【星岛都市网】当拉里-麦凯布（Larry McCabe）得知安省酒类专卖店工人即将举行罢工时，他只为自己的两家餐馆多采购了几瓶酒，并认为他会想其他办法来保证酒类供应。
但将近两周后，这位安省Stratford市的餐馆老板说，他正努力为顾客提供服务。他的店里已经没有招牌葡萄酒了，到本周末，他说鸡尾酒所需的关键配料也将告罄。
麦凯布说，他现在正处于一种无计可施的状态，他正试图从其他渠道采购酒类。
他说：“这是一个非常令人沮丧的局面”。
在谈判破裂后，安省LCBO约 1 万名工人于 7 月 5 日离开职位。
安省公共服务雇员工会（Ontario Public Service Employees Union）表示，安省的酒类扩张计划将导致即饮鸡尾酒在LCBO门店外出售，这才是争端的主要问题。
身兼Stratford市议会议员的麦凯布说，LCBO的罢工给酒店业带来了额外的压力，该行业近年来经历了重大的混乱，目前仍在努力进行疫情后的调整。
在夏季旺季努力满足顾客需求的不止他一人。
安省Whitby市Black Jack Bar and Grill的经理奥利维亚-哈里斯（Olivia Harris）说，现在要买到某些类型的酒几乎是不可能的。
她说，她可以从 LCBO 以外的渠道买到啤酒和葡萄酒，但买不到香料朗姆酒和野格利口酒（Jagermeister）等酒类。
她表示，顾客还算理解，但对我们来说，不能为客人提供他们想买的东西还是很恼火。
行业组织加拿大餐饮业协会（Restaurants Canada）表示，在 LCBO 罢工期间，安省各地的餐饮店都在努力采购酒类。
首席执行官凯利-希金森（Kelly Higginson）说，安省有超过1.4万家餐馆和酒吧获得了酒类供应许可，它们中的每一家都会在某种程度上受到影响。
她说：“这肯定是一个非常重大的挑战。如果事情持续太久，我无法低估其影响”。
希金森说，她的组织在周末与 LCBO 进行了会谈，酒类委员会承诺将优先向餐馆供应酒类。
她补充说，LCBO的在线门户网站最初运行缓慢，但现在已经能更好地处理餐馆的订单。
LCBO周日宣布，它已经放弃了在罢工期间开设少数几个店面进行店内购物的计划，称它已经能够成功地为顾客提供在线服务，并将利用资源进一步加强对酒吧、餐馆和其他企业的支持。
希金森说，长期罢工对任何一方都没有好处，加拿大餐饮业协会希望能尽快达成协议。
安省省长福特（Doug Ford）已经排除了撤销扩大即饮鸡尾酒销售的可能性，但 OPSEU 担心此举会威胁到工人的工作。
在劳资纠纷期间，福特政府发布了一份在线互动地图，向消费者展示在罢工期间他们还可以在哪里买到酒，并加快了将预调鸡尾酒引入杂货店的时间表。
Stratford市的餐馆老板麦凯布说，他担心如果罢工持续下去，他的酒水菜单将变得难以维持，最终变得无关紧要。
他说：“我认为，本周末过后，我们就会陷入这种境地”。(加通社，都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)
