2021年“世界最佳50家餐厅”（The World ‘s 50 Best Restaurants）名单出炉，头两名由丹麦哥本哈根两家餐厅夺得，分别为米芝莲三星餐厅Noma及Geranium。排第三的是西班牙Asador餐厅。
今年的“世界最佳50家餐厅”于比利时安特卫普举行颁奖典礼，是继去年因疫情停办之后，再度重新举办。不过加拿大餐厅则未能入围。
亚洲方面，新加坡的Odette位居第八，成为亚洲最佳餐厅。
香港大班楼今年排第10，比上一次2019年的第41名攀升了31位，成为升得最快的餐厅，也是唯一入选的中餐厅。
另外，有6家上榜的亚洲餐厅，其中3家来自日本，分别是排第11东京的传（Den），第19的Narisawa和名列第39的Florilège。而新加坡的澳洲烧烤餐厅Burnt Ends今年则新上榜排在34位，此外中国上海的Ultraviolet by Paul Pairet排在第35位。而曼谷的Sühring，则排在40位。
美国今年有5家餐厅入围，包括第22位纽约的Cosme、第28位三蕃市的Benu，以及首次上榜排在37位的SingleThread 、43位的Atomix，以及排名44名的Le Bernardin。
主办单位为了打破过去多年只有7家餐厅轮流争首位的局面，特意在2019年改了游戏规则，将以往领过头牌的餐厅，列入“世界最佳餐厅名人堂（Best of the Best）”以作表扬，腾出空位给后来者。
至于加拿大的餐厅并没写有选入50大，但大会也列出第51至100的餐厅。加拿大多伦多的 Alo 餐厅( 163 Spadina Ave.)，由去年的90位跌至今年的98位，仅陪末席 。
2021世界50大最佳餐厅
1. Noma（丹麦哥本哈根）
2. Geranium（丹麦哥本哈根）
3. Asador Etxebarri（西班牙阿特桑铎）
4. Central（秘鲁利马）
5. Disfrutar （西班牙巴赛隆纳）
6. Frantzén（瑞典斯德哥尔摩）
7. Maido （秘鲁利马）
8. Odette （新加坡）
9. Pujol （墨西哥墨西哥市）
10. 大班楼 （中国香港）
11. 传（Den）（日本东京）
12. Steirereck（奥地利维也纳）
13. Don Julio （阿根廷布宜诺斯艾利斯）
14. Mugaritz（西班牙圣塞巴斯提安）
15. Lido 84 （义大利加尔多内里维耶拉）（新上榜）
16. Elkano（西班牙吉塔里亚）
17. A Casa do Porco（巴西圣保罗）
18. Piazza Duomo（义大利阿巴）
19. Narisawa （日本东京）
20. Diverxo （西班牙马德里）（新上榜）
21. Hiša Franko （斯洛维尼亚科巴里德）
22. Cosme （美国纽约）
23. Arpège（法国巴黎）
24. Septime （法国巴黎）
25. White Rabbit（俄罗斯莫斯科）
26. Le Calandre（义大利鲁巴诺）
27. Quintonil （墨西哥墨西哥市）
28. Benu （美国三蕃市）
29. Reale（义大利卡斯泰尔迪桑格罗）（新上榜）
30. Twins Garden（俄罗斯莫斯科）
31. Restaurant Tim Raue（德国柏林）
32. The Clove Club（英国伦敦）
33. Lyle ‘s （英国伦敦）
34. Burnt Ends（新加坡）（新上榜）
35. Ultraviolet by Paul Pairet（中国上海）
36. Hof Van Cleve （比利时克雷斯豪特姆）
37. SingleThread（美国希尔兹堡）（新上榜）
38. Boragó（智利圣地亚哥）
39. Florilège（日本东京）（新上榜）
40. Sühring（泰国曼谷）
41. Alléno（法国巴黎）
42. Belcanto （葡萄牙里斯本）
43. Atomix（美国纽约）（新上榜）
44. Le Bernardin （美国纽约）
45. Nobelhart & Schmutzig（柏林, 德国）（新上榜）
46. Leo（哥伦比亚波哥大）
47. Maaemo（挪威奥斯陆）
48. Atelier Crenn（美国三蕃市）
49. Azurmendi（西班牙拉拉韦特苏）
50. Wolfgat （南非派特诺斯特）（新上榜）
.
.
.
98. Alo (加拿大多伦多) 163 Spadina Ave.Toronto,
(资料图片)T04
