Tag: Omakase

Omakase是一种日本餐饮传统 意思就是“厨师发办“， 由主厨为你决定菜单 正宗的omakase都会严选时令独特食材， 甚至不惜工本，每天由日本空运到温。 由于这些日式食材较难在大温找到 加上师傅巧夺天工的厨艺 每碟菜犹如精美的艺术品 是很多人心目中日式料理的最高境界 Sushi Bar Maumi 坚持传统体验 Sushi Bar Maumi专营Omakase，直接从日本进口新鲜的时令鱼，并使用最优质的当地海鲜。这间餐厅是不少人心目中温哥华最正宗的Omakase，因为餐厅用餐要求十分严格，遵从日本传统的正宗寿司生活。 与别家寿司店不同的是，Sushi Bar Maumi不提供Roll。拥有超过25年经验的专业厨师Maumi Ozaki非常尊重优质产品，每周5天从日本进口鱼类和海鲜，根据收到的食材，决定不同的烹饪方式，带出真正的日本鲜味（Umami)，还要考虑到米饭的温度和服务的顺序，呈现最佳品质的寿司。 特别要注意的是，这间店每次服务最多可容纳10人，请提前预约。而且餐厅只招待18岁以上成人。 Sushi Bar Maumi 地址：1226 Bute Street, Vancouver 营业：周一至周六 ...