文：Rachel 图：Rachel、The Langham Huntington, Pasadena
美国人对吃已愈来愈讲究，传统的牛扒及汉堡包以外，早已引入大量环球美食，早前我到访洛杉矶老城区帕萨迪纳（Pasadena）时，便在当地美食“网红” Jocelyn引领下，见识过多家人气食肆的魅力及味力，教我大快朵颐。
帅哥炮制 人气墨国菜
你可能会觉得，外国人的口味跟我们不同，当地“网红”的推介也未必可以尽信！只是这趟大可放心，全因Jocelyn（大图）正是百分百的香港人，她在洛杉矶读大学，毕业后曾在帕萨迪纳朗廷酒店（The Langham Huntington, Pasadena, Los Angeles）工作，现已转型为全职美食网络主持，平均每天都会试吃以洛杉矶为中心的两家餐厅，因而在两年多以来已尝遍区内约一千三百多家大小食肆，称她为洛城美食专家也绝不为过。
Jocelyn自言初入行时不懂节制，遇上心头好便拼命地吃，由于在吃毕一顿和牛宴后让她吐个半死，从此便学会少吃多滋味的道理，对于心仪餐厅，宁愿光顾多次，每次都点选不同的招牌美食，自然吃得更惬意，而她的心水推介首选，便是两年前在帕萨迪纳开业的墨西哥餐厅Salazar。
熟悉香港餐饮业界的朋友，对Salazar的老板兼大厨Esdras Ochoa应该不会陌生，因他去年也在香港开设一家人气墨西哥餐厅11 Westside，而在帕萨迪纳的这家餐厅便是其总坛。
以气氛计，这里比香港店悠闲得多，配合椰林婆娑下的露天座位，墨西哥风情满溢。这里的食物以传统墨西哥菜为主，并加入创新元素，吃来没一般墨国菜辣，推荐必吃Tacos这款墨西哥菜的主角，特别是这里选用的粟米饼均是自家制，吃来香脆可口，配上牛肉粒、烤鸡、烤猪肉及菇菌等食材，再淋上秘制Salsa汁，非常惹味，教人吃不停口！吃时更不妨点来一杯Paloma鸡尾酒，此酒既有柚子清香，杯边却沾满辣椒粉，因而愈喝愈辣，非常醒神，跟Tacos配搭更是一绝。
此外由于Tacos色彩丰富，摆满桌时情景壮观，教Jocelyn也忍不住连拍多张照片即时放上网“打卡”呢！
Salazar
地址：2490 Fletcher Dr., Los Angeles
时间：11:00-22:00（星期一休息）
网页：www.salazarla.com
香滑雪糕 创新口味多
吃过美味的墨西哥粟米饼，若能再来一客甜品便极完美，所以Jocelyn续领我们来访的下一站，便是位处帕萨迪纳西侧购物街上的雪糕店Wanderlust Creamery。
或者你会问：美国的雪糕店数目可能比便利店还要多，这家有何特别？看看店子格言：“Crafted with passion for adventure”，你也许能够略懂一二，作好来一场味觉探险的准备。
年轻美丽的雪糕店老板Adrienne Borlongan，像一般美国人一样自幼便爱吃雪糕，进入社会后她以曾修读的食物科学知识研发以不同食物炮制香滑口感的雪糕。由于甫推出便大受欢迎，至今已开了两家分店，除口味创新及选择众多外，雪糕的丰富色彩更吸引不少“网红”造访，Jocelyn便是其中之一，她甚至曾献计Adrienne创作港式鸳鸯口味雪糕，效果更相当不错呢！
现时该店的雪糕口味共有二十多款，包括泰式奶茶、芒果糯米饭、伯爵红茶、日式红豆及Gin酒等等，玩味十足，吃来更是滋味无穷。若有选择困难，不妨点来“A flight around the world”款式（售约37加币），即可尝遍所有的口味！
Wanderlust Creamery
地址：3134 Glendale Boulevard, Los Angeles
时间：12:00-23:00（星期六及日11:00起）
网页：www.wanderlustcreamery.com
星级扒房 尝面包布甸
曾在帕萨迪纳朗廷酒店工作的经验，令Jocelyn开始接触当地高水准的美食，她更大赞该酒店The Royce Wood-Fired Steakhouse餐厅炮制的面包布甸（Bread Pudding）超级美味。
餐厅位于酒店大堂旁边，只在晚餐时段营业，餐厅环境时尚典雅，白色沙发配云石餐桌及柚木地板，入口两侧分别设有玻璃房间酒库，非常壮观。
这里主打木烤扒类及海鲜，更以牛扒种类选择极多，包括美国顶级USDA Prime牛扒、澳洲和牛及日本神户牛等等，全以白橡木烤制。我当晚便点了来自亚利桑那州的USDA Prime连骨肉眼扒（售约59加币），据说牛只先以草饲再喂以谷物，难怪吃来肉味既浓，肉质也见软腍，约五成熟堪称最完味的状态！至于Jocelyn念念不忘的面包布甸，当然不能错过，其卖相虽然极普通，谁料入口后才明白在外脆内软的口感及枫糖浆的配合下，即使肚子再饱，也要独吃一碟！
The Royce Wood-Fired Steakhouse
地址：1401 South Oak Knoll Avenue, Pasadena
时间：17:30-22:00（星期日及一休息）
网页：www.roycela.com
