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2022年10月07日 星期五 11:45:59
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Tag: 最佳餐厅

世界最佳50家餐厅 香港大班楼跻身十大 加拿大缺席

2021年“世界最佳50家餐厅”(The World 's 50 Best Restaurants)名单出炉,头两名由丹麦哥本哈根两家餐厅夺得,分别为米芝莲三星餐厅Noma及Geranium。排第三的是西班牙Asador餐厅。 今年的“世界最佳50家餐厅”于比利时安特卫普举行颁奖典礼,是继去年因疫情停办之后,再度重新举办。不过加拿大餐厅则未能入围。 亚洲方面,新加坡的Odette位居第八,成为亚洲最佳餐厅。 香港大班楼今年排第10,比上一次2019年的第41名攀升了31位,成为升得最快的餐厅,也是唯一入选的中餐厅。 另外,有6家上榜的亚洲餐厅,其中3家来自日本,分别是排第11东京的传(Den),第19的Narisawa和名列第39的Florilège。而新加坡的澳洲烧烤餐厅Burnt Ends今年则新上榜排在34位,此外中国上海的Ultraviolet by Paul Pairet排在第35位。而曼谷的Sühring,则排在40位。 美国今年有5家餐厅入围,包括第22位纽约的Cosme、第28位三蕃市的Benu,以及首次上榜排在37位的SingleThread 、43位的Atomix,以及排名44名的Le Bernardin。 主办单位为了打破过去多年只有7家餐厅轮流争首位的局面,特意在2019年改了游戏规则,将以往领过头牌的餐厅,列入“世界最佳餐厅名人堂(Best of the Best)”以作表扬,腾出空位给后来者。 至于加拿大的餐厅并没写有选入50大,但大会也列出第51至100的餐厅。加拿大多伦多的 Alo 餐厅(  163 Spadina Ave.),由去年的90位跌至今年的98位,仅陪末席 。 2021世界50大最佳餐厅 1. Noma(丹麦哥本哈根)   2. Geranium(丹麦哥本哈根) 3. Asador Etxebarri(西班牙阿特桑铎) 4....