■Jack Li
本报记者文琪
加拿大华盛超市负责人Jack Li接受专访时表示，“一般来说加工厂会把虾米弄干净，包装起来不带这个红色物质。有些工厂没弄干净但这还是虾米身上的东西；另一情况，不排除添加了东西。如果是塑料之类的问题就大了。超市服务人员对顾客反映的问题态度恶劣，陈先生可以直接联系加拿大食品检验局（CFIA）进行投诉。CFIA会要求陈先生提供超市的名称，再到超市收集该产品。在CFIA的专人检验后，若红色物质是添加物，那就是质量问题，甚至是造假。CFIA会追溯到供应商那里要求召回（recall），这就是追查（trace back）过程。我们作为商家，也须汇报反映。首先打电话给供货商（supplier），让他们确认是什么东西，若解释令我们满意，把货退给他；不满意的话，我们也有责任向CFIA汇报。”
记者提及在超市进口货品时，是否会对货物再进行把关和检验，Jack称，“肉眼能看见的，肯定会检查。以虾米为例，要看有没有什么异物，颜色对不对。一般虾米颜色偏淡，有的可能是深色甚至是黑色，就可能是变质了。我们不一定要去吃，但是至少眼睛可以看出来不正常，我们就会质疑。要是一两包就算了。如果开箱每箱都有一两包这样，那整个货物就会退货不要了。”
Jack认为，只要顾客买了产品后觉得有问题，找超市负责人说明情况，超市就有责任去跟进。Jack回顾遇到一次因顾客反馈而召回并销毁产品的经历。“我们进过咸鸭蛋，有顾客反映质量不好，于是我们主动打电话给CFIA，检验后真的发现里面一些物质超标了，立刻启动召回过程。这个过程，我们花费上千甚至上万元。如果我们没有及时汇报问题、没有尽到责任，执照会面临被吊销的可能。陈先生反映的虾皮问题，该超市如果这样处理顾客的反馈，会有大麻烦的。”
