嗅觉敏锐虽是品评美食的祝福，对于维持好身材可能不见得是好事，一项对实验鼠所做的研究发现，实验鼠吃高热量食物发福后，再移除嗅觉功能，结果减重1/3。
这项研究刊登于最新一期的期刊《细胞代谢》（Cell Metabolism）。
虽然由早期的研究得知，人因进食需求嗅觉变灵敏，酒足饭饱嗅觉就迟钝，可是美国加州大学柏克莱分校（UC Berkeley）分子生物学家狄林（Andrew Dillin）主导研究团队想知道，人发胖关键在于食物，还是因嗅觉挑起对食物的感知？
据中央社报道，经实验证明，当摄取高热量食物而发福的实验鼠，大脑里的嗅觉细胞被研究人员移除后，他们的体重锐降1/3，而且体重减轻确实是来自于脂肪的消失。
身体燃烧脂肪更显著
狄林对于这项发现感到十分讶异，因他原以为发福的实验鼠减肥成功是吃得少，很显然并非如此。
研究团队指出，嗅觉关乎许多看来是没有关联的基本功能，好像是新陈代谢以及对于压力的反应等；那些嗅觉不灵的实验鼠，体内的肾上腺素高于嗅觉正常的，因此嗅觉不灵光的实验鼠，身体燃烧脂肪更显著。
研究团队说，嗅觉不好且肾上腺素高的实验鼠，极可能是因肾上腺素的作用，影响了整个新陈代谢作用。
不过目前的研究仅止于实验鼠阶段，何时才能展开人体实验，并确定人体的体重增减和嗅觉也是息息相关，尚待进一步的了解。本报讯
