选城市 : 多伦多 | 温哥华
2024年03月29日 星期五 01:03:31
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Tag: 餐馆

多伦多餐馆用餐人数连续三个月下降!

【星岛都市网】根据OpenTable的最新数据,多伦多外出用餐人数已经连续三个月下降,这一趋势在9月份没有任何减缓的迹象。 数据显示,9月在多伦多餐馆就餐的食客人数下降了 9%。 预订平台追踪了2022年和2023年的在线、电话和上门预订情况,以了解目前的数字与一年前的对比情况。 数据显示,整个夏季都下滑,自 6 月以来一直低于 2022 年的水平,但这通常是旅游业旺季。 全国9月份外出用餐人数则下降了3%。 餐馆店主Siva Sathasivam说,他要缩减午餐时间,因为员工每周只有几天来市中心工作,由于房租飙升,居民们都搬到了城外。在过去三年里,他的成本增加了一倍多。 “我裁减了员工,大部分事情都自己做。我还限制了营业时间,为了生存,有些午餐我自己做,只有一个小帮手。” (图:cp24)T10

蚌埠住了!多伦多夫妇度蜜月被“恶宰” 菜单暗藏玄机…

【加拿大都市网】多伦多有一对刚结婚的夫妇,开开心心去到了风景如画的小镇度蜜月。没想到本来就只是随便吃一顿的“快餐”,却被餐馆给“宰了”!结账时收到了天价账单。 蚌埠住了! 她们旅游回来后越想越气,在网上发视频曝光了这家餐厅。希望出去旅游的人都能注意。 来自多伦多的琳赛·布林和她的丈夫亚历克斯,去到了希腊爱琴海上的一个著名旅游小岛米克诺斯度蜜月。转累了决定去当地的一家餐馆随便吃点东西,喝点饮料休息。于是就进到了一家名叫DK Oyster的餐馆。 刁难不给菜单 进入到餐馆后,“服务员马上问,‘你要生蚝吗?’ 我们没怎么想就答应了,他接着问‘一打?’我们说好,因为一打(12只)生蚝是很普遍的数量。”从事HR工作的琳赛说。 “我丈夫点了一杯啤酒,我找服务员要了一次鸡尾酒菜单,他拿回来了啤酒,接着我又要了一遍鸡尾酒菜单,他开始说他们餐馆有不同种类的酒,伏特加、杜松子酒,但我要的是菜单。” 餐厅的工作人员还在给琳赛拿菜单的时候刁难她。“我不知道看到他们的菜单怎么会这么难。”她说。 服务员最终给这对夫妇带来了“他们认为是鸡尾酒菜单的东西”,只不过是一张层压纸,上面列出了酒的种类,但没有列出品牌或饮料价格。 琳赛最终妥协了,点了一杯Aperol spritz。没想到最后他们端过来的杯子大的可笑。 “我们当时还认为这是酒吧的有趣之处,因为我们没有点超大杯的鸡尾酒。” 服务员不断推销 琳赛还看到那个咄咄逼人的服务员一直在桌子周围鬼鬼祟祟的。 “当我们吃完牡蛎时,他还想让我们点螃蟹腿,谢天谢地,我们没有点。那个服务员说:‘你知道什么和这些牡蛎最配吗?蟹腿。我给你们拿点过来好吗?’我们拒绝了,我们只想要快餐和饮料。” “他之后还推着一大车甜点回来,他说,‘我们今天还有蛋糕’,然后开始把不同的甜点放在我们的桌子上,我们说我们不想吃,他就开始生气。当我们不断拒绝他试图给我们的东西时,他变得越来越沮丧。” 一盘生蚝+饮料付了$571 当小夫妻准备离开时,琳赛去了洗手间,他们就让琳赛的丈夫去后面的房间付钱。 “他们给了他400多欧元的账单。相当于$571.34。他很震惊。餐馆的人还给他看了一个电脑屏幕,但上面写的全是希腊语,我们也看不懂。” 尽管他完全被这一大笔账单震惊住了,但还是付了钱,因为他“感觉不付也不行,不想让自己陷入糟糕的境地。” “这太疯狂了。事后看来,我很庆幸我们没有争吵或拒绝付款,因为这可能会对我们造成更糟的结果。他们知道你是来玩的游客,他们会占你便宜。” 菜单大有玄机 这些餐馆都把菜单贴到了外面,他们之前匆匆看了一眼,以为牡蛎标价9欧元。但后来才知道,这家餐厅的菜单是按照每100克的食物来定价的。 “上面写着鱿鱼$29,但用很小的小字标注100克鱿鱼,所以如果点了的话你的账单总共会是300欧元!我很庆幸我们没有饿着肚子去那里吃饭。” 这对夫妇并不是第一对被这家希腊海滨餐厅“宰”了的夫妇。 DK Oyster在TripAdvisor上的评分仅为2.5颗星。评论里充斥着一星的被敲诈经历。 “不要到这里来!经理和员工的行为太恶心了。鸡尾酒很难喝,两个人加服务费花了125欧元!服务员让我们感到非常不舒服。”一条评论写道。 “我们早点看了评论就好了!这地方就是个笑话!4杯饮品350欧元!!我绝对不推荐去这里。请省下你的钱!”另一位写道。 据《希腊城市时报》报道,在这家餐厅因为这件事闹得沸沸扬扬之后,它最近因敲诈了两名美国游客而被罚款了$30,000。 这对于那些去国外旅游看着菜单并不仔细翻译每一个字的人来说是一个教训——在你坐下之前一定要仔细地检查一下价格! ref:https://nypost.com/2022/08/02/outraged-honeymooners-stuck-with-570-bill-for-quick-snack/ 编译:YUAN 图片:Kennedy News and Media/DK Oyster

多市藏餐馆违反6项卫生规定被勒令停业

【加拿大都市网】多伦多一间西藏餐馆,因为卫生问题,共有6项违规,最终被勒令停业。 位于多伦多Jameson大道的西藏餐馆Tashi Delek,以momos闻名,但最近遭卫生巡查员严厉打击,并因多次违规而被勒令停业。 该餐馆已于7月21日发出关门通知。 其违反了6项行为,其中3项最关键,2项属重大违规,1项轻微违规。 关键违规是在摄氏4度至60度的内部温度下储存食物,对消费者具有潜在危险,且未能保护食物免受污染或掺假(adulteration),以及容许啮齿动物(严重)危害食物。 2项重大违规,包括未能确保必要时清洁设备表面,以及未能防止害虫藏匿。 轻微违规是因为没有维持食物处理室的卫生条件。 如果解决以上问题并经检查合格后,该餐馆将可以重新营业。 (图片:Google Maps) T02

餐饮业劳动力严重短缺 餐馆之间员工争夺战升温

【加拿大都市网】在劳动力短缺的情况下,卑诗省餐馆之间的员工争夺战正在升温,这迫使许多雇主想出新的方法来吸引和留住熟练工人。 据加拿大广播公司(CBC)报道,卑诗餐饮服务业协会(BC Restaurant and Food Services Association)行政总裁托斯滕森(Ian Tostenson)表示,自疫情爆发以来,本省餐饮部门已经失去了大约3.5万名员工。 他说:“很多人离开了这个行业,因为没有稳定的就业环境。他们去了科技、医疗保健行业,有的回到学校上学。所以现在每个雇主都在相互竞争,力争成为吸引员工的最佳雇主。” 位于温哥华的Faubourg面包西饼店(Faubourg bakery and cafe),老板波因特(Franck Point)开始为他的员工提供免费医疗福利,以此来留住他们并吸引新员工。 他说:“我们必须改善工作环境,尽量减少员工的压力,提供更多的灵活性,提供其他人,比如我们的竞争对手,没有提供的东西。” 波因特的两间店面至少还需要15名员工,而员工短缺迫使他减少营业时间并简化菜单。他说:“我从业11年了,这是我们第一次遇到这种情况。” 温哥华的Maxine's Cafe and Bar也急需更多员工,这间餐厅需要在夏季之前招聘六名新员工。 该餐厅总经理卡努埃尔(Alain Canuel)说:“在过去三四个月,我们一直在寻找更多的员工,但感觉情况总是对我们不利,我们雇到了三个,但同时又失去了一个。很多时候是因为工资。竞争越来越激烈了。” 托斯滕森称劳动力短缺是一场“危机”,并表示这种情况令一些餐馆别无选择,只能雇佣经验较少的年轻人。 他说,该行业严重依赖熟练的外劳,但由于联邦的移民积压,从海外招聘工人并不容易,过去需要五个月才能找到熟练工人,现在需要超过一年时间,这是不可接受的。 V05 图片说明:温哥华的Faubourg面包西饼店因员工短缺被迫减少营业时间。CBC

温莎地区一间餐馆爆发疫情 已有42人确诊

【加拿大都市网】公共卫生官员在调查温莎地区一间餐馆爆发的新冠疫情。迄今已有42宗确诊病例和该餐馆有关。 据城市新闻(CityNews)报道,温莎-雅息士(Windsor-Essex)县卫生局对在11月18日前往位于Kingsville的餐馆the Elite Restaurant参加了一次生日派对者发出了高危暴露警吿。 卫生官员说,在11月18日到12月2日期间曾前往该餐馆的任何人,包括前往者的密切接触者,如果出现任何症状,哪怕是轻微症状,应立即测试并自我隔离。 餐馆经理Bimi Rexhepi 对城市新闻记者说,他们遵守了所有规程,查看了接种护照,确保了人们没有症状。他说,不幸的是有时候有人不够透明。 他说,这宗事件可能影响超过300人。他同时说,不知道公共卫生调查需要多久时间,不知道餐馆要什么时候才能重开。 (图:城市新闻)T04

安省近700家餐馆拒绝参与疫苗证书计划

(■■有餐厅表明拒绝执行疫苗证书法规。星报) 安省有近700间食肆,拒绝要求食客出示疫苗接种证明,明显违反安省的疫苗证书法规。 根据《星报》报道指出,一个名为反歧视企业(BAD)的网上目录中,列出大约680间拒绝要求食客出示疫苗接种证明的食肆。另外,在脸书上一个名为安省企业反对健康通行证(Ontario Businesses Against Health Pass)的小组,自称有近14万人参与。该小组表示:“一个让人编制一份企业名单的小组,这些企业认为安省的健康护照是违宪的,你的健康状况无关重要,与你自己的个人选择无关。” 保险公司或不承保损失 汉伯学院(Humber College)法律助理教授兼律师科朗格洛(Alex Colangelo)表示,这些食肆,可能会因为疏忽而遭到起诉。 科朗格洛表示,这是个法律的灰色地带,但如果因拒绝检查疫苗证书令食客感染新冠病毒,食肆东主可能要承担责任。 他表示,根据现行法例,如果食肆东主邀请客人到食肆进餐,东主便有责任保证食客的安全。 科朗格洛表示:“如果忽略行业正在做的事情,这反映你的行为不合理,当人们违反公共卫生法规时,食肆是否会保护食客的安全?我认为有个合理的理由,可以证明他们的行为不合理。” 科朗格洛又表示,这些自豪地拒绝实施健康措施的食肆,可能会惹恼保险公司,当保险公司发现有食肆违法时,可能不会承保损失。 即使多伦多已有大约500宗有关食肆不遵守疫苗证书规定的投诉,但没有一宗投诉遭到检控。

多伦多餐馆老板受够了!反疫苗抗议者天天骚扰

【加拿大都市网】多伦多一位餐馆老板呼吁多伦多和安省采取更多措施保护小企业免受骚扰。最近几周,她的生意一直是反疫苗示威活动的目标。 在周日在Twitter上发布的一系列帖子中,Jen Agg写道,她多伦多经营的几家餐厅中,有两家在周六晚上都被“声音很大的、误入歧途且极具攻击性的反疫苗人士”光顾了。 “我很震惊(多伦多市长)庄德利和(安省省长)福特让我们自己处理这件事——没有警察、法规或任何帮助。领导能力缺失了。”她写道。 在推特附带的视频中可以看到,抗议者在多伦多Little Italy地区附近聚集,他们大喊大叫着,敲打着锅碗瓢盆,并且举着反对疫苗护照的标语,而警察就在一旁观望。 For weeks now, we have been targeted by loud, misguided, hugely invasive anti-vaxxers at Hoofland on Saturday nights. I am in ~shock~...

多伦多有餐厅建议未接种顾客坐户外用餐

【加拿大都市网】多伦多有餐厅,建议未有接种疫苗的顾客到户外用餐。 位于Oakwood大道337号的Oakwood Hardware Food & Drink,在Instagram发声明,表示“由于天气变化无常,而且我们的室内用餐容纳能力有限,如果你没有接种疫苗,请在有空的情况下,选择到户外用餐”。 该餐厅强调,这只是一项建议。 该餐厅亦表示:“请注意,我说的是选择──这是一种诚实制度,我们希望顾客能够了解,我们的员工及顾客的福祉,以及封锁的不稳定性质,让我们保持警惕”。 该餐厅明确指出,所有员工已经接种疫苗;且表示,有关的决定,并不意味会就疫苗问题进行辩论。 声明中指出:“事实上,由于没有省级强制规定的‘护照’,故此,每间食肆都必须制定本身有关接种与未接种疫苗的室内食客指引”。 根据安省科学顾问团上周发表的1份21页简报中,包括提及有关潜在疫苗护照的计划,认为在短期内,可协助重新开放高风险环境,例如餐厅与酒吧的室内餐饮服务、健身室及文化与体育活动。 Oakwood Hardware承认,做法可能会失去部分顾客。 (图片:Google Maps) T02

餐馆竞争出奇招 推狗菜单吸引宠物主人光顾

【加拿大都市网】疫情下餐馆经营困难,即使已可提供露台餐饮服务,但竞争大,再加上可容纳人数较少,故争取更多顾客,是餐馆的主要目标;多伦多市中心有餐馆便向宠物主人打主意,推出狗餐单,希望宠物主人带同其心爱狗只到其餐厅进食。 宠物主人在宠物身上的花费已越来越多,且十分愿意花这些金钱;位于多伦多市中心King街西214号的1间餐厅,由周六(10日)开始的整个夏季,会推出狗餐单,希望可吸引宠物主人带同其狗只到餐厅的露台享用1餐。 该餐厅在宣传上表示:“人类客人会有多种选择,包括龙虾卷及芝士汉堡,你的小狗亦将如此”。 (图片:Puppygangfreshfoods) T02

卑诗餐厅堂食禁令或延长 业界望消费者包容支持

【加拿大都市网】针对卑诗省餐厅堂食禁令可能会延长到5月份,有业者呼吁消费者多支持,给予包容及耐心。 餐厅室内堂食禁止,对于沃林(Bill Waring)经营的以早餐为主De Dutch餐厅而言,依靠外卖是一项挑战。不过,他们尽可能在户外空间增加座位,并测试一种新的网上外卖订餐方法。 沃林说,随着天气回暖,他一直对餐厅的生意充满希望。但没想到疫情形势急转直下,目前的情形比去年最严峻的时候还差。 卑诗餐饮业协会主席托斯滕森(Ian Tostenson)周二接受本地英语电台News 1130访问时表示,已获悉省府已决定将餐馆的堂食禁令延长至5月长周未假期。 沃林说,几乎他经营的所有餐厅都在使用第三方送餐服务,但他指出,使用Uber Eats或SkipTheDishes之类的送餐公司,付出费用很高。 沃林承认,餐厅继续维持营业非常困难。但他又表示,对餐厅而言,保持市场份额十分重要,一旦未来全面恢复服务,可抢占先机。 温哥华Juke Fried Chicken and Chickadee餐厅也十分依赖外卖,其东主提斯达尔(Justin Tisdall)呼吁省民,在可能的情况下,尽力支持他们喜爱的餐厅。 他说:“我们中的许多人正在做出正确的决定,以确保公众安全,员工安全。 如果你们能支持这一点,钱就花在对的地方。” 提斯达尔希望顾客能给予支持和耐心。他说,餐厅员工在很大的压力下努力工作,他们必须遵循许多新的服务标准及防疫条例,因此希望顾客予以尊重和理解。 V05 (文章来源:星岛综合)

视频:安省一餐馆开放用餐 食客蜂拥而至

【加拿大都市网】尽管防疫形势严峻,但安省仍然有一家餐馆“顶风作案”,不顾防疫禁令开放用餐,导致大量食客蜂拥而至,把周边堵了个水泄不通。这种做法引起了争议。 周二,一大群人聚集在安省Leamington的一家名为Family Kitchen的餐厅外面,抗议省府最近采取的shutdown措施。 #Leamington, (Ontario, #Canada) “Family Kitchen” restaurant defies the new provincial shutdown order and has opened its doors today welcoming hundreds of customers. pic.twitter.com/ACMLWM4nim —...

餐馆经营再暂停 餐饮业呼吁省府向小企赔偿

【加拿大都市网】加拿大餐饮业协会(Restaurants Canada)行政总监Todd Barclay表示,仅开放2周的室外餐饮服务又要再被叫停,这对餐饮业而言,是属于“毁灭性”措施,所以,省府应该向餐饮业作出赔偿。 Barclay表示,省府必须向过去2周刚回复岗位的员工以及已购入的食材及餐饮业老板作出补偿,并在停业期间,为餐饮业老板支付租金、水电费及其他开支。 他表示,过去6个月,多伦多已采取相同的措施,但最终没有效果。 Barclay表示,即使餐饮业并非重要组成部分,但已经被“视而不见”了。 加拿大独立商业联盟(Canadian Federation of Independent Business,简称:CFIB)也表示,由于个别地区开始实施更严格限制,再加上省府提高公共卫生措施,故省府应该增加对小企业的财政支援。 该联盟的省级事务部总监Ryan Mallough表示,过去数月,一直被告知“隧道已见尽头”,或“将改变游戏规则”,但实际上一切都没有改变。 Mallough表示,自2020年11月至今,多伦多及皮尔区基本上一直封城,期间小企业根本未见过1个客户。 联盟总监Dan Kelly则表示,停业是属于灾难性,六分之一企业已经考虑永久停业。 该联盟表示,每个小企业,目前与疫情有关的平均欠债已达17万元;有四分之三小企业已表示,需要逾1年时间才可完全清还。 (网上图片) T02 (文章来源:星岛综合)

消息指安省封省后餐馆禁室内外用餐

【加拿大都市网】据Global新闻台周三晚间报道,综合多个消息来源称,安省政府将启动“紧急行动”,全省封锁四个星期,以应对不断严峻的疫情与医院重症监护病房的紧张状况。 省府周三举行了多个小时的内阁会议后,决定采取这项封省的决定。政府和政党消息人士称,该紧急措施将于周六凌晨12:01生效。 消息人士称,省府决定防疫限制措施会与省府制定的五色防疫框架灰色级别相似。根据该框架,所有餐馆都不可提供堂食及户外供餐服务,只可提供外卖和送餐。 多位消息人士表示,对于被认为是“非必需”的零售业务,预计准以25%容客量保持开放。 至于学校将在复活节周末后继续开放,直到原定的4月12日春节假期。 消息人士没有被授权公开会议的决定,所以在周四正式宣布之前,最终决定可能会有不同。 T01 (消息来源:星岛综合)

部分华裔对堂食仍有疑虑 宁可外卖不愿冒险

(■■茶餐厅门外客人等候外卖。) 虽然在约克区进一步放宽堂食措施,不少市民不想冒险,为免家中长者孩童感染病毒,宁愿继续买外卖回家吃。有受访者表示会接种疫苗,希望尽快如常生活,可以安心出外逛街。另有人担心疫苗的副作用,也有表示不清楚患有长期病是否适合接种,先向医生查询才会决定。 方小姐与朋友前来茶餐厅买外卖,打算趁这个怡人的天气,坐在车内慢慢享用。她说,疫情后留家工作,少与朋友见面吃饭。以往每星期光顾这间茶餐厅,曾通过外卖应用程式买外卖,但较喜欢港式美食。去年该茶餐厅在门外设露天座位,今次未见作出安排。 她表示,早前已安装警示可能接触确诊者的应用程式,她曾两次接获通知,幸好最终没有感染病毒。她称为了个人安全,也不想冒险,今年不会在食肆内堂食。未来会接受疫苗注射,希望尽快重回以往的生活。 忧疫苗副作用持观望态度 前来买外卖的廖小姐称,其年老妈妈经常留在家里,因天气和暖,随她驾车出来走动,并留在车里等她买午餐。她指母亲的居所邻近商场,拿回去吃食物仍是美味,反而堂食会感到不安。对于接种疫苗,她持观望态度,因听到新闻提及疫苗副作用,决定让母亲继续留家,暂时不打算注射疫苗。 市民邓小姐说,虽然政府放宽堂食措施,但未有信心在食肆用膳。刚好有人前来家里探访,她特意出来买午餐,回家吃更为安心。由于她是长期病患者,未知是否适合接种疫苗,先向医生查询才可以决定。图文:星岛记者

约克区放宽餐馆容量首日 万锦酒楼人流量如常

(■■中午时分商场停车场停泊不少汽车,人流畅旺。) 约克区于昨天开始放宽食肆酒吧的堂食容量达到50%,人数最高为50人。万锦市有酒楼经理表示,首天客人流量在预期之内,盼望政府能够再放宽限制,改善营商环境。有光顾茶餐厅的食客说,不用排队可以即时入座。 在万锦市其中一个华人经常前往的商场,中午时分停车场有不少汽车停泊。有酒楼在大门外一角停车位设立帐蓬,让客人露天饮茶,另在行人路也有摆放台椅。在酒楼大堂不仅是华裔顾客,也有其他族裔人士前往品尝点心。 该酒楼经理称,首天放宽堂食人数上限至50%,客人的流量在预期之内。在某些时段,顾客到达时需要排队,他们短暂等候便可入座。虽然昨天阳光普照,但气温乍暖还寒,选择在露天雅座的客人不多,可能有待天气渐暖,相信有更多人会体验在户外饮茶的乐趣。 台数增加 食客赞毌须排队 他表示,其酒楼根据政府的规定做足所有防疫措施,其中洗碗碟机已消毒所有餐具。同时,为客人提供热水和器皿,让他们自行再清洁一次,然后安心享用食物。虽然堂食人数增加,但摆放的台数有限,希望政府迟些时候再放宽限制,减轻营商压力。只要各人能做好防疫工作,加上大多数人接种疫苗,市道便能慢慢回复正常。 茶客杨姓堂姊妹说,以往喜欢到不同的餐馆酒楼品尝美食,疫情爆发后减少出外。昨天因天气甚佳,有朋友来电告知该酒楼较容易等位,所以相约前来饮茶。对于未来注射疫苗的看法,她们表示会接种,特别是日后要搭飞机外游,相信这是其中的上机条件。 除了饮茶外,有不少华人喜爱港式茶餐厅。邓先生表示,放宽堂食以来经常前往茶记用餐,各食客相隔一段距离,不太担心感染风险。昨天台数已增加,他毌须排队便可以坐下,等太太在邻近的牙医诊所洗牙后一起用膳。邓太说,间中随丈夫来吃港式茶餐,堂食时奉上的食物用纸碟盛着,如同买外卖一般,其分别只是即场进食。昨天等餐的时间较长,可能是员工少客人多。她是前线工作人员,早在2月便注射疫苗,丈夫打算在其年龄接种期也会接受疫苗注射,可以更安心出门消费。 在餐厅门外等位的李小姐称,疫情后一直留家工作,甚少出外用餐。因昨天天气好,听闻这间茶记食物不错,首次与朋友前来光顾。她说自己有皮肤过敏问题,担心接种疫苗后有不适情况,未知会否注射。图文:星岛记者

视频:撩阴腿踹笨贼 餐馆老板娘生擒两劫匪

【加拿大都市网】多伦多一间餐厅本周初被两名劫匪破门抢劫,惊动居住在楼上的女老板,最后将两名匪徒制服。 涉事餐厅Trecce位于Danforth夹Woodbine,1792 Danforth Avenue。该两名匪徒于周二凌晨4时,打破餐厅正门的玻璃入内行劫。期间声音惊动了居住在楼上的餐厅女老板,她到楼下时发现两名男子破门而入,不断声称自己身上有刀,并恐吓会刺向她。女东主的母亲及两名姊妹马上报警。 不过,在警方到达现场前,匪徒已被她们制服。过程中女事主的双手被咬及有瘀伤,期间一名匪徒意图争扎,被她一脚踢向下阴。影片上传至Facebook后,女事主被网民大赞勇敢。 警方到场后拘捕一名52岁男子,他被控多项罪名,包括爆窃、持有爆窃工具等共9项罪名。 餐厅在事发当日暂停营业,经过一天休息后照常营业。 (视频:Facebook) T08 (文章来源:星岛综合)

支持本地餐馆 小伙创“Not Uber Eats”网站帮市民找餐厅

【加拿大都市网】为支持多伦多本地餐馆,一个名为“Not Uber Eats”的网站启动,以帮助居民直接从附近餐馆订外卖。 据加拿大广播公司(CBC)报道,这个新的送餐网站是由多伦多开发商辛格(Randy Singh)创建,旨在帮助市民寻找附近的餐馆,这些餐馆提供自己的送货服务,而不是使用Uber Eats或Skip the Dishes之类的送餐应用程序(app)。 辛格向CBC表示:“我看到很多我最喜欢的餐馆如何关门的报导。” 他对Uber Eats等送餐应用程序收取高达30%的服务费刚到不满。他说:“我听到这些消息觉得挺令人失望。我想看看是否有什么可以帮助的。” 辛格从“not-amazon.com”获得了灵感,该网站将加拿大消费者与小型企业联系起来。接着,他开始在一个朋友及丰业银行(Scotiabank)同事的帮助下建立自己的网站Not-ubereats.com。 他们将大量时间投入网站设立,使用户可以根据地理位置和营业时间搜索附近餐厅。 刚开始,他们网站上列出的许多餐厅都不知道已经被列入名单,甚至不知道该网站的存在。但随着消息传开,部分餐馆已开始提交自己的资料。 辛格说,该网站刚创立两周,已经吸引到大约6,000名用户。   V05 (文章来源:星岛综合)

近半数餐馆或在半年内倒闭 需政府援助

■■加拿大餐馆协会调查显示,接近半数单一店铺经营的餐馆,可能撑不住会在半年内倒闭。 【加拿大都市网】加拿大餐馆协会最新调查报告指出,面对新冠病毒疫情恶化,接近半数经营单一店铺的餐馆东主,将在六个月内永久关门,近六成经营多家分店的餐馆老板则认为,在半年内关闭至少一家分店。协会促请联邦政府领导成立一个全国工作小组,专门拯救本国餐饮行业。 代表全国逾90,000个饮食服务同业的加拿大餐馆协会(Restaurants Canada),前天(8日) 发表一份同业问卷调查报告。该项调查结果显示,多达48%经营单一店铺的受访餐馆老板表示,若营业情况没有改善,将在今后六个月内永久关店,有58%经营多家分店的受访餐馆老板则估计会在半年内关闭至少一家分店。 调查还显示,有65%受访餐馆目前仍处于亏损状态,仅19%受访餐馆达到收支平衡。63%处于亏损状态的受访餐馆东主称,预计至少需要一年时间才能恢复盈利。 协会指出,今年3月至4月间,本国餐饮服务行业有超过80万名员工失业或工时被削至零。在5月至9月期间,餐饮服务业恢复了逾40万个工作岗位。但随后由于新冠病毒第二波疫情引发收紧限制,导致行业生意于10月份起又走下坡,业内工作岗位再度流失。根据加拿大统计局(Statistics Canada) 11月最新劳动力调查数据显示,与今年2月份比较,目前餐饮服务业工作岗位少了逾26万个工作岗位,没有其他行业现仍面对如此恶劣的情况。 盼成立全国工作小组施援手 加拿大餐馆协会总裁兼首席执行长巴克莱(Todd Barclay) 表示,同业的新年愿望是得到政府支援。会方呼吁联邦政府牵头成立一个全国工作小组拯救餐饮行业,并为该行业复苏奠定基础。联邦政府在今年秋季经济报告曾承诺,将为本国餐馆和业务受损最严重的其他企业,提供特定援助。 安省华商餐馆会会长兼多伦多华埠商业促进区董事陈勇仪昨日接受本报访问时表示,新冠病毒疫苗面世后,加上联邦政府对企业补贴持续至明年,估计在安省最多只会有30%单一店铺的餐馆,在今后半年可能面对倒闭命运,它们当中一部份也可能会转让由新老板接手经营,多伦多中区华埠有个别餐馆近期就出现这种情况。 陈勇仪指出,省府较早前收紧防疫规例在多伦多市和皮尔区禁止餐馆堂食,但过去两周安省感染新冠病毒新增个案数目却不见显著减少,这反映餐馆并非感染病毒的主要地方。 对加拿大餐馆协会建议由联邦政府领导成立一个全国工作小组,专职救援本国餐饮行业,陈勇仪表示赞同。他说各省抗疫措施和规定均有些不同,各省餐馆经营环境和方式也有差异,若联邦政府可主导,在资源分配和协调方面达至更佳效果。星岛记者报道

封锁区餐馆态度强硬拒关门 福特表同情但强调必须遵守规定

【加拿大都市网】位于怡陶碧谷(Etobicoke)的一家饭店近日发出强硬声明,声称在封锁期间也提供堂食不关门。 从周一起,多伦多和皮尔区正式进入28天封锁,在这期间餐馆只能提供外卖或送餐。然而一家怡陶碧谷的烤肉店老板却在社交媒体上表态不关店:“凭什么我们需要关门,而那些跨国大企业却不关门?”在老板强硬的态度下,该烤肉店继续提供堂食,并且在开门不久后就有顾客前来用餐。 多伦多市政府发言人Brad Ross表示,将对任何拒绝遵守省命令的人采取执法行动。“我们已经意识到一家餐馆正在不顾规矩继续营业。任何禁止开业的企业不执行规定都会被我们调查,并采取适当的执法行动。” 庄德利市长表示自己尚不清楚具体情况,但是藐视政策的行为是一种“政治声明”,老板应该心里更有数。 周二早上,人们看到顾客在餐厅前排队,数十名支持者聚集在外面。不过很快,警察也进入了餐馆。警方没有说明这家餐馆将面临怎样的罚款,但违反政策的个人将面临750加币到10万加币不等的罚款。 警方目前尚未做更多评论,不过表示当地法律和公共卫生官员已经前往这家餐厅,并且记录了营业是违反公共卫生条例的。 “现在不允许继续营业,很有可能本周晚些时候会采取强制行动。”警方说道,警察在现场只是为了确保公共安全,但不会把聚集在餐厅内外的人拖走。“考虑到现在这里的人数,我们没有能力在这个时候进入并将所有人撤离,这样做是不安全的。” 警方敦促其他企业不要效仿并藐视法律,尽管这可能会令一些人感到沮丧。 福特省长也对此表态,他对商人群体表达了同情,不过也强调必须遵守规定。 福特省长表示,商人和那些举行大型私人聚会的人不同,举行大型聚会的人是为了享乐,而商人是被迫歇业。但如果全部开放的话情况只会更糟,所以任何人都必须遵守规定。   (编辑:北极星) (Ref: https://toronto.ctvnews.ca/police-arrive-at-toronto-restaurant-after-owner-opens-indoor-dining-amid-lockdown-1.5202198)

露天泳池酒吧变成冬日温暖阳台餐厅

【加拿大都市网】夏日虽然远去,但今年的露天泳池酒吧将继续在冬季营业, 据网站Narcity报道,多伦多的Marquee湖滨阳台餐厅,将在今冬取代Cabana 泳池酒吧,成为魔幻进餐场所。 这间面积达5,400平方英呎的帐篷式餐厅,将配有暖气发热装置,以及发光的装饰艺术。 餐厅于10月24日已正式启用,可以在网上预订。 你可以在这里尽情享受新的晚餐和周日早午餐菜单,以及伏特加苹果酒等冬季鸡尾酒。 萤光艺术装置使帐篷变得更富魔幻情调,它使用鲜艳的颜色和投影来模拟日落。 餐厅将为万圣节和除夕夜市提供独家菜单。 亲身感受这个梦幻的冬季景点,让阳台季节一直延续下去吧! The Marquee 风味:海鲜牛扒 地址: 11 Polson St., Toronto, ON 推荐原因: 在这个冬日魔幻阳台上,享受味觉和视觉盛宴。 餐单: http://cabanapoolbar.com/wp-content/uploads/2020/10/8.5x11_HalfFold_FoodMenu_Digital_2020.10.21.pdf    (图:Instagram) T11

多伦多6个户外明火取暖餐厅 疫情下也能让你感到暖意

【加拿大都市网】多伦多各大餐厅为了继续开放阳台供食客进餐,用尽浑身解数。 其中包括燃起一个熊熊火盘,让食客在暖意中享受美食和饮品。生生不息的火光,不单为寒冬带来温暖,也为疫情下绝望的心境燃点希望。 网站Narcity精选了以下6间“明火”阳台餐厅供参考: 墨西哥菜:El Catrin 地址:18 Tank House Ln., Toronto, ON 推荐原因: 对着巨大的篝火,在色彩斑斓的庭院里品尝一杯马天尼。 餐单: https://elcatrin.ca/menus 意大利菜:Figo 地址:295 Adelaide St. W., Toronto, ON 推荐原因: 偎依在火盆旁,沈浸在温暖的意大利菜中,这是一个完美的深秋晚餐约会。 餐单: https://figotoronto.com 墨西哥菜:Chula Taberna Mexicana  地址:1058 Gerrard St. E., Toronto, ON 推荐原因: 在这个幽静的院子里,桌子的中央就烧着明火,令人的心也就暖起来。这种桌子只供多人大枱用。 餐单:https://www.chula.ca/takeout-menu   中东菜:Fet...

安省南部小镇餐馆拒游客堂食 会查身份证件

安省南部一些城镇的部分餐馆为员工和社区安全着想,正做出一项事关生意的艰难选择,考虑禁止来自其他城市,特别是疫情热点地区的食客光顾。 据加通社报道,在安省史特拉福镇(Stratford)拥有4间餐馆和酒吧的Ramshackle Industries,6月份在重新营业时首次推出该政策,随着今夏疫情缓解,公司也收回了这一规定。 现在,第二波疫情的爆发令省府收紧对多伦多、约克、皮尔和渥太华的限制措施,Ramshackle的东主沃特里(Jessie Votary)决定再次执行该规定。 她表示,尽管游客是史特拉福市的重要消费群体,尤其是在夏季,但Ramshackle员工的安全必须首先考虑。 少数情况下查身份证件 Ramshackle旗下的餐馆在引食客落座之前,会向他们解释这些规定,在少数情况下餐馆员工会检查食客的身份证件,一些非本地人已被拒绝入内堂食。沃特里说,被拒人士的反应不一,从表示理解到感到沮丧兼而有之。员工会采用对话方式与食客讨论这一规定,并努力为外地食客寻找替代解决方案,例如让他们订外卖。 位于安省小镇科堡(Cobourg)的酒吧Ale House上周三宣布,堂食服务仅向当地人提供。该镇距离多伦多仅1小时车程。Ale House的东主奥伯霍尔茨(Todd Oberholtzer)说,他为这一决定纠结了很久,但最终还是决定采取行动保护社区安全,因为区内有许多长者和在镇上做几份工的打工仔。奥伯霍尔茨说,“我只是希望为自己的社区做些事情。我真的不想再次封锁。” 省内圣嘉芙莲(St. Catharines)的Romby's Tavern and Smokehouse在感恩节周末前就宣布了类似的政策。这家餐馆10月9日在脸书帖文中说,为员工、顾客和他们亲人的安全着想,堂食者必须提供尼亚加拉(Niagara)居民证明。帖文称,“在尼亚加拉,我们正接近又一次停摆。为了所有人,我们愿尽我们所能避免停摆再次发生”。星岛综合报道

多伦多King街再有餐厅录得员工染疫

【加拿大都市网】位于多伦多King街再有餐厅录得有员工染疫,需要暂时关闭。 位于King街西601号的Lee餐厅,1名员工最近进行样本检测,结果发现对新冠病毒呈阳性反应,该餐厅获通知后随即关闭,所有员工须进行样本检测;但继续提供外卖及送餐服务。 该餐厅表示,受感染员工确诊前的最后上班时间为9月25日。 该餐厅表示,决定关闭餐厅,可让各员工有时间进行样本检测,及考虑员工与消费者的安全。 多市King街早前已有餐厅因员工染疫而关闭,当中包括Reyna on King,于9月16日获通知有1名员工染疫而决定关闭。 另外,MARBL、King Taps及Casa Mezcal餐厅,亦因为违反公共卫生规定而须关闭。 Lee餐厅表示,现阶段未清楚何时可重新提供堂食及露台餐饮服务,所有预订均已被重新安排或取消。 (网上图片) T02

韩国城家庭餐馆疫情中难以为继 好友“出手”相助

  【星岛综合报道】新冠疫情仍在肆虐。许多小餐馆备受打击,难以为继,其中就包括多伦多韩国城一家经营了四十多年的家庭餐馆。目前这家餐馆还能开门营业,仅仅因为店主的朋友在餐馆里免费担任服务员和洗碗工。 据CBC报道,这家名为Korean Village Restaurant的餐馆位于Bloor Street West 交 Bathurst Street附近,自1978年起就开始营业。四十多年来这家餐馆一直是社区的热点。 店主Jason Lee接受CBC采访说,这家餐馆不仅仅是一家餐馆。他在餐馆里见证了人生,他看到人们成长,变化,订婚,结婚。对他来说,餐馆是他的第二个家。 这家餐馆是Lee的父母Ok Re Lee和Ke Hang Lee移民加拿大后所开。母亲去年去世后,餐馆由Jason Lee接手经营。餐馆在全城颇有名气。著名演员吴珊卓(Sandra Oh),成龙( Jackie Chan)和加拿大名厨Susur Lee都曾光顾过。 但是和其他许多小生意一样,疫情带来沉重打击。 安省因疫情关闭的最初阶段,餐馆只允许提供外卖服务。但是餐馆的一些热门食物,比如用来分享的大盘食物,和滚热的石碗汤等,并不适合用塑料和泡沫容器外卖。 后来餐馆允许提供堂食。但是顾客们并没有蜂拥而至。 Lee说,他不得不解雇大多数员工,第一,他付不起工资,第二,也不需要。在目前的情境下,他无法想象自己还能撑多久。 但是Andrew Oporto却不愿意看到这个地标就此消失,何况他和Lee自高中起就是朋友。 Andrew Oporto是一名喜剧表演者和演员。这一行在疫情里也没有什么活干。所以当他看到餐馆陷入困境,他决定“出手”相助。 他表示他可以免费来餐馆当服务员。对Lee来说,本该是件好事,不过Lee还是考虑了一阵子。毕竟餐馆开业42年来,只请过韩裔服务员。 Oporto说,“来吃饭的韩裔顾客都会多看我一眼。然后Jason就解释说,他是我朋友,他是来帮忙的。” 而在厨房里,Lee的另一个朋友也从Burlington赶过来,替他义务当洗碗工。 Lee说,他非常感恩,在他最需要的时候,有人愿意出手帮助他。他说,他想让母亲创立的传奇继续下去。 尽管现在有朋友帮助,还能坚持,Lee还是在密切关注新冠疫情和政府反应。如果再像之前一样关闭堂食,Lee认为餐馆会无法再营业。 但只要还有朋友们的支持,他就会尽一切努力开门。 他说,“这个游戏的名字叫生存。” (CBC图片)语冰编译

食客露天饮茶 感叹久违

■■露天座位大受顾客欢迎。 ■■在户外叹一盅两件别有一番风味。 ■■商场多间食肆设有露天座位,顾客选在户外用膳。 ■■酒楼在门口设有电子量体温机作为防疫措施之一。   星岛日报讯   约克区第三阶段重启的第一天,食肆重新恢复堂食服务。有酒楼同时设有室内及户外座位,户外座位大受顾客欢迎,经常客满,侍应忙个不停。有食客表示,首次在露天“叹一盅两件”,感觉别有一番风味,而且室外空气流通,可以安心用膳,以后会继续选择这种方式品茗。 在烈治文山有酒楼除了提供堂食,也在门口对出的停车位置转为露天茶座,摆放约10张餐桌,每台相隔两米,有两名侍应在场服务客人。记者在中午时段观察,每台均有客人,当中有长者、中年人士和年轻人,侍应也忙个不停,还帮忙为食客在露天茶座拍照留念。 该酒楼职员表示,早上开业至午餐时分,经常有客人前来光顾,有不少要求露天座位。虽然茶市不及疫前畅旺,但首天的情况尚好,预期下周客量会开始增加。 她透露公司投资6,000至7,000元添置防疫设施,包括在门口设有电子量体温机,所有食客及员工通过检测才可以入内,顾客对这个措施充分合作,理解安全的重要性,避免有人感染病毒。 露天茶座较室内受欢迎 该职员说,在接待柜面及室内的座位之间已安装透明胶板,餐台间保持两米距离。另外,也备妥消毒清洁用品,每台顾客离开后,马上会进行清洁程序。即使增加成本和人力物力,但要遵守政府的规定,毕竟防疫工作不能松懈。 在露天座位有两名食客称,早上打完高尔夫球后,相约一起午膳。本来打算吃云吞面,看到酒楼设有露天茶座才改变主意。其中一人表示,疫症爆发前经常与朋友前往不同酒楼叹茶品尝点心,这本是广东人的饮食习惯。多个月来没有堂食服务,如今终于等到酒楼重开,而且在户外“饮茶”别有一番风味,点心既美味,空气又流通,心情感到愉快,以后会多选露天座位。 两人称移居加国后爱上高球运动,并成为好友,每星期均前往数天。即使疫情爆发,4月球场开放以来经常打球,不会整天留在家里发呆。疫情改变人与人之间的关系,以往打球后众人在球会内的餐厅谈天说地,现在如陌路人各自散去,希望疫情快快消失,再与一群好友相聚。 另有中年顾客说向来喜爱广东点心,等了数月终于恢复堂食,所以出来“饮茶”,也是首次光顾这间酒楼,试试在露天座位用膳,感觉不错,不用担心坐在室内容易感染。过去数月留在家里,自行买菜下厨,没有点外卖,这样较为安全。 除了该酒楼外,该商场有多间酒楼食肆设有露天座位,也有顾客选在户外餐桌用膳。不过,有酒楼因位置问题,未能在门外停车场设立座位,其主管称,恢复堂食是两难之间,厨房员工数目如常,也做好防疫措施,但首日茶市较淡静,每小时只有数台食客,成本负担沉重。他希望周末时顾客增加,相信等一段日子才可以回复原有的客量。

商场提供停车位摆桌椅 华裔餐厅变户外食堂

(■■有店铺在室外摆放枱椅及太阳伞。本报记者摄) 除大型购物商场外,受惠于多市第2阶段重启经济方案的,还有拥露天桌椅的食肆,华裔餐馆较少安排露天桌椅供食客使用,不过有体恤餐馆租户的商场业主,特地划出店前停车位,容许食肆租户在此阶段可招待堂食顾客;有食店东主认为,对商场业主及食店租户都是双赢决定,至少展示出业主正尽力为租户带来生机。 位于士嘉堡美兰大道(Midland Ave)夹芬治大道东的商场内,昨午一众食肆店东都筹谋在门外摆放桌椅,供食客在门外堂食。于商场内开店的麻省理功深海烤鱼店的Karl向本报表示,很感谢该商场业主体谅场内食肆,即使进入第2阶段重启方案,仍无法提供堂食,划出店前停车位让食肆可在门外放置桌椅,容许食客在门外堂食,作为现阶段食肆维系下去的权宜之计。 设户外堂食也可带旺商场 Karl预计该店可于门外放置8张桌子及座椅,桌与桌之间必须维持社交距离,他说作为食肆负责人当然希望政府能尽快松绑,容许顾客可于店内堂食,但在现阶段情况,商场业主愿意划出地方予食肆在户外摆放桌椅,对商户来说肯定是有好处的。 他表示,其他华人商场未必会协助场内食肆腾出空间,供食肆租户可在户外摆枱椅,即使未知成效如何,能否真正刺激到场内食肆生意上升,但至少也显示业主愿意与租户共渡时艰,想方设法为租户带来生机。他估计或要等到周末才见到在户外放置桌椅的成效,希望透过在门外放置桌椅,刺激更多食客光顾,带旺整个自疫情爆发后沉寂多月的商场。 同一商场的云尚米线早已在户外放置多张桌椅,店员表示,是提供予在该店购买外卖的顾客,可坐下来进食。谈到第2阶段下食肆可于户外露天座椅提供堂食,他相信如果许可的话,东主也希望提供户外堂食,但要视乎有否安排。星岛记者报道

国庆节前 多伦多将有数百餐馆露台可营业

加拿大国庆日前,数百个将获批的全新及扩展的餐厅露台将可提供服务。 多伦多市政府为恢复食肆经营,推出1项名为“CafeTO”的计划,容许食肆扩大可提供餐饮服务的露台面积,市政府亦将部分行人路列作可供餐饮服务的地方,给予食肆申请加开露台服务,希望令食肆在未完全解封前,都可以继续经营。 多伦多市长庄德利表示,“CafeTO”计划推出至今,已收到大约200份要求扩大及新增露台面积的申请书;他表示,即使有关申请要到下周才由市议会表决,但预期在7月1日国庆日前,会有数百间食肆能提供露台餐饮服务。 庄德利表示,这符合市政府的目标,及可为市民及企业带来1个不同体验,协助食肆渡过难关。 多伦多的酒吧及餐厅,午夜时间亦可以开放露台餐饮服务,但食肆内的堂食服务仍然被禁止。 庄德利表示,即使可加开或扩大露台面积,但由于食肆的收入已经大跌,经营环境仍然不理想,故此,市政府会继续就这问题作出讨论。 (资料图片) T02

周五万锦、烈治文山餐馆、发廊等可重开!多市、密市仍需静候

安省省长福特宣布,安省再多7个地区可进入第2阶段解封期,当中包括约克区及杜咸区,但多伦多及皮尔区等3个地区仍然处于第1阶段。 福特表示,位于杜咸区、约克区、尼亚加拉、荷顿区、咸美顿区、Sarnia及Haldmand-Norfolk等7个地区,餐馆及商业服务可于本周五(19日)重开,至于多伦多、皮尔区及温莎等地区则继续维持第1阶段,需要再等一等。 进入第2阶段解封期的区份,将可重开餐厅和酒吧等室外坐位用餐,另外亦包括理发店及修甲店等个人护理商舖。 多伦多市长庄德利表示,对于多伦多未能进入第2阶段解封期,相信有不少企业会感到失望;但他表示,这是预期之内,因不能过急解封,若果日后再需要封锁,影响会十分大。 根据《星报》引述消息人士指出,安省政府有可能在7月1日加拿大日前的周末,将余下的3个地区列入第2阶段解封期。 福特表示,多伦多及其余2个地区的居民须耐心等待,若果染疫数字持续向下,整个安省将很快全部进入第2阶段解封期。 (图片:CTV) T02

送餐应用程序收费高 餐馆呼吁抵制Uber Eats

【星岛讯】餐馆不准堂食,只提供送餐及外卖的指令,实施至今已有多个星期,餐馆收入大受打击除因为指令外,提供送餐服务的供应商,收取高昂服务费,亦是主要原因,故此,有餐馆开始呼吁联手对抗及抵制个别送餐公司,当中最主要针对的是服务费最高的Uber Eats。 DoorDash、SkipTheDishes及Foodora的送餐应用程序,在每个送餐服务上,会收取餐单收费的10%至20%服务费,但Uber Eats则收取30%服务费。 有餐馆开始呼吁同业,抵制使用市面流行的送餐应用程式,其中,最主要针对的是收费最高的Uber Eats;例如Il Fornello及Cibo Wine Bar,每逢星期三,已不再使用Uber Eats的服务。 不少消费者仍使用Uber Eats等应用程式的送餐服务,最主要原因,是未有意识到这些送餐服务,会对餐馆收入大受打击。 不少餐馆要求消费者直接致电餐馆,然后餐馆自行寻找收费较低的送餐公司。 (资料图片) T02

餐厅转型生产洗手液 保生存且维持员工薪酬

位于旺市的Perla Oyster Bar & Grill,在疫情期间为保留10名员工及其薪酬不变,最近转型生产消毒洗手液,希望维持一定收入。 已有超过20年烹饪经验的Perla总厨Domenic Loduca表示,生产洗手液除希望维持一定收入之外,亦可协助社区;他表示,近期全神贯注于洗手液的包装、贴标签及送货等服务。 世界卫生组织宣布新型冠状病毒全球大流行后,消费者对消毒产品的需求大增。 对Perla老板Mark Frisoli而言,洗手液业务并不陌生,因为Frisoli于数年前刚离开其洗涤剂业务,故对洗手液的生产具有一定知识;他已将餐厅的名称,改为Perla Soaps and Detergents。 但Frisoli表示,餐厅自3月17日开始仅供外卖,若情况一直下去,这间数月前刚开业的餐厅,仍要面对结业的事实。 Perla于3月27日开始生产不同容量的洗手液,最大产能是10万樽,主要售予前线工人,及免费派发予65岁以上的人士。 但Frisoli表示,即使可出售洗手液,但保持过往的工资,对餐厅仍是颇大挑战。 (图片:星报) T02