▲ 名古屋Morning Service的其中一款特色美食就是小仓多士。
撰文、摄影☆林逸
由Muko（木哥）及Angie（杏子）组成的搞笑二人组合Mukoangie虽然身为关西观光大使，可是两人致力推广日本旅游的足迹却绝非只限于关西地区，这趟笔者跟着木哥及杏子踩入本州中部第一大城名古屋（Nagoya），便体验到连串非一般的旅游乐趣，由跟忍者学艺、走访灵气能量景点、置身零下三十度的极寒环境，以及在咖啡老店喝杯要爬梯冲调的特色咖啡，过了一个别具特色的开心假期。
吃早餐：小仓多士
跟木哥及杏子畅游名古屋，观光玩乐之余，当然不能忽略一众名古屋的美食，而这趟在城中的地道美食之旅，便由早餐开始。
对名古屋有点认识的朋友，或许会知道早餐中的Morning Service便是源自名古屋。原来在名古屋市内的一众咖啡店享用Morning Service时，客人只要点来一杯饮品，店家即会奉送地道美食，不另收费，成为一款有食物及饮品的早晨套餐，难怪不少当地人及到访旅客，都喜欢在早上前来体验一下。
这趟木哥及杏子便在早上，来到地铁市役所站附近的Cafe Sao Paulo一尝传统名古屋早餐的滋味。这家位于二楼的咖啡店，大清早便有不少客人鱼贯入座，为的都是享用一顿简单的Morning Service（最便宜仅需390日圆、约5加币），当中的选择除包括不同的三文治、鸡蛋及沙律等等，不少客人更会点选以小仓红豆作为馅料的小仓多士，这款名古屋早餐中最受欢迎的地道美食，令人大快朵颐。
Cafe Sao Paulo
地址：名古屋市中区丸之内3-5-41
电话：81 52 971 5857
时间：7:30-16:00
交通：地铁名城线市役所站3号出口徒步约一分钟
山本屋：味噌乌冬
午餐方面，名古屋的地道美食除有棊子面（Kishimen）、鳗鱼饭及味噌炸猪扒等选择，还包括味噌乌冬。
名古屋人首创的味噌乌冬美食，至今已有大约一百年历史，特色是以瓷器土锅盛着，以名古屋所在的东海地区驰名的赤味噌烹调的热腾腾乌冬，配合大葱、香菇等蔬菜，最后在上面放入一只生鸡蛋便可食用，特别在冬日品尝更见滋味。
置身名古屋，1907年创业的山本屋本店及1925年开业的山本屋总本家都是味噌乌冬名店，两店的味噌乌冬也各有捧场客，实在难分轩轾，而这趟木哥及杏子便领我光顾前者，当中除选用自家制的弹牙生乌冬，还有以鲣鱼干经长时间熬制的汤汁，配合精心调配的三年赤味噌及白味噌，以及伊贺窑特制的土锅，构成一锅锅的地道美食，每锅连税由1,026日圆（约12加币）起。
山本屋本店
地址：名古屋市中区荣4-1-1中日大厦地库二层
电话：81 52 241 1939
时间：10:30-21:30
交通：地铁东山线、名城线荣站14号出口直达
网页：yamamotoyahonten.co.jp
上前津：炭火烧乌
来到晚餐时段，名古屋市内的烧鸡翼店及烧鸟店总是座无虚席，而在木哥及杏子的推荐下，我们便来到位于大须上前津地区的烧鸟名店初鸟细味地道风情。
1948年以屋台形式创业的初鸟，至今已有七十年历史，是名古屋的烧鸟老店之一，该店在1964年迁至现址营业至今，向以优质的炭火烧美食及浓浓的庶民风情见称。据在炭火前面忙着为客人炮制炭烧美食的第二代店主服部丰二表示，自他从学校毕业并由父亲手中接棒营运该店后，便一直致力为客人炮制美味的烧鸟美食。
在接近五十年的丰富经验下，服部丰二除会严选优质食材，更选用纪州备长炭及以熟练技巧烧制各款美食，达到皮脆肉嫩的口感。在此用膳，必吃每串只售180日圆（约2加币）的烧鸡皮及烧鸡软骨，250日圆（约3加币）的烧鸡翼当然也是不容错过，此外还有850日圆（约10加币）的烧鳗鱼，以及时价的烧鸭肉，同样值得一试。
初鸟
地址：名古屋市中区大须3-7-23
电话：81 52 241 2442
时间：17:00-22:00（星期日及假日休业）
交通： 地铁鹤舞线、名城线上前津站1号出口徒步约六分钟
