蛎、蛤蜊和贻贝，不仅美味，还是铁的极佳来源。100克蛤蜊含铁量约为28毫克，这远远超过菠菜。贝类还含有锌和维生素B12，对整体健康十分有益。 南瓜子 南瓜子是植物性铁的优秀来源，每100克南瓜子中含铁约8.8毫克。作为零食或加入沙拉中，既增加了铁的摄入量，又为日常饮食增添了一份美味。 豆类 包括扁豆、鹰嘴豆和黑豆在内的豆类食品，富含铁和蛋白质。100克煮熟的扁豆含铁约3.3毫克，是素食者和严格素食者获取铁的重要来源。豆类还含有丰富的纤维，有助于肠道健康。 黑巧克力 黑巧克力不仅是一种美味的零食，也是铁的好来源。每100克黑巧克力含铁约12毫克。选择70%以上可可含量的黑巧克力，可以同时享受到抗氧化和补铁的双重好处。 藜麦 藜麦是一种营养丰富的全谷物食品，每100克藜麦含铁约2.8毫克。它还是一种完全蛋白质来源，适合素食者和对麸质过敏的人群。 豆腐 豆腐不仅含铁量高（每100克含约5.4毫克铁），还是植物蛋白的良好来源。无论是煎炒、红烧还是凉拌，豆腐都是素食者餐桌上的必备佳品。 芝麻 芝麻，尤其是黑芝麻，铁含量非常高。每100克芝麻含铁约14.6毫克。无论是撒在面包上，还是用芝麻酱制作沙拉酱，芝麻都能为你的饮食增添一抹风味。 燕麦 燕麦是早餐的健康之选，也是铁的良好来源。每100克燕麦含铁约4.7毫克。将燕麦与水果和坚果搭配，既美味又能补充多种营养。 葵花籽 葵花籽是另一种铁含量高的零食，每100克葵花籽含铁约6.1毫克。无论是单独食用，还是加入沙拉或酸奶中，都是增加铁摄入量的好方法。 蛋黄 蛋黄是另一种容易被忽视的铁来源，每100克蛋黄含铁约5.4毫克。搭配全蛋一起食用，不仅美味，还能提供丰富的蛋白质和其他营养成分。 补铁是保持健康的关键，无论你是通过动物性食品还是植物性食品获取铁，都需要注意均衡饮食。记得搭配维生素C丰富的食物，比如橙子、草莓和红椒，以提高铁的吸收率。通过合理搭配膳食，你可以轻松获取比菠菜更多的铁，远离缺铁性贫血的困扰。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】近年来，人们常常听到一个说法：我们的注意力持续时间正在变得越来越短，甚至被戏称为“连金鱼的记忆都不如”。这究竟是事实，还是一种误解？注意力下降背后的原因又是什么？最重要的是，我们能否采取措施来改善自己的注意力？ 注意力真的变短了吗？ 很多人可能听说过这样一个数据：“现代人的注意力平均只有8秒，比金鱼的9秒还要短。”这个说法虽然听起来很惊人，但实际上并没有科学依据。研究表明，人类的注意力能力并没有明显退化。然而，随着数字化生活方式的普及，我们的注意力却变得更加分散。 手机、社交媒体、短视频和各种即时通讯工具的普及，使得我们的注意力不断被打断。每次屏幕上的弹窗或者提示音响起，我们的大脑都会被吸引，原本正在专注的任务也被迫中断。这种情况长期下来，让我们觉得自己“无法集中注意力”，但本质上是环境干扰增多的问题，而不是注意力本身的下降。 注意力分散的原因 注意力分散的背后有多个原因，其中主要包括以下几点： 信息过载 我们每天都会接触到大量的信息，无论是新闻、社交媒体动态，还是工作邮件。这种信息量的爆炸式增长，迫使大脑不断进行筛选和处理，导致注意力难以长时间集中。 多任务处理的误区 很多人认为自己可以同时处理多项任务，例如一边开会一边回复消息，或者边听音乐边写报告。但研究表明，多任务处理并不能提高效率，反而会让注意力频繁切换，导致工作质量下降。 数字化工具的干扰 频繁的手机通知、社交媒体的即时点赞和评论，都会分散我们的注意力。这些工具虽然方便了沟通，但也成为了注意力分散的主要诱因。 缺乏足够的休息 当我们身体疲惫或者睡眠不足时，大脑的运转效率会下降，注意力自然也难以集中。这种状态下，即使努力集中注意力，也很难达到理想的效果。 如何改善注意力？ 虽然环境中的干扰越来越多，但我们并非无计可施。以下是一些简单实用的方法，可以帮助你改善注意力，让自己重新回到高效的状态。 明确目标，减少干扰 在开始一项任务之前，先明确自己的目标。例如，如果你需要完成一份报告，可以在任务开始时告诉自己：“我要用一小时完成这份报告，不做其他事情。”将手机调至静音或飞行模式，避免被社交媒体和通知打断。 练习专注力 注意力和肌肉一样，可以通过训练来增强。例如，尝试每天花10分钟专注于一项简单的任务，比如深呼吸、冥想或观察身边的事物。这些练习可以帮助大脑适应长时间的专注状态。 制定合理的时间计划 运用“番茄工作法”是提高注意力的一个好方法。将工作时间分成25分钟的专注时间和5分钟的休息时间，帮助大脑维持高效运转，同时避免长时间工作导致的疲惫感。 远离干扰源 如果你发现自己总是忍不住查看手机，可以试着将手机放在另一个房间，或者使用专注类应用程序来限制分心行为。创造一个安静的工作环境，也有助于减少外界的干扰。 保持身体健康 充足的睡眠、规律的运动和健康的饮食对大脑的功能有很大的影响。研究表明，定期运动可以提高注意力的持续时间，而均衡的饮食可以为大脑提供稳定的能量来源。 学会接受“分心” 即使是最专注的人，也不可能永远不分心。当发现自己分心时，不要过度自责，而是温和地将注意力拉回到当前的任务上。这种自我接纳的态度可以减少焦虑，让你更容易重新集中注意力。 数字化时代如何适应？ 我们无法彻底摆脱数字化工具，但可以学会如何与它们和平共处。尝试设定固定的“无屏幕时间”，例如每天晚上睡觉前一小时远离手机和电脑。此外，可以使用一些帮助专注的科技工具，比如屏幕时间管理软件，来监控自己的使用习惯，逐步减少不必要的干扰。 注意力并没有真正变短，只是数字化时代让我们的生活节奏加快，干扰也随之增多。通过改变习惯、减少干扰源，并加强注意力的训练，我们完全可以重新掌控自己的注意力。下一次，当你发现自己无法集中注意力时，不妨尝试以上方法，让自己逐步回归高效的状态。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】生活方式、情绪状态以及疾病等多种因素都会影响睡眠质量。其中，饮食既可能导致睡眠障碍，也可以帮助改善睡眠问题。以下是有助于睡眠的饮食建议。 晚餐对睡眠的影响 许多因素会影响我们的睡眠时间和质量，其中包括晚餐菜单。通过精心选择食材，您可以确保长时间且安稳的睡眠。 晚餐吃什么才能睡得好？ 晚餐是一顿重要的餐食，不应跳过。最佳的进餐时间是睡前3-4小时。如果间隔时间太短，可能会引发消化问题；如果间隔时间太长，饥饿感可能干扰睡眠。同时，还需保持所谓的“夜间禁食期”，即10-12小时内不再进食。这让身体的自然机制得以清理消化系统中的残留食物。 晚餐应为均衡的一餐，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。此外，晚餐菜单应包含某些食物类别，这些食物能为神经系统的正常运作提供必要的营养。 助眠晚餐建议：这些食物帮你更快入睡 B族维生素 B族维生素对神经系统的运作起着关键作用，尤其在需要集中注意力或应对压力时尤为重要。这些维生素还能缓解过度紧张。富含B族维生素的食物包括： 豆类 粗粮 全谷物 坚果 麸皮 种子 肉类 乳制品 色氨酸 色氨酸是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，需通过饮食获取。它是褪黑激素和血清素的前体，有助于调节睡眠。富含色氨酸的食物包括： 肉类（尤其是火鸡和小牛肉） 乳制品 鱼类 香蕉 南瓜籽 豆类 鸡蛋 Omega-3脂肪酸 Omega-3脂肪酸有助于大脑功能，并支持健康睡眠。饮食中应包括： 鱼类（尤其是海鲜） 优质植物油 坚果和杏仁（同时富含镇静效果的钙、镁及褪黑激素） 镁 镁可以增强神经系统、提高抗压能力，具有镇静作用，并有助于对抗失眠。要为身体提供充足的镁，可以选择： 谷物（如荞麦） 豆类 坚果 可可和黑巧克力 鱼类 黄色奶酪 香蕉 通过将这些食物纳入晚餐习惯中，您可以显著改善睡眠质量，醒来后感到精神焕发。愿您夜夜好梦！(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://dailywrap.ca/diet-changes-for-a-restful-night-what-to-eat-before-bed,7067456411334273a)

【星岛都市网】一项规模最大的研究显示，每天喝一杯牛奶可将患肠癌的风险降低近五分之一。 研究人员称，他们发现了迄今为止最有力的证据，表明钙能够预防这种致命疾病。 研究团队还发现，每天摄入相当于一杯葡萄酒的酒精会使患肠癌的风险增加15%。研究还证实，食用加工肉类和红肉会提高患肠癌的风险，每天多摄入30克会使风险增加8%。 专家对此研究的回应是，人们应保持均衡饮食，维持健康体重，并戒烟，以降低肠癌的风险。肠癌每年影响超过44,000名英国人。 数据显示，在英国，每20名女性中有1人、每17名男性中有1人一生中将被诊断为肠癌。 超过一半的肠癌病例是可以预防的，其中13%由食用加工肉类引起，11%由超重和肥胖引起。 肠癌的症状 根据英国国家医疗服务体系（NHS）的数据： 排便习惯的改变，如便便变软、腹泻或便秘，不符合你的正常情况； 排便频率增加或减少； 便中带血，可能呈红色或黑色； 肛门出血； 经常感到需要排便，即使刚上完厕所； 腹痛； 腹部有肿块； 腹胀； 未经努力的体重减轻； 无明显原因的极度疲倦。 最新研究发表在《自然通讯》期刊上，研究了97种饮食因素及其对参与百万女性研究项目的542,778名女性患肠癌风险的影响。 在接近17年的随访中，共有12,251名女性被诊断出患有肠癌，其中钙和酒精对肠癌风险的影响最大。 研究发现，平均每天额外摄入300毫克钙（相当于一大杯240毫升牛奶或几杯酸奶），可将患肠癌的风险降低17%。 即使通常不摄入钙的人也可以从中受益，或者通过增加钙摄入量获得额外的好处。 研究还发现，无论钙来自乳制品还是非乳制品，其对癌症风险的影响相似，这表明是钙本身在降低风险方面起主要作用。研究没有考察钙补充剂的影响。 研究人员表示，牛奶（包括加入茶和咖啡中的牛奶）、酸奶、蔬菜和其他来源的钙都包括在内，但研究中未明确提及奶酪和冰淇淋的影响。 他们推测，没有明显的理由说明奶酪和冰淇淋不能起作用，可能只是研究参与者对这两种食品的消费量不高。 研究还发现，每天摄入20克酒精（相当于一中杯葡萄酒或一品脱啤酒）会使患肠癌的风险增加15%。 癌症研究英国（Cancer Research UK）的高级健康信息经理索菲亚·洛斯（Sophia Lowes）表示：“肠癌是英国最常见的癌症之一，这就是为什么了解如何预防它至关重要。” “保持健康、均衡的饮食，维持健康体重并戒烟，是降低肠癌风险的最佳方法之一。” “这包括减少饮酒以及红肉和加工肉类的摄入，多吃水果、蔬菜和全谷物。” “像牛奶这样的乳制品也可以成为降低肠癌风险的饮食的一部分。” “我们期待进一步的研究，包括针对钙等特定成分的影响，以确保更少的人受到这种毁灭性疾病的影响。” 这项研究的主要研究员凯伦·帕皮尔博士（Dr. Keren Papier）表示，需要进行更多研究，但补充道：“这是迄今为止关于饮食与肠癌关系的最全面的单项研究，突出了钙在预防这种疾病中的保护作用。” 研究人员认为，钙的保护作用可能与其结合胆汁酸和游离脂肪酸的能力有关，从而减少这些物质对肠癌的促进作用。 实验研究还显示，增加饮食中的钙水平可能有助于保护肠道结构。 在英国，1个酒精单位相当于8克酒精。 肠癌英国（Bowel Cancer UK）的研究与外联事务总监丽莎·怀尔德博士（Dr. Lisa Wilde）表示：“在英国，每12分钟就有一人被诊断为肠癌，使其成为该国第四大常见癌症。” “这项研究表明，饮用乳制牛奶可以帮助降低肠癌风险。” “然而，重要的是牛奶中的钙。如果你不喝乳制牛奶，还有其他获取钙的方法，例如通过西兰花或豆腐，同样可以降低肠癌风险。” “其他降低肠癌风险的方法包括从全谷物、豆类、水果和蔬菜中摄取充足的纤维，避免加工肉类并限制红肉摄入，保持健康体重，定期进行身体活动，戒烟以及减少饮酒。” “做出生活方式改变可能是一个挑战，但我们相信这值得付出努力。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/glass-of-milk-a-day-bowel-cancer-b2675683.html)

  【星岛都市网】胃肠感冒，也被称为胃肠炎，是由病毒、细菌或寄生虫引起的肠胃感染。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、胃痛和疲劳。在这个时期，正确选择食物和饮品有助于缓解不适，加速恢复。以下是一些适合在胃肠感冒期间食用的食物和饮品建议。 胃肠感冒时的饮食原则 当你患上胃肠感冒时，最重要的是避免让肠胃负担加重。选择易消化、清淡的食物，同时保持水分的摄入，防止脱水。避免高脂肪、高纤维或辛辣的食物，因为这些可能会刺激胃肠道。 清淡饮食是关键 清淡饮食有助于减少胃肠的压力。胃肠感冒期间，推荐以下食物： 白米饭：容易消化，不会刺激胃肠道。 白面包或吐司：干燥的吐司可以帮助吸收胃液，缓解不适。 煮熟的苹果泥：富含果胶，有助于减缓腹泻。 香蕉：富含钾，能帮助补充因呕吐或腹泻流失的电解质。 煮熟的土豆：去皮的土豆能提供能量且易于消化。 喝足够的液体，避免脱水 胃肠感冒最常见的危险之一是脱水，特别是在频繁呕吐或腹泻时。保持水分摄入对恢复至关重要。以下是一些适合的饮品： 清水：简单而有效，是最好的选择。 电解质饮料：如运动饮料或含电解质的补液饮品，可以帮助补充流失的钠、钾和其他重要矿物质。 稀释的果汁：如苹果汁，可以在提供能量的同时补充水分，但要避免高糖果汁。 姜茶：姜有助于缓解恶心，但需要确保不含咖啡因。 鸡汤或蔬菜汤：既能补充水分，又能提供少量营养。 适量进食富含蛋白质的食物 当胃肠症状稍有缓解时，可以逐渐加入一些富含蛋白质的食物。这些食物能帮助身体恢复体力： 白肉（如鸡肉）：煮熟且不加调料的鸡肉是一个很好的选择。 鸡蛋：煮熟的鸡蛋易于消化，是蛋白质的重要来源。 低脂酸奶：益生菌有助于恢复肠道健康，但要选择不含糖的品种。 避免的食物和饮品 在胃肠感冒期间，有些食物和饮品可能会加重不适，需要避免： 高脂肪食物：如油炸食品、奶油和奶酪。 高纤维食物：如生蔬菜、豆类和全谷物。 含糖量高的食品：如甜点、糖果和含糖饮料。 咖啡因和酒精：会加重脱水并刺激胃肠道。 碳酸饮料：容易引起胃胀气。 症状好转后的饮食恢复 在症状缓解后，逐渐恢复正常饮食是关键。开始可以选择一些易消化的食物，然后逐步引入更多种类的食物。不要急于食用重口味或难以消化的食物，给胃肠道留出足够的恢复时间。 在胃肠感冒期间，合理的饮食可以帮助减轻症状并促进康复。清淡、易消化的食物以及足够的水分摄入是恢复健康的基础。同时，尽量避免可能刺激胃肠道的食物和饮品。如果症状持续时间较长或病情严重，应尽快就医以获得专业帮助。(都市网Rick编译，图片来源pexels)

  【星岛都市网】尽管加拿大整体大肠癌诊断率呈下降趋势，但纽省（Newfoundland and Labrador）仍保持加拿大最高发病率。 根据加拿大癌症协会的数据，今年大肠癌预计仍将是第四大最常见癌症，仅次于肺癌、乳腺癌和前列腺癌。 该机构表示，全国预计将有超过25,000人被诊断患有大肠癌，占2024年所有新增癌症病例的约10%。 加拿大癌症协会监测部主任詹妮弗·吉利斯（Dr. Jennifer Gillis）表示，今年预计纽省将有640人被诊断出大肠癌，其中约280人可能死于该疾病。 尽管全国范围内大肠癌发病率整体下降，但患者群体的特征正在发生变化。 “我们发现，加拿大大肠癌发病率的下降可能仅限于老年人，因为年轻成年人群体中的发病率据报告正在上升，”吉利斯说道。 年轻人发病率上升原因不明 在50岁以下人群中，发病率上升的原因尚不清楚，而针对老年人群的筛查增加，有助于发现癌前息肉，从而降低发病率。 目前，约92%的大肠癌病例仍集中在50岁以上的人群中。 纽省的特殊情况 纽省在另一项更令人震惊的统计数据中处于顶端。 “不幸的是，在纽芬兰，我们的大肠癌发病率不仅是加拿大最高，也是全球最高，”图阿提·贝努克拉夫（Touati Benoukraf）表示。 贝努克拉夫是纽芬兰纪念大学（MUN）的基因组学和生物信息学副教授，同时担任加拿大个性化医学生物信息学研究主席。 在他的实验室里，贝努克拉夫和团队分析大量基因组数据，专注于大肠癌的研究。他们从研究正常组织和肿瘤组织的差异入手，进而找出导致大肠癌的遗传倾向以及组织癌变的原因。 贝努克拉夫的目标是制定预防措施，并有可能找到治愈大肠癌的方法。 为什么纽省发病率较高？ 贝努克拉夫认为，人口较少地区的基因多样性低于人口密集地区，因此某些疾病在特定人群中的发病率可能更高。他将此称为“奠基者效应”（Founder Effect），这种现象在世界上的其他岛屿上也有发生。 “这就是我选择在这里研究这种疾病的原因之一，”他说，“研究对当地人群负担巨大的疾病，对我来说非常有意义。” 贝努克拉夫将导致癌症的基因突变分为两类：生殖系突变和体细胞突变。生殖系突变是人天生携带的某种疾病易感性，而体细胞突变可以在生命中的任何时候发生，与家族遗传无关。 两种突变都需要某种触发因素才能激活疾病。 贝努克拉夫指出，当某人在50岁以下患癌，这通常表明存在遗传易感性；而老年人患癌通常与生活习惯有关，例如饮酒、吸烟或不健康饮食。 “然后还有一个灰色地带，就是40岁到65岁之间的情况，难以界定，”他说。 尽管没有确凿证据，贝努克拉夫推测，这可能意味着遗传易感性导致的癌症病例比生活方式引发的更多。 预防措施 贝努克拉夫建议，身体活动、减少饮酒和吸烟以及健康饮食是预防各种癌症的通用措施。 吉利斯也表达了相似的观点。 “近一半的大肠癌病例是可以预防的，”她说。 吉利斯强调了三项最重要的预防措施：了解自身风险和家族病史，与医生讨论身体的变化，以及50岁至75岁之间的人参与大肠癌筛查项目。 她提到，这些筛查可以在家中完成，能够及早发现癌症或发现可治疗的癌前病变，从而减少未来的癌变风险。 “我们需要进行这些对话，”她说。 “有时这些话题可能会让人不适，但与彼此沟通、了解自己的风险、家族风险，并展开讨论是非常重要的。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cbc.ca/news/canada/newfoundland-labrador/nl-colorectal-cancer-rates-1.7405500)

  【星岛都市网】随着年龄增长，我们往往认为某些问题，比如剧烈活动后出现的酸痛，是不可避免的。然而，就像在运动前后拉伸可以帮助避免这些疼痛一样，有一些措施可以保护我们的眼睛。如果您年满65岁，最重要的一步就是每年进行一次眼部检查。加拿大宇航员克里斯·哈德菲尔德上校（Chris Hadfield）最近谈到了眼部检查对老年人的重要性：“随着年龄增长，身体的一切都会老化，”他说，“就像汽车一样。如果等到机油太差，影响了汽车性能才去更换，那就已经造成了损害。” 以下是您应该检查眼睛的三个理由： 检查费用可能已包含在医保内 根据一项最新调查，仅有41%的加拿大老年人按时进行年度眼部检查。费用常被认为是一个障碍，但许多省级医保计划为符合条件的65岁及以上的老年人报销年度眼部检查费用。 早期诊断至关重要 根据加拿大盲人委员会的数据，如果能及早发现，75%的视力损失是可以预防和治疗的。随着年龄增长，患青光眼或白内障等主要眼部疾病的风险增加，常规眼部检查可以在最早阶段发现潜在问题。 与其不必要地忍受视力模糊，不如通过检查获取新的或更新的眼镜处方。在其他情况下，治疗可能包括生活方式的改变，比如健康饮食和定期运动、使用眼药水、药物治疗或手术。 眼部检查可以发现更多健康问题 除了保护视力，眼部检查还可以发现其他影响全身健康的问题。在检查中，验光师会寻找可能指向皮肤癌、高血压、糖尿病甚至脑肿瘤等疾病的迹象。 光学相干断层扫描（OCT）是一种眼底扫描技术，帮助验光师检测和监测糖尿病、青光眼以及与年龄相关的黄斑变性等多种威胁视力的疾病。在Specsavers的独立诊所中，这项检测已包含在每次标准眼部检查中，且患者无需支付额外费用。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://foryourlife.ca/3-reasons-seniors-should-have-regular-eye-exams/)

  【星岛都市网】对于许多人来说，节日期间意味着与亲朋好友聚在一起享用丰盛的美餐。 但当晚餐结束后，人们开始关注剩菜的储存问题。 每年有八分之一的加拿大人——约四百万人——受到食源性疾病的影响。据加拿大公共卫生局估计，其中有11,600人住院治疗，超过230人死亡。 剩菜的存放时间常引发争论：煮熟的食物能存放多久？过期的意大利面真的会致命吗？长了霉的硬奶酪是否需要扔掉，还是可以切掉发霉部分继续食用？ 为了省去您的麻烦（以及争吵），CBC新闻向加拿大食品科学家们提出了这些问题，以下是他们的回答。 煮熟的食物放在桌子上一周，只要每次吃前加热，可以吗？ 圭尔夫大学食品安全教授劳伦斯·古德里奇（Lawrence Goodridge）表示，将食物放在室温下是不明智的。 “有一个所谓的‘危险区’，温度介于4°C到60°C之间，”古德里奇在采访中说道，“细菌会在这个温度范围内迅速繁殖。” 厨房建议 “热食要热，冷食要冷 ”就是基于这个温度范围。 至于原因，微生物学家提到了一种名为蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）的细菌，它能产生在烹煮后依然存活的孢子。 麦吉尔大学副教授珍妮弗·罗恩霍尔姆（Jennifer Ronholm）指出，这种细菌会产生一种耐热毒素——蜡样芽孢杆菌毒素（cereulide），可引发严重疾病。 “如果摄入少量蜡样芽孢杆菌毒素，可能会导致呕吐、肝功能衰竭、呼吸窘迫，甚至因肌肉组织损伤释放蛋白质和电解质而危及心脏和肾脏，”罗恩霍尔姆说道，她同时是加拿大农业微生物学研究主席。 尽管因蜡样芽孢杆菌毒素致死的情况极为罕见，罗恩霍尔姆提到了一起发生在2011年的案例。比利时布鲁塞尔的一名20岁男子因食用受蜡样芽孢杆菌污染的意大利面而死亡。据研究人员称，这份意大利面是在五天前准备的，并且在厨房里一直处于室温。此前，全球仅报告了四例因蜡样芽孢杆菌毒素致死的案例。 热锅里的食物需要冷却后再放入冰箱吗？ 罗恩霍尔姆表示，任何能让锅里的食物尽快脱离危险区的措施都很重要。 她建议将锅放在台面上，直到不再看到蒸汽时再放入冰箱。 圭尔夫大学食品科学教授基思·沃里纳（Keith Warriner）补充说，如果锅里的食物太热直接放入冰箱，可能会导致冰箱内的温度升至危险区，并产生冷凝水，为如李斯特菌等病原体的生长提供条件。 “不过，现代冰箱在保持温度和减少冷凝方面更高效，”沃里纳说道。 存储煮熟的食物时，容器的深度重要吗？ 萨斯喀彻温大学助理教授凯蒂·王（Kaidi Wang）表示：“深容器通常保温时间更长，增加细菌生长的风险。” 浅容器可以让食物冷却得更快，减少食物在危险区停留的时间。 沃里纳补充说，小批量的食物比大批量的冷却速度更快。 对于某些危险细菌，时间是关键因素。例如，引发腹泻和痉挛的产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）是已知生长最快的细菌之一，每九分钟就能繁殖一倍。 “它很快就能达到危险水平。” 吃冷藏的炒饭或意大利面安全吗？ 根据卑诗省疾病控制中心的数据，蜡样芽孢杆菌的孢子能在8°C至55°C的条件下发芽并生长，只要时间足够长。 沃里纳表示：“这种细菌在室温下储存的高淀粉类食物（如米饭和意大利面）中更常见，并曾导致死亡。” “一切都取决于米饭在危险温度区停留的时间。” 剩菜到底能存放多久？ 罗恩霍尔姆表示，凡是放在室温下超过两小时的食物都应该扔掉。 古德里奇建议将剩菜分装后存入冰箱或冷冻室。 一般规则是，剩菜应在烹煮后五天内食用。沃里纳提醒，尽管一周的食物看起来和闻起来没问题，但像单核细胞增生李斯特菌和肉毒梭菌这样的病原体可以在冰箱温度下生长并成为健康隐患。 除了食品安全，英属哥伦比亚大学还提供了一些节日期间减少食物浪费的建议。 硬奶酪开始发霉了，可以切掉霉点继续吃吗？ 食品科学家表示，奶酪的质地很重要。 古德里奇说，如果是硬奶酪，应至少切掉发霉部分及其周围2.5厘米或1英寸的区域。 “所有其他奶酪，包括软奶酪和半硬奶酪，只要出现霉斑就应该丢弃，”古德里奇说道。“面包等其他食物也是如此。” 罗恩霍尔姆表示，对于硬奶酪，霉斑更多是品质问题，而不是安全问题。 “如果是像干酪、意大利乳清奶酪或奶油奶酪这样的软奶酪，就不一样了，”罗恩霍尔姆说道。软奶酪的霉菌和毒素更容易渗透到食品内部。 剩菜需要加热到一定温度吗？ 罗恩霍尔姆表示，她自己有四支食品温度计，并认为答案是肯定的。 加拿大卫生部建议：将剩菜加热至内部温度为74°C，并使用数字食品温度计检查。汤、炖菜和肉汁应重新加热至沸腾状态。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://www.cbc.ca/news/health/leftovers-food-safety-faq-1.7412668)

【星岛都市网】癌症是一种特别隐匿的疾病，往往在很长一段时间内不表现出来，或者在初期仅表现为一些非常非特异性的症状。然而，据研究表明，癌症的一个早期信号可能是即使摄入极少量的酒精后也出现的反应。这一结论由一位英国科学家通过详细研究得出。 来自梅奥诊所的专家强调，酒精不耐受通常是由遗传因素引起的。患有这种障碍的人在代谢酒精时会出现问题，即使仅喝几口酒也会引发不适。而对于其他人，这些症状通常只会在大量饮酒后出现。 酒精不耐受可能是癌症的症状 英国皇家放射科医学院的瑟斯顿·布鲁因博士（Dr. Thurstan Brewin）研究了癌症与酒精过敏之间的关系。他的研究成果发表在医学期刊《BMJ》上。这些发现非常有趣。布鲁因博士发现，患有酒精过敏的人患某些类型癌症的风险更高。 酒精不耐受的症状可能包括血压低、面部潮红、呕吐、恶心、腹泻、鼻塞、流鼻涕、荨麻疹，以及哮喘症状的加重。根据皇家放射科医学院的科学家们的研究，这些症状可能会出现在癌症患者身上。统计数据显示，在155名研究参与者中，有79名癌症患者报告了与饮酒相关的异常疼痛。 被我们忽视的胰腺癌不明显症状 患者报告的健康问题主要与霍奇金淋巴瘤有关。这种癌症起源于B淋巴细胞，通常发生在15至35岁的人群中。霍奇金淋巴瘤的症状包括高烧、夜间盗汗、意外的体重减轻，以及不明原因的出血。此外，还常见皮肤瘙痒和过度疲劳。 不过，霍奇金淋巴瘤也常见于老年人，尤其是50岁以上的人。值得注意的是，这种癌症相对容易治疗——标准治疗方法可以在80%-90%的病例中有效消除该疾病。 (ref:https://dailywrap.ca/alcohol-intolerance-as-an-early-indicator-of-hidden-cancers,7041526477813377a)

  【星岛都市网】来自伦敦大学学院的新研究发现，30分钟中等到剧烈的运动以及每晚至少六小时的睡眠可以促进第二天的认知表现。 在这项研究中，76名年龄在50至83岁之间的成年人佩戴加速度计持续八天，监测他们的身体活动和睡眠情况。参与者每天还需完成注意力、记忆、心理运动速度、执行功能和处理速度的认知测试。 研究结果发表在《国际行为营养与身体活动杂志》（International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity）上。研究人员写道：“我们发现了两个关键结果。第一，前一天更多的中等到剧烈身体活动（MVPA）与更好的情景记忆和工作记忆表现相关，而前一天更多的久坐行为对工作记忆有害。 “第二，总体而言，前一晚更长的睡眠时间与更好的情景记忆和心理运动速度表现相关，而更多的慢波睡眠（SWS）与更好的情景记忆相关，更多的快速眼动睡眠（REM）与更好的注意力分数相关。这些结果表明，MVPA和睡眠特征对次日的认知表现具有独立贡献。” 我们与一些专家进行了交流，他们解释了为什么规律的运动和充足的睡眠有助于提升记忆力。 运动期间大脑发生了什么，有助于改善记忆？ “运动通过改善情绪和睡眠，减少会损害记忆的压力和焦虑，从而间接改善记忆，”Workathlete的神经理疗师兼总监雷切尔·麦肯齐（Rachael Mackenzie）说。 “有多种机制直接影响记忆，包括增加血流量（因此增加营养/氧气的供应）以及促进海马体（大脑中主要负责记忆的区域）中脑源性神经营养因子（BDNF）的表达。” BDNF在神经元的生长中扮演着重要角色。 “运动刺激BDNF的释放，这是一种支持神经元生长和存活并增强突触可塑性的蛋白质，”Re:Cognition Health的顾问神经科医生史蒂夫·奥尔德（Steve Allder）解释道。“这一过程强化了神经元之间的连接，对学习和记忆形成至关重要。” 经常锻炼是否会增强这种影响？ “是的，规律的运动会放大这些对大脑的积极影响，”奥尔德说。“持续的身体活动能保持较高的BDNF水平，并促进神经发生和突触可塑性的长期改善。 “随着时间推移，这些过程有助于构建更有韧性和更高效的大脑，从而提升记忆力和认知功能。” 规律运动还可以帮助降低与久坐生活方式相关的一些风险因素。 “运动具有双重效果：一方面，它减少了久坐生活方式带来的炎症和心代谢风险因素，这些因素会导致大脑供血不足和神经元萎缩；另一方面，它发挥了运动的神经营养效应，”麦肯齐指出。 “事实上，有证据表明，减少久坐行为是降低认知能力下降最重要的因素之一。经常锻炼的人患痴呆症的可能性较小，如果记忆问题开始出现，增加运动量可以改善他们的状况。” 睡眠是否能补充这些益处？ “在睡眠期间，大脑会巩固记忆，将信息从短期存储转移到长期存储中，”奥尔德解释道。“运动促进更高质量的睡眠——它减少压力，调节睡眠-觉醒周期，并增强深度睡眠阶段，而这些对记忆巩固至关重要。 “运动和充足的睡眠共同形成了一个强大的组合：运动增强大脑编码和检索信息的能力，而睡眠则确保这些信息得到高效巩固和存储。这种协同作用带来了更敏锐的认知功能和更强的记忆保持能力。” 在家尝试的四种30分钟运动，提升记忆力： 快速步行循环 “交替进行三分钟的稳定步行和两分钟的快速步行，”TRAINFITNESS的个人教练兼总监迈克尔·贝茨（Michael Betts）建议道。“改变路线和地形以刺激空间记忆。加入手臂动作以增加强度。” 舞蹈有氧运动 “将基本的有氧运动动作与舞步结合起来，”贝茨建议道。“创建简单的动作序列，然后随着熟练度的提升逐步增加复杂性。这将有氧运动与协调性和记忆练习结合起来。游戏机上的舞蹈游戏对此非常有效。” 自身体重循环训练 “轮流进行深蹲、俯卧撑、弓步和开合跳等动作，”贝茨指导道。“每个动作持续45秒，休息15秒。创建不同的动作序列，既挑战记忆，又保持强度。” 混合模式有氧运动 “组合不同的五分钟活动模块，例如行走、踏步、拳击动作和抬膝，”贝茨说。“这能让你保持参与感，同时提供持续的有氧运动益处。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/people-university-college-london-rem-dance-b2661882.html)

【星岛都市网】美国人应该多吃豆类、豌豆和扁豆，减少红肉和加工肉类以及淀粉类蔬菜的摄入，同时继续限制添加糖、钠和饱和脂肪的摄入。 这是周二由一组营养专家发布的建议，这些专家负责向美国政府提供关于2025版饮食指南的建议。该指南将成为联邦食品项目和政策的基础。 然而，这个由20人组成的小组并未就与健康问题相关的超加工食品日益增加的影响作出评估，称尚无足够证据建议人们避免这些食品。此外，该小组也未更新备受争议的酒精消费指南，将此分析留给即将发布的两个外部报告。 总体来看，2025-2030版《美国饮食指南》的建议听起来似曾相识。食品政策专家玛丽安·内斯特尔（Marion Nestle）表示：“这看起来像自1980年以来的每一版饮食指南：多吃蔬菜，少吃高盐、高糖和高饱和脂肪的食物。” 她在一封电子邮件中写道：“这个声明完全没有提到控制卡路里摄入，尤其是来自超加工食品的卡路里，而这正是美国人健康面临的最大挑战。” 科学小组对健康饮食的建议 营养小组得出的结论是，2岁及以上人群的健康饮食应包含更多的蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、鱼类以及富含不饱和脂肪的植物油。 同时，应减少红肉和加工肉类、含糖食品和饮料、精制谷物以及饱和脂肪的摄入。饮食还可以包括无脂或低脂乳制品和低钠食品，并可能包含植物性食品。 小组花了近两年时间研究饮食需求，这是首次通过所谓的“健康公平视角”来关注美国人的饮食需求。小组成员之一、马萨诸塞州综合医院的肥胖症专家法蒂玛·科迪·斯坦福（Dr. Fatima Cody Stanford）表示，这意味着在推荐健康饮食时要考虑家庭收入、种族、民族和文化等因素。这将有助于确保指南“反映并包含不同的人群”。 未涉及超加工食品和酒精的建议 超加工食品包括零食、含糖谷物和冷冻食品，占美国饮食的约60%。 小组审查了40多项研究，其中几项显示超加工食品与超重或肥胖的关系。但营养专家对研究质量表示担忧，认为证据有限，无法提出建议。 这一决定可能会与即将担任美国卫生与公共服务部部长的提名人小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）的观点发生冲突。他曾质疑饮食指南小组成员可能存在利益冲突，并承诺打击导致慢性病的超加工食品。 小组也没有修改酒精摄入的建议，目前建议男性每日饮酒不超过两杯，女性不超过一杯。 2020年上一次更新指南时，政府曾拒绝科学顾问提出的减少酒精摄入的建议。 预计未来几个月，美国国家科学院、工程院和医学院以及负责物质滥用的政府机构委员会将发布有关适量饮酒影响的报告，为指南提供依据。 美国人是否遵循饮食指南？ 顾问小组承认，大多数美国人的饮食不符合当前指南。据报告，超过一半的美国成年人患有一种或多种与饮食相关的慢性健康问题，美国有1800万个家庭食物来源不稳定。 报告总结道：“与营养相关的慢性健康问题及其前兆继续威胁着整个生命周期的健康。” “这对美国未来的健康状况来说不是一个好兆头。” 接下来会发生什么？ 科学报告将为饮食指南提供依据，该指南每五年更新一次。本周二的建议现已提交给卫生与公共服务部（HHS）和农业部（USDA），两部门将起草最终指南，并计划于明年发布。 从周三开始，公众有60天的时间对指南提出意见。HHS和USDA官员将在1月16日举行公众会议讨论建议。 倡导组织“公众科学利益中心”主席彼得·卢里（Dr. Peter Lurie）表示，新指南与联邦政府几十年来减少饮食相关疾病的努力一致。 “总体来说，我认为这些建议很完善，新政府应予以采纳。” (加通社，都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

【星岛都市网】睡眠对我们正常运作至关重要，其质量受到多种因素的影响。专家一致认为，睡觉时的姿势是其中一个重要因素，并建议避免某种特定睡姿。 美国《新闻周刊》（Newsweek）采访了专家，探讨睡姿是否会影响我们的健康。结果表明，睡姿对睡眠质量的重要性非常大。如果我们希望整夜安稳有效地睡眠，就应该避免某些不良姿势。 不规律睡眠的危害 根据《新闻周刊》援引的美国国家心肺血液研究所的研究，近40%的成年人每月至少有一次白天无明显原因的打盹现象。同一研究表明，有5000万到7000万美国人患有睡眠障碍。 缺乏优质睡眠可能导致严重的健康问题。澳大利亚脊椎治疗师萨拉·简博士（Dr. Sarah Jane）在接受《新闻周刊》采访时解释了睡姿的重要性。 专家表示，睡眠在身体的修复和再生中起着关键作用。当我们闭上眼睛入睡时，神经系统得以休息和恢复。 睡眠障碍可能导致心理和生理健康问题，例如增加焦虑风险以及心脏疾病等。 睡姿的重要性 仰卧、俯卧，还是侧卧？ 如何入睡才能醒来时感觉神清气爽、毫无疼痛？萨拉·简博士建议避免俯卧睡姿，因为这种姿势可能导致颈椎紧张，从而引发头痛、颈部疼痛、烦躁不安，甚至失眠。 侧卧 对脊柱更有益。然而，这种姿势也有缺点。如果我们以胎儿姿势蜷缩而眠，可能会导致尾骨和骨盆的错误定位。不过，简博士提供了解决方案： “为防止这种情况，她建议在膝盖之间放一个枕头。这可以让脊柱保持完美的对齐状态。” 仰卧呢？ 事实证明，这种姿势通常是中性且舒适的，但它也有一个缺点：可能减少脊柱的自然曲线。当下背部变得平直时，可能引发背部和脊柱疼痛，甚至是肠胃问题。为保持脊柱在正确位置，建议在腿下放一个枕头。 专家一致意见 精神科医生和睡眠专家切斯特·吴（Chester Wu）也认为，俯卧睡姿并非最佳选择。他指出，这种睡姿会对颈部造成压力，并可能导致下背部疼痛和呼吸困难，因为俯卧睡姿限制了横膈膜的正常功能。此外，他还提到，俯卧睡姿可能导致皮肤问题，如过早皱纹和痤疮。 为了防止睡眠中的疼痛并改善休息效果，尽量避免俯卧姿势，选择侧卧并配合枕头支撑，或仰卧时在腿下垫枕头。这些小调整可以显著提升睡眠质量和整体健康。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://dailywrap.ca/avoid-these-sleep-positions-to-prevent-pain-and-improve-rest,7101514685044353a)

【星岛都市网】拥有一夜好眠对我们的身心健康至关重要。然而，即使你已经尝试早睡、保持安静的睡眠环境，仍然可能感到难以入睡或睡得不踏实。其实，有一些你意想不到的因素可能正在偷偷破坏你的睡眠质量。 蓝光的干扰 在睡前使用手机、平板或电脑似乎是许多人放松的方式，但这些设备发出的蓝光会抑制体内褪黑激素的分泌。褪黑激素是一种促进睡眠的激素，而蓝光会让你的大脑误以为“天还亮着”，从而延迟入睡时间。 解决方法： 睡前1小时尽量避免使用电子设备。 如果需要使用，可以开启夜间模式或佩戴防蓝光眼镜。 阅读纸质书或进行一些冥想练习，也能帮助你放松心情。 饮食习惯对睡眠的影响 晚餐吃得过多、过于油腻，或在睡前喝咖啡、茶等含咖啡因的饮品，都会影响你的睡眠。咖啡因需要数小时才能从体内代谢完毕，而过饱或消化不良也会让你辗转反侧。 解决方法： 晚餐尽量清淡，避免高脂肪食物。 睡前至少6小时不喝含咖啡因的饮品。 如果感到饥饿，可以选择一小份健康的零食，如香蕉或少量坚果。 卧室温度不适宜 卧室太冷或太热都会影响入睡和睡眠质量。研究表明，人体在较凉爽的环境下更容易入睡，理想的卧室温度通常在16℃至20℃之间。 解决方法： 根据季节调整被褥厚度和房间温度。 使用风扇或空气净化器来保持空气流通。 如果房间过冷，可以考虑使用加湿器或暖脚器。 压力和焦虑 工作压力、生活中的烦恼或即将到来的重大事件都可能导致入睡困难。长期的焦虑还可能引发睡眠障碍，让你感觉越睡越累。 解决方法： 睡前练习深呼吸或冥想，有助于放松身心。 将每天的烦恼写在纸上，告诉自己可以第二天再去解决。 试着听一些舒缓的音乐，帮助自己进入平静的状态。 不规律的作息时间 如果你在平日和周末的睡觉时间相差很大，可能会打乱你的生物钟。长期的不规律作息会让身体无法预测入睡时间，从而降低睡眠质量。 解决方法： 尽量在每天的相同时间上床和起床，包括周末。 如果前一天晚睡，可以通过小睡弥补，但尽量控制在20分钟以内。 睡前运动的影响 虽然适度运动有助于睡眠，但睡前进行高强度运动可能会让身体处于兴奋状态，难以迅速平静下来入睡。 解决方法： 将运动时间安排在下午或傍晚，而非睡前两小时内。 如果喜欢在晚上活动，可以选择温和的瑜伽或拉伸运动。 卧室环境的潜在问题 卧室光线太亮、噪音干扰或床垫枕头不舒适，都会干扰你的睡眠。一个不适宜的睡眠环境可能会让你的深度睡眠变得很浅。 解决方法： 使用遮光窗帘或眼罩来避免光线干扰。 考虑使用白噪音机或耳塞来消除噪音。 检查床垫和枕头是否适合你的睡眠习惯，必要时进行更换。 饮酒对睡眠的影响 许多人认为饮酒会让人更快入睡，但实际上，酒精会干扰睡眠周期，特别是深度睡眠的质量。你可能会在半夜醒来或感到睡眠不够踏实。 解决方法： 尽量避免在睡前喝酒。 如果饮酒，至少提前3小时停止，以便身体有足够时间代谢酒精。 忽视睡眠信号 当你感到疲倦时，如果继续刷手机或强迫自己多做点事情，可能会错过最佳的入睡时机。错过“困意高峰”后，身体可能会变得更加清醒。 解决方法： 留意身体的困倦信号，一有睡意就准备上床睡觉。 避免睡前过度刺激，比如讨论复杂问题或看令人兴奋的电影。 睡眠问题可能源于生活中一些意想不到的小因素，但通过调整生活习惯和改善睡眠环境，你可以有效提升睡眠质量。如果尝试后仍感到无法入睡或长期睡眠不足，建议咨询医生或睡眠专家，获得专业帮助。拥有健康的睡眠，才是精力充沛生活的基础！(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】在现代快节奏的生活中，很多人往往忙于工作、家庭和各种责任，却忽视了自己身心的需求。当身体或情绪发出警告信号时，我们需要停下来倾听并反思。以下是10个常见的迹象，表明你可能需要更加关注自己的健康。 睡眠质量差 睡眠是恢复体力和调节情绪的重要基础。如果你总是难以入睡、容易惊醒或睡眠时间不足，很可能是因为压力过大、作息不规律或缺乏放松的时间。长期睡眠不足不仅会导致疲劳和注意力不集中，还可能对免疫系统、记忆力和心理健康造成严重影响。试着建立规律的作息时间，减少睡前使用电子设备，用放松的方式结束一天，比如阅读、冥想或泡热水澡。 持续感到疲惫 偶尔感到疲惫是正常的，但如果每天都觉得精力不足，即使睡够了时间，这可能是身体或心理压力的表现。疲劳可能与饮食不当、缺乏运动或长期处于紧张状态有关。如果你发现自己一整天都“提不起劲”，试着调整饮食结构，增加高营养食物的摄入，同时进行适度的运动，比如散步或瑜伽。这些都能帮助你恢复能量。 情绪波动大 如果你发现自己经常无缘无故地感到愤怒、沮丧或突然想哭，可能是因为情绪没有得到良好的疏解。长期情绪波动不仅会影响你的心理状态，还可能对身边的关系造成负面影响。压力和焦虑是常见的原因，可以通过学习情绪管理技巧，比如深呼吸、写日记或与值得信赖的朋友谈心来缓解。 体重变化明显 体重的突然增加或减少可能是你没有好好照顾自己的直接信号。这通常与饮食不规律、压力过大或缺乏运动有关。例如，压力大的时候，有些人会通过暴饮暴食来缓解情绪，而另一些人则会因食欲下降而减少饮食。如果你的体重在短时间内发生了显著变化，试着审视自己的饮食习惯和日常活动，并在必要时寻求专业帮助。 缺乏兴趣和动力 如果你发现自己对曾经热爱的活动失去了兴趣，比如看电影、旅行或与朋友互动，这可能是心理疲劳或初期抑郁的表现。缺乏动力让人感到生活无趣，甚至陷入负面循环。尝试从小的事情开始，比如每天为自己制定一个简单的目标，逐步找回生活的热情和满足感。 饮食不健康 经常吃快餐、甜食或跳过正餐会导致营养不均衡，进而影响身体健康和情绪稳定。比如，缺乏蛋白质和纤维可能让你觉得疲倦，而糖分摄入过多则会引发情绪波动。如果你发现自己的饮食以垃圾食品为主，可以尝试制定更健康的饮食计划，比如增加蔬菜水果的比例，并固定进餐时间。 经常生病 感冒、感染或其他小病频繁出现可能是免疫力下降的表现，而这通常与压力过大或睡眠不足有关。身体的免疫系统需要充足的营养、睡眠和适度的运动才能正常运作。如果你经常生病，可能需要调整生活方式，减少熬夜，保持规律的锻炼，并确保摄入足够的维生素和矿物质。 注意力不集中 如果你发现自己在工作或学习中很难集中注意力，总是分心或忘事，这可能是大脑缺乏休息的信号。过度使用电子设备、压力过大或睡眠不足都会影响认知功能。试着给自己定期放松的时间，比如短暂的冥想、远离手机的休息，或者尝试“番茄工作法”来提高专注力。 头痛或身体疼痛 反复出现的头痛、背痛或肩颈酸痛可能是身体对压力的反应，也可能与长时间不良坐姿或缺乏运动有关。这些疼痛常常被忽视，但实际上是身体在提醒你需要休息或调整。例如，工作时每隔一小时起身活动一下，进行适度的拉伸或按摩，可以有效缓解身体的紧张感。 过度依赖咖啡因或糖分 如果你发现自己一天需要多杯咖啡或大量甜食来提神，这可能是身体缺乏自然能量的信号。过多的咖啡因会引发焦虑和睡眠问题，而糖分摄入过多可能导致情绪波动。试着用健康的方式补充能量，比如喝足够的水、吃富含蛋白质的食物，或进行短时间的户外运动来恢复精力。 每个人的身体和心理都会通过不同的方式发出信号，告诉我们是否需要更加关注自身的健康。如果你在这些迹象中看到了自己的影子，不妨停下来审视自己的生活方式，从小事开始改变，比如调整作息、改善饮食、加强运动或寻求支持。照顾好自己，不仅能让你更健康，还能让你更有能力去面对生活中的挑战。(都市网Rick综合编译，图片来源pexels)

【星岛都市网】如果你认为对心脏有益的锻炼需要严肃的承诺，那么需要重新思考了——新的研究表明，每天只需4分钟的“偶然”高强度运动即可将心脏病发作的风险减少一半。 悉尼大学的一项研究发现，中年女性即使不参加任何有计划的锻炼，每天只需进行1.5至4分钟的短暂高强度运动（例如爬楼梯），就能改善心血管健康。 这项研究分析了来自英国生物样本库的数据，涉及22,368名40至79岁之间的男女，这些人未进行常规锻炼。结果显示，那些日常生活中进行高强度间歇性运动（VILPA）的人，其重大心血管事件的风险显著降低。 然而，只有女性从这些活动中获得了显著的健康益处。 “将短暂的高强度运动作为一种生活习惯，对于那些不喜欢或因某些原因无法进行有计划锻炼的女性来说，可能是一个很有前途的选择，”研究负责人、悉尼大学运动与人口健康教授埃马纽埃尔·斯塔马塔基斯（Emmanuel Stamatakis）表示。 每天平均进行3.4分钟VILPA的女性，发生重大心血管事件的可能性减少了45%；心脏病发作风险降低了51%；心力衰竭风险则减少了67%。 每天仅进行1.2至1.6分钟的VILPA，也能将重大心血管事件的风险降低30%，心脏病发作风险降低33%，心力衰竭风险降低40%。 相比之下，平均每天进行5.6分钟VILPA的男性，其重大心血管事件的风险仅降低16%；每天至少进行2.3分钟的VILPA，仅能降低11%的风险。 斯塔马塔基斯指出，短暂高强度运动对女性心脏健康的益处明显高于男性，这一现象难以解释。但可能的原因是，女性在进行VILPA时的运动强度比男性高出20%以上。“性别差异可能反映出女性在任何高强度任务中付出的额外努力，”他表示。 什么是高强度间歇性生活方式运动（VILPA）？ 斯塔马塔基斯解释，VILPA包括更有力的园艺、背包快走、爬坡、短时间快步行走、与孩子或宠物的高强度互动以及爬楼梯等。 他补充道：“关键是将轻度或中等强度的日常活动短暂提升至高强度水平，持续至少10到20秒甚至更久，直到你感到喘不过气、心率加快。” 例如，对于大多数中老年人来说，即使以正常速度爬楼梯，也能达到高强度。 斯塔马塔基斯指出，虽然女性潜在有益的剧烈活动量远远低于英国官方目前建议的每周至少 150 分钟中等强度活动或每周 75 分钟剧烈强度活动的运动量，但这项研究中看到的益处是那些几乎每天都进行短时间 VILPA 活动的女性所获得的，她们每天都要进行几次，平均要进行 9 到 10 次短时间的 VILPA 活动。 “将这些行为转变为习惯并不容易，”斯塔马塔基斯强调，但这些益处来自“偶然”的日常活动，这意味着许多人可能更容易将其融入日常生活中。 “即使只有少量的高强度活动，也可能帮助改善长期心血管健康，并可能成为一些人培养规律锻炼或有计划运动习惯的起点，”他补充道。 “但我们不应被误导以为少量VILPA是解决身体活动不足这一复杂问题的捷径——这种问题导致寿命缩短和生活质量下降。” 主要启示：即使是短时间、高强度的日常活动也能降低心脏病风险 惠灵顿医院（HCA Healthcare UK）的心脏病学顾问奥利弗·古特曼博士（Dr. Oliver Guttmann）认为，该研究提供了“有前景的见解”。他建议的活动包括爬楼梯而非乘电梯、午休时快走、以更有力的方式搬购物袋，以及与孩子或宠物进行更高强度的互动。 “我们通常不把这些视为锻炼，而是日常生活方式，”他表示。 “关键在于，每天短暂且高强度的活动同样可以降低心脏病风险。” 古特曼强调，尽管短暂高强度活动对男性的心血管益处不如女性明显，但这“并不意味着男性应该忽视这一原则”。 他补充道：“男性同样可以寻找机会加入短时间高强度活动，比如更频繁地爬楼梯、快速步行，或者为家务增加一些强度。” “这种方法的美妙之处在于它的可操作性。你不需要健身房会员或昂贵设备，只需让现有的日常活动变得更加动态和有针对性。从每天几分钟的高强度运动开始，逐步培养成习惯。” “每一点强度的增加都能为健康作出贡献。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/uk-biobank-men-lucy-youtube-b2658570.html)

  【星岛都市网】Omega-3脂肪酸因对心脏病和高血压的治疗效果而广为人知，但最新研究表明，它们可能也有助于减少攻击行为。 先前的研究显示，攻击性和暴力行为与大脑活动相关，而营养不良是行为问题的风险因素。基于此，宾夕法尼亚大学的神经犯罪学家阿德里安·雷恩（Adrian Raine）开始研究Omega-3补充剂是否能减少攻击性行为。 雷恩发表了五项在不同国家进行的随机对照试验，这些试验显示出显著效果，但他希望探索这些发现是否适用于实验室之外的真实环境。在他的最新研究中，他与宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的莉亚·布罗德里克（Lia Brodrick）合作，进行了一项包含29项随机对照试验的元分析，结果显示在年龄、性别、诊断、治疗时长和剂量等方面，Omega-3对减少短期攻击性有一定效果。 研究结果发表在《攻击性与暴力行为》（Aggressive and Violent Behavior）杂志上，雷恩估计Omega-3补充剂可将攻击性减少30%。 雷恩在声明中表示：“我认为，现在是时候将Omega-3补充剂用于减少攻击性了，无论是在社区、诊所，还是刑事司法系统中。Omega-3并非完全解决社会暴力问题的‘万能药’，但基于这些发现，我们坚信它确实有帮助，我们应当采取行动。” 研究分析 这项元分析审查了1996年至2024年间在19个独立实验室中进行的29项研究，共涉及3,918名参与者，包括35个独立样本。由于只有一个实验室在补充剂使用结束后对参与者进行了跟踪调查，分析主要集中在治疗期间（平均约16周）攻击性的变化。 分析发现，Omega-3对反应性攻击性（因挑衅而产生的攻击行为）和主动性攻击性（有计划的攻击行为）都有减少作用。 未来研究方向 研究论文作者写道：“尽管了解Omega-3在短期内减少攻击性的价值显而易见，但下一步将是评估Omega-3是否能在长期内减少攻击性。” 研究人员还希望通过脑成像技术研究Omega-3是否能增强前额叶功能，并探讨基因是否会影响Omega-3治疗的效果。 尽管需要进一步研究，作者表示，目前的结果表明，Omega-3补充剂应作为其他干预措施（包括治疗或药物）的补充选项。 雷恩说：“至少，对于寻求治疗有攻击性孩子的家长而言，他们应该知道，除了孩子正在接受的任何其他治疗，每周多吃一到两份鱼也可能有所帮助。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://knewz.com/omega-3-supplements-may-reduce-aggression-benefiting-heart-study/)

  【星岛都市网】一项研究发现，添加到早餐谷物、面包和意大利面中的一种维生素可能与心脏病有关。 烟酸（Niacin）是一种常见的B族维生素，广泛存在于早餐谷物和其他“强化”或“添加”食品中，过去常被推荐用来降低胆固醇。 但研究人员发现，当身体分解过量烟酸时，会产生一种名为4PY的化学物质，这种物质与心脏病发作、中风和心脏疾病密切相关。 俄亥俄州克利夫兰诊所的斯坦利·哈曾博士（Dr. Stanley Hazen）表示，烟酸可能是“此前未被发现但显著的”心血管疾病诱因之一。 “烟酸的摄入需重新评估” 哈曾博士指出，研究的重点并不是完全切断烟酸的摄入，而是重新评估将烟酸强制添加到面粉和谷物中的合理性。他表示：“几十年来，英国法律规定所有白面粉必须强化烟酸，添加量为每100克2.4毫克，这一标准在2022年被提高。” 例如，以下几种常见早餐谷物中的烟酸含量： 家乐氏玉米片（Kellogg's Corn Flakes）：13毫克/100克 即食麦片（Ready Brek）：14毫克/100克 维他麦（Weetabix）：14毫克/100克 什瑞迪谷物（Shreddies）：11毫克/100克 此外，一片常见的贝罗卡（Berocca）多种维生素片含有50毫克烟酸。 而一个约150克的鸡胸肉提供12.3毫克烟酸，一个大土豆则含有约4.2毫克烟酸。 烟酸过量的潜在风险 研究发表于《自然医学》（Nature Medicine），其中指出，每四人中就有一人摄入过量烟酸，血液中4PY水平偏高。 哈曾博士解释说：“尽管烟酸能够降低胆固醇，其临床益处却低于预期。这一发现揭示了烟酸可能产生的副作用，部分抵消了降低胆固醇的益处。” 研究中分析了来自英国503,325名个体的血液样本和医疗记录。结果显示，血液中4PY水平较高的人，患心脏病发作、中风和心脏疾病的风险更高。 烟酸的摄入建议 哈曾博士指出，每个人对烟酸的耐受能力可能有所不同。他将其比作“水桶被水龙头灌满”：当水桶满了，多余的烟酸就需要身体处理，进而产生包括4PY在内的代谢物。 尽管身体可以通过尿液排出部分过量烟酸，但严重过量可能导致皮肤潮红和肝损伤。 哈曾博士建议，未来或许可以开发一种家庭血液测试，用于检测4PY水平偏高的人。他还建议，这类人群应减少碳水化合物摄入，增加蛋白质和全食物的比例，向地中海式饮食靠拢。 关于烟酸的长期争议 烟酸缺乏症可能导致一种名为糙皮病（Pellagra）的致命疾病，其症状包括皮肤炎症、口腔溃疡、腹泻，甚至痴呆。然而，由于如今许多食品都被强化，烟酸缺乏症已经非常罕见。 哈曾博士补充道，尽管烟酸过去曾被用作高剂量药物来降低胆固醇，但并未显著降低心脏病和中风的风险。他指出：“这引发了一个问题，烟酸是否在产生其他副作用？我们认为这一研究揭示了答案。”(都市网Rick编译，图片来源产品截图) (ref:https://www.dailymail.co.uk/health/article-13100687/Vitamin-cereals-pasta-bread-heart-disease.html)

  【星岛都市网】维生素D是我们最熟悉的营养素之一，也是市面上最常见的补充剂之一。然而，您可能不知道的是，严格来说，维生素D并不是一种维生素。我们大约10%的维生素D摄入可以通过饮食获得，但主要是通过身体暴露在阳光下合成的，因此实际上它是一种激素。 如果您住在英国，很可能由于阳光不足（尤其是在冬季），无法通过自然光线获取足够的维生素D，这意味着您可能需要补充维生素D。 维生素D对身体至关重要，因为它有助于调节钙和磷酸盐水平，保持骨骼、牙齿和肌肉健康。富含维生素D的食物包括油性鱼类、红肉、蛋黄以及一些强化食品。然而，仅靠饮食难以满足身体所需的维生素D水平。 根据英国国家医疗服务体系（NHS）的建议，“维生素D缺乏可能导致儿童患佝偻病，成年人因骨软化症而出现骨痛。政府建议所有人在秋冬季节每天服用维生素D补充剂。” 低维生素D水平还与焦虑和抑郁等情绪障碍有关，并可能加剧季节性情感障碍（SAD）的症状。根据英国皇家精神病学院的数据，SAD影响了约3%的人口。 以下为专家关于维生素D缺乏的原因、症状及应对方法的详细解读。 维生素D缺乏的原因 由于阳光是维生素D的主要来源，短暂的冬季日照和云层覆盖会影响维生素D的合成。营养学家Maz Packham表示：“我们通过皮肤在紫外线（特别是UVB）照射下合成维生素D，因此由于季节性因素，英国许多人维生素D水平不足。” 营养治疗师Eve Kalinik补充道，即使生活在阳光充足的地区，如果完全依赖防晒霜且皮肤暴露不足，也可能出现缺乏。“当然，我们仍需保护皮肤免受太阳伤害，但需要在防晒和维生素D合成之间找到平衡。” 虽然食物可以提供少量维生素D，但量非常有限。注册营养师Hannah Alderson指出：“我们可以通过蘑菇、油性鱼类、乳制品和鸡蛋摄取一些维生素D，但这远远不够。” 此外，还有一些特殊情况可能导致维生素D缺乏。Kalinik指出：“肠道健康不佳或患有克罗恩病和乳糜泻等疾病的人可能会面临吸收问题。此外，一些群体如老年人或肤色较深的人更容易缺乏维生素D。” 根据美国国立卫生研究院（NIH），肤色较深的人维生素D水平较低，因为皮肤中的黑色素含量较高，这会减少UVB的吸收效率，从而降低维生素D的合成。 维生素D缺乏的症状 维生素D缺乏的症状多种多样。Kalinik指出，最明显的表现是“感染和病毒的易感性增加”，因为维生素D对免疫功能至关重要。此外，还可能出现“骨痛或肌肉无力（因为维生素D与体内钙的平衡有关）以及情绪低落和疲劳”，这常与SAD相关。 Alderson补充说，还应注意维生素D与激素平衡的关系。“维生素D对生殖和葡萄糖平衡有影响，因此多囊卵巢综合征（PCOS）的患者中，维生素D缺乏的比例为67%-85%。”因此，可能存在的激素失衡及相关症状也需引起关注。 应对维生素D缺乏的方法 最简单的方法是进行居家血液检测，市面上有很多相关检测套件可以帮助评估当前的维生素D水平。血液检测还可以让您了解缺乏的程度。维生素D补充剂的强度不一，如果您的水平仅略低于建议值，则可能只需低剂量的补充；而如果缺乏较为严重，则可能需要较高剂量。 值得注意的是，过量服用维生素D可能产生不良影响。如果不确定剂量，应咨询医生，安排测试或请医生解读居家检测结果。 Packham建议通过增加阳光暴露来提升维生素D水平。“中午阳光最强时，每天晒25到30分钟有助于更高效地合成维生素D。” 专家还建议将油性鱼类和蛋黄纳入日常饮食中。然而，所有专家一致认为，即使采取上述措施，在英国冬季期间补充剂仍是最有效的解决方案。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://www.independent.co.uk/extras/indybest/food-drink/vitamin-d-deficiency-symptoms-b2501476.html)

  【星岛都市网】如今，随着科技的发展和生活方式的改变，人们的日常活动越来越少。无论是长时间坐在办公室、家中沙发上追剧，还是躺在床上刷手机，久坐久躺的生活方式正逐渐成为一种常态。然而，研究表明，久坐、久躺可能对我们的健康，尤其是心脏健康产生负面影响。 久坐、久躺对身体的影响 长时间坐着或躺着，会导致身体的新陈代谢速度减慢。血液循环变得不畅，容易造成血液中的脂肪堆积，进而增加肥胖、高血脂、高血压等心血管疾病的风险。此外，久坐还会削弱肌肉力量，特别是下肢和核心肌肉，可能导致姿势不良和腰背疼痛。 不仅如此，久坐还会影响体内的胰岛素功能，使得血糖水平难以维持在正常范围内，从而增加患2型糖尿病的风险。研究表明，每天坐超过8小时的人，其早逝风险比活动时间较长的人要高。 对心脏的具体危害 心脏是身体的“发动机”，需要良好的血液循环来维持运转。久坐或久躺会使血流速度减缓，血液容易在下肢堆积，增加深静脉血栓（DVT）的风险。此外，身体活动不足会影响胆固醇水平，降低“好胆固醇”（HDL）的数量，增加“坏胆固醇”（LDL）的数量，从而加大冠心病的发生概率。 久坐生活方式还可能导致炎症水平升高，而慢性炎症与动脉粥样硬化、心肌梗死等心血管疾病密切相关。如果长时间保持低活动状态，心脏的泵血效率可能会下降，这对整体健康也是一种潜在威胁。 对心理健康的影响 久坐不仅影响身体，还可能对心理健康产生负面作用。长时间坐着或躺着会减少身体分泌的“快乐激素”——内啡肽。这种化学物质的减少可能导致抑郁和焦虑的风险增加。此外，久坐生活方式通常伴随着长时间的屏幕使用，进一步影响睡眠质量，甚至让人产生“越躺越累”的感觉。 如何缓解久坐的危害 幸运的是，通过一些简单的生活方式改变，我们可以有效减少久坐的危害： 定时起身活动：即使工作繁忙，也可以设置定时提醒，每隔30分钟起身活动一下，比如伸展、走动或简单的拉伸运动。 站立办公：如果条件允许，可以尝试使用升降桌，交替站立和坐着工作。 多走楼梯：用楼梯代替电梯是一种简单而有效的方式来增加日常活动量。 培养运动习惯：每天进行至少30分钟的中等强度运动，如快走、慢跑或骑自行车，能够显著改善心血管健康。 减少娱乐性久坐时间：限制看电视、玩手机的时间，用阅读、散步等其他活动替代。 长期坚持小改变的重要性 改变久坐习惯并不需要大刀阔斧，只需从小处着手。例如，走路时多选择绕远一点的路径；与朋友或家人聊天时站着；午休后做几分钟伸展运动。将这些小习惯融入日常生活，能逐渐改善健康状况，减轻心血管疾病风险。 特别提醒：关注老年人和特殊人群 老年人和某些特殊人群（如长期卧床的病人）更容易因为久坐或久躺而导致健康问题。对于老年人，家人可以帮助其增加活动量，如散步或参加适合的社区活动。对于卧床患者，医疗人员可以采取翻身、按摩等措施，防止因长期卧床而引发并发症。 久坐、久躺虽然看似无害，但长期下来可能对健康产生深远影响，尤其是心脏问题。通过了解这些风险，并采取科学有效的应对措施，我们可以更好地保护身体健康，享受更加活力四射的生活。无论你是工作忙碌的上班族，还是享受闲暇的家庭成员，从今天起，多动起来，为健康投资！(都市网Rick编译，图片来源pexels)

  【星岛都市网】在当今快节奏的社会中，压力已成为许多人挥之不去的伴侣。然而，其对大脑的长期影响却常常被忽视。慢性压力不仅在心理和情感上消耗我们，更会从生理层面改变大脑，导致显著的认知衰退。 以下是近期关于这一重要问题研究的关键见解概述。 了解压力的影响 慢性压力与大脑健康 长期暴露于压力激素（如皮质醇）会导致脑细胞的退化，尤其是海马体——大脑的记忆中心。研究发现，海马体的萎缩并非理论猜想，而是有着真实案例支持的，比如一位年轻科学家因经历极端压力，发现自己的海马体显著缩小。 警示信号 慢性压力对大脑影响的早期迹象之一是健忘症的增加。这种现象是大脑处于压力状态的警报，提示我们需要适时的休息与恢复。 研究的深入洞察 动物研究 神经科学家布鲁斯·麦克尤恩（Bruce McEwen）的实验室研究表明，慢性压力会损害学习与记忆能力。压力激素会削弱大脑形成新记忆和提取现有记忆的能力，导致认知能力的下降。 人类研究 尽管研究活体人类大脑的细胞变化更具挑战性，但研究结果一致显示，慢性压力会导致海马体体积减少。这种萎缩与多种压力相关的疾病相关，如睡眠障碍和抑郁症。 恢复的途径 运动的作用 缓解压力对大脑影响最有希望的方法之一是进行体育活动。运动可以提高脑源性神经营养因子（BDNF）的水平，这种蛋白质能够保护和修复脑细胞，同时刺激新神经元的生长。 大脑再生的可能性 虽然关于人类海马体能否生成新细胞的争论尚未终结，但普遍共识是，运动通过提高BDNF水平，有助于维持大脑健康，并可逆转部分压力造成的损伤。 行动的号召 这一研究提醒我们，管理压力和定期进行身体活动的重要性不容忽视。 运动不仅能在短期内减少压力感，还在长期中保护大脑健康。随着我们进一步了解大脑惊人的恢复与再生能力，结论愈加清晰：今天采取行动减轻压力，将会收获明天更健康、更有韧性的大脑。 结语 对慢性压力如何影响大脑的理解和应对之旅仍在继续。尽管揭开压力激素与大脑健康之间复杂交互的挑战依旧存在，但研究为未来提供了希望的方向。通过促进身体与心理健康的生活方式，我们可以缓解甚至逆转压力导致的认知衰退，为更健康的大脑铺就道路。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://www.dagens.com/health-0/the-silent-toll-of-stress-on-the-brain-warning-signs-and-pathways-to-recovery)

  【星岛都市网】反式脂肪是一种不健康的脂肪，长期食用会对我们的身体健康产生不良影响。过多的反式脂肪不仅会增加心脏病、糖尿病和肥胖的风险，还会影响我们的胆固醇水平。因此，了解哪些食物含有较高的反式脂肪，并尽量避免或减少摄入是非常重要的。以下是一些常见的高反式脂肪食物，尽量少吃或避免，以保持健康的饮食习惯。 什么是反式脂肪？ 反式脂肪主要有两种来源：天然和人工。天然反式脂肪存在于牛肉、羊肉和一些乳制品中，含量较低，对健康的影响有限。人工反式脂肪是通过在植物油中添加氢气制造的，这个过程叫做“氢化”。氢化会使脂肪更稳定，因此许多加工食品中使用了这种油来延长保质期和改善口感。然而，氢化油中的反式脂肪会提高“坏”胆固醇（低密度脂蛋白，LDL）水平，降低“好”胆固醇（高密度脂蛋白，HDL），从而增加患心脏病的风险。因此，我们要特别注意人工反式脂肪的摄入。 人造黄油和植物黄油 人造黄油（Margarine）和植物黄油（Shortening）通常含有高反式脂肪。它们是用氢化植物油制成的，以便保持固体状态，便于烹饪和烘焙。许多烘焙产品如饼干、蛋糕、派等都使用人造黄油和植物黄油来增添酥脆口感。但需要注意的是，现代配方已经在减少反式脂肪的使用，如果选择这些产品时，尽量查看营养标签，选择标明“零反式脂肪”的品牌。 炸薯条和油炸食品 炸薯条、炸鸡和洋葱圈等油炸食品常常含有反式脂肪。由于反式脂肪稳定性高，食品商家喜欢使用含反式脂肪的氢化油来进行高温油炸，以提高食品的酥脆度并延长油的使用寿命。这些油炸食品不仅热量高，还含有大量反式脂肪，是导致肥胖和高胆固醇的“罪魁祸首”之一。如果想要健康，可以选择烤薯条或自制不含反式脂肪的炸物。 商店购买的烘焙食品 超市里出售的饼干、甜甜圈、蛋糕等烘焙食品也是反式脂肪的“高危区”。这些产品大多使用含反式脂肪的氢化油，以增强口感并延长保质期。此外，许多点心和零食，如夹心饼干、威化饼干和蛋黄派中也含有大量反式脂肪。建议尽量选择无反式脂肪的自制烘焙食品，或在购买时仔细查看标签，选择更健康的替代品。 速食食品和快餐 快餐食品链如汉堡包、炸鸡、披萨等常含反式脂肪。快餐店通常采用高温油炸和含反式脂肪的油脂来提升食品的口感与风味，导致快餐中的反式脂肪含量较高。长时间大量食用快餐，会增加患心脏病、糖尿病等疾病的风险。如果有选择，可以优先考虑更健康的餐点，如烤制或蒸煮的食物，以减少反式脂肪的摄入。 咖啡伴侣 很多人喜欢在咖啡中加入咖啡伴侣，以增添奶香和顺滑口感，但大多数咖啡伴侣中含有氢化植物油，导致其反式脂肪含量较高。尽量减少使用咖啡伴侣，如果需要添加奶味，可以选择脱脂牛奶或低脂奶油代替咖啡伴侣，既能满足口感，又不会增加反式脂肪的摄入。 冷冻披萨 冷冻披萨由于需要长期保存，通常在制作过程中会加入大量氢化植物油。这些油脂的加入不仅增加了披萨的反式脂肪含量，也使其热量更高。不少冷冻披萨还含有加工肉类和高钠成分，进一步增加了不健康的因素。购买时尽量选择标有“低脂肪”或“无反式脂肪”的披萨，或者自制新鲜披萨来减少反式脂肪的摄入。 奶油替代品和蛋糕装饰材料 一些奶油替代品，如非乳脂奶油以及蛋糕上的装饰奶油，常常含有氢化植物油，这些油脂中含有大量反式脂肪。烘焙过程中为了获得绵密、厚实的口感，很多人会使用这些替代品代替新鲜奶油。然而，这些产品可能会对健康产生不良影响，建议选择天然奶油或使用其他健康替代品。 罐装汤和方便面 罐装汤和方便面在加工过程中可能会添加氢化油，以增加风味和延长保存期限。虽然含量不算特别高，但经常食用可能会导致反式脂肪积累，增加健康风险。特别是方便面调味包中的油脂含有大量反式脂肪，不建议频繁食用。可以选择新鲜的蔬菜汤或自己制作的健康汤品，既营养又不会增加反式脂肪摄入。 如何减少反式脂肪摄入？ 仔细阅读食品标签：食品包装上的成分表会列出氢化油或部分氢化油，注意选择标有“零反式脂肪”的食品。 选择天然、不含添加剂的食材：多选择新鲜的肉类、蔬菜和水果，避免加工食品。 避免油炸食品：减少油炸食品的摄入，多选择烤、蒸、煮等更健康的烹饪方式。 选择健康的烹饪油：如橄榄油、菜籽油等天然植物油，这些油脂通常不含反式脂肪。 减少快餐摄入：外出用餐时选择更健康的选项，避免高反式脂肪的快餐食品。 反式脂肪对健康的危害不可小觑，摄入过多可能导致一系列健康问题。为了维持健康的生活方式，我们应尽量避免或减少高反式脂肪食物的摄入。了解食品中反式脂肪的来源，选择更健康的食材和烹饪方式，都是减少反式脂肪摄入的有效方法。希望大家建立健康的饮食习惯，为自己的身体健康保驾护航。(都市网Rick综合编译，图片来源pexels)

  【星岛都市网】卑微的Y染色体看似简单，但它决定了男性性别。 坏消息是……在人类中，它正在退化，并可能在几百万年内消失，这可能导致人类灭绝。 有些专家警告说，除非我们迅速进化出一种新的性别基因。 问题在于，Y染色体自约1.8亿年前首次形成以来一直在衰退，很可能是由于染色体倒位——当染色体的一部分断裂并反向重新连接时发生的现象。 根据《自然》杂志上的一篇文章，这种现象“减少了Y染色体与X染色体在大部分长度上的重组能力，使其基因面临由于减少重组而导致的侵蚀力。” 换句话说，Y染色体积累了越多的有害突变，其体积就越小，最终失去了97%的祖先基因。 与此同时，X染色体保留了大部分的基因内容和顺序：目前有约900个基因，而Y染色体仅有55个。 为什么决定男性的染色体在缩小？这对男性和人类的未来意味着什么？ Y染色体为什么缩小得如此之多？ 让我们从一些基础生物学开始：在人类细胞的细胞核中，每个DNA分子被包装成一条长线，称为染色体。 大多数人类细胞含有23对染色体，每对染色体的一半来自父母一方，另一半来自另一方。 第23对染色体是X和Y染色体，即所谓的“性染色体”，其他22对称为常染色体。 在人类和其他哺乳动物中，女性有两条X染色体，而男性有一条X和一条Y染色体。 Y染色体之所以特殊（尽管其基因数量远少于X染色体），是因为它包含了SRY基因，这个基因负责启动胚胎中的男性发育。 它通过充当睾丸发育的开关来实现这一点。 然而，情况并非总是如此。 “我们的性染色体并非总是X和Y，”亚利桑那州立大学的进化生物学家梅丽莎·威尔森（Melissa Wilson）在2014年发表的一篇论文中解释道。 “决定男性或女性的并非与它们特定相关的染色体。” 威尔森解释说，当最早的哺乳动物在1亿到2亿年前进化时，它们并没有性染色体。 相反，X和Y像其他任何一对染色体一样——在大小和结构上完全相同。 实际上，一些动物根本不依赖性染色体——例如在鳄鱼和海龟中，胚胎的发育温度决定了它们的性别。 澳大利亚拉筹伯大学的遗传学家詹妮弗·格雷夫斯（Jennifer Graves）在2006年发表在《细胞》杂志上的一篇综述中指出，我们的哺乳动物祖先也曾具备这种特征。 然而，最终其中一个祖先可能产生了SRY基因，于是翻开了新的一页：Y染色体成了男性生殖器官发育的关键。 接下来就出现了X基因在男性和女性中的剂量不平衡问题，正如格雷夫斯在2020年为《对话》撰写的一篇文章中指出的。 因为Y染色体包含的基因与X染色体完全不同，它们无法发生基因重组。基因重组是将DNA片段断裂并重新组合以产生新组合的过程，创造遗传多样性并成为自然选择的重要形式。 然而，由于Y染色体无法进行基因重组，它无法通过此过程清除其有害突变。相反，它们会积累，直到其基因完全无用并消失。 格雷夫斯的研究表明，1.66亿年前，Y染色体的基因数量（1,669）与X染色体相同。 “所以，用不着太聪明就能明白，如果基因损失的速度一致——每百万年10个基因，而现在只剩下45个，整个Y染色体将在450万年内消失，”她指出。 然而，后续研究表明，Y染色体的退化速度并非“一致”。相反，它已减缓。 2012年发表在《自然》杂志上的研究发现，自人类和猕猴在进化上分离的2500万年来，Y染色体仅失去了一个基因；而自600万年前与黑猩猩分离以来，Y染色体没有再失去任何基因。 所以现在的关键问题是，这种退化是否会继续，还是已经达到了平衡点。 这是2011年一次辩论的主题，当时格雷夫斯与怀特海德生物医学研究所的詹妮弗·休斯（Jennifer Hughes）展开了讨论。 在讨论中，休斯认为，Y染色体已经存在了数亿年，证明它可以在没有“正常”重组的情况下“战胜基因衰退”。 她强调，绝大多数人类Y染色体的基因表现出净化选择的迹象，并且增加了至少8个不同的基因，其中许多基因数量随后增加。 然而，格雷夫斯反复强调，她并不是在预言人类的灭亡。 相反，她指出，其他物种已经失去了Y染色体，并继续存在。 在她2020年《对话》的文章中，她提到了两种称为鼹形田鼠的啮齿动物和三种濒危的棘鼠，它们都独立地失去了Y染色体和SRY基因。 然而，它们仍然成功地生存，并且依然有雌雄之分。 格雷夫斯指出，虽然目前尚不清楚鼹形田鼠如何在没有SRY基因的情况下确定性别，但北海道大学生物学家黑岩彰人（Asato Kuroiwa）带领的团队在棘鼠身上取得了更多进展。 黑岩的团队发现，大多数棘鼠的Y染色体基因已转移到其他染色体上，但未发现SRY基因或其替代基因的迹象。 相反，他们在棘鼠的3号染色体上的关键性基因SOX9附近发现了一个微小的差异。这个差异——一个小的重复片段——在所有雄性中都有，而雌性中则没有。 因此，黑岩和同事得出结论，这小段重复的DNA包含了一个开关，通常在SRY的响应下启动SOX9。 那这对我们意味着什么？ 即使Y染色体确实消失，这也不一定意味着人类的灭绝。 相反，人类可能会像这些鼹鼠田鼠和棘鼠一样进化出一种新的性别决定基因。 不过，格雷夫斯警告说，这一过程并非没有风险。 “如果世界各地进化出多个新系统呢？”她写道。 “‘性基因战争’可能导致新的物种分离，这正是鼹形田鼠和棘鼠所发生的情况。 “因此，如果某人1100万年后访问地球，他们可能找不到人类——或者发现几个不同的人类物种，因为它们不同的性别决定系统而相互隔离。” 那么，让我们希望Y染色体能继续顽强存在吧，不是吗？

  【星岛都市网】当人们来到我们的睡眠诊所寻求治疗时，他们通常会分享关于健康睡眠的想法。 许多人认为，当他们的头触到枕头时，就应该进入深度且恢复活力的睡眠，并在大约八小时后清醒过来，感到精神焕发。他们的想法并不孤单——许多人也抱有同样的信念。 实际上，健康的睡眠是一个夜间周期性的过程，你会在不同的睡眠阶段中移动，有时还会醒来几次。有些人记得其中一次或多次觉醒，而有些人则不会记得。那么，让我们来看看一个健康的夜间睡眠应该是什么样子。 睡眠周期像过山车 作为成年人，我们的睡眠在夜间经历不同的周期和短暂的觉醒。每个睡眠周期大约持续90分钟。 通常我们会从较轻的睡眠开始，然后进入更深的睡眠阶段，之后又进入快速眼动（REM）睡眠——这是通常与生动梦境相关的睡眠阶段。 如果睡得好，我们会在夜间前半部分得到大部分的深度睡眠，而REM睡眠则更多地出现在夜间的后半部分。 成年人通常一夜会经历五到六个睡眠周期，每个周期结束时短暂醒来是完全正常的。这意味着我们一夜可能会醒来五次。这种情况随年龄增长可能会增加，但仍然是健康的。如果你不记得这些觉醒，也没关系——它们可能非常短暂。 什么才算是‘好’的睡眠？ 你常常会听说成年人每晚需要七到九个小时的睡眠。但是，好睡眠不仅仅是睡眠的小时数——质量同样重要。 对于大多数人来说，良好的睡眠意味着上床后能够很快入睡（大约30分钟内），在夜间不会长时间醒来，并在清晨醒来时感到精神焕发，准备好迎接新的一天。 如果你每晚至少有七小时的恢复性睡眠，而白天却并不感到特别困倦，那通常是健康睡眠的一个标志（这只是一个粗略的经验法则）。 但如果你感到身体疲惫，经常需要小睡，甚至睡醒后仍然没有精力，那么可能值得与你的全科医生联系，因为这可能有多种原因。 常见问题 睡眠障碍很常见。多达25%的成年人患有失眠症，这是一种可能难以入睡或保持睡眠的障碍，或可能比希望的时间更早醒来。 常见睡眠障碍的发生率随着年龄增加而上升，例如失眠和睡眠呼吸暂停——这种情况会导致夜间多次呼吸部分或完全停止，影响20%的年轻成年人和40%的中年人。值得一提的是，有效的治疗方法可以帮助他们获得改善，因此寻求帮助非常重要。 除了睡眠障碍，慢性健康状况（如疼痛）和某些药物也可能会干扰我们的睡眠。 此外，还有其他原因导致我们睡不好。有些人会被夜间的孩子、宠物或交通噪音唤醒。这些“被迫觉醒”意味着我们早上可能会更难起床，起床时间更长，且对睡眠的满意度降低。对于一些人来说，夜间的觉醒可能没有明显的原因。 判断这些觉醒是否对你构成问题的一个好方法是思考它们对你的影响。如果它们引起了挫败感或焦虑，或影响了我们白天的感觉和功能，这可能是寻求帮助的信号。 有时我们也会在早晨难以起床。原因可能有很多，包括睡眠时间不够、就寝或起床时间不规律，甚至是你的生物钟偏好影响了你的睡眠时间。 如果你经常难以起床去工作或照顾家人，这可能表明你需要寻求帮助。如果这些因素让你感到困扰，可以和睡眠心理学家探讨这些问题。 我的智能手表能帮助我吗？ 需要注意的是，睡眠追踪设备在检测不同睡眠阶段的准确性可能会有所不同。虽然它们可以提供粗略的估算，但并非完美的测量方式。 实验室的多导睡眠监测（PSG）是检查你睡眠阶段的最佳标准测量方式。PSG会在睡眠期间检测呼吸、氧饱和度、脑电波和心率。 与其细致查看睡眠追踪器的夜间数据（包括睡眠阶段），不如更关注你的睡眠模式（就寝和醒来的时间）随时间的变化。 了解你的睡眠模式可能有助于发现并调整对睡眠产生负面影响的行为，例如你的就寝常规和睡眠环境。 如果查看你的睡眠数据让你对睡眠感到担忧，这可能对你并没有帮助。最重要的是，如果你感到担忧，务必与全科医生讨论，他们可以转介你去看专业的睡眠健康专家。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.sciencealert.com/scientists-explain-what-a-good-nights-sleep-actually-looks-like)

  【星岛都市网】我们每天接触的化学物质无处不在，但其中一些具体成分可能对健康产生潜在的危害。了解它们并采取预防措施至关重要。 家用清洁剂中的氨和漂白剂 家用清洁剂中常含有氨和漂白剂（氯基化合物），它们是清洁和消毒的有效成分。然而，氨和氯混合时会产生有毒氯胺气体，可能引起呼吸困难、眼睛灼痛甚至严重的肺部问题。反复暴露于这些化学物质中可能导致慢性呼吸系统问题。 减少这些风险的最好办法是避免在狭小、通风不良的空间内同时使用氨和漂白剂。替代方案包括使用天然清洁成分，如白醋和小苏打，它们在去污和去味方面同样有效且更安全。 化妆品中的对羟基苯甲酸酯（Parabens） 对羟基苯甲酸酯是广泛用于化妆品和护肤品中的防腐剂，旨在延长产品的保质期。然而，研究表明，这些化学物质会干扰内分泌系统，模仿雌激素的作用，可能与乳腺癌和生殖健康问题有关。 选择化妆品时，尽量避免含有“paraben”后缀的成分，如methylparaben和propylparaben。转向使用无防腐剂或采用天然防腐成分的产品，是更健康的选择。 塑料制品中的双酚A（BPA） 双酚A（BPA）是一种常见于食品包装和塑料瓶中的化学物质。BPA会渗入食物和饮料，尤其是在加热时，其影响尤为显著。研究发现，BPA可能会扰乱激素平衡，影响胎儿和儿童的发育，甚至与某些癌症风险相关联。 选择无BPA标识的塑料制品或使用玻璃和不锈钢制品是减少暴露的有效方法。避免将塑料容器放入微波炉中加热，也可以减少BPA释放的风险。 空气清新剂中的邻苯二甲酸酯 空气清新剂和一些合成香氛产品含有邻苯二甲酸酯，这是一种增塑剂，可以帮助香味更持久。长期接触这种化学物质可能影响内分泌系统，尤其是在孕妇和儿童中，这些影响更为显著。 替代方案包括使用天然精油和植物芳香来改善空气质量。例如，熏衣草、柑橘类精油不仅有怡人的香气，还具有天然的抗菌作用。保持室内良好通风也有助于减少有害化学物质的积累。 家中的健康杀手甲醛 甲醛是一种在家具、地板和建筑材料中常见的化学物质，长期暴露可能导致眼睛、鼻子和喉咙的刺激，并增加哮喘风险。高浓度接触甚至与某些癌症有关。 为了减少家中甲醛的释放，购买时选择标有低甲醛排放的家具和装修材料。保持房间通风良好也是减少甲醛积累的有效方法。空气净化器（带有活性炭过滤器）也能帮助吸收空气中的甲醛。 化学物质已深深融入我们的日常生活，但我们可以通过选择更健康的产品、阅读成分标签、定期通风等措施来减少潜在风险。认识这些化学成分及其可能的影响有助于我们为自己和家人的健康提供更好的保护。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】你对绿叶蔬菜绝对不会出错——对吗？通常，羽衣甘蓝（kale）、菠菜（spinach）和罗马生菜（romaine lettuce）等绿叶蔬菜被认为是营养饮食中不可或缺的部分。然而，一种绿叶蔬菜——冰山生菜（iceberg lettuce）却常常被冷落。你可能听说它对你毫无益处。这是真的吗？冰山生菜真的没有营养价值吗？ 有时，关于食物的误解就像传话游戏一样，随着时间的推移变得越来越不准确。无论多么普遍的说法，检查它们是否真实总是个好主意。 “营养成分有助于你根据食物所提供的营养来做出明智的消费选择。”克利夫兰诊所人类营养中心的注册营养师朱莉娅·宗帕诺（Julia Zumpano，RD）如是说。 宗帕诺表示，确保摄取足够的纤维和蛋白质，同时减少含有大量反式脂肪的食物，是实现更健康生活方式的一个“可控因素”。冰山生菜可以在这个过程中扮演重要角色吗？它对你有益吗，还是说它真的毫无营养？答案需要更细致的解释。以下是注册营养师想让你了解的关于冰山生菜营养的事实与误区。 冰山生菜到底是什么？ 如今，我们似乎有更多的食物选择。然而，生菜的种类一直以来就有很多种。对于不熟悉的人来说：“冰山生菜是一种质地脆、味道清淡的绿叶蔬菜，”玛蒂·帕斯卡里洛（Maddie Pasquariello，MS，RDN）说道。 帕斯卡里洛表示，冰山生菜在餐厅和家庭烹饪中非常受欢迎。例如，它常常被用作玉米饼或三明治中的生菜。 “它的功能类似于卷心菜，但叶片更嫩，也可以用在沙拉中，”帕斯卡里洛说道。“它的叶子呈淡绿色，味道比芝麻菜（arugula）、菠菜或羽衣甘蓝稍微不那么苦。” 然而，芝麻菜、菠菜和羽衣甘蓝往往因其营养价值获得多项好评，而冰山生菜则不怎么受到重视，这公平吗？ 冰山生菜的营养成分 根据美国农业部（USDA）的数据，每100克冰山生菜的营养信息如下，帕斯卡里洛解释说，这相当于稍多于一杯的切碎量。 “生菜的大部分成分是水，”帕斯卡里洛说。 除了水，食用这种量的冰山生菜大约会提供： 14卡路里 1克蛋白质 1克脂肪 3克碳水化合物 1克纤维 14毫克钙 139毫克钾 20.5 IU维生素K（植物甲萘醌） 冰山生菜有营养价值吗？ 与普遍看法相反，答案是肯定的。宗帕诺表示，冰山生菜确实提供了一定的营养价值，包括纤维、钾和少量钙，而且热量低。那为什么冰山生菜会有“没有营养”的名声呢？ “其他蔬菜如罗马生菜或芝麻菜提供更多的蛋白质、纤维、钾、钙和维生素K，但它们的热量可能也更高。”宗帕诺说道。 另一位注册营养师莎拉·洛根（Sarah Logan，RD，费营养咨询公司）认为冰山生菜的卡路里含量与罗马生菜和芝麻菜相似。然而，她同意罗马生菜和芝麻菜的营养密度往往更高。 “每杯芝麻菜中的维生素和矿物质含量，如维生素K、叶酸和钾，比罗马生菜和冰山生菜略多，”洛根说道。“这就是为什么深绿色叶菜被视为更有营养，它们都含有对人体有益的关键维生素和抗氧化剂。” 让我们比较一下美国农业部的数据。根据美国农业部的报告，每100克罗马生菜包含： 21卡路里 1克蛋白质 1克脂肪 4克碳水化合物 2克纤维 28毫克钙 260毫克钾 83.4 IU维生素K（植物甲萘醌） 至于芝麻菜，美国农业部称，每100克的营养含量为： 31卡路里 1克蛋白质 1克脂肪 5克碳水化合物 2克纤维 204毫克钙 407毫克钾 109 IU维生素K（植物甲萘醌） 重要的是，食物不仅仅是燃料和营养。洛根表示，冰山生菜对某些人来说可能更美味。 “冰山生菜比深绿色的芝麻菜味道更清淡，也略甜，”洛根说。 帕斯卡里洛的总结是：“将冰山生菜纳入你的饮食是完全可以的，食用它本身没有什么不妥，但我不会把它作为主要的绿叶蔬菜。”她说。“与其他选择相比，你可以获得更多的微量营养素。” 冰山生菜对你有好处吗？冰山生菜的健康益处 补水 说到饮食误区，每天需要摄入八杯8盎司的水来保持充足的水分也是一个误区。美国疾病控制与预防中心（CDC）没有规定确切的饮水量，认为这取决于健康状况、怀孕情况、年龄、活动量等因素。 美国疾控中心还表示，水分摄入不一定非得来自饮用水——甚至不一定是液体。含有大量水分的食物也有助于每日的水分需求，而洛根表示冰山生菜符合这一标准。 “冰山生菜是一种含水量丰富的食物，主要成分是水。”洛根说。 保持水分有助于调节体温、缓冲关节和保护脊椎，据美国疾控中心称。 纤维 冰山生菜的纤维含量比其他绿叶蔬菜少。然而，每一点都很重要，尤其是在数据显示超过90%的美国人没有摄入足够的每日纤维量的情况下。 洛根表示，纤维有助于肠道健康和血糖控制。研究发现，膳食纤维是糖尿病管理的关键工具。其他研究表明，纤维有助于肠道健康，预防癌症，并保护心血管健康。 维生素K 冰山生菜也可以为你的日常维生素K摄入做出贡献。虽然它可能没有像芝麻菜和罗马生菜那样的维生素K含量，但冰山生菜仍含有这种重要的营养素。 “维生素K是帮助血液凝固、心脏和骨骼健康的重要维生素。”洛根说。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://parade.com/health/is-iceberg-lettuce-good-for-you-according-to-registered-dietitians)

【星岛都市网】近年来，杀虫剂与癌症之间的关系引起了科学界的关注。斯坦福大学的研究团队最新发现，美国使用的一些常见杀虫剂可能与前列腺癌相关联。本文将介绍这一研究的主要内容以及我们日常食物中可能含有的高风险杀虫剂。 杀虫剂与前列腺癌的潜在关联 根据斯坦福大学的研究，科学家分析了1997至2006年间全美范围内295种杀虫剂的使用情况，并与2011至2020年间的前列腺癌发病率进行比对。研究发现，暴露于22种不同杀虫剂的男性，前列腺癌的发病率更高，这些杀虫剂包括19种之前从未被认定可能与癌症有关的化学物质。此外，四种杀虫剂还与前列腺癌的死亡率增加有关。研究团队指出，这一发现暗示杀虫剂暴露可能对前列腺癌的发生率和死亡率造成影响。 前列腺癌与哪些杀虫剂有关？ 研究中发现，22种杀虫剂与前列腺癌的发病率存在关联。其中一些包括： 2,4-D：一种用于除草的化学物质，国际癌症研究机构已将其列为“可能对人类致癌”。 草甘膦（Glyphosate）：常用于RoundUp等除草剂，广泛应用于大豆、玉米、小麦等农作物的栽培。 氯磺草酰甲基（Cloransulam-methyl）：主要用于大豆种植的除草剂。 噻虫嗪（Thiamethoxam）：用于玉米、棉花、大豆、小麦和土豆种子的杀虫剂。 此外，噻虫嗪、氯磺草酰甲基、氟苯吡啶（Diflufenzopyr）和异丙氟磺草胺（Riflumurin）这四种化学物质还与前列腺癌死亡风险的增加有关。 高风险食物及其用途 这些杀虫剂通常应用在大面积种植的农作物上，例如大豆、小麦、玉米和燕麦。这些作物被广泛用于生产谷物、零食棒以及植物性饮料。 在我们的日常饮食中，某些水果和蔬菜因较高的杀虫剂残留风险而备受关注。根据环境工作组（EWG）的分析，草莓、苹果、樱桃、菠菜、油桃和葡萄等食物特别容易残留农药。由于这些作物的表面面积大或表皮较薄，农药更容易附着或渗入其中。 例如，草莓和菠菜连续多年在“农药含量最高的食物”名单上名列前茅。草莓在种植和储存过程中经常喷洒多种农药，以防止腐坏和虫害，而菠菜的叶片表面积大，极易附着农药。苹果和油桃同样需要多次喷洒农药来保持品质，导致残留风险较高。此外，樱桃和葡萄的种植环境和运输条件使得它们通常在上市前需经过杀虫剂处理。 根据美国农业部的数据，并非所有种植的玉米和大豆都是直接供人食用的。例如，2020年种植的玉米中，只有不到2%是用于人类消费，大部分用于制造乙醇或作为动物饲料。而大豆中仅有15%用于人类食品，其余主要用于生产燃料和鸡肉等家禽饲料。然而，即使部分作物并不直接用于人类消费，但也可能通过动物产品、食物链等途径对人体产生间接影响。 如何减少日常饮食中的杀虫剂摄入 选择低农药食物：一些食物的农药残留量较低。根据研究，甜玉米在检测中显示出较低的杀虫剂残留。此外，有机食品也倾向于在种植过程中减少或避免使用合成杀虫剂，因此也是一个更安全的选择。 彻底清洗和去皮：对水果和蔬菜进行彻底清洗可以去除表面大部分的杀虫剂残留，去皮则是减少农药摄入的另一种有效方法，特别是对于外皮较厚的果蔬。 多样化饮食：避免长期食用某一类农产品，选择多种不同来源的食品有助于减少某种特定农药的长期摄入风险。不同作物使用的杀虫剂不同，合理搭配可以有效分散农药摄入的风险。 研究结论与未来展望 需要指出的是，这项研究并非直接证实杀虫剂会导致癌症，而是揭示了特定杀虫剂与前列腺癌之间的统计关联。墨尔本皇家理工大学的化学教授奥利弗·琼斯（Oliver Jones）表示，研究表明22种杀虫剂与前列腺癌的发病率存在关联，但并未证明因果关系。进一步的研究仍然是科学界的需求，旨在确定哪些因素真正增加了癌症风险。 该研究的主要作者西蒙·约翰·克里斯托夫·索伦森博士（Simon John Christoph Soerensen）指出，研究成果为深入探索前列腺癌的风险因素提供了基础。他表示：“通过这些发现，我们可以推进对于前列腺癌风险因素的研究，从而努力减少受影响男性的数量。” 对食品安全的保障 美国环保署（EPA）对注册的杀虫剂进行严格监管，并定期审查这些化学物质以确保使用不会对人体健康和环境造成不合理的风险。环保署的一位代表表示，当前使用的350多种杀虫剂经过审查后达到“无不合理副作用”的标准。此外，环保署的注册评审计划旨在确保杀虫剂在政策和技术进步的基础上持续符合安全标准。 公众健康的建议 尽管监管机构对杀虫剂使用有严格控制，但对于消费者而言，保持适当的防护措施仍然是保障健康的必要手段。选择低农药残留的食品、关注食物来源以及采取清洗和去皮等方法，都是降低杀虫剂摄入量的有效方法。同时，多样化饮食可以减少长期暴露于特定杀虫剂的风险，帮助人们更健康地享受日常饮食。 总的来说，杀虫剂在现代农业中发挥着重要作用，但其潜在健康影响也需引起我们的重视。随着研究的深入和科学证据的积累，了解杀虫剂与健康之间的关系将有助于制定更好的保护措施和政策，最终实现更安全的食品供应链。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.dailymail.co.uk/health/article-14039203/common-pesticides-linked-cancer-foods-risk-edited.html)

  【星岛都市网】蛋白粉近年来变得越来越流行，许多健身爱好者、运动员和希望改善饮食的人都在使用它。然而，蛋白粉是否真的对健康有好处？它适合每个人吗？ 蛋白粉是什么 蛋白粉是一种通过提取和浓缩蛋白质制成的粉末形式的营养补充品。常见的蛋白粉种类有乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白、米蛋白等。乳清蛋白是从牛奶中提取的副产品，含有丰富的必需氨基酸，吸收率较高，因此是使用最广泛的蛋白粉之一。大豆蛋白是植物性蛋白质的主要来源之一，适合素食者和乳糖不耐受的人群。 蛋白粉的主要作用是补充蛋白质，对于那些日常饮食中蛋白质摄入不足的人，蛋白粉提供了一个方便的途径来满足每日所需。一般来说，蛋白粉中的蛋白质含量较高，其他营养成分较少，因此它被认为是一种浓缩的蛋白质来源。 蛋白质的作用和需求量 蛋白质是身体不可或缺的营养素之一，它参与肌肉修复和生长、免疫系统维持、酶和激素的生成等多种生理功能。一般情况下，成年人每天的蛋白质需求量约为体重的每公斤0.8克，但对于运动量较大、健身或希望增肌的人来说，需求量可能会更高，约为每公斤体重1.2至2克。 正常饮食中，我们可以通过肉类、鱼类、鸡蛋、豆类、乳制品等食物摄取足够的蛋白质。但是在某些情况下，如健身、素食或特定的疾病状态下，蛋白质需求量可能较高，难以通过饮食来满足。这时候，蛋白粉便成为一种方便的选择，帮助补充额外的蛋白质。 蛋白粉的优缺点 优点： 便捷性：蛋白粉非常方便，特别是对于生活节奏快、难以每天准备丰富饮食的人来说，可以快速获得蛋白质。 吸收速度快：乳清蛋白等蛋白粉易于消化吸收，尤其适合运动后快速补充营养，帮助肌肉恢复。 不同选择：市场上有各种不同来源的蛋白粉，如乳清、大豆、豌豆等，无论你是素食者还是乳糖不耐受者，都可以找到适合自己的产品。 缺点： 可能含有添加剂：某些蛋白粉中可能含有人工香料、甜味剂等添加剂。长期摄入可能对健康产生影响。 价格较高：高质量的蛋白粉通常价格较贵，对于预算有限的人来说，这可能是一个因素。 过度依赖风险：有些人可能因为蛋白粉的便捷性而减少正常饮食中的蛋白质来源，导致饮食不均衡。 蛋白粉适合哪些人群 蛋白粉并不是每个人都需要的，但以下人群可能会从蛋白粉的使用中获益： 健身人群：对于从事力量训练、耐力运动等健身活动的人，蛋白质需求量较高，蛋白粉可以帮助他们更方便地补充蛋白质，有助于肌肉的修复和生长。 素食者：素食者通常摄入的植物性蛋白质有限，有时会因为饮食种类的限制而缺少某些必需氨基酸，蛋白粉特别是大豆或豌豆蛋白粉，可以帮助补充足够的优质蛋白质。 老年人：随着年龄增长，老年人可能面临肌肉流失的问题，适当增加蛋白质摄入有助于预防肌肉流失并保持体力。 特定疾病患者：有些患有消化系统疾病或在手术后恢复期的人，可能难以从普通食物中摄取足够的蛋白质，此时蛋白粉可以作为营养补充手段。 蛋白粉的使用方式和剂量 如何合理地使用蛋白粉也是一门学问。一般来说，建议每天的蛋白粉摄入量不超过体重每公斤1克，结合日常饮食合理分配。对于普通人而言，蛋白粉可以作为早餐、运动后或当作健康零食补充。 使用蛋白粉时，可以将其添加到水、牛奶、酸奶或燕麦片中，也可以加入水果和蔬菜制成奶昔。运动后30分钟内是身体对蛋白质吸收率较高的时间点，可以选择在这个时间段补充蛋白质，帮助肌肉快速恢复。 蛋白粉的潜在风险 虽然蛋白粉可以为我们提供优质蛋白质，但过量摄入可能会产生一些不良影响。比如： 肾脏负担：长期大量摄入蛋白质可能会增加肾脏的负担，尤其是对已有肾病的人来说，过量蛋白质可能加重肾脏的损伤。 消化不适：部分人群对乳清蛋白不耐受，可能会出现胀气、腹泻等消化不适的问题。这类人可以选择植物性蛋白粉，如豌豆或大豆蛋白。 潜在的重金属污染：某些低质量的蛋白粉可能会含有铅、汞等重金属，长期食用对健康可能有害。因此，选择信誉良好的品牌尤为重要。 如何选择适合的蛋白粉 在选择蛋白粉时，应注意以下几点： 看成分表：选择成分简单、没有过多添加剂的蛋白粉。尽量选择不含人工甜味剂、色素等成分的产品。 选择适合的蛋白来源：如果你对乳糖不耐受，可以选择植物性蛋白粉。若追求吸收效果，乳清蛋白则是不错的选择。 品牌信誉：选择品牌知名度高、口碑良好的产品，避免购买来历不明的蛋白粉。 蛋白粉的替代品 虽然蛋白粉提供了方便的蛋白质来源，但如果你偏好从自然食物中摄取蛋白质，以下几种高蛋白食物可以考虑： 肉类和鱼类：牛肉、鸡胸肉、三文鱼等都含有丰富的蛋白质和其他营养成分。 鸡蛋：鸡蛋是物美价廉的优质蛋白质来源，并含有丰富的氨基酸和维生素。 豆类：如豆腐、扁豆、鹰嘴豆等植物性食物，富含蛋白质且含有较多膳食纤维。 (都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】健身对健康益处显著，但错误的动作或高风险的训练可能会带来损伤。以下是10种常见的高风险运动，了解其风险和正确的做法，有助于避免受伤，让锻炼更安全、有效。 深蹲跳 深蹲跳是一种高强度的复合训练，通过深蹲动作结合跳跃，对腿部肌肉、心肺耐力等有很好的锻炼效果。然而，跳跃动作对膝盖、脚踝的冲击力很大，尤其是落地不当时容易造成关节损伤。特别是膝盖韧带较弱或膝关节有伤的健身者，频繁的深蹲跳可能导致膝关节炎等问题。为了降低风险，可以用基础的深蹲或跳绳等替代，减少跳跃带来的关节压力。 负重深蹲 负重深蹲可以有效锻炼下半身肌肉群，是常见的健身动作。但错误的姿势，如弯腰或膝盖向内，会导致脊椎、膝盖等部位承受过大压力。初学者或核心力量不足的人，在重量增加的情况下更易受伤。因此，建议从轻重量开始，确保动作标准，在必要时寻求专业教练的指导。 杠铃卧推 杠铃卧推是一项经典的上半身训练，能够有效增强胸部、肩部和手臂力量。然而，很多人在做杠铃卧推时容易用错误的姿势，比如将肩膀向前推或背部完全贴在凳子上。错误的姿势可能导致肩膀或胸肌拉伤，甚至可能对胸椎造成不必要的压力。为避免受伤，可以从哑铃卧推入手，逐渐适应重量和动作，然后再过渡到杠铃卧推。 仰卧起坐 仰卧起坐是许多人进行核心训练时的首选动作，但这个动作如果不正确，可能会对腰椎产生过度压力，导致腰背部疼痛或损伤。很多人在仰卧起坐时会依赖手臂的力量，而非腹部发力，容易造成颈部不适。正确的替代方案是平板支撑，可以更有效地锻炼核心肌群且降低腰部受伤风险。 直腿硬拉 直腿硬拉主要锻炼腿部后侧的肌肉群，但很多人在做这个动作时容易忽视背部的保护，弯腰驼背或伸直膝盖都会增加脊椎的压力。尤其是在高重量的情况下，错误的姿势会加大腰椎损伤风险。因此，建议在进行硬拉时微微弯曲膝盖，确保背部始终保持平直，并逐渐增加重量，避免一开始就使用过高的重量。 膝盖下压的腿举 在腿举机上进行膝盖下压是为了锻炼腿部肌群，但这种动作会给膝盖带来巨大的压力，尤其是在重量过重时，膝盖很容易受伤。并且，很多人在这个动作中容易将膝盖锁死，进一步增加受伤风险。可以考虑改用自由深蹲或弓步训练，这样不仅可以锻炼腿部肌肉，还能降低膝盖的损伤风险。 头后下拉 头后下拉是一种锻炼肩膀和背部的动作，但如果姿势不对，可能导致肩膀拉伤和颈椎受压。因为头后下拉需要把杠铃拉到颈部后面，肩膀需要外旋，很容易造成肩部的不适或关节扭伤。对于大多数人而言，前方下拉会更加安全，能同样有效地锻炼背部肌肉，且对肩膀的压力较小。 跳箱训练 跳箱训练是非常好的心肺训练和下肢力量练习，但不适当的着陆或太高的箱子容易导致脚踝、膝盖受伤。特别是跳跃时不平稳的落地容易扭伤脚踝，或对膝盖产生过大压力。初学者可以从较低的高度开始练习，并确保落地时双脚稳固，减少不必要的受伤风险。 俯卧撑 俯卧撑是常见的体重训练，但错误的姿势，如塌腰或肘部外展过度，容易对肩膀、腰椎产生压力。很多人为了增加难度而加入负重，这无疑会加重肩部和手腕的负担，增加受伤风险。初学者可以从墙面俯卧撑或膝盖俯卧撑入手，确保动作标准再逐步增加难度。 转体哑铃侧弯 很多人喜欢用哑铃做转体侧弯来训练腹部，但不当的扭腰动作会使腰椎承受额外压力，导致腰部受伤。这种动作在不正确的姿势下，还可能拉伤腰部或侧腹肌。更好的替代动作是站立侧弯或侧平板支撑，能够有效锻炼核心而不增加腰部的受伤风险。 安全健身小贴士 尽管上述动作有一定风险，但通过正确的姿势、合理的重量控制及适当的训练节奏，仍然可以有效锻炼。以下是一些安全健身的小贴士： 循序渐进：无论是重量还是训练难度，都应该循序渐进。切勿一次性增加过多重量或强度，给肌肉和关节留下足够的适应时间。 规范姿势：在健身初期，建议请教专业教练，确保动作规范。在每次训练中保持正确的姿势，减少受伤风险。 做好热身：无论是力量训练还是心肺训练，热身都十分重要。适当的热身可以提高肌肉温度，增加关节的灵活性，减少受伤的可能。 适时休息：训练后肌肉需要修复时间，不要过度训练，以免加重关节负担或肌肉拉伤。 保持安全的训练习惯、听从身体的反馈，才能长久地享受健身的好处。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】中风，又称为脑卒中，是一种因脑部血液供应中断导致脑细胞损伤的疾病。中风主要分为缺血性中风（血管堵塞）和出血性中风（血管破裂），它的发生可能会影响人的说话、行走、感觉等多种能力。早期识别和及时处理中风症状至关重要，因为在黄金时间内治疗可以显著减少患者的损伤程度，提高康复的几率。 中风的常见预警信号 了解中风的预警信号，可以帮助人们在发病时尽早求助，减少脑细胞损伤的范围。以下是中风的主要预警信号： 面部突然下垂：如果发现自己或他人的脸部一侧出现无力或下垂，特别是在微笑时更为明显，这可能是中风的早期症状。 手臂无力或瘫痪：中风常会导致一侧身体的无力或瘫痪。让患者举起双手，如果一只手难以保持在空中或者直接掉落，这可能也是中风的征兆。 语言障碍：突然出现口齿不清、表达困难、理解能力下降等情况，都是中风的常见症状。患者可能在说话时无法找到正确的词汇，甚至完全失去语言表达能力。 突发性头痛：尤其是出血性中风，患者会感到剧烈的头痛，可能伴随恶心、呕吐甚至失去意识的情况。 视力障碍：有些患者可能会突然出现视力模糊或丧失，可能只影响一只眼睛或者影响整个视野。 行走困难或失去平衡：中风可能会影响人的平衡感和协调性，患者会发现自己突然难以保持直立，或感到眩晕，导致步伐不稳。 识别中风的“FAST”法则 为了快速判断是否发生中风，可以记住“FAST”法则： Face（面部）：观察患者的脸部是否一侧下垂，特别是微笑时是否不对称。 Arms（手臂）：让患者举起双手，看看是否有一侧无力或下垂。 Speech（语言）：请患者说一句简单的话，判断是否出现口齿不清或言语表达困难。 Time（时间）：如果发现以上症状，立即拨打急救电话，因为时间就是脑细胞，越早治疗，越可能减少脑部损伤。 中风的高风险人群 有些人更容易发生中风，因此了解风险因素也很重要。以下是一些常见的中风高风险人群： 高血压患者：高血压是导致中风的主要原因之一，长期的血压升高会增加血管破裂或阻塞的风险。 糖尿病患者：糖尿病会损害血管，加速动脉粥样硬化，进而增加中风的风险。 高血脂患者：高血脂会导致动脉堵塞，使血液流向大脑的路径变窄，增加中风的风险。 吸烟和饮酒者：吸烟会损伤血管壁，增加血液黏稠度，从而提高中风的风险。大量饮酒则会增加血压波动，对脑血管健康不利。 有家族史的人群：如果家族中有中风病史，可能存在遗传风险，这类人群更应注重健康管理。 如何预防中风 良好的生活方式可以大大降低中风的风险。以下是一些日常预防中风的建议： 控制血压：定期测量血压，保持在正常范围内。如果血压偏高，应积极接受治疗并遵循医生的建议。 保持健康饮食：多摄入新鲜蔬菜水果、鱼类、全谷物等健康食物，少吃高盐、高糖、高脂肪的食物，以维持血管健康。 定期锻炼：适量的运动有助于保持良好的心血管健康，建议每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、骑车等。 戒烟限酒：尽量避免吸烟，限制饮酒量，因为这些习惯会增加中风的风险。 控制体重：肥胖会增加高血压、糖尿病等疾病的风险，从而间接提高中风的可能性，保持健康的体重对预防中风有帮助。 中风后的急救措施 中风一旦发生，迅速寻求帮助是关键。以下是一些简单的急救措施： 保持冷静：尽量让患者保持冷静，避免情绪激动，以减少脑部的额外压力。 侧卧姿势：如果患者有呕吐症状，让其侧卧，以防窒息。 不要进食或饮水：中风患者在发病初期可能会有吞咽障碍，进食或饮水可能导致窒息，应避免。 康复期的护理 在中风后，患者的康复同样重要。康复期间的支持和护理可以帮助患者更快地恢复日常生活能力： 进行康复训练：康复训练是帮助患者恢复肢体和语言能力的关键，物理治疗和语言治疗可以有效改善症状。 心理支持：中风后的患者可能会感到沮丧、焦虑，家人和朋友的支持能够帮助患者保持积极的心态。 定期复查：在康复期间，定期复查可以监测病情，防止复发。医生会根据患者的恢复情况调整治疗方案。 中风是一种严重的疾病，早期发现、及时治疗以及预防措施都可以有效降低风险。了解中风的预警信号，如面部下垂、手臂无力、语言障碍等，能够帮助我们及时识别中风并快速采取行动。高危人群更要注意日常健康管理，通过控制血压、保持健康生活习惯来减少中风的风险。面对中风，时间至关重要，因此若发现中风症状，立刻拨打急救电话，寻求专业医疗帮助。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)