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2022年10月03日 星期一 14:09:35
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Tag: 餐馆

周五万锦、烈治文山餐馆、发廊等可重开!多市、密市仍需静候

安省省长福特宣布,安省再多7个地区可进入第2阶段解封期,当中包括约克区及杜咸区,但多伦多及皮尔区等3个地区仍然处于第1阶段。 福特表示,位于杜咸区、约克区、尼亚加拉、荷顿区、咸美顿区、Sarnia及Haldmand-Norfolk等7个地区,餐馆及商业服务可于本周五(19日)重开,至于多伦多、皮尔区及温莎等地区则继续维持第1阶段,需要再等一等。 进入第2阶段解封期的区份,将可重开餐厅和酒吧等室外坐位用餐,另外亦包括理发店及修甲店等个人护理商舖。 多伦多市长庄德利表示,对于多伦多未能进入第2阶段解封期,相信有不少企业会感到失望;但他表示,这是预期之内,因不能过急解封,若果日后再需要封锁,影响会十分大。 根据《星报》引述消息人士指出,安省政府有可能在7月1日加拿大日前的周末,将余下的3个地区列入第2阶段解封期。 福特表示,多伦多及其余2个地区的居民须耐心等待,若果染疫数字持续向下,整个安省将很快全部进入第2阶段解封期。 (图片:CTV) T02

送餐应用程序收费高 餐馆呼吁抵制Uber Eats

【星岛讯】餐馆不准堂食,只提供送餐及外卖的指令,实施至今已有多个星期,餐馆收入大受打击除因为指令外,提供送餐服务的供应商,收取高昂服务费,亦是主要原因,故此,有餐馆开始呼吁联手对抗及抵制个别送餐公司,当中最主要针对的是服务费最高的Uber Eats。 DoorDash、SkipTheDishes及Foodora的送餐应用程序,在每个送餐服务上,会收取餐单收费的10%至20%服务费,但Uber Eats则收取30%服务费。 有餐馆开始呼吁同业,抵制使用市面流行的送餐应用程式,其中,最主要针对的是收费最高的Uber Eats;例如Il Fornello及Cibo Wine Bar,每逢星期三,已不再使用Uber Eats的服务。 不少消费者仍使用Uber Eats等应用程式的送餐服务,最主要原因,是未有意识到这些送餐服务,会对餐馆收入大受打击。 不少餐馆要求消费者直接致电餐馆,然后餐馆自行寻找收费较低的送餐公司。 (资料图片) T02

餐厅转型生产洗手液 保生存且维持员工薪酬

位于旺市的Perla Oyster Bar & Grill,在疫情期间为保留10名员工及其薪酬不变,最近转型生产消毒洗手液,希望维持一定收入。 已有超过20年烹饪经验的Perla总厨Domenic Loduca表示,生产洗手液除希望维持一定收入之外,亦可协助社区;他表示,近期全神贯注于洗手液的包装、贴标签及送货等服务。 世界卫生组织宣布新型冠状病毒全球大流行后,消费者对消毒产品的需求大增。 对Perla老板Mark Frisoli而言,洗手液业务并不陌生,因为Frisoli于数年前刚离开其洗涤剂业务,故对洗手液的生产具有一定知识;他已将餐厅的名称,改为Perla Soaps and Detergents。 但Frisoli表示,餐厅自3月17日开始仅供外卖,若情况一直下去,这间数月前刚开业的餐厅,仍要面对结业的事实。 Perla于3月27日开始生产不同容量的洗手液,最大产能是10万樽,主要售予前线工人,及免费派发予65岁以上的人士。 但Frisoli表示,即使可出售洗手液,但保持过往的工资,对餐厅仍是颇大挑战。 (图片:星报) T02

豪华意大利餐饮品牌Eataly 多伦多店Yorkville13日开业

豪华意大利餐馆品牌 Eataly, 将于多伦多开启其全球第四十间分店,经过数年匠心独运的建构,Eataly Toronto定于11月13日下午五时,在多伦多巿中心Yorkville区开业。Eataly的第一间店于2007年始创于意大利都灵 (Turin),然后由东京、纽约至科威特全球扩展设店。 这里您可以找到超过12种形状的新鲜意大利面 (pasta),总值达2000元的一轮轮状贵价Parmigiano-Reggiano芝士,以及甜品意大利饼卷站 (cannoli station)。  《星报》记者在周三上午亲到这间位于Manulife Centre三层楼的意大利餐馆和食品巿场率先一游,为嗜好意大利地道食品的您探索个中亮点。 意大利面站:有逾12种每日新鲜制造的意大利面,可在餐厅或巿场内购得。 亮点: pomodoro意大利面,一款包含蕃茄、意大利粉、橄榄油和罗勒叶 (basil)四种食材烹成的意大利菜式。在其餐厅每碟售12加元,若不想坐下来吃,所有食材也可在那里购回家中自行烹制。   三款披萨薄饼 首先是Neapolitan pizza 餐台/餐厅,薄饼底是手抛制的,上盖以本地及意大利食材,再在木烧的火炉烘90秒,一个12寸margherita pizza售价14加元。 若想吃厚底的,不妨试试罗马式饼底的Pizza Alla Pala,那是切成长方形而可逐块出售的,并有红、白、香蒜 (pesto)和突出加拿大生产的时令特色的盖面饼馅。 还有, 都灵 (Turin) 的传统煎制披萨薄饼Pizza Al Padellino,可以在二楼的其中一间餐厅La Piazza点吃。 芝士 当然不可忽略的,是墙上总值逹2000加元的一轮轮状Parmigiano-Reggianotino 芝士。这些大块头芝士每日可以雕出,伴以星厨Massimo Bottura酿制的意大利香醋(Balsamic...

物业估价过高导致地税猛涨 餐厅老板发起媒体请愿

(■■Le Select东主抱怨其地税自2005年以来已上涨超过5倍。 星报资料图片) 多伦多市中心有餐馆老板抱怨,区内物业估价不是根据现状,而是未来发展的可能性,导致估价过高,地税猛涨,令小企业财务压力陡增。 据《星报》报道,位于惠灵顿西街(Wellington St. W. )的餐馆Le Select Bistro东主盖斯韦勒(Frederic Geisweiller),正在利用社交媒体Instagram,抗议其餐馆所在地的土地估值过高。他还发起了一项在线请愿,要求市政物业评估公司(Municipal Property Assessment Corporation,简称MPAC)修改评估多伦多市中心商业物业价值的方式。 盖斯韦勒说,Le Select所在的物业已经被指定为“过渡期土地”,其“最高和最佳用途”是被用作开发用地。他猜测,这表明省政府认为该块地用作柏文大厦,比他的两层法式餐馆更具价值。1977年开始营业的Le Select目前有80名员工,生意一直不错,有市议员还曾在该餐馆举办婚礼。 盖斯韦勒说,他们评估物业价值的方式,不是根据它的现状,而是根据它的未来可能性,这就好比对一个以艺术家的薪水为生的人,按照他成为火箭科学家的潜力来征税。这个逻辑显然有问题。 盖斯韦勒向《星报》提供的文件显示,Le Select于2007年搬入现址时,当年的市政地税为31,276元;到2020年,它的地税账单将飙升到203,710元。而该物业的估值,已经从2014年的200万元,上升到2019年的超过650万元。 要求地税升幅设上限 盖斯韦勒称,自2017年地税出现第一次骤增以来,他一直在试图让省政府降低他的物业估值,或者让多伦多市府对地税的提高幅度,设定一个更严格的上限。 在与MPAC和政界人士多次会面、正式呼吁并向多伦多市的执行委员会作了陈述之后,盖斯韦勒目前争取到的最好结果,是确定了明年召开听证会的日期,以及多伦多市府在2018年推出10%的加税上限。 盖斯韦勒争辩说,即使这10%的上限也没有可持续性,因为现在每年的通货膨胀率都有2%,这差异根本不合理。他担心,地税的大幅增加会让很多小企业被迫迁出Le Select所在的地区,而他们给社区带来的活力,是一栋柏文大厦不能相比的。

这些餐馆超市因卫生问题关门整顿!万锦华人常去的有好几家!

近日,约克地区公共卫生官员根据安省《健康保护和促进法》的《安省食品经营法规》,要求万锦市的两个食品场所临时关闭修整,并向该地的其他6家店面提出七项卫生指控。 由于万锦华人众多,所以不少大家熟知的餐饮店此次都中招了。 被勒令暂时停业修整的食品店铺是: Good Well Kitchen 地址:1661 Denison St., Markham 因为经营者未能提供足够的措施防止昆虫或啮齿动物进入,因此该场所于9月18日关闭,经过再次检查后,于9月20日重新开业。 Sunfood Supermarket 地点:1661 Denison St., Markham 这家超市与Good Well Kitchen位于同一个美食广场,被勒令停业修整的原因也一样:经营者未能提供足够的措施防止昆虫或啮齿动物进入。该场所于9月18日关闭,经过再次检查后,于9月20日重新开业。此外,这家超市还被指控食品处理间的地板不干净。 其他被提出卫生指控的店面是: Father’s Mustache Grill and Bar 地址:15570 Yonge St., Aurora 9月16日,这家烧烤店保留变质食物。 H2 KTV 地址:8601 Warden Ave., Markham  9月16日,这家店厨房地板不干净。 Maple Groceries,  地址:9699...

啤酒配拉面吃你可能见过 但组合起一道菜呢?

在多伦多,从夏天到秋天的过渡并不总是那么容易,如果把夏天最受欢迎的啤酒和冬天最令人舒服的面条结合起来的话,会不会是一种让你进入寒冷季节更好的方式呢? 多伦多的居酒屋(Guu Izakaya)用他们的啤酒拉面将这种不太可能的组合变成了现实。今年夏天,他们在Parkdale店里提供这种奇怪的菜式。 虽然这道菜看上去象拉面泡在啤酒里一样,但实际上这道冷汤只是一个视觉上的花招。 象啤酒的液体其实是鲣鱼做成的高汤,放在啤酒杯里,上面盖着蛋白泡沫和明胶,所以看着象是拉面泡在啤酒里。 实即上这意味着,如果你想尝试一下啤酒拉面,你可以省下飞往温哥华的机票钱。此前,在温哥华的Yuu Japanese Tapas已经有一段时间供应啤酒拉面了。(BlogTo,都市网Rick编译,图片来源推特)

万锦4家华人食肆违规 1家小食店需即时停业

■■卫生官员在检查食肆环境。 约克区政府   星岛日报讯   约克区公共卫生检查部门由6月10日至16日期间,在例行检查中发现有4家以华人为主要客户的食肆,因违反公共卫生安全规例被罚,其中一家小食店除了收告票外,并被勒令停业,直至复检合格才可重开,当局并公布了该4家食肆的被罚细节。 一家在万锦市Kennedy Road,7750号的烧腊专门店,在6月14日被罚,原因是食肆未能保护食品免受污染,违反卫生条例而收到告票。另一家在万锦市被罚的食肆,是位于Bur Oak Avenue,539号的中餐馆,在6月10日被罚,原因是食肆使用不洁净碗布作清洗用具,违反了卫生条例。 自我改善可重新通过检查 第三家被检控的食肆也在万锦市,位于7号公路3601号#119的一家咖啡厅,在6月11日被罚,原因是食肆经营者或主管未有在营业时间留在店内,违反了卫生条例。 最后一家违规食肆同样位于万锦市,于Steeles Avenue,4300号太古广场内,这家以奶茶称著的小食店在6月14日被罚,原因是食肆未能提供足够的措施,以防止昆虫、害虫或囓齿动物进入店内。这家小食店当天并被勒令停业,直至复检合格后才可重开。 卫生部门强调,商铺在卫生检查期间不合格,只表示含有健康隐患,并不意味光顾的客人就会生病。卫生部门表示,违规商户在自我改善而符合规定后,可重新通过检查。 想知道更多信息或提供公共卫生信息,公众可致电1-800-361-5653、 1-866-252-9933联络约克区公共卫生部门(York Region Health Connection)。 综合报道

小镇餐馆遭雌雄大盗抢劫 警方逮捕后竟发现…

■■约克区警方拘一对男女,他们涉嫌与2宗餐馆爆窃案有关。网上图片 本报记者 大多地区近期频频发生餐馆被劫案,就算是偏远的小镇亦不能幸免。约克区北面的闪高县(Simcoe County),上月便发生了两宗餐馆爆窃案,警方经调查后,日前拘捕了一对雌雄盗贼,并控以多项罪名。 南闪高警队(South Simcoe Police Service)上周五拘捕了一男一女,指他们涉嫌与上月两宗发生于区内的餐馆爆窃案有关。 首宗案件发生于2月14日,早上8时20分,警方接到报案,指一间位于Cookstown的餐馆被人破门入内。警方到这间位于89号公路旁一个商场内的餐厅调查,确定餐厅曾被人闯入,并掠去一些现金。 另一宗案件发生于2月24日,早上9时20分,警方接到报案,指一间位于布兰福特市(Bradford)Holland Street West的餐馆,被人爆窃。警方到场后,确定这间位于一个小商场内的餐厅,被贼人破门入内,取走一些现金后逃离现场。 警方街头罪案调查小组及警员经过调查后,于上周五拘捕了一男一女。他们同样是39岁,居于约克区纽马克市(Newmarket)。 二人分别被控多项罪名,包括爆窃、盗取5,000元以下、拥有贼赃、拥有爆破工具等。其中女疑犯已被保释,等候排期上庭,男疑犯仍被警方拘留。

明星餐厅是非多!这次轮到杜海涛

头天晚上在我们这吃了饭,第二天下午6点才看急诊,中间吃了什么东西我们也不知道。因为现在敲诈勒索的人很多,我们商家要证据。   (图片:网友微博截图) 7月14日,姜小姐去医院就诊,查出细菌性肠炎。   长沙市民姜小姐做梦也没想到,一顿简单的生日聚餐,最后却吃进了医院。更令她难以接受的是,对方对协商好的赔偿事宜也一再改口,甚至还被质疑“敲诈勒索”。   7月14日,姜小姐及6名亲友同时出现不同程度的腹泻现象,腹痛难忍的姜小姐前往长沙市中心医院就诊,被诊断出细菌性肠炎。7人同时腹泻,姜小姐断定,问题出在前一天晚上的生日聚餐上,当晚,他们曾前往长沙海吃海喝快乐自助餐厅就餐。   据悉,长沙海吃海喝快乐自助餐厅幕后老板是著名主持人杜海涛。      吃自助餐后7人集体腹泻   “原本是邀请朋友和家人一起庆祝我30岁生日,没想到吃进了医院。”姜小姐忿忿地表示,就餐时察觉当天供应的螃蟹有点儿不新鲜,但也没多想,当朋友相继反映出现腹泻问题后,才意识到可能是自助餐菜品质量不达标。   7月14日凌晨起,7个年轻人不同程度出现腹痛、腹泻甚至是呕吐现象。其中2人腹痛难忍,于14日早上前往街道卫生院挂点滴。而姜小姐及2位朋友在医院检查后,被诊断出细菌性肠胃炎。   14日晚,姜小姐就诊后向餐厅反映情况,自称是“事件第一责任人”的陈姓工作人员赶到姜小姐家中,了解情况并取证。姜小姐告诉记者,自己和对方达成餐厅承担医药费、误工费、就餐费的口头协议,共计3771元,并约定7月16日落实到位。   姜小姐表示,双方协商过程中,陈先生一再表示该笔费用“不是赔偿,是朋友间的意思”。“到了16日,餐厅方却变了卦,陈先生改口说餐厅高管已介入,之前承诺的赔偿方案需要重新商议,要求我们提供7个人的就诊记录。”      敲诈勒索的人很多,要证据 7月17日中午,三湘都市报记者联系上陈先生。他表示,如消费者认为腹泻症状是在餐厅就餐后引起的,需提供病历本、化验单等医院证明。 “头天晚上在我们这吃了饭,第二天下午6点才看急诊,中间吃了什么东西我们也不知道。”陈先生说,“因为现在敲诈勒索的人很多,我们商家要证据,不能你说在我们这里吃东西拉肚子就拉肚子。7个人在我们这里吃饭,我也不知道是哪7个人。” 面对质疑,姜小姐情绪有些激动:“谁都不会拿自己的健康开玩笑,当初他们提出过给我500块钱私了,我就拒绝了,至少要给我邀请的亲朋好友一个交代。再说,我们7个人在吃饭前后没有一起食用其他食物,不可能同时凑巧吃坏肚子。”她带着哭腔强调,餐厅方取证时说两个人的病历够了,现在又要7个人的,现在就餐人的病症已消失,再去检查也不会有结果,“他们故意拖时间。” 采访中,陈先生表示稍后将会有负责人对此事进行回复,但截至记者发稿前,并未收到任何回复,记者还多次拨打陈先生的电话,再未接通。 目前,姜小姐已将情况反映至天心区食药监局、长沙市工商局、市长热线,“一定要维权到底”。坡子街食药监所夏所长表示,目前已受理姜小姐就海吃海喝餐厅的投诉,食药监所将在7个工作日内上门检查。 来源:新浪娱乐 三湘都市报 综合报道  

国王街试点项目遭到商家集体反对 要求取消

由于销售额下降了5%-25%,焦虑的国王街商家们打算正市政府提议,在晚上7点后和周末搁置国王街的试点项目,或者干脆取消掉。从11月12日开始,国王街在巴瑟斯特(Bathurst)和贾维斯街(Jarvis Sts)街一段只对有轨电车开放。安省餐厅酒店与汽车旅馆协会(Ontario Restaurant Hotel&Motel Association)首席执行官Tony Elenis说,在交通被限制的同时,加拿大曾经最有活力的街道也不再活跃了。上周,Elenis组织了一场市政会议,超过12个企业主和其他利益相关者向市长和议员Joe Cressy倡议取消项目。他还通过邮件做调查。结果显示,92%的受访者(三分之二是餐馆老板)表示销售额比去年同期下降了5%-25%0.36%受访者表示他们裁员,60%表示每年削减了10-20小时的工作时间。97%的受访者反对这一项目。来源:thestar.comC08